冬季腌腊食品上线 专家提醒民众：警惕过量摄入"隐性盐"损害健康 中新网上海1月12日电 (陈静 喻文龙)进入冬季，腊肠、腊肉、咸肉成为民众餐桌上的传统美味。不过， 如果过多食用，其中的"隐性盐"会对民众健康产生负面影响。 冬季是进补的黄金季节，但同时也是"隐性盐"摄入的高峰期。上海市静安区市北医院营养科负责人周卓 君分析，冬季"隐性盐"超标有多重推手：腌制食品消费激增，腊肉、腊肠、咸菜等成为餐桌主角；火 锅、麻辣烫等重口味饮食增多，汤底和调料含盐量惊人，一顿火锅摄入的盐分可达10克-15克；冬季天 气寒冷，民众户外活动减少，体内的新陈代谢速度变慢，人体对盐分的渴求感降低，但摄入量反而因饮 食习惯增加，导致"不知不觉盐超标"，此时如果摄入过多的盐分，更容易导致钠水潴留，引发健康问 题。 针对"隐性盐"问题，周卓君建议民众应优先选择新鲜的蔬菜、水果、肉类、蛋类、豆制品等食材，这些 食材不仅营养丰富，而且含盐量较低。这位专家建议民众革新烹饪方式，用风味替代盐分。烹饪时减少 食盐、酱油用量，可用醋、柠檬汁、花椒、八角、葱姜蒜等天然香料提味。周卓君推荐"后放盐"技巧， 菜肴出锅前再放盐，既能减少用量，又能保持口感。此外 ...

有投资者在互动平台向东瑞股份提问："公司是否有预制菜新品上市。" 声明：市场有风险，投资需谨慎。本文为AI基于第三方数据生成，仅供参考，不构成个人投资建议。 来源：市场资讯 针对上述提问，东瑞股份回应称："您好。公司目前已开发的猪肉精深加工产品有：腊肉、腊肠、肉 肠、肉丸等品类。感谢您的关注与支持，谢谢。" ...

（文章来源：每日经济新闻） 每经AI快讯，有投资者在投资者互动平台提问：公司是否有预制菜新品上市？ 东瑞股份（001201.SZ）1月12日在投资者互动平台表示，公司目前已开发的猪肉精深加工产品有：腊 肉、腊肠、肉肠、肉丸等品类。 ...

"一炉肉要守15到20天，虽然周期长、成本高，但熏出来的腊肉红亮油润、咸香入味，这才是老湖南的 味道。"饶先生自豪地说。 "暖心服务"让生活更有温度 "无腊味，不更岁"，腊味是湖南人刻在骨子里的年味记忆。往年每到年关，家家户户分散熏制带来的烟 雾污染、火灾隐患，让不少居民陷入"想熏肉又怕违规"的两难。 通讯员 供图 三湘都市报1月11日讯 冬日清晨，湘西南的寒风裹挟着湿气，却吹不散邵阳市北塔区资枣社区里热腾腾 的年味，一场由邵阳市生态环境局北塔分局主导、政府补贴的免费腊味熏制"托管"服务，率先在北塔区 落地，随后被双清区照搬模式试点推广。1月11日，大家又来排队免费熏腊肉了。 告别"烟熏火燎"，年味更安心 没有往年呛人的烟雾，也没有躲避巡查的慌张。周末的社区广场上，几张长桌一字排开，居民提着自家 腌制好的五花肉、透着酒香的腊肠、圆滚滚的猪血丸子等，正有序地排队登记。 如何保证几百户人家的肉不搞混？在收货现场，记者找到了答案。每一块肉在离手前，都会系上一个耐 高温的防水标签，上面写着户主姓名、电话和专属编号。"这就像是腊肉的'身份证'，从上车、进炉到 出炉、分装，全程'肉在号在'。"湘林食品科技有限公司副总经理 ...

00:16 华声在线1月11日讯（全媒体见习记者 羊咪米 通讯员 蒋玲慧 颜靖轩）冬日清晨，湘西南的寒风裹挟着湿气，却吹不散邵阳市北塔区资枣社区里热腾腾的 年味，一场由邵阳市生态环境局北塔分局主导、政府补贴的免费腊味熏制"托管"服务，率先在北塔区落地，随后被双清区照搬模式试点推广，今天，大家 又来排队免费熏腊肉了。 "暖心服务"让生活更有温度 "无腊味，不更岁"，腊味是湖南人刻在骨子里的年味记忆。往年每到年关，家家户户分散熏制带来的烟雾污染、火灾隐患，让不少居民陷入"想熏肉又怕 违规"的两难。 "以前熏肉跟做贼似的，要么躲楼顶要么跑乡下，又不安全又污染环境。"社区居民刘女士的感慨道出了不少人的心声，"现在有免费额度，还专车接送， 真是VIP级待遇。" "工厂熏回来的肉，颜色金黄，味道也很正。"不少拿到"回礼"的居民纷纷点赞。 没有往年呛人的烟雾，也没有躲避巡查的慌张。周末的社区广场上，几张长桌一字排开，居民提着自家腌制好的五花肉、透着酒香的腊肠、圆滚滚的猪血 丸子，正有序地排队登记。 如何保证几百户人家的肉不搞混？在收货现场，记者找到了答案。 "刘姐，你这块肉成色好，我们要给你挂个特快专递。"负责上门来收肉的 ...

长沙晚报掌上长沙1月6日讯（全媒体记者 陈星源）春节的脚步越来越近，置办年货的氛围逐渐浓烈。今年，一个 更广阔的"美味朋友圈"正在集结——来自长沙、株洲、湘潭的优质食品企业将齐聚1月16日开幕的"共享计划"长株 潭好物乐购汇，从开胃零食到宴席硬菜、从调味灵魂到缤纷礼盒的"全链路"美味，将一站式承包您的春节餐桌。 零食与风味，点燃年节的第一味 年味，往往最先从舌尖上苏醒。追求风味与趣味的休闲零食，已成为春节聚会中不可或缺的"气氛组"，长株潭地 区为此提供了丰富的选择。 想吃点地道的湖南味儿？来自长沙的湖南省翻天娃食品有限公司生产的辣条和薄饼，是无数人童年的味觉记忆， 一口咸香麻辣，瞬间点燃热闹氛围。无独有偶，湖南长沙尊飨农业科技有限公司出品的"小鸭仙"酱板鸭，肉质紧 实、酱香醇厚，是绝佳的佐餐冷盘，为家宴增添鲜明的地方特色。 厨房好帮手，解锁"大师级"年宴 春节是传递祝福的时节。在这一点上，长株潭企业同样提供了丰富而贴心的选择，那些充满吉祥寓意的经典礼包 最引人注目。 提到节日礼盒，旺旺无疑是承载了几代人童年记忆的符号。此次活动上，"旺上加旺""旺情旺意"等多款旺旺主题 礼包将登场，成为走亲访友、家庭分享的"不 ...

贵阳市第一人民医院消化内科主任李菁表示，大部分早期消化道肿瘤都与不良饮食习惯相关，临床上不 少胃癌、食管癌患者都有长期不健康的饮食偏好，因此，日常饮食中要重点避开这些"雷区"： 首先，吃烫食是首要大忌。食管表面覆盖着一层脆弱的黏膜，对温度极为敏感，接触65℃以上的热饮或 烫食就可能被灼伤，长期食用过热食物，会反复烫伤食管黏膜，黏膜在反复修复过程中容易发生异型增 生，进而增加癌变风险。李医生介绍，世界卫生组织已将65℃以上的热饮列为2A类致癌物。 其次，腊肉、咸菜等腌制食品，也是食管癌发病的高危因素。李医生说，腌腊制品的高盐成分还会破坏 食管、胃黏膜屏障，这也进一步增加消化道肿瘤的发病风险。 除此之外，烧烤、高温油炸、霉变食物等也需引起警惕，这些食物中含有的亚硝胺、黄曲霉毒素等都是 明确的致癌物；而进食过快、抽烟喝酒等不良习惯，也会增加消化道肿瘤的发病风险。 转自：贵州日报 近日，"医生一上午检查11人，全部确诊食管癌"的话题冲上热搜，引发广泛关注。食管癌是"烫"出来的 吗？多热的食物才算"烫食"？除了烫食，还有哪些致癌诱因？贵阳市第一人民医院消化内科主任医师李 菁进行了解答。 这些饮食"雷区"要避开 区分食管 ...

（来源：南湖晚报） 转自：南湖晚报 N晚报记者 韩瑜超 通讯员 郭丽娜 "小寒大寒，冻成一团！"今天，我们正式迈入了二十四节气中的小寒。开年即遇"王炸"冷空气，据嘉兴 市气象服务中心监测，1月3日清晨，嘉兴市区最低气温跌至-4.6℃，刷新了入冬以来的最低气温纪录。 严寒模式已开启，羽绒服、围巾、手套，一个都不能少！ 寒冷成近日主调 昨天是2026年的首个工作日，禾城最低气温继续跌破冰点，仅-1.5℃，地面出现薄冰，白天最高气温也 停留在个位数，配合傍晚开始的零星小雨，阴冷感十足。 今天早晨我市仍有小雨，上午起雨止转阴到多云，西北风4~6级，全天气温3℃~8℃。明天将重回多云到 晴天气，但值得注意的是，5~7级的西北风将导致风寒效应显著，体感温度会比实际温度更低，因此保 暖工作一定要做好。 更需关注的是，受冷空气控制，7日起我市将出现持续晴冷天气，早晨最低气温重回0℃以下。严寒模式 已经全面开启，防寒保暖将是未来一段时间的生活主旋律。 小寒节气勿忘食补 今天恰逢二十四节气中的小寒，民间有"小寒大寒，冻成一团"之说。从历史气象数据看，嘉兴小寒节气 期间平均气温在4.4℃，正是一年中最寒冷的时段之一。 嘉兴人素有" ...

2019年12月31日，"四川扶贫"好产品迎春年货大集在成都开幕。这是首次大规模将"四川扶贫"产品 与新春购物相结合，利用元旦春节的消费旺季，突出线上线下深度融合，是推动消费扶贫的一次全新尝 试。据统计，2019年1月到11月，全省线上线下累计销售"四川扶贫"产品159.2亿元。 主会场 地点：成都市宽窄巷子东广场 时间：2019年12月31日-2020年1月5日 2019年12月31日，"四川扶贫"好产品迎春年货大集人气旺。记者 郝飞 摄 分会场 地点：省外——北京、广州、深圳、杭州、重庆、贵阳、南宁 省内——21个市（州） 时间：2019年12月31日—2020年1月21日 ●汇聚400多家参展商、1500多个参展产品 ●线上通过快手、淘宝、京东、苏宁易购等电商平台进行销售 成都"网红打卡地"宽窄巷子摇身变成年货集市；大熊猫玩偶穿梭其中，背上的背篼里装的全是"四 川扶贫"产品；市民和外地游客开启"买买买"模式……2019年12月31日，由商务厅、省扶贫开发局、省 委网信办联合主办的"四川扶贫"好产品迎春年货大集活动正式拉开帷幕。 活动在宽窄巷子设立主会场，持续6天，同时在北京、广州、深圳、杭州、重庆、贵阳 ...

星霜辞旧岁，灯火赴新程。元旦假期，安顺古城"镇宁故事店"内新年氛围浓郁、人气鼎盛。由镇宁自治县商务 局、镇宁自治县融媒体中心联合开展的"甜蜜镇宁·开年有礼——黄果树酒暨农特产品新年品鉴展"活动热闹开展 着。作为镇宁自治县2026年首场促消费活动，此次活动凭借丰富的镇宁本地特产供给与热烈的购销氛围，顺利打 响新年消费"开门红"，以红火态势拉开镇宁自治县年度促消费活动序幕，为新年消费市场注入强劲活力。 此次展销活动紧扣"本地风味、年货必备"核心主题，聚焦镇宁特色农特产品，展品刚摆放整齐，就吸引了大批游 客和市民涌入。各个展位前都围满了采购者，工作人员一边麻利地整理商品，一边热情地向大家介绍："这是咱们 本地酿造的黄果树美酒，纯粮食发酵，您先尝一口试试!"餐桌风味区更是香气四溢，蒜香油辣椒、香菇牛肉酱的 浓郁香味老远就能闻到，"这个酱拌面条肯定香!给我来两瓶!"安顺市民李先生话音刚落，就有几位市民跟着下 单；旁边的香肠、腊肉等摊位上，充满地域特色的腊味摆得满满当当，工作人员现场切片供大家试吃，地道的烟 火气让不少人纷纷上前询问价格、称重打包。 (插图3) 游客市民争相购买。 活动现场，镇宁融媒体中心在现场精心布置的 ...