0:00 元旦假期已至，春节也越来越近，消费市场呈现出的"鲜味"越来越足。从抢鲜上市的新品种蔬果、鲜活的现捕海鲜到提早上市的早茶，百姓的餐桌越来越丰 富。首先，我们就跟随记者去菜市场逛一逛。 这个冬季，"霜打菜"称得上是蔬菜界新崛起的热门品类。经过"低温霜打"后的耐寒蔬菜，不仅品相更好，口感也更受青睐。记者逛了一圈北京的各大蔬菜批 发市场，发现商家们"霜打菜"采购的"足迹"已经从张家口、宁夏逐渐向湖北、四川转移，同时，还有西兰苔，冰激凌萝卜等40多个新品种抢鲜上市。 京东七鲜超市采销工作人员 高亚兰：从销售数据来看，2025年12月份翡翠甜王水果萝卜的销售额环比11月份暴涨了24倍。冰激凌萝卜、青萝卜，它们的销 售额环比11月份分别增长3到5倍。 为了满足"舌尖"上的这口鲜，新品种新技术也跑出了加速度。在湖北，最能代表冬季时令味道的红菜薹提早上市。新品种在武汉、孝感等地的种植面积达3 万亩。 不仅仅是蔬菜，随着车厘子、蓝莓等大批进口水果漂洋过海集中上市，元旦果盘的"鲜"又从何来呢？记者在广东深圳龙岗区探访了当地的"菜篮子"——海吉 星市场。 总台央视记者 高媛：凌晨4点，很多人还在家里睡觉，但是在深圳的"菜篮 ...

元旦假期已至，春节也越来越近，消费市场呈现出的"鲜味"越来越足。从抢鲜上市的新品种蔬果、鲜活的现捕海鲜到提早上市的早茶，百姓的餐桌越来越丰 富。首先，我们就跟随记者去菜市场逛一逛。 这个冬季，"霜打菜"称得上是蔬菜界新崛起的热门品类。经过"低温霜打"后的耐寒蔬菜，不仅品相更好，口感也更受青睐。记者逛了一圈北京的各大蔬菜批 发市场，发现商家们"霜打菜"采购的"足迹"已经从张家口、宁夏逐渐向湖北、四川转移，同时，还有西兰苔，冰激凌萝卜等40多个新品种抢鲜上市。 为了满足"舌尖"上的这口鲜，新品种新技术也跑出了加速度。在湖北，最能代表冬季时令味道的红菜薹提早上市。新品种在武汉、孝感等地的种植面积达3 万亩。 不仅仅是蔬菜，随着车厘子、蓝莓等大批进口水果漂洋过海集中上市，元旦果盘的"鲜"又从何来呢？记者在广东深圳龙岗区探访了当地的"菜篮子"——海吉 星市场。 总台央视记者 高媛：凌晨4点，很多人还在家里睡觉，但是在深圳的"菜篮子"海吉星市场，一天中最忙碌的时段之一就已经开始了。很多人新年的第一口鲜 就将从这里出发。 在全国最大的水果进口冷库之一——鑫荣懋滨海大厦配送中心，记者发现，从南美到中国，跨越上万公里，这些进口 ...

商务部商务大数据显示，元旦前夕，全国生活必需品市场供应充足。12月28日，全国200家大型农副产品批发市场水果、鸡蛋、食用油库存量比月初分别增 加4.9％、3.2％和1.2％。农业农村部最新调度显示，当前，我国粮油产品保供稳价基础牢固，"菜篮子"产品供应充足，市场运行总体平稳。山东、安徽等设 施蔬菜大省，提前引导生产基地、菜农合理安排种植计划，保障菜品丰富。有关部门将采取有力措施，分区分类抓好蔬菜生产，统筹做好肉蛋类、生鲜乳生 产和水产养殖，保证市场供应充足、价格平稳。 央视网消息（新闻联播）：临近元旦假日，各地生活品供应量足价稳，更好满足消费者多样化节日需求。 在北京，各大农副产品市场陆续进入销售高峰。今年冬天，口感更鲜甜的"霜打菜"频频上新，翡翠甜王水果萝卜、冰淇淋萝卜、西兰苔等新品种销量翻倍增 长。在湖北，新品种的红菜薹抢"鲜"上市。在深圳，南美进口的樱桃李、蓝莓，跨越上万公里进入国内市场。 ...

随着冬日寒意渐浓，生鲜超市的货架与美食达人的菜谱上，不约而同地被一类蔬菜占据"C位"——因霜 冻而愈发清甜的"霜打菜"。这类经过低温洗礼的蔬菜，仿佛被大自然施了魔法，成就冬日里最清甜软糯 的味觉惊喜。 今年，京东七鲜提前备好这份"限定鲜甜"：10月中旬起陆续上线超40款霜打菜，较行业常规上市提前两 周。这款"入冬信号灯"的市场热度也随之显现，11月期间，七鲜霜打菜销量同比激增200%，高原面包 甘蓝、青麻叶大白菜等多款应季爆品更超300%；霜打菜复购率也较七鲜蔬菜整体水平高出20%以上。 为霜打菜的甜设定"刻度" "七鲜的霜打菠菜简单清炒就很清甜好吃，平时不爱吃蔬菜的孩子也能多吃大半碗。"北京消费者李阿姨 的反馈，道出了众多家庭对霜打菜的偏爱。"霜打菜"之所以格外甜，得益于大自然的鬼斧神工。气温骤 降后，蔬菜会启动自我保护程序，将体内的淀粉转化为糖分。这种自然转化不仅提升口感，也使纤维更 软易消化。因此，霜打菜无需复杂烹调，清炒、炖汤皆能凸显本味，贴合当下"轻调味、吃原味"的健康 饮食趋势。 七鲜霜打菜的鲜美，既依托于自然的馈赠，也离不开严谨的选品与严苛的品控把关。各霜打菜来自全国 优质产区，并聚焦地标升级品 ...