随着消费升级浪潮的持续推进，中国烘培市场正展现出强劲的增长势头，根据行业统计显示，2024年国内烘培食品零售市场规模已达6110.7亿元，较去年同 比增长8.8%，预计到2029年将突破8595.6亿元。在这快速扩张的市场背景下，两大消费趋势正深刻影响着行业的发展方向：一是健康化，二是零食化与代餐 化，这两大趋势共同推动着行业从产品创新到消费场景的全面升级。 健康化趋势引领产品创新 目前，消费者对健康饮食的追求正在重塑烘培行业格局，烘焙食品正在从传统的高糖、高脂肪配方，向低糖、低脂、高纤维方向转型。据预测，2025年健康 烘焙市场规模有望达到300亿元、年增速高达28.6%，展现出强势头的发展潜力。欧包、贝果等健康品类持续受到健身人士和年轻白领的青睐，部分品牌也 逐渐推出融合中式特色的健康产品，将传统食材与健康理念相结合，这标志着如今健康化已成为驱动行业创新不可或缺的重要力量。 所以在这一趋势的引领下，苏州稻香村也在积极推动产品创新，其推出的15天短保碧螺春茶酥，通过精准控温技术确保产品新鲜度，充分满足消费者的"短 保"需求；坚果桃酥在延续传统风味的同时，优化了口感层次，更强化了营养功能，精准契合现代健康的饮 ...

编者搅: 三伏天湿度大，人体内的"湿"不能I 常排出去,就会出现"湿重如裹"、《 机不畅，造成旧病复发、急发的危害。 那么，有哪些食疗药膳能"未病先 防"，帮大家逼出体内湿气? 湖北省F 医院肾病科主任金劲松在此分享了5款 用的食疗方。 ·编辑:陈子源、蔡熊更 制图:蔡熊更 · 人民网 9人民好医生 八珍糕: 益气健脾、祛湿和胃 材料:党参15g、白术15g、白扁豆15g、茯苓 25g、山药25g、莲子肉（去除莲子心）25g、j 该仁25g（舌苔厚腻者可以加至50ｇ）、芡实 25g,以及大米100g、糯米100g、白糖50g（F 根据个人喜好适当调整甜度）。 【民网 9人民好医生 E是三伏天排冠员命! E NEW THE PHOTO FE 做法:先将8味中药碾成粉末,再将大米、糯米 为米粉，过筛后混合。用一小碗开水将50g白糖 化，倒入面团中，加开水至能揉成面团，静置2 分钟。用月饼模具压成形，每个重约20g。开大 火，上锅蒸20分钟即可。 功效:党参、白术益气健脾；茯苓、薏苡仁健E 渗湿；山药、莲子、白扁豆、芡实等养脾阴、[ 坚与 I 适合人群。 化不良、厌食、腹胀等症，以及年老体弱、小儿 脾虚、病后体虚者 ...