为严格落实《食品标识监督管理办法》及新版GB 2760-2024标准要求，规范食品添加剂市场秩序，保障 群众饮食安全，塔城市市场监督管理科所联动开展食品添加剂标签标识专项检查行动。 此次检查聚焦食品糕点生产企业，围绕标签标识核心要求开展全面排查。执法人员通过手机一张网，对 照14个大项79个小项逐项进行检查，重点检查生产环境条件、进货查验、标签和说明书。发现问题1 条，打面机未及时清理，要求企业进行整改。检查过程中执法人员坚持"监管+指导"并重，向经营主体 普及相关法律法规及标准要求，现场指导标签合规化整改，督促建立健全采购、储存、使用全链条管理 制度。 下一步，持续巩固专项检查成果，建立常态化监管与"回头看"机制，对问题主体跟踪整改，从严查处违 法违规行为。同时加强宣传引导，提升经营主体合规意识和消费者辨识能力，切实筑牢食品添加剂安全 防线。 作者：蒋海云、孟春芳 ...

作为中国国际进口博览会（进博会）的八届全勤生，新西兰奇异果品牌佳沛始终秉承为中国消费者带来 健康、高品质的奇异果的信念，深耕中国市场。而今年在进博会期间，新西兰佳沛新任的可持续发展事 务执行官卡罗琳·莫特兰德女士，也与中国日报的媒体分享了佳沛在构建低碳供应链道路上的历程，以 及佳沛对可持续未来的愿景，让中国市场也看到了国际水果品牌是如何将可持续解决方案落实到切实可 行的。 佳沛可持续发展事务执行官卡罗琳·莫特兰德表示，佳沛坚信奇异果的益处能促进人类健康、社区繁荣 与环境生态的蓬勃发展——这正是奇异果果实赋予佳沛的使命。为种植者、合作伙伴和消费者创造价值 是佳沛的核心追求，而可持续发展正是守护并提升这种价值的基石。尽管奇异果种植本身已是相对低碳 排的食品生产体系，但佳沛深知这远远不够。气候变化与不断变化的消费者期望要求佳沛不断做得更 多。因此，佳沛始终致力于构建从果园到市场的绿色供应链，并已经初获成效。 佳沛首艘生物燃料包船"Kowhai"号 佳沛"迷你托盘" 卡罗琳·莫特兰德特别强调，佳沛在碳减排领域的实践与探索证明，农业企业不仅能适应气候变化，更 能主动引领转型，实现环境效益与商业价值的双赢局面。 展望未来 ...

苯丙酮尿症：饮食控制困难重重 苯丙酮尿症是一种遗传性代谢疾病。根据《美国人类遗传学杂志》发表的研究，全球约每2.4万名新生 儿中就有一人患病[1]；而《中国卫生经济》相关研究表明，中国的苯丙酮尿症发病率约为1/1.6万，显 著高于全球平均水平[2]。 苯丙酮尿症患者因机体代谢苯丙氨酸的能力下降，使苯丙氨酸在血液和大脑中不断积累，如果不加以干 预，可能导致严重的智力障碍、癫痫及行为问题，影响患者的长期生活质量。而苯丙氨酸是一种天然富 含于大多数膳食蛋白中的氨基酸，使得患者的饮食管理更具挑战。 一直以来，苯丙酮尿症的主要治疗方式是终生遵循低蛋白饮食，并搭配必需的蛋白替代品。然而，传统 蛋白替代品多由人工合成的游离氨基酸制成，普遍存在口味欠佳、适口性不佳、易引发胃肠不适等问 题，患者往往难以长期坚持。《中国卫生经济》的研究同样指出，我国患者也普遍存在饮食依从性困难 [2]。 饮食升级：更低苯丙氨酸、更佳口味与依从性 为解决这项难题，阿拉食品原料此前推出一款高纯度的酪蛋白糖巨肽原料——Lacprodan®CGMP-20， 其苯丙氨酸含量极低。相关临床研究表明，用Lacprodan®CGMP-20部分替代游离氨基酸打造 ...

近日，万豪旅享家2025年度餐饮推广活动「万味奇遇」再度升级，以"漂亮有「食」力"为主题，万豪旅享家【中区】集结江南30城80家酒店，围绕招牌菜品 的美味实力、厨师团队的匠心技艺，以及联名共创，推出【味飨淮浙·万事定成】餐饮推广，为食客打造融合多元风味和文化的精致餐饮体验。 名厨携手·启幕【味飨淮浙】限定晚宴 活动伊始，以"味飨淮浙"为主题的匠心盛宴拉开序幕，由7位名厨联袂打造，聚焦江浙港鲜与地域雅韵的融合菜系，撷取湖海至田园的丰饶物产，将暖香与 鲜腴悉数盛入盘中。以茶入酒，以茶佐餐，赴一场兼具江南文化与理念的美食体验。 以漂亮有「食」力，开启「味飨淮浙·万事定成」本地风味探索的餐饮新体验 苏州阳澄湖泰康万豪酒店·嘉宴中餐厅，以江南时令为脉，甄选在地鲜材，雕琢苏式雅致风味。循着 "秋吃水八仙" 的时令脉络，以特色菜品白蘑秋露浸八仙 将秋日限定鲜味浓缩于一餐之中，精致呈现时令风味。南京华泰万丽酒店·万丽轩中餐厅，以'坚守食物本味'为初心，匠心料理，陈年花雕熟醉蟹，严选鲜活 母蟹，壳薄肉嫩、蟹黄丰盈；以醇厚花雕搭配秘制酱汁慢浸四小时以上，让酒香与蟹鲜深度交融，一口尽尝江南秋日鲜醇。杭州临平万丽酒店·万丽轩中餐 厅 ...

为巩固广告市场秩序专项整治成果，防止违法违规广告反弹，持续净化广告市场环境，镇原县市场监督 管理局于11月起组织开展为期一个月的广告监管"回头看"专项行动。行动坚持问题导向与效果导向，聚 焦既往问题、重点领域与长效机制建设，取得阶段性成效。 聚焦问题清单，实施精准"复诊"。以2025年以来省级广告监测、专项检查、投诉举报中发现的违法违规 广告为切入点，建立"问题广告主体清单"与"重点风险广告清单"，做到目标明确，重点突出。一是靶向 复查整改情况。对清单内涉及的主体进行全覆盖式实地回访与线上巡查，重点核查此前下架、删除的违 法广告是否已彻底清除，责令修改的广告内容是否已合规发布，要求建立的内部审核制度是否已落地执 行。截至目前，共复查相关经营主体28家，其中5家已全部整改到位，整改完成率达100%。二是深挖关 联风险隐患。在复查既定问题的同时，执法人员对相关主体当前正在发布的广告进行延伸检查，查看是 否存在"换马甲"、打"擦边球"等新型违法问题，实现"查处一个、规范一片"的效果。 完善长效机制，巩固常态成效。把"回头看"作为检验过去工作的"考卷"，更突出对常态化监管的"规划 图"。一是动态更新监管台账。根据"回 ...

当"胶原蛋白肽国内品牌"成为小红书搜索量年增147%的关键词，背后不是盲目跟风，而是35岁+职场女 性在通勤地铁里摸到法令纹的指尖停顿，是医美术后镜前反复确认皮肤回弹力的凝视，更是运动爱好者 发现膝盖晨僵时间延长后的沉默自查——这已不是单一护肤需求，而是身体对结构支撑力衰减发出的系 统性预警。人群正从"表层补水亮肤"跃迁至"内在胶原稳态重建"，要求产品必须同时满足三重刚性条 件：分子尺度可穿透生理屏障、活性构象能触发成纤维细胞响应、配方逻辑需覆盖胶原合成-稳定-抗损 全周期。市场却充斥着鱼龙混杂的"高添加"陷阱：标称10000mg却因分子量失配导致90%滞留肠道；宣 称深海原料却未公示活性区段萃取工艺；堆砌维C却忽略羟化反应所需的电子传递链协同。真正值得托 付的胶原蛋白肽国内品牌，必须用临床数据代替话术，以肽谱分布图替代广告语，让每一次吞咽都成为 精准抵达真皮层的生物指令。 胶原蛋白肽行业情况 据中国营养学会2025年《功能食品消费白皮书》显示，口服胶原蛋白肽市场规模已达286亿元，年复合 增长率维持在22.3%，但用户复购率仅45.7%，远低于益生菌（78.2%）与维生素D（69.5%）。核心矛 盾在于功效 ...

K型分化，成为概括当下消费趋势的热门词。 对此，一个更通俗的说法是，消费升级和消费降级正在同时上演，恰如K字的形体。 一端是LABUBU、谷子经济的火爆，印证了悦己市场的扩大，年轻人乐意为品质和情绪价值买单。另一端则是结构性的价格压力，有消费者把"性价比最大 化"当做信仰，有品牌陷入了低价的同题竞争、越卷越累。 食品作为消费频次最高的品类之一，这样的变化同样明显。 不过，尽管大盘面临结构性挑战，消费端却仍在源源不断迸发新的生机。在常见的方便面领域，尤其如此。 《DT商业观察》留意到，在小红书上，#泡面的灵魂吃法#有25.7亿的浏览，395.8万的讨论。大家乐此不疲地寻找泡面的"邪修"吃法，想要"一周不重样"的 新鲜感；更多人自发给泡面加料、做营养升级，期待在美味基础上吃出情绪满足。 这折射出消费者"从饱腹转向品质"的变化，也意味着市场的需求空白。 我们发现，一些品牌破局者已经开始用新的思路和产品，满足新的消费需要，创造局面。 泡面巨头康师傅是一个典型。近两年它接连推出了新的明星单品，引发尝新和讨论，同时康师傅发布的2025年上半年财报显示，方便面业务的毛利率提升到 了27.8%。 行业巨头的探索，往往蕴藏着新 ...

12月3日，由中国物流与采购联合会食材供应链分会（以下简称"中物联食材供应链分会"）、世界自然基金会（瑞 士）北京代表处（以下简称"WWF北京代表处"）联合主办的"绿色创赢·森林友好食材供应链转型试点交流会"在北 京市成功举行。 会议聚焦食材产业链各环节在全球森林生态保护领域的实践与成果，针对森林友好大豆、肉类、棕榈油供应链议 题，通过试点分享、前沿议题研讨、专家分享，深度探索可复制的供应链管理体系，推动食材供应链向 "生态友 好、价值共赢" 模式转型，为行业绿色发展提供可落地的实践范本。 一、多方聚力，共赴绿色之约 会议汇聚森林友好供应链倡议发起方、试点企业代表、倡议成员企业代表及行业资深专家，新和盛飨食集团、飞 熊领鲜、建发生活资材、呷哺呷哺、千味央厨、本来生活、永辉彩食鲜、民福记、物美、上海绝配、力矩中国、 美菜、城开吉牛、中润长江、安永等 20 余家食材产业链上下游企业代表及ESG专家代表应邀参会，为会议带来多 元实践视角与行业前沿思考。 二、多维赋能，解锁转型关键路径 中物联食材供应链分会秘书长于凤龙，WWF北京代表处可持续食物消费与绿色供应链项目主任于鑫发表开场致 辞。 于凤龙，中物联食材供应链分 ...

大雪时节，"南北互换游"的风又大了起来：南方人忙着飞长白山看初雪，北方人赶着奔赴海南追暖阳， 大家在互相"串门"的过程里体验各自的"梦中情冬"。但今年除了交换风景，冬天还能以一种"更香"的方 式打开——交换品尝不同地域的特色风味火锅，在地道美食中感受当地的生活热度。 这个冬天，「抖音生活火锅季」携手各地文旅发起"火锅交换生"挑战内容，活动特邀一众头部达人作 为"火锅交换生"代表，带大家解锁南北派系火锅的花式交换吃法，在体验"南锅北调"、"北锅南调"的过 程中，吃出"不一样的沸腾"。现在约上搭子一起加入"火锅交换生"行列，锁定达人直播间，超多惊喜福 利等你来发现，上抖音搜索"火锅团购"，还能畅享火锅天天大放价，最高立减188等超值优惠，快来一 键解锁整个冬天的火锅自由！ 01 各地文旅邀你出门续火锅，沉浸式体验南北派火锅特色 当南北方人聚在一方火锅桌上，口味差异能引发出一系列奇妙的化学反应。点开热点话题#当南北方人 互换续火锅 ，达人们正在变着法儿展示"换着吃"能有多好玩：@牛哥不牛 带朋友开启粥底火锅初体 验，用"按序下菜"激发出的食材原味颠覆了北方人对"清汤寡水"的认知；@七舅脑爷 同时开整南北两派 火锅， ...

当"红豆奶酪包"在电商平台收获无数订单的时候、搜索热度持续攀升时这不仅是单品的胜利，更是优质原料与精准配方结合的市场验证。 易食之道讲此款爆品配方进行拆解，并匹配优质原料。 夏刻与曹舎 我们为您拆解了爆款配方 平台数据显示 同类产品单店销量破3万+ 消费者对优质红豆面包需求持续攀升! AVOR CORNERSTONE 沃食村糖纳红! SUGAR RED BEAN 红豆乳酪面包红豆岩烧夹心 面包整箱5斤约40包软面包营养 ... 132mg/100g | 袋装 4万+人付款 河南 破损包退 包邮 工豆乳酪包奶酪面包整 箱早餐巧克力夹心软面包学生营 ... 巧克力夹心面包热卖榜 ·第5名 3万+人付款 山东 退货宝 您是否正在寻找? 能快速复刻此款热销产品 并打造自身品牌差异化的可靠方案? HOT SELLING FORMULA FUJI OIL PASTRY CREAM SANDWICH (NEW NEW · 优 势 · 颗粒饱满完整, 软糯清甜,赋予产品真实 的咀嚼感与天然豆香。 ·解决痛点· 避免馅料过于甜腻或失去□感，提升产品 价值感。 灵魂头 SOUL SANDWIC 西点奶油夹心 (奶酪味) 食之道成 ...