京东七鲜超市又传来新店开业消息！从京东七鲜获悉，1月30日，京东七鲜超市北京西红门荟聚店、上海浦东世纪汇 店将同步开业，依托"产地直采""海捕直达""酒厂直供"等供应链能力，京东七鲜将在春节前进一步为两地更多市民带 来"又好又便宜"的购物新体验。 位于上海浦东世纪汇商场负二层的七鲜浦东首店，更突出"在地风味"。除了"24小时菜"、"7日鲜蛋"、七鲜自有品牌等 优势品类，上海新店深度挖掘本地特色，首次引入并打造"本地菜"专区，一系列来自崇明生态岛的时令蔬菜，将为上 海市民餐桌带来鲜甜滋味。此外，一批专为该店研发、首次开启售卖的特色美食，如八宝饭、本帮熏鱼、葱烤大排等 也将同步亮相，成为京东七鲜向上海本地饮食文化致敬的窗口，让"沪味"从源头直达餐桌。 开业期间，两店还将同步带来哪些好物？据悉，时令水果方面，云南高山巨无霸蓝莓、巴掌大的红颜草莓、海外直采 的新西兰车厘子将让两地消费者轻松实现"水果自由"；肉质鲜美的鲜活俄罗斯帝王蟹、大片厚切、脂肪丰厚的冰鲜金 板三文鱼，鲜切黑安格斯眼肉牛排均将以惊喜价出场；今年冬天成为七鲜烘焙"顶流"的草莓盒子蛋糕、酥酥花边蛋挞 也将一并与两地市民见面。 正式开业前，北京新店周围的 ...

一枚水煮蛋、一份滑嫩的鸡蛋羹，或是家常菜里的番茄炒蛋……作为餐桌上营养全面的"万能食材"，鸡 蛋一直是不可或缺的日常美味。然而，市面上的鸡蛋新鲜度往往"看不见、摸不着"，消费者在选购时只 能依赖经验，甚至要靠"摇晃听声"来判断。为了更好满足消费者"吃得安全"与"吃得新鲜"双重需求，京 东七鲜超市近期推出"24小时蛋"，再度刷新生鲜标准——实现24小时内鸡蛋从蛋场到门店，并在店内只 卖一天。 更值得一提的是，京东七鲜超市在行业内首次将"哈夫值检测"纳入品控管理流程，进一步推动鸡蛋品质 进入"新鲜确定性时代"。哈夫值是国际通用的鸡蛋新鲜度指标，七鲜超市为"24小时蛋"设定了鸡蛋达到 AA级(即哈夫值≥80)才允许上架的标准，用一组客观、可量化的检测数据取代了靠经验、感官判断新鲜 度的老办法。当每一枚鸡蛋的"鲜"都转化为透明、可感知的数据，让消费者一目了然，更重新锚定"好 鸡蛋"的品质基线。这不仅是对售卖周期的压缩，更是对"何谓新鲜"的重新思考，将生鲜竞争的焦点 从"保质"转向真正的"保鲜"。 "24小时蛋"这并非七鲜超市首次在鸡蛋品类上的鲜度创新。去年12月，京东七鲜超市就曾推出"7日鲜 蛋"，店内只售卖生产日期 ...