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毕节城的叫卖声(我与一座城)
Ren Min Ri Bao· 2025-07-04 21:56
在黔西北的毕节城,无论是踱步于湿漉漉的青石板路,抑或倚靠沧桑百年的古城墙,无论是细雨迷蒙之 际还是灯影阑珊之时,总会听见一些独具特色的叫卖声。久居此地的人,对于这刻入骨子里的"乡音"耳 熟能详,开口便能模仿一二。 提及毕节城的叫卖声,"酸汤苞(嗷)饭——菜豆腐饭——"为人所熟知。毕节人称"苞谷"为"苞",尾音 自带丝滑的"嗷"音。"麻辣卤豆腐卤鸡蛋……卤魔芋豆腐……卤虾丸……"这叫卖声毕节人也常听 见。"卤豆腐卤鸡蛋"一气呵成,中间不停顿,"豆腐"与"虾丸"后音调拖长,抑扬顿挫的调调,分明是在 勾人食欲。 在毕节城行走,带着"泥土味"的叫卖声冷不丁与你"撞个满怀"。在那些叫卖声中,有一种是"舀豆 喔……菜豆喔……",这是卖嫩豆腐和菜豆花的。毕节人叫嫩豆腐为豆花,加了蔬菜烹制的,就叫菜豆 花。叫卖时原本要发那个"花"声的,因为并没太使劲张大嘴巴喊,以至听起来便成了"喔"。 毕节气候潮湿,早些年,人们习惯烧煤取暖煮饭,卖蜂窝煤的叫卖声总在胡同小巷回荡。卖蜂窝煤的人 满面煤粉,他们却不在乎。"蜂窝煤——"的叫卖声从他们嘴里弹出来时,"蜂窝"被连读成"fō"。卖煤人 笑着说,节约喊一个字的力气,能多担一坨煤。 上高中 ...
山东省烟台市食品安全抽检信息通告2025年第五期
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和烟台市食品安全监督抽检计划安排,为进一步保障食品安全,烟台市市场监督管理局开展了 市级监督抽检1027批次,根据食品安全国家标准检验和判定,其中食用农产品、餐饮食品、调味品、水果制品、炒货食品及坚果制品、糕点、糖果制品7大 类食品19批次样品不合格,检出了农兽药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用、微生物污染、质量指标不达标、其他污染物等问题,详情见附件。有关 情况通告如下: 一、农兽药残留超标问题 (四)龙口市新嘉优鲜果蔬超市销售的芒果,噻嗪酮不符合食品安全国家标准规定。 (五)福山区清洋北美大作生鲜店(个体工商户)销售的豆芽,6-苄基腺嘌呤(6-BA)不符合食品安全国家标准规定。 (一)栖霞市永传零食店(个体工商户)销售的标称为南京听鸿食品有限公司生产的黑加仑葡萄干(分装)(生产日期/批号:2025-01-10,规格型号:散装 称重),亮蓝、日落黄和苋菜红不符合食品安全国家标准规定。 (二)福山区清洋鸿之福饺子馆自制的即食海蜇头(自制),铝的残留量(以即食海蜇中Al计)不符合食品安全国家标准规定。 (三)莱阳市蚬河阳光百货销售超市(个体工商户)销售的 ...