苏式月饼

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1.58 亿!江苏非遗凭啥成国庆长假 “抢手货”?
Yang Zi Wan Bao Wang· 2025-10-09 02:06
2025 国庆、中秋双节期间,江苏大地浸润在浓厚的文化氛围与节日喜悦中。全省以 "线上线下 (300959)结合、展演体验并重、传统现代交融" 为核心思路,将散落各地的非物质文化遗产转化为可 感、可玩、可享的文化盛宴,13 个设区市因地制宜、创新实践,让千年非遗在当代生活中焕发新活 力。据不完全统计,双节期间全省共开展非遗活动 1086 场,非遗场馆及活动接待人次达 735.6 万,相 关销售额突破 1.58 亿元,不仅为市民游客带来了独特的节日体验,更走出了一条非遗活态传承与文旅 融合发展的新路径。 沉浸体验: 在场景化营造中,南通通州的实践堪称大型非遗活动标杆。当地以 "'老街 × 非遗,国潮正当红'石港西 大街双节非遗活起来" 为主题,将千年石港西大街打造成开放式非遗乐园 —— 青石板路串联 "动态表演 + 静态市集":变脸绝活引欢呼,蓝印花布传承人演示 "刮浆显蓝"(游客可试扎染),西亭脆饼摊位展 传统起酥工艺;非遗纹样文创、蓝印花布潮包等国潮单品遭年轻人热抢,古街非遗打卡点更成社交平台 "南通假期必去地标"。这场活动让非遗脱离展台、融入古街肌理,游客漫步触达非遗,更带动地方假日 文旅消费。 地域赋能 ...
东航实业:苏式月饼匠心手作,为民航人送节日问候
Zhong Guo Min Hang Wang· 2025-09-30 03:56
《中国民航报》、中国民航网 记者钱擘 通讯员毛玲 报道:清晨6点,"啪!"一声轻响,东航实业点心 工坊的孙师傅正在案板上拍开一团油润的酥皮,层层叠叠、薄如蝉翼的面皮如花瓣般舒展,当下,在东 航实业点心工坊里,这样的"开酥"场景每天要重复上百次,中秋在即,这些点心师傅正以最传统的"慢 功夫",为东航员工制作酥香满溢的苏式月饼,为民航人送上节日问候。 揉面时的力道、醒发时的温度、折叠时的节奏……当下,机器生产仍然难以复刻苏式月饼的这些手作工 艺水准,东航实业的苏式月饼也因此深受员工喜爱。为了员工们的期待,东航实业点心工坊继续坚守传 统工艺,为中秋佳节添一份美味和温度。(编辑:李佳洹 校对:陈虹莹 审核:韩磊) 苏式月饼的灵魂,在于那张"会开花"的酥皮。与机器压制的酥皮不同,手工酥皮需经揉、叠、卷、醒等 多道工序,每个步骤都要醒面30分钟,让油酥与皮料充分融合,从早晨下午,一名熟练师傅最多只能制 作200个月饼。 手作的苏式月饼(东航实业供图) ...
苏州工业园区海关助力“老字号”出海
Xin Hua Ri Bao· 2025-09-25 23:40
本报讯 (宗锐 孟旭) 中秋前夕,在南京海关所属苏州工业园区海关监管下,中华老字号苏州稻香村50 万元货值的苏式月饼、酥饼登轮出海。 今年以来,园区海关聚焦出口食品企业发展需求,以特色产品为抓手,通过定制化监管服务帮助企业拓 展海外版图、稳定出口订单。苏州稻香村食品有限公司副总经理艾满透露,目前,月饼已占据公司出口 业务的一半,出口货值实现同比增长25%,除传统欧美市场实现增长,共建"一带一路"国家也成为新的 增量。 抓住月饼出口"黄金季",园区海关打出监管服务组合拳,一方面推广"云签发",应用属地查检系统,实 现出口检验检疫证书申报受理、查验、出证放行全流程无缝衔接,最大限度压缩通关时间;另一方面畅 通"服务链",协助企业系统完善出口食品质量安全管理体系,从原料采购、生产加工、成品检验到仓储 运输实施全链条风险管控,真正做到"管得住、通得畅"。 "我们提前对接企业掌握出口计划,'一企一策'量身提供规范申报指导及合规辅导,支持企业有效应对 国外技术性贸易措施,精准匹配国际市场准入要求,助力老字号品牌的国际化转型。"苏州工业园区海 关驻唯亭办事处副主任蒋燕翔介绍。 ...
苏州工业园区海关为老字号转型打出组合拳
Su Zhou Ri Bao· 2025-09-15 00:39
苏州工业园区海关驻唯亭办事处副主任蒋燕翔介绍,园区海关始终将"稳外贸、促发展"作为核心目 标,依托"关长送政策上门"及重点企业"服务包"机制,提前对接企业掌握出口计划,"一企一策"量身提 供规范申报指导及合规辅导,支持企业有效应对国外技术性贸易措施,精准匹配国际市场准入要求,助 力老字号品牌的国际化转型。 每年6至8月是月饼出口"黄金季",苏州工业园区海关提前打出监管服务组合拳,保障通关效率与食 品安全;推广"云签发",应用属地查检系统,实现出口检验检疫证书申报受理、查验、出证放行全流程 无缝衔接,最大限度压缩通关时间;畅通"服务链",协助企业系统完善出口食品质量安全管理体系,从 原料采购、生产加工、成品检验到仓储运输实施全链条风险管控,真正做到"管得住、通得畅"。 皮层酥松、馅料丰美、甜而不腻……近250年的炉火不熄,苏式月饼闻名九州,这份"中国味"也飘 到了全球50多个国家和地区。中秋前夕,在苏州工业园区海关监管下,中华老字号苏州稻香村50万元货 值的苏式月饼近日出海。 "今年以来,我们出口额已做到8000万元,同比增长21%。"苏州稻香村食品有限公司副总经理艾满 透露,月饼已占据公司出口业务"半壁江山" ...