郑州一家五星级酒店外摆摊位。 记者 王乔琪 摄 ◎记者 王乔琪 荆淮侨 麻辣鸭头6元一个，小龙虾38元一斤，烤鸭35元半只……近日，郑州一家五星级酒店摆摊零售引发关 注。 层出不穷的新体验、新场景，在增添城市烟火气息的同时，也为餐饮市场带来了新增长点。国家统计局 数据显示，今年5月，全国餐饮收入4578亿元，同比增长5.9%；限额以上单位餐饮收入1374亿元，同比 增长4.8%。业内人士认为，随着暑期的到来，"夜经济""外摆经营"将给餐饮消费等服务性消费注入更多 新动力。 星级酒店摆摊 消费者点赞"接地气" 7月8日下午4点半，在郑州永和铂爵国际酒店（五星级）门前的空地上已经排起20多米的长队，酒店员 工穿梭其间，给排队的市民发放降暑冰棍。 下午5点，摊位提前半小时开张。记者在现场看到，摊位上熟食、凉菜、馒头、麻辣小龙虾等各类食品 一应俱全，明码标价。除鸭头、猪蹄等小吃外，酒店还把广式烧肉、梅菜扣肉、经典拿破仑酥、燕麦山 药慕斯等酒店特色菜品搬上了摊位。 "花几十元就能尝到五星级酒店厨师的手艺，挺划算的。"一名排队的市民表示。 这样的场景持续火热。7月9日，这一摊位创造了单日营收超8万元的新纪录。不过，该酒店 ...

近日，郑州一五星级酒店摆地摊一天收入3万的消息引起了网友热议。 据了解，该五星级酒店厨师穿戴整齐，下午5点出摊，小龙虾卖38一斤，6点基本售空。对 于一天的纯地摊营业额，酒店总经理雷玉明表示，一天收入3万左右。"我们也没觉得五星 级酒店怎么了"，他直言不在乎别人说摆地摊掉价。 视频显示，摆摊现场被围的里三层外三层，现场厨师介绍，17：00出摊，37分钟已经全部 卖完。他激动地表示，从十五岁踏入这个行业就没见过这么火的。 对此，郑州日报记者专程进行了探访。17时30分，金水东路永和铂爵国际酒店门口的阵阵 烟火气飘起，戴着高帽的厨师将一盒盒精致的卤味、点心整齐码放在摊位上，不少市民迅速 在摊位前排起了长龙。怪味花生每盒15元、猪蹄每个48元……记者看到，在透明橱窗内摆 放的菜品前都有明码标价。 "我就是过来凑凑热闹，感觉要是贵了就直接闪人，没想到价格还行，和外面的差不多，可 以接受。"市民刘先生说。"我买了一只烧鸭和一份卤菜，不到一百块钱，感觉价格还可 以。"市民王先生说，他就在旁边上班，平时整天路过这个酒店，可从来没敢光顾过。同事 一直推荐他过来尝尝。 为何只在下午摆摊呢？ "因为酒店人力有限，早餐和午餐还是以 ...