发布会还通报了食品添加剂滥用问题抽检情况。今年前三季度，全国市场监管部门完成的抽检任务中涉 及食品添加剂项目227.45万批次，检出不合格2.12万批次，不合格率0.93%，比上年同期下降0.02个百分 点。 "近年来，我国公众和新闻媒体对于食品添加剂话题高度关注，有的消费者'谈食品添加剂色变'，有的 自媒体更是把食品添加剂统称为'科技与狠活'。" 10月31日，市场监管总局食品安全总监孙会川在食品安全专题新闻发布会上表示："我们理解，消费者 真正担心的是，不法食品生产经营者将食品添加剂当成过期变质原材料的'遮羞布'、'挂羊头卖狗 肉'的'障眼法'、掺杂使假的'鬼把戏'。说到底，大家反感的不是食品'科技'，而是非法添加和滥用食品 添加剂的'狠活'。因此，这也是我们食品安全监管的重中之重。" 自4月国务院食安办等六部门在全国范围内联合部署开展食品添加剂滥用问题综合治理行动以来，全国 市场监管部门已查办超范围、超限量使用食品添加剂案件13180件，涉案总金额2331万元，罚没金额 9038万元，其中89件移送公安机关依法追究刑事责任。 孙会川介绍，这次综合行动落实食品安全"四个最严"要求，聚焦人民群众高度关注的食 ...

在抽样产品上，聚焦食用农产品、蔬菜制品、粮食加工品等21个既往食品添加剂"两超"(超范围超限量 使用食品添加剂)问题相对突出的重要食品大类，重点关注标签标识中有"零添加食品添加剂""不添加任 何食品添加剂""不使用防腐剂""不使用着色剂"等字样含义的食品。 在检验项目上，覆盖10类食品添加剂共31个检验项目，主要围绕甜味剂、着色剂、防腐剂、膨松剂、护 色剂、漂白剂等。 新京报讯(记者陈琳)10月31日，市场监管总局食品抽检司一级巡视员李奇剑在总局举行的食品安全专题 新闻发布会上介绍，最新抽检结果显示，粮食加工品、糕点、饼干等14个大类食品不同程度检出食品添 加剂违规使用，主要不合格项目是漂白剂二氧化硫、甜味剂甜蜜素、防腐剂脱氢乙酸。 据介绍，2025年，市场监管部门持续加大食品添加剂滥用问题抽检力度。今年前三季度，全国市场监管 部门完成的抽检任务中，涉及食品添加剂项目227.45万批次，检出不合格2.12万批次，不合格率 0.93%，比上年同期下降0.02个百分点。 今年4月，国务院食安办等六部门在全国范围内联合部署开展食品添加剂滥用问题综合治理行动。市场 监管总局在指导地方市场监管部门开展抽检的同时，也按照 ...