企查查数据显示，国内现存茶饮相关企业35.94万家。从成立年限来看，茶饮相关企业的成立年限多在 5-10年，占比33.96%。从注册量来看，2024年全年注册茶饮相关企业4.61万家。截至目前，今年已注册 1.47万家。从城市线级分布来看，今年以来新注册茶饮相关企业多分布在三线城市，贡献率为22.42%。 从地区分布来看，今年新注册茶饮相关企业多分布在华东、华南两地，贡献率分别达31.99%、 26.68%。 新茶饮品牌所使用茶叶量已占到中国茶叶总产量的近10% 5月19日，茶咖日报的主要内容有： 外卖大战助推茶饮迎新窗口，今年新注册茶饮企业多分布在三线城市 4月以来，京东、美团、饿了么纷纷宣布启动百亿补贴计划，低至个位数，甚至免单的茶饮券使外卖平 台日均订单量飞涨。与此同时，趋近饱和的茶饮行业迎来第二春，凭借出餐速度快，受众群体多且正值 夏季饮品销售旺季等优势，茶饮成为此次外卖大战的焦点。据媒体报道，截至5月7日，库迪咖啡在京东 外卖平台的累计销量已突破4000万单；淘宝闪购上线24小时，奈雪的茶在饿了么平台的订单量同比暴涨 超200%。 5月19日消息，胡润研究院发布《2025胡润中国新茶饮品牌TOP20 ...

"五一"假期，广州气温上升，随之升温的，还有广州现制饮品市场的消费热度。昨日，记者调查市场获 悉，一股"山野风"悄然席卷本地饮品圈，成为年轻消费者的"新宠"，刷新了现制茶饮市场的竞争格局。 茶百道的鲜紫苏多肉葡萄、喜茶以木姜子配滇木瓜、奈雪的茶专门开辟一个"山野宝藏茶系列"……"山 野风"从"餐"传导到"饮"，此前，"山野系火锅"等开遍一线城市热门商圈，据公开资料显示，"山野"代表 一类具有地域性、自然感和原始风味特征的果蔬食材。小红书上"山野"相关词条阅读量超千万，更有不 少餐饮用植物、原木家私等营造山野自然氛围，从产品到场景，全方位塑造"山野"感。记者在喜茶的小 程序上看到，木姜子配滇木瓜目前处于售罄状态；奈雪的茶方面回应记者称，经典山野爆品"霸气杨 梅"一上市就成为品牌全国销售TOP榜。 为何"山野风"会在"五一"假期兴起？凌雁管理咨询首席咨询师、餐饮及食品行业分析师林岳分析，"山 野风"在饮品圈的爆火，实际是原生态与天然的特点踩中了新生代"缓解压力"的情绪需求，其饮品的组 成大部分以当季冷门水果、山野植物为卖点，加以原始的制作工艺如糖渍、蜜制、咸腌等，以此唤起家 乡的味道或童年的记忆，加上酸甜清爽的口 ...

实际上，随着消费者对于健康品质生活的追求日趋增强，新茶饮健康化已成趋势，头部品牌争相推出以 羽衣甘蓝、小麦草等健康植物作为原料的新品。同时，加入更加多样、新鲜的原料，也对茶饮品牌的研 发、供应、制作能力提出了更高要求。 茶百道相关负责人告诉记者，此次茶百道为"东方植物鲜养果茶"上市制定了很高的产品标准，以"鲜紫 苏多肉葡萄"为例，精选的白紫苏叶片必须鲜绿饱满，不能出现残缺烂叶；夏黑葡萄必须熟到发黑才能 采摘，要求糖度在15度以上、单果克重不低于5克，无残缺果。并且会根据不同食材的保鲜要求选择运 输方式，采用多温车辆，全程冷链运输保存。原料到门店后，坚持现点现制，确保口感最佳。 随着夏日逐渐临近，新茶饮行业即将迎来消费旺季，各大品牌纷纷摩拳擦掌，竞相推出新品抢占市场。 而不少头部品牌的新品一经上市，便迅速成为市场爆款。 美团数据也显示，4月20日以来全国饮品类订单量稳居餐饮各品类第一，其中"果蔬饮品""抹茶饮品""鲜 果冰茶"等更具夏季感的茶饮搜索量周环比激增110%。品牌商家也紧跟季节变换的步伐，上线一批新饮 品。 记者获悉，近日，港股上市的茶百道推出"东方植物鲜养果茶"新品类，首批上市"鲜紫苏多肉葡 萄"、 ...