一纸非核心饮品菜单的降价公告，撕开了星巴克在中国市场维持了25年的价格"金钟罩"。 2025年6月，这家全球咖啡巨头首次在中国市场主动下调包括星冰乐、冰摇茶在内的10款非咖啡饮品价 格，最高降幅达6元。这看似寻常的商业调价背后，却是一个具有象征意义的关键转折：星巴克不得不 放下身段，正面迎击本土咖啡新势力以"9.9元"为标志的凶猛价格战。 更耐人寻味的是，这一战略退让恰好发生在市场传闻其中国业务股权可能被出售的敏感时刻。一边是迫 于业绩压力祭出的"亲民"策略，一边是资本层面潜在的重组信号，星巴克中国正站在一个前所未有的十 字路口，其25年来构建的品牌溢价护城河与增长逻辑，正经历着入华以来最严峻的拷问。 入华25年首次降价 本土市场倒逼巨头转型 公开报道显示，星巴克中国此次价格调整覆盖三大非咖王牌品类，以大杯规格计算，消费者平均每杯能 省下5元。具体而言，大杯冰摇红莓黑加仑由31元降至26元，大杯白桃星冰乐从41元调整为35元，多款 饮品价格进入20元区间。 这一看似简单的价格调整背后，是星巴克在中国市场持续承压的结果。降价打破了过去仅通过优惠券 的"曲线降价"模式，标志着星巴克直面价格战。 财务数据显示，星巴 ...

但这样做，是否有用呢？ 星巴克在中国遭遇的不仅是一场价格战，更是品牌价值、消费体验与文化认同的全方位挑战。 本文撰稿氢小妹，全文3800字，读完约需要8分钟。 星巴克中国日前宣布对旗下星冰乐、冰摇茶、茶拿铁三大系列共计十款非咖啡饮品实施价格下调，降幅在2-6元之间，若以大杯为标准计算，平均降价5元 左右，多款产品价格首次进入20元区间，最低降至23元。 这一举措标志着星巴克在中国市场战略的重大调整——从长期坚守高端价格带转向主动适应本土市场竞争环境。 本文将从市场竞争格局、星巴克中国业绩表现、降价策略的多维影响等多个维度，深入分析星巴克此次降价背后的商业逻辑与行业意义。 在瑞幸、库迪等本土品牌以"9.9元"策略攻城略地，蜜雪冰城、霸王茶姬等新茶饮品牌不断分流年轻消费者的背景下，星巴克这一国际咖啡巨头正试图通 过价格调整等策略，重塑其在中国市场的竞争优势。 1 市场挤压下的 被动调整 中国现制饮品市场已进入白热化竞争阶段，形成了咖啡与茶饮两大品类相互渗透、国际品牌与本土玩家短兵相接的复杂局面。 根据国金证券研报数据，2025年中国现制茶饮市场规模预计达3689亿元，仍比现磨咖啡市场高出超1000亿元，尽管咖啡市 ...

2025.06. 14 本文字数：2536，阅读时长大约4分钟 作者 | 第一财经 揭书宜 6月中旬的一个午后，第一财经记者在上海大学宝山校区内一家蜜雪冰城门店看见，不少学生正在排队 点餐和取餐。对比蜜雪冰城折后只要7.8元的芋圆葡萄，隔壁动辄十几元一杯的独立饮品店则显得门可 罗雀。而距离这两家饮品店的不远处，还有一家瑞幸咖啡。除此之外，上海大学宝山校区内还有一家肯 德基。 高校这片蕴藏6000亿年规模、年复合增长率超30%的蓝海市场，正吸引着连锁餐饮巨头争相涌入。它 们的目标不仅是做眼前的生意，更深层的野心在于，通过校园"第三空间"提前占领年轻消费者的心智， 将今日的学子转化为明日的忠实客户。一场围绕未来餐桌与钱包的"心智争夺战"，已在象牙塔内悄然打 响。 海底捞也根据区域市场需求，入驻了校园食堂、企业食堂。2023年，海底捞首家校园店入驻西安高校 后，又在广东、湖北、江苏等地先后落地学校食堂，部分校园店推出捞面表演、生日庆祝、DIY美甲等 体验。 "做9个月的生意挣一年的钱" 上海大学内的蜜雪冰城 "传统的高校生意模式用一句话概括就是——'做9个月的生意，挣一年的钱'。"挪瓦咖啡相关负责人王佳 告诉第一财 ...

星巴克想让中国消费者坐回去。 早上七点半，上早班的杨楠点了一杯送到公司的库迪加浓冰美式，免配送费，消费共计8.9元——平台 外卖大战的背景下，这样的价格并不少见。 但如果要问最喜欢哪家连锁咖啡，杨楠的回答是星巴克，库迪、瑞幸则是"班味刷锅水"，需要日复一日 地在工作时间服用，以维持头脑高效运转。某种意义上，库迪、瑞幸是为了别人喝，星巴克和旅行期间 探店的高价手冲才是为了自己喝。 杨楠对咖啡连锁品牌的认知在年轻"牛马"中很具代表性：瑞幸、库迪不好喝，但便宜；星巴克口味上过 得去，但贵。过去的很多年中，即便是中国连锁咖啡市场价格战最激烈的2023年，星巴克都在努力坚持 调性，不降价。 不过，竞争带来的增长压力切实存在。过去的两年中，星巴克在股价和财务数据上都表现不佳，2024年 9月上任的CEO倪睿安提出了"重返星巴克"计划，希望通过一系列举措，抑制星巴克在全球不断下滑的 业绩。 这样的大背景下，今年6月，一向拒绝降价的星巴克中国也宣布将下调部分非咖饮品的价格。而在被问 及降价是持续性还是夏季限时，其中国部负责人也松口表示："未来我们将视顾客反馈，决定后续活动 计划。" 留住客户 自6月10日起，星巴克的三类饮品 ...

以下文章来源于沥金 ，作者沥金 沥金 . 数据驱动的消费创投智库，用深度内容和前沿洞察，助力企业成长，全网有近百万粉丝。 星巴克宣布大降价，咖啡赛道再掀价格战。 从今天（6月10日）开始，星巴克数十款单品集体降价5元左右，这表示星巴克的价格带从30元下探到了 20+元。 这次不仅是星巴克进入中国25年来的首次大降价，也预示着咖啡赛道新一轮的价格战开打。 前一段时间瑞幸部分单品降价到了6.9元，库迪反手就推出了3.9元的咖啡，现在咖啡赛道巨头星巴克也下场 了，火药味儿越来越浓。 9块9只是消费者的习惯，却不是咖啡赛道的底线。 巨头们为什么重启大战？因为咖啡赛道快要见顶了。 根据World Coffee Portal的统计和预测，2024年赛道增速还能保持20%以上，但接下来几年会快速下滑到个位 数，剩余增量空间已经不多。 上一轮咖啡大战，瑞幸成功打出了"9块9"的心智，这一回国内现磨咖啡"祖师爷"的星巴克也下场了，整个赛 道会怎样？这一轮内卷，最可能的赢家会是谁？ 星巴克相关降价营销海报 来源：官方公众号 核心原因在于， 虽然星巴克此前没有官宣，但团购和电商直播间已经推出过很多促销优惠套餐了，早已实质 性降价 ...

星巴克中国正式杀入现制饮品的夏日厮杀。 即日起，星巴克对星冰乐、冰摇茶、茶拿铁等"非咖"饮品降价，降价幅度在2-6元。 若以大杯为标准计算，平均降幅达到5元左右。 调价后，单杯最低单价低至23元，与主流中端奶茶品牌处在同一价格水平。 曾在诸多场合表示"不打价格战"的星巴克，首次以直接降价，而非发券的方式降低价格。 星巴克中国表示，6月17日，将联动《疯狂动物城》推出3款全新联名冰摇茶。 此外，茶拿铁也将迎来更多全新口味。 密集官宣背后，不难看出星巴克加码午后茶饮时段的决心。 今年以来星巴克本土化动作频频，经营策略一改往日的克制。 在双杯卡、多次卡等常态化活动套餐下，星巴克单杯饮品价格不超过25元。 2023年起，星巴克中国客单价同比持续下滑。 在国内咖啡茶饮的疯狂竞争面前，星巴克的"以价换量"算盘没有成功。 2024年，星巴克中国同店销售额连续四个季度同比下滑，进入业绩低谷期。 打折后依旧"性价比"不足。 不仅面对9.9咖啡时代招架无力。传统拿铁、玛奇朵，在风味咖啡的时代缺乏对年轻人的吸引力。 与其被绵延不绝的低价拖累，不如高调入局，吸引更多的流量关注。 产品层面，迎合无糖化、低糖化的市场消费需求，在全国的所 ...

第三空间溢价能力衰减 星巴克中国宣布自6月10日起对星冰乐、冰摇茶、茶拿铁三大品类数十款产品进行集体降价，大杯饮品平均降幅达5元，最低价格下探至23元。这一举措不仅 标志着星巴克首次系统性下调非咖啡饮品价格，更折射出中国咖啡茶饮市场格局的深刻变革。在消费降级、本土品牌崛起、租金成本攀升的多重压力下，星 巴克通过价格策略调整、场景拓展与供应链优化，试图在高端定位与大众市场之间寻找新的平衡点。 降价背后的市场压力：消费降级与竞争白热化 消费群体结构性变化 中国青年就业市场的结构性矛盾正在重塑消费逻辑。2025年高校毕业生规模达1300万，但考公、央国企等"铁饭碗"岗位供给有限，北上广深白领月薪普遍在 1万左右，二三线城市青年月薪多集中于3000-6000元区间。这种收入分化直接导致消费分层：蜜雪冰城等平价品牌在下沉市场爆发式增长，而星巴克传统客 群——中产白领群体规模持续萎缩。数据显示，星巴克中国客单价已连续8个季度同比下滑，2025年第一季度同店销售额下降6%，交易量增幅从2023年的 48%骤降至4%。 价格战与供应链效率差距 瑞幸、库迪等本土品牌通过极致供应链效率重构价格体系。瑞幸库存周转天数压缩至18天， ...

"价格实惠"并非简单的低价策略，而是京司便利店对"价值感"的独到理解。与大型超市相比，它的商品单价或许略高，但通过自有品牌开发、直采直供和高 效的物流系统，京司实现了性价比的最优化。在北京中关村工作的程序员李伟算过一笔账："同样质量的咖啡，连锁咖啡店要30元，京司的自有品牌只要8 元，而且味道不差。"这种实惠不是以牺牲品质为代价的，京司的食品坚持使用优质原料，甚至邀请米其林厨师参与研发便当配方。更令人称道的是它的人 性化服务：免费热水、充电插座、洗手间开放，这些不直接产生利润的"小恩惠"，却创造了难以估量的顾客忠诚度。实惠在这里升华为一种商业伦理——不 是卖得便宜，而是让顾客觉得"值"。 京司便利店的魅力更在于它创造的"第三空间"体验。在家庭与职场之间，人们需要这样一个过渡地带：不似咖啡馆那般需要消费压力，不像公园那样受天气 限制。社会学教授陈敏的研究指出："便利店提供的是一种低门槛的社会包容，无论你是西装革履的上班族，还是穿着睡衣的夜归人，都能在这里找到属于 自己的舒适区。"京司的灯光总是明亮而不刺眼，音乐轻柔得几乎察觉不到，店员热情但保持恰当距离。这种精心设计的环境心理学，使得人们在快节奏都 市中找到了一 ...

以下文章来源于餐企老板内参 ，作者内参君 餐企老板内参 . 餐饮业首席经管新媒体！超500万餐饮老板、产业高端精准读者；财经作家吴晓波、源码资本等投资；业务涵盖媒体传播、峰会、培训、游学餐访、中餐出海、"餐里眼"大数据、"72 餐"供应链平台、行业报告等…(更多资讯服务下载：餐饮老板内参APP) 总第 4216 期 作者 | 餐饮老板内参 内参君 消沉已久的糖水铺子， 终于又"出息"了 消沉多年后，糖水店终于又活跃起来了。 最近在社交媒体上最活跃的品牌，大概是 麦记牛奶公司 。这个成立于2021年品牌，主打新中式糖水，如今已经开出60多家门店。该品牌相关负责人向媒体表示， 今年将加速开 店，计划落地500家门店左右。 qq群之标呢 新年生産地域 阿瑟斯坦中 全场器扩 lead M 試書 時間 12/08 而曾经的那些"白月光品牌"，如今也在重新发力。比如，满记甜品相继推出了早鸟场甜品自助，增加了卫龙辣条等休闲零食的午夜场甜品自助，还上线了满记冰室自助，增加了10 余款港式茶点。再比如，鲜芋仙则推出40-50平米的小店型，并且拓展零售和出海业务。 另一家主打新中式的RUXU 入续鸳鸯糖水铺，也准备提速扩张，计划 ...

冰 摇 茶 凭 借 冰 爽 的 口 感 与 独 特 的 果 茶 风 味 ， 销 售 额 连 续 三 年 大 幅 增 长 。 茶 拿 铁 则 以 " 真 茶 真 奶"的真材实料，成为众多顾客在咖啡饮品外的不二之选。根据统计，三大王牌系列的人气前 三甲分别是抹茶星冰乐、冰摇红莓黑加仑茶和红茶拿铁。 周庄/文 星巴克调价了。 据了解，6月1 0日起，星巴克三大王牌品类——星冰乐®、冰摇茶、茶拿铁，共计数十款产品 将集体推出全新夏日"心动价"。以大杯为例，平均价格降幅达5元左右。顾客最低仅需2 3元， 就能在舒适惬意的门店空间，享用一杯高品质夏日特饮。 具体来看，在产品创新上，6月1 7日，星巴克中国将联动迪士尼的"疯狂动物城"，推出3款全 新联名冰摇茶。很快，茶拿铁也将迎来更多全新口味。 以上种种，都只是星巴克打开新市场的一部分。 发力 "下午非咖" 星巴克强化系统性优势 客观上，此次"非咖"产品降价，力度不小。 在新产品端，也给市场留了想象空间。 6月1 7日起，星巴克冰摇茶将迎来上新。 星巴克中国将联动"疯狂动物城"，与三位主角：兔朱迪、狐尼克和树懒闪电跨界碰撞，以主 角特点为灵感，推出三款主题冰摇茶——全橙胡 ...