守护"舌尖上的安全" 发挥食品从业人员"内部知 情人"作用，鼓励其主动参 与监督,推动生产经营单位 落实食品安全主体责任,有 效防范风险隐患。 评 新 而 论 近日，国务院食安委发布《关于推动建立完善生产经营单位食品安全风险隐患内部报告奖励机制的 意见》(以下简称《意见》)。《意见》旨在发挥食品从业人员"内部知情人"作用，鼓励其主动参与监 督，推动生产经营单位落实食品安全主体责任，有效防范风险隐患。不久前，市场监管总局开发的"全 国食品安全内部知情人举报系统"也正式上线运行，支持实名与匿名双轨举报模式。 鼓励更多人"吹哨"，要先从"敢"字入手。说真话不容易，"哨声"一响，可能触及不少人的利益。一 些内部知情人即使"正义感爆棚"，心里也得掂量一下。如今，成年人的世界里，光"画饼"不太管用。 《意见》鼓励"小隐患小奖，大隐患大奖"，对报告重大风险隐患等突出问题的予以重奖。真金白银的投 入，会在一定程度上打消内部知情人对利益损失的顾虑，有助于形成人人参与、群防群治的良好风气， 构筑起更严密的安全防线。 勇气固然可嘉，但怎么做更重要，这也是《意见》中着墨最多的地方。人的不安全行为有哪些，物 的不安全状态是哪样，从业人 ...

上述担忧显然有一定的依据，不过，考虑到这只是一种补充性的监督机制，也不必夸大其缺陷。事实 上，除了内部举报机制，有关部门还构建了更广泛的外部监督机制。近年各地都在探索将外卖小哥纳入 食品安全监督员，赋予他们特殊的监督职责。而在更早的时候，国家市监总局、财政部联合印发的《市 场监管领域重大违法行为举报奖励暂行办法》就提到，对于违反食品质量安全相关法律法规规定，涉嫌 犯罪移送司法机关被追究刑事责任等违法行为，举报人向市场监督管理部门举报，经查证属实结案后， 给予相应奖励，奖励金额上限为100万元。值得注意的是，该办法对于举报人个人信息加大了保护力 度，其中规定，泄露举报人信息甚至向被举报人通风报信帮助其逃避查处，将视情节轻重给予政务处 分，涉嫌犯罪的依法追究刑事责任。 维护食品安全，举报机制越来越完善，无论是从业人员还是行业相关人员，都可以发挥特定作用。不同 的举报机制适应性有所不同，从方便行业日常管理角度，此次《意见》不失为一种有益的探索。 （文章来源：南方都市报） 近日，国务院食安委发布《关于推动建立完善生产经营单位食品安全风险隐患内部报告奖励机制的意 见》（以下简称《意见》）。《意见》指出，食品从业人员可通 ...

同时，由人大代表、政协委员、辖区包保干部、消费者代表组成的观察团，走进上海统一企业饮料食品有限公司，全程观摩"你点我检"抽样过程。从成品库 随机抽取样品，到现场封样、文书填写、上传国抽系统，市场监管部门工作人员详细讲解抽检要点，让食品安全监管工作更加透明。 在上海双汇大昌有限公司上海分公司的"透明工厂"，观察团透过全玻璃通道，清晰观看肉制品生产线。座谈环节，企业负责人展示食品生产全流程监控系 统，监管人员解读《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》新规，针对致敏原标识位置、生产日期喷码规范等企业常见疑问进行指导，帮助生产企业规 避标签合规风险。 转自：中国质量报 □ 丁文婷 近日，上海市市场监管局联合金山区市场监管局、金山区山阳镇人民政府，于金山万达广场核心商圈，以"你点我检守安全、服务惠民增信心"为主题，开展 今年第六期"百姓点检日"线下活动。活动创新采用"现场设摊互动+透明工厂探秘"双线模式，旨在强化食品生产企业主体责任意识，提升公众对食品安全的 认知度、信任感与消费信心。 活动当天，万达广场中庭人头攒动。"你送我检"快检区里，市场监管部门工作人员专注地为市民提供蔬菜农残等免费检测，面对"日常买菜农残是否 ...

福州市长乐区市场监督管理局 2025年6月26日 | 2025年长乐区普通食品抽检不合格产品信息表（第七期） | 样品 | 被抽样单位 | 生产企业 | 监督抽检结果 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 属性 | 许可 | （预 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | ...

传统食品安全监管常陷入"道高一尺，魔高一丈"的被动循环：不法商家利用新型化学物质逃避检测，监 管部门却受制于检验方法滞后而难以追责。此次"揭榜挂帅"直击痛点，将掺杂掺假物质检测、非法添加 行为判定等"硬骨头"作为攻关方向，通过开放申报打破地域、单位、专业壁垒，鼓励跨学科团队协同作 战。这种"不拘一格降人才"的机制，既能激活高校实验室的科研潜力，也能调动企业工程师的实战经 验，更能吸引民间检测机构的独特视角，形成"八仙过海各显神通"的技术攻坚态势。 从消费市场观察，食品安全焦虑已成为影响消费信心的重要变量。某电商平台调查显示，超六成消费者 购买食品时会优先查看检测报告，近四成用户因食品安全问题减少过外卖消费。当"科技与狠活"的调侃 折射出公众对食品工业的信任危机，"揭榜挂帅"机制通过快速转化科研成果为监管利器，实质上是在重 建消费者与市场的信任纽带。成功研发的检验方法优先应用于监管实践，意味着每项技术突破都将直接 转化为餐桌上的安全保障，让消费者在扫码查看食品溯源信息时，能真正读懂那份"放心"背后的科技含 量。 外卖餐盒里的麻辣烫暗藏罂粟壳粉末，网红奶茶被检出违禁药物成分，"纯天然"保健品实为化学试剂勾 兑…… ...

Summary of Food Safety Supervision and Inspection Results - The announcement reveals that out of 221 batches of food inspected, 213 batches were found to be compliant while 8 batches were deemed non-compliant [3][4][5] - The non-compliant items include various food products such as fish, fruits, and vegetables, with specific violations related to harmful substances like malachite green and pesticide residues [3][4][5] - The inspection was conducted by the Shaoxing City Market Supervision Administration, and the results are part of ongoing efforts to ensure food safety in the region [3][4] Non-Compliant Products - Non-compliant products include: 1. Fish from a local vendor containing malachite green [3] 2. Fruits with pesticide residues such as oxamyl and thiamethoxam [3] 3. Various food items with improper use of preservatives [3] - The inspection identified specific companies and locations associated with the non-compliant products, highlighting the need for stricter regulatory oversight [3][4] Compliant Products - A total of 213 batches of food products were found to be compliant, including rice, noodles, and various packaged foods [4][5] - The compliant products were sourced from multiple manufacturers across different regions, indicating a diverse supply chain [4][5] - The inspection results serve to reassure consumers about the safety of food products available in the market [4][5]

Core Viewpoint - The Huizhou Market Supervision Administration is intensifying its enforcement actions in the consumer goods sector to ensure public health and safety, highlighting its commitment to maintaining market order through a series of typical case announcements [1] Group 1: Food Safety Violations - A case involving the sale of toxic food by a vendor who used borax to clean pig intestines was reported, leading to criminal charges [2] - Another case involved a vendor operating without a food production license and selling improperly labeled food, resulting in a fine of 55,000 yuan and confiscation of illegal profits [3] Group 2: Equipment Safety Violations - An elevator maintenance company was found not adhering to safety technical specifications during maintenance, resulting in a fine of 20,000 yuan [4] - A gas company was penalized for employing unqualified personnel for gas cylinder filling operations, leading to a fine of 20,000 yuan and a directive to cease using the relevant equipment [5] Group 3: Product Quality Violations - An electric bicycle retailer was found selling bicycles that did not meet national safety standards, resulting in a fine of 1,600 yuan and confiscation of one non-compliant bicycle [6]

二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，遇水以后形成亚硫酸。二氧化硫被氧化时可使食品的着色物质还原褪色，亚硫酸对食品的褐变有抑制作用， 对细菌、真菌、酵母菌也有抑制作用，因此既是漂白剂又是防腐剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，蔬菜干制品中 的最大残留限量为0.2g/kg。超标原因可能是个别生产者为提高产品色泽或者保鲜违规使用。二氧化硫进入人体内后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外， 因此少量摄入二氧化硫不会对身体带来健康危害，但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。 珠海市市场监督管理局2025年食品监督抽检（生产、经营和餐饮环节）信息通告（第3期） 根据广东省和珠海市2025年度食品安全监督抽检计划，结合"你点我检"工作，市市场监管局在全市范围内开展生产、经营及餐饮环节食品监督抽检，共抽检 食用农产品、餐饮食品、调味品、饮料、蔬菜制品、食用油/油脂及其制品、粮食加工品、乳制品、速冻食品、糖果制品、豆制品、罐头、酒类、肉制品、 食糖、饼干、蛋制品、糕点、薯类和膨化食品、水果制品等27类样品，共535批次，合格样品518批次，不合格样品17批次，不合格发现率3. ...

我市发布新一批优化营商环境创新应用场景—— "软环境"持续给力 "硬实力"加速跃升 各板块围绕自身产业发展特点出台创新升级政策，不断塑造新动能、新优势。鼓楼区发挥航运管理机构 集中、航运商协会集聚、航运龙头集群的禀赋优势，积极打造南京区域性航运物流中心核心服务板块。 下关滨江商务区高标准打造全省唯一航运公共服务大厅，落地全国首个海事海商法律公益服务中心，引 入南京仲裁委仲裁联络点、南京国际航运仲裁院，着力构筑完善海事法律服务体系，为航运企业"走出 去"提供坚实法治保障。 栖霞高新区持续优化完善"1+2+5"服务体系，以"产业服务"为主线，以线上大数据服务平台和线下企业 服务中心为2大平台，推出"雁阵""龙腾""凤栖""鹿鸣""牛犇"五大行动，切实帮助企业嫁接金融资源、打 通市场壁垒、解决困难诉求，打造"高新效率""高新服务"，充分稳定企业信心、激发企业发展活力。 每一式都融合务实创新基因 市计量监督检测院近日通过创新开展"定制化计量服务"模式，成功帮助南京中车浦镇海泰制动设备有限 公司实现生产检测"两不误"，3个月内完成1600余台设备检测，保障企业生产"零延误"。 记者了解到，该模式由多领域业务骨干组成调研 ...

工业和信息化部办公厅、商务部办公厅、市场监管总局办公厅公告称，决定开展2025"吃货季" 食品提 质扩需工作。其中提出，办好"吃货季"启动系列活动，选择有影响力的步行街（商圈）、特色商业街区 或商业综合体等热点区域，举办主会场启动活动，宣传重点培育的地方特色食品产业，发布食品工业发 展及消费流行趋势，启动食品文化巡礼。鼓励各地相关主管部门、商协会、食品生产销售企业、商贸流 通企业因地制宜举办配套启动活动，共同营造食品提质扩需良好氛围。 ...