中国可选消费 China (Overseas) Discretionary 餐饮、潮玩及家电行业周报 F&B, Designer Toys and Home Appliances Sector Weekly Report [Table_yemei1] 观点聚焦 Investment Focus 研究报告 Research Report 25 Jan 2026 | [Table_Info] | | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 市盈率 P/E | 股票名称 | 评级 | 目标价 | PE(2025E) | PE(2026E) | | | | 泡泡玛特 | Outperform 354.00 | 24 | 16 | 安踏体育 | Outperform 104.11 | 14 | 14 | | 华住酒店集团有限 | Outperform 52.00 | 23 | 18 | 公司 | | | | | 李宁 | Outperform 19.99 | 16 | 15 | 名创优品 | Outperform 26.60 | 1 ...

像此前引发关注的"西贝事件"，就再次引发了社会对预制菜的广泛关注和讨论。当事双方唇枪舌剑，一 方流量爆棚，一方元气大伤，但是究竟什么才是"预制菜"，并没有在争论中水落石出，反而把一场公共 讨论引向了失去理性的意气之争。 为政之先"必也正名乎"。监管部门已经认识到，预制菜产业不能总是"摸着石头过河"，必须适时推出国 家标准。"西贝事件"初起之时，国务院食安办等部门就表示要积极推进预制菜国家标准制定和餐饮环节 使用明示。近日向社会公开征求意见的草案，也被不少人视作对公众关切和舆论焦点的回应。 事实上，单纯给预制菜一个定义并不难。早在2024年，市场监管总局等六部门联合印发的通知就提 出，"预制菜是满足一定条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴"。市场监管总局相关司局负责人答 记者问时表示，中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。 总体而言，这个官方定义得到了行业的普遍认同，而出自"中央厨房"也一度成了个别企业回应消费者质 疑的有力说辞。但是，很多消费者其实始终坚持认为，不是现炒现做的，没有"锅气"的菜都是预制菜。 也因此，制定预制菜国家标准，不是下个定义那么简单。由于相应现实疑虑的存在，这个过程中不仅要 回答预制菜 ...

【预制菜将有国家标准！人民日报再发声：厘清"西贝事件"，给预制菜一个明明白白的未来】1月22 日，人民日报经济社会官微发布文章《厘清"西贝事件"，给预制菜一个明明白白的未来》。文章指出， 关于预制菜，有几个关键问题需要进一步厘清。首先，到底什么是预制菜。其二，预制菜如何明示，这 是消费者最关心的，同时也是最复杂的问题。其三，预制菜能不能安全地吃、有营养地吃。再有，餐饮 企业如何严把食品质量，守牢安全底线。#预制菜这几个关键问题需进一步厘清# 来源：@华夏时报微博 ...

【环球网报道 记者 王楠】1月22日，记者从国家市场监督管理总局（以下简称"市场监管总局"）获悉， 为切实维护消费者合法权益，促进产业高质量发展，国务院食安办（即"国务院食品安全委员会办公 室"）组织国家卫生健康委（即"国家卫生健康委员会"）、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家 标准预制菜》《预制菜术语和分类》草案；会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节 菜品加工制作方式自主明示的公告，将于近日向社会公开征求意见。下一步，相关部门将在充分吸纳各 方意见建议的基础上，进一步修改完善，按程序发布。 来源：环球网 ...

记者22日从市场监管总局获悉，为切实维护消费者合法权益，促进产业高质量发展，国务院食安办 组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准 预制菜》《预制菜术语和分 类》草案；会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公 告，将于近日向社会公开征求意见。下一步，相关部门将在充分吸纳各方意见建议的基础上，进一步修 改完善，按程序发布。 ...

Market Performance - On January 22, 2026, the A-share market saw all three major indices close higher, with the Shanghai Composite Index at 3888.60 points, up 0.34%, the Shenzhen Component Index at 12984.08 points, up 0.85%, and the ChiNext Index at 3052.59 points, up 0.70%. Over 4100 stocks rose, with total trading volume in the Shanghai and Shenzhen markets at 1.59 trillion yuan, a decrease of 120 billion yuan from the previous trading day [1] - The Hong Kong stock market showed mixed results, with the Hang Seng Index down 0.34% to 25858.89 points and a total trading volume of 146.2 billion HKD. The Hang Seng China Enterprises Index fell 0.38%, while the Hang Seng Tech Index rose slightly by 0.02%. For the month, the Hang Seng Index decreased by 0.18%, the China Enterprises Index by 0.42%, and the Tech Index by 5.23% [1] - In the U.S. stock market, all three major indices continued their upward trend, with the Dow Jones Industrial Average up 0.63% to 49,384.01 points, the S&P 500 up 0.55% to 6,913.35 points, and the Nasdaq Composite up 0.91% to 23,436.02 points [1] New Stock Offerings - One new stock, Shimon Holdings, is available for subscription today, with no new stocks listed [2] - Shimon Holdings has a stock code of 001220, an issue price of 28 yuan per share, and a price-to-earnings ratio of 15.29 times. The company focuses on providing customized, integrated, and embedded supply chain logistics solutions for multinational manufacturing enterprises, aiming to meet the efficient, timely, and flexible supply chain management needs of clients [3] Important News - On January 22, 2026, the State Council's Food Safety Office, along with other departments, initiated a public consultation on national standards for prepared dishes. This includes drafts for "National Food Safety Standards for Prepared Dishes" and "Terminology and Classification of Prepared Dishes," aimed at protecting consumer rights and promoting high-quality industry development [4] - Major banks, including ICBC, ABC, Bank of China, CCB, Bank of Communications, and Postal Savings Bank, announced the implementation of the latest fiscal subsidy policy for personal consumption loans. Key updates include extending the policy until December 31, 2026, expanding support to include credit card installment payments, and raising subsidy standards by removing previous limits on single transaction amounts and cumulative limits for borrowers [4]

（文章来源：人民日报） 本报北京1月22日电为切实维护消费者合法权益，促进产业高质量发展，国务院食安办组织国家卫生健 康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准预制菜》《预制菜术语和分类》草案；会同市场 监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告，将于近日向社会 公开征求意见。下一步，相关部门将在充分吸纳各方意见建议的基础上，进一步修改完善，按程序发 布。 ...

记者昨日从市场监管总局获悉，为切实维护消费者合法权益，促进产业高质量发展，国务院食安办组织 国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准 预制菜》《预制菜术语和分类》草 案；会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告，将 于近日向社会公开征求意见。下一步，相关部门将在充分吸纳各方意见建议的基础上，进一步修改完 善，按程序发布。 据新华社 ...

据新华社电 记者22日从市场监管总局获悉，为切实维护消费者合法权益，促进产业高质量发展，国务 院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准 预制菜》《预制菜术 语和分类》草案；会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明 示的公告，将于近日向社会公开征求意见。 ...

预制菜将有国家标准！国务院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家 标准 预制菜》《预制菜术语和分类》草案；会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环 节菜品加工制作方式自主明示的公告，将于近日向社会公开征求意见。 眼下餐饮行业的竞争十分激烈，唯有下大力气、苦功夫提升餐食品质和企业管理，才能得到消费者的真 正信任。一场旷日持久的争论，留下的不该是各种无意义的口水，而是那些关乎促进预制菜行业发展以 及保障消费者权益的建设性意见和建议。 回过头来看，不管是罗永浩、贾国龙双双被禁言，还是西贝宣布关闭多家门店，都说明这场口水战里根 本就没有"赢家"。如今，国务院食安办等部门对预制菜国家标准等公开征求意见，再次将争论拉回了原 点和正轨，毕竟这才是老百姓真正关心的问题。 澎湃首席评论员 李勤余 在这段时间对于预制菜的激烈争论中，不少问题其实已有共识——绝大多数消费者完全能够理解，预制 菜本身只是个中性词，并无"好""坏"之分。因此，完全没有必要谈"预"色变。而且，预制菜能够节省成 本，显著加快上菜速度，提高翻台率，更顺应现代社会的生活节奏，对于企业经营和消费者体验而言均 有益处。 这一消息 ...