以下文章来源于雪豹财经社 ，作者黎晓 这瓶配料表里包含了西洋参、淡竹叶、麦冬、铁皮石斛等七味原料的中式养生水，瓶身上没有标注任 何功效，只在APP的产品介绍中，有"消暑汤""古方今用"的字眼。 暑清元气水和五汁饮是盒马与中药老字号李良济合作推出的养生水系列新品，也是盒马养生水系列迭 代到3.0版本的产品。从数量上看，盒马上新的养生水已超20款。 从1.0版本主打药食同源的苹果黄芪水、陈皮四神水，到2.0版本的轻养水，再到3.0版本的经方养生 水，盒马做养生水的思路，一点点转向了"水替"生意。 水替，比水有味道，比传统含糖饮料更健康，喝起来无负担。这个在2023年底兴起的概念，已经渐 渐成为无糖茶饮料、中式养生水以及无糖苏打水、柠檬水等品类争相获取的生态位。 进可替代含糖饮料，退可取代矿泉水，水替的广覆盖和模糊边界，理论上可渗透至所有包装软饮的消 费人群中。高耸入云的天花板和宽广的创新空间，吸引着新老品牌持续加码，也让水替这门生意，肉 眼可见地越来越卷。 雪豹财经社 . faster , deeper and wiser 来源丨 雪豹财经社（xuebaocaijingshe） 作者 | 黎晓 图源丨Midjou ...

6月中旬的北京，最高温已经冲到了30度，在盒马线下店的瓶装水货架前，一位30岁左右的男士拿起一瓶暑清元气水，翻转瓶身看了看配料表，随即放进 了购物篮。 这瓶配料表里包含了西洋参、淡竹叶、麦冬、铁皮石斛等七味原料的中式养生水，瓶身上没有标注任何功效，只在APP的产品介绍中，有"消暑汤""古方 今用"的字眼。 暑清元气水和五汁饮是盒马与中药老字号李良济合作推出的养生水系列新品，也是盒马养生水系列迭代到3.0版本的产品。从数量上看，盒马上新的养生 水已超20款。 从1.0版本主打药食同源的苹果黄芪水、陈皮四神水，到2.0版本的轻养水，再到3.0版本的经方养生水，盒马做养生水的思路，一点点转向了"水替"生意。 水替，比水有味道，比传统含糖饮料更健康，喝起来无负担。这个在2023年底兴起的概念，已经渐渐成为无糖茶饮料、中式养生水以及无糖苏打水、柠檬 水等品类争相获取的生态位。 进可替代含糖饮料，退可取代矿泉水，水替的广覆盖和模糊边界，理论上可渗透至所有包装软饮的消费人群中。高耸入云的天花板和宽广的创新空间，吸 引着新老品牌持续加码，也让水替这门生意，肉眼可见地越来越卷。 盒马货架上的养生水饮 风来了 在无糖茶和养生水赛 ...

不爱喝水的年轻人，交上了新朋友 Fast Reading 作者 | 黎晓 6月中旬的北京，最高温已经冲到了30度，在盒马线下店的瓶装水货架前，一位30岁左右的男士拿起 一瓶暑清元气水，翻转瓶身看了看配料表，随即放进了购物篮。 ■ 排斥糖，又想喝有味道的水，消费者的减糖共识和轻养生需求在"一天8杯水"这个需求点上 会和了。 ■ 土生土长的养生水是无糖茶故事的翻版，它的异军突起也为无糖茶市场带来了压力。有报告 预计，中式养生水2028年的市场规模将达到约108亿元。 ■ 当水替的主战场从无糖茶蔓延到养生水，已经卷成红海的无糖茶经历过的，养生水只会有过 之无不及。 这瓶配料表里包含了西洋参、淡竹叶、麦冬、铁皮石斛等七味原料的中式养生水，瓶身上没有标注 任何功效，只在APP的产品介绍中，有"消暑汤""古方今用"的字眼。 暑清元气水和五汁饮是盒马与中药老字号李良济合作推出的养生水系列新品，也是盒马养生水系列 迭代到3.0版本的产品。从数量上看，盒马上新的养生水已超20款。 从1.0版本主打药食同源的苹果黄芪水、陈皮四神水，到2.0版本的轻养水，再到3.0版本的经方养生 水，盒马做养生水的思路，一点点转向了"水替"生意。 ...

同时，南方都市报将联合广东连锁经营协会等多个省市的连锁协会成立组委会，举办"2025高品质消费 生态大会"，组委会将从企业品质力、成长性、创新性、社会责任等方面综合评定"2025高品质消费品牌 TOP100"。 在筛选入围品牌的过程中，我们发现食品康养也已成为热门赛道之一。据中国消费者协会发布的《健康 产业消费趋势发展报告》显示，2024年中国大健康产业总收入规模预计将达到9万亿元并将不断扩容， 于2030年有望达到29.1万亿元。 线上线下的饮料货架开始上演"暗战"。00后的小Q将手指划过花花绿绿的碳酸饮料后，最终将一瓶"红 豆薏米水"放入外卖购物车——过去一周，这已是她第三次下单。 随着全民养生意识的逐日提高，康养产业已逐步走向全年龄段，"熬夜内卷"年轻人靠着养生进行"回 血"。90%的90后已经意识到养生的重要性，其中超半数开始行动。近年来，在传统中式养生基础上， 融合现代健康科学理念的"新中式养生"，受重视程度也日渐走高。 在这种趋势下，不少品牌将健康养生纳为重点发展赛道。"水替""养生水""超级植物茶"等概念热度攀 升；"药食同源"受到政策支持，中医药加入食品"朋友圈"；各类与"0脂、0糖"相关的小 ...

5月27日，北京商报记者获悉，近日凉茶品牌和其正向媒体透露"宜己水"系列新品，进军养生水赛道。近年来，在新式茶饮的冲击下，凉茶市场陷入增长瓶 颈，再加上加多宝和王老吉"双寡头"压制，让和其正压力颇大，加入养生水赛道或寻求"第二增长曲线"。不过今年以来，康师傅、统一、北冰洋等品牌跨界 推出养生水新品，养生水行业陷入白热化竞争，和其正想凭借凉茶基因突围，难度不小。 对于和其正来说，养生水是新的增长赛道。"宜己水"迟迟没有上市，和其正或想试探市场的反应。相比于市面上常见的红豆薏米、决明子等口味，"宜己 水"新品创新甘草陈皮等小众口味，对当下市场是一个重要补充，也符合其凉茶品牌的基因。 知名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪表示，"和其正作为凉茶资深玩家，具备借凉茶基因打出差异化的潜力。凉茶与养生水同属东方食 养文化谱系，其'清火'与养生水的'养生'功效有内在关联，可降低消费者教育成本"。 还未正式上市 养生水行业又迎来搅局者。 近日，和其正上新了一款名为"宜己水"的养生水，该产品定位"真熬煮，宜己润人"，目前共有三种新口味。其中包括主打"温补"的红枣枸杞水、主打"祛 湿"的红豆薏米水和主打"理气"的甘草 ...

以下文章来源于茶咖观察 ，作者薛向 茶咖观察 . 壹览商业旗下茶饮咖啡行业研究机构 导读： 打造 年轻 化 " 水 替 " 产 品 。 薛向 丨 作者 茶咖观察 丨 出品 熬最猛的夜，用最贵的护肤品，喝最朋克的养生水，这是当代部分年轻人的真实写照。 随着年轻人的养生需求逐日走高，有数据显示， 9 5%的上班族在工作间隙吃零食，4 7%希望 靠饮食解压补能。但由于许多年轻人出于不想喝无滋无味的白开水，外加想养生但不想喝 药，所以就会选择养生水这类"水替"。 在此背景下，中式养生水， 开始走出小众 。 1 百亿养生水赛道到了洗牌期 如果说， 2 0 1 8年是养生饮品出现的元年，那么2 0 2 3年则是养生饮料爆发的元年。 数据 显示， 2 0 1 8年，中式养生水的市场规模仅为0 . 1亿元 ，之后的 数年时间里，国内仅有 4个品牌布局了"中式养生水"这一小众赛道。 到了 2 0 2 3年，养生水市场规模达到4 . 5亿元， 同比增长超3 5 0%，成为饮品行业增速最快的细分领域。预计到2 0 2 8年，这一赛道的市场规 模有望突破百亿元。 在如此火热的情况下，不仅是瓶装水领域，在限制茶饮行业也开始热度空前， ...

没想到，过去几年内"统治"打工人工位的无糖茶、有机蔬果汁，已经悄悄被一瓶瓶养生水换下去了。 相较于鲜艳色彩的奶茶、果汁，养生水简直像是与世无争的"淡人"：淡红色的红豆枸杞水、淡黄色的黄芪水、米白色的薏米水……就算是颜色最深的黑豆 茶，汤液也是透亮澄清。 曾经常驻养生壶、让年轻人嗤之以鼻的养生水，终于被忙碌的打工人捧红了。 01 脆皮年轻人，喝起了中式养生水 养生水听上去新奇，但对中国人来说并非新鲜事物。我们熟悉的玫瑰花茶、酸梅汤，甚至崂山白花蛇草水，广义上也归属于中式养生水系列。只不过在此之 前，它们一般作为"家庭版饮料"出现，未能在茶饮市场中拥有太多话语权。 随着人们对健康养生的意识不断提高，适合全年龄段的养生茶饮便拥有了新的市场机遇。 只是，在人均懂点养生的当下，真正系统地养生并不容易。根据《健康无需"负重前行"：当代都市"碌"人的轻健康觉醒》洞察报告，近半数都市打工人都认 为"有钱有闲还要有时间才能在生活中保持健康的状态"。毕竟忙得连吃饭的时间都没有，何谈养生？而严格按照养生方式去生活，又会收获更大的生活压 力。 △超市货架上，各种各样的中式养生水。（图/七七 摄） 但也就是这样的"淡系"茶饮，正以不可 ...

比起流量爆款，盒马更想要滔滔不绝。 在苹果黄芪水和陈皮四神水在社交媒体掀起"猎奇"热潮之后，盒马又在近期推出了与中药老字号企业李 良济合作的养生水系列新品——暑清元气水和五汁饮。加上此前推出的无花果亚麻籽水、五指毛桃玄米 水、双叶双瓜水等自有品牌轻养水，盒马上新的养生水已近20款。 与很多市面上的一些品牌需要不断打造网红爆品，接力流量的模式不同，作为渠道品牌，盒马在养生水 产品上的选择是一次性上架多种饮品，既有无糖茶，也做养生水，让不爱喝水的人可以换着选。 盒马货架上出现多款养生水饮 盒马官方 关于养生水的产品定位，盒马水饮研发采购清釉坦言，能够吸引大家好奇、尝试就说明市场对于这种带 有养生属性的"水替"有需求，但同时大家对于这两款商品口味的反馈是两极分化的，有消费者觉得喜欢 可以接受，也有一部分消费者觉得药味过重。所以今年，盒马便开辟了适口性更强的轻养水系列，其中 无花果亚麻籽轻养水在今年4月的销量已经超过市面上风头最盛的红豆薏米水，一跃成为盒马植物饮料 销售榜首。 清釉表示，经过近半年的探索和尝试，盒马的水饮研发采购们发现，开发"药食同源"商品，"食"才是关 键，如果一味地强调"药"，则会弱化养生水"水替 ...