日本超市大米"短缺"，价格高涨的连续剧从去年夏天持续到了今年夏天。政府连续干预下，米价不跌，反而越演越烈，被媒体称为"令和米骚动"。不仅日 本民众怨声载道，农民也上街抗议，农业大臣也因为针对大米价格何不食肉糜的发言，被迫下台。 但是，日本真的缺米吗？其实日本大米的产量早在上世纪60年代就已经过剩。稻米已成为日本这个粮食自给率一路下滑到38%的国家唯一能够自给自足的 主要农产品。但这并不能归功于水稻产量高，而是稻米消费在战后持续下降的结果。日本人虽视大米如珍宝，但在现代化过程中，受到美国在经济，文化 和外交上的影响，饮食结构早已西化，主食的选择也变得多元。 大米作为日本人引以为豪的食物，日本文化最重要的代表之一，如何一步一步走到今天的地步，此次米价上涨背后更深层次的问题，却甚少被提及。 一、到底发生了什么？ 丁薇在2024年的上半年就隐约听到日本大米要涨价的消息。她记得很清楚，去年5月她在超市买了一袋1.4公斤的糯米，花了800日元（约人民币40元）。 到了今年，同一个超市，同一个牌子，同一克重的糯米已经卖到1400日元了（约人民币70元）。 自去年夏天开始，日本大米价格上涨，供应减少，起因是2023年日本出现 ...

从寿司、饭团到各种定食，大米一直占据着日本饮食文化的核心地位。为了保护粮食安全以及本地农民，日本 每年只允许进口 10 万吨免关税的食用大米，大约占全国消费量的 1%。超过这一数量的部分，都要缴纳大约 700% 的进口关税。这一政策导致在过去六十年的大部分时间里，日本几乎所有用于日常餐食的大米都是本土 自产的。 然而， 日本人在最近一年发现，他们钟爱的本地米正在变得越来越贵。 尽管今年 3 月，日本政府罕见动用储 备粮，投放了 30 万吨大米入市，希望遏制飙升的米价，但这一举措并没有奏效。超市里的大米零售价仍然是 一年前的两倍， 日本游客甚至会在前往韩国等其他亚洲国家旅行时把米背回日本。 华盛顿邮报指出，日本的这场大米风波起源于 2023 年的罕见高温，这导致了当年的秋季收成减少且质量较 差。同时，新冠疫情后旅游业复苏，大量国际游客进入日本，也推高了对大米的需求量。 不过，东京大学的农业经济学教授认为，这样微小的供需关系变化本不应该演变成持久的危机。问题的根源其 实在于日本政府长期限制水稻的产量，过度减产，导致市场弹性不足。 1942 年，为了解决粮食短缺问题，日本出台了一项食品管理法。政府以高价从农民那里购 ...

最近，日本米价高得让人直呼"吃不起"，国民的钱包和情绪都受到了不小的冲击。在这波"令和米骚动"中，日本农协被推上了舆论的风口浪尖，有人指责 它是米价高企的幕后推手，有人甚至喊出了"农协民营化"的口号。 与此同时，农林水产大臣小泉进次郎的"备蓄米"政策又让农协与政府的矛盾进一步浮出水面。那么，这个日本农协到底是个什么组织？为什么它能在日本 农业和农村社会中扮演如此重要的角色？它真的是"米价暴涨"的罪魁祸首吗？今天，我们就来扒一扒日本农协，聊聊这个既熟悉又神秘的组织。 一、无所不能的日本农协 提到农协，很多人第一反应是"转卖农产品的组织"，但这只是农协庞大业务帝国的一角。日本农协全称"Japan Agricultural Cooperatives"，也就是农业协同 组合，简单来说，是由农家自发组成的互助组织。它的历史可以追溯到战后日本的农地改革。那时候，日本农业七零八落，农民生活困苦，粮食供应也不 稳定。为了让农业重新站起来，1947年日本颁布了《农业协同组合法》，鼓励农民联合起来，成立合作社，共同应对市场风险、提高议价能力，农协便应 运而生。 它的初衷很简单：帮农家把农产品卖出去，替他们采购肥料、农药、农机这些 ...

米价持续保持高位，原因何在？首先，日本政府长期推行旨在抑制大米产量过剩的"减反政策"、气候变 化导致自然灾害频发、人口老龄化带来的农业劳动力不足等都严重影响大米产量。与此同时，2023年酷 暑天气造成大米品质下降，批发商为保证精磨成品率而加大采购量，加之去年南海海槽地震预警以及台 风灾害引发民众囤积大米，导致需求骤增、米价急涨。 此外，政府投放储备米举措未达预期也是一个关键因素。截至5月中旬，日本政府已3次累计投放31.2万 吨储备米。这是日本自1995年建立储备米制度以来，首次为确保大米流通而动用储备米。如果这些被释 放的储备米全部进入日本市场，本应很大程度上缓解"米荒"问题，但米价仍持续高涨。根据日本农林水 产省公布的数据，3月两次投放的约21万吨储备米中，截至4月27日，真正流入日本超市等零售店的储备 米仅有7.1%。据日本经济新闻报道，前3次政府投放的储备米中，日本农业协同组合（以下简称"农 协"）通过竞标收购了95%。日本经济学家、财务省前官员高桥洋一表示，政府释放储备米，95%都被 农协买走了，形成了"买方垄断"，可以随意定价，"这完全是一场闹剧"。 日本农林水产省日前表示，为平抑大米价格，政府计 ...

21世纪经济报道 特约记者 陈嘉玲 福冈报道 虽然日本政府已向市场投放了超30万吨储备米，但是米价涨势仍在继续。 日本农林水产省4月28日公布的统计数据显示，今年4月14日至4月20日的一周，该国全国超市销售的大 米平均零售价格（5公斤装）为4220日元（约合人民币214.12元）。 由于供货紧张，部分超市再度上演去年夏天"消失的大米"剧情。近日，21世纪经济报道记者实地走访调 查发现，日本全国范围内，多家大型超市纷纷贴出"每家限购一袋"的告示。部分超市里近乎"空空如 也"的大米货架很显眼。 储备米投了没效果？大米的价格会下降吗？有观点认为，此次日本米价急剧上涨，部分原因在于日本政 府误判了大米的供需动向，目前释放的储备米规模不足以覆盖市场供需缺口。也有观点指出，"价格高 涨的根本原因是减反政策导致的产量减少。想要降低价格，应该废除减反政策。" 米价暴涨92.1%，超市再限购 自日本政府从3月18日开始正式向市场投放储备米以来，日本民众一直盼着米价回落，却未能如愿。 日本农林水产省28日发布的数据显示，5公斤装大米均价为4220日元（约合人民币214.12元），折合人 民币约21.41元/斤，创下了有统计以来 ...