越南政府：越南与印度尼西亚同意签署稻米贸易协议。 ...

日本超市大米"短缺"，价格高涨的连续剧从去年夏天持续到了今年夏天。政府连续干预下，米价不跌，反而越演越烈，被媒体称为"令和米骚动"。不仅日 本民众怨声载道，农民也上街抗议，农业大臣也因为针对大米价格何不食肉糜的发言，被迫下台。 但是，日本真的缺米吗？其实日本大米的产量早在上世纪60年代就已经过剩。稻米已成为日本这个粮食自给率一路下滑到38%的国家唯一能够自给自足的 主要农产品。但这并不能归功于水稻产量高，而是稻米消费在战后持续下降的结果。日本人虽视大米如珍宝，但在现代化过程中，受到美国在经济，文化 和外交上的影响，饮食结构早已西化，主食的选择也变得多元。 大米作为日本人引以为豪的食物，日本文化最重要的代表之一，如何一步一步走到今天的地步，此次米价上涨背后更深层次的问题，却甚少被提及。 一、到底发生了什么？ 丁薇在2024年的上半年就隐约听到日本大米要涨价的消息。她记得很清楚，去年5月她在超市买了一袋1.4公斤的糯米，花了800日元（约人民币40元）。 到了今年，同一个超市，同一个牌子，同一克重的糯米已经卖到1400日元了（约人民币70元）。 自去年夏天开始，日本大米价格上涨，供应减少，起因是2023年日本出现 ...

我在广州东部中 心当东"稻"主 ——增城 东"稻"主培育计 划启动_南方+_ 南方plus 喜迎十五运，乐 当东"稻"主。在 第十五届全国运 动会筹备工作紧 锣密鼓推进之 际，为推动特色 农业发展、助力 乡村振兴，7月4 日，在增城区农 业农村局的指导 下，增城丝苗米 产业联盟正式发 布东"稻"主培育 计划。该计划 以"1616"体系为 核心，全力做 好"增城种、增 城种"文章，全 民争当 东"稻"主，粒粒 皆显全运担当， 打造"1616"体系 从田间到餐桌的全链保障 "1616"体系指的 是"1个冠军品 种、6个种植主 体、1个下单程 序、6个统一标 准" ，与此同 时，也深度呼应 广州市增城区 1616平方公里的 辖区面积，构建 起完整的丝苗米 产业培育链条。 1个冠军品种：培育计划充分依托了增城丝苗米国家地理标志产品和国家地理标志证明商标的优势，选 用"增科新选丝苗1号"为种植品种。"增科新选丝苗1号"水稻品种是广州市增城区农业科学研究所选育的 增城丝苗新品种，该品种米饭食味口感优良，很好地体现了增城丝苗的食味风格，曾获得"首届全国优 质稻（籼稻）品种食味品质鉴评金奖""广东省首届稻米产业发展大会十大优 ...

从寿司、饭团到各种定食，大米一直占据着日本饮食文化的核心地位。为了保护粮食安全以及本地农民，日本 每年只允许进口 10 万吨免关税的食用大米，大约占全国消费量的 1%。超过这一数量的部分，都要缴纳大约 700% 的进口关税。这一政策导致在过去六十年的大部分时间里，日本几乎所有用于日常餐食的大米都是本土 自产的。 然而， 日本人在最近一年发现，他们钟爱的本地米正在变得越来越贵。 尽管今年 3 月，日本政府罕见动用储 备粮，投放了 30 万吨大米入市，希望遏制飙升的米价，但这一举措并没有奏效。超市里的大米零售价仍然是 一年前的两倍， 日本游客甚至会在前往韩国等其他亚洲国家旅行时把米背回日本。 华盛顿邮报指出，日本的这场大米风波起源于 2023 年的罕见高温，这导致了当年的秋季收成减少且质量较 差。同时，新冠疫情后旅游业复苏，大量国际游客进入日本，也推高了对大米的需求量。 不过，东京大学的农业经济学教授认为，这样微小的供需关系变化本不应该演变成持久的危机。问题的根源其 实在于日本政府长期限制水稻的产量，过度减产，导致市场弹性不足。 1942 年，为了解决粮食短缺问题，日本出台了一项食品管理法。政府以高价从农民那里购 ...

同时，报道提到，日本长期奉行保护本国稻米产业的国策，使大米短缺问题难以在短期内解决。具体来 看，上世纪七十年代，日本大米长期过剩导致政府耗费数万亿日元收购并囤积余粮。1978年，日本政府 正式出台政策抑制农户过量生产稻米。该政策虽于2018年废止，但政府仍通过向遵守水稻种植指标的农 户提供补贴来调控供应。因此多数农户按指标生产稻米，致使供需缺口极为紧张，整个产业缺乏应对突 发变化的弹性空间。(完) 来源：中国新闻网 编辑：陈俊明 日本大米短缺问题加剧 部分学校午餐减少供应米饭 中新网6月11日电(宫宏宇)据彭博社等外媒报道，日本大米短缺和涨价问题正日益加剧。截至6月，5公 斤装大米均价达4223日元(约合人民币209.07元)，较去年同期近乎翻倍。部分学校已减少午餐供应米饭 的天数，餐馆也上调米饭类餐品价格。 米价飙升加大民众生活成本压力并引发普遍不满。受米价飞涨等因素推动，日本4月核心通胀指标也加 速升至3.5%。 报道指出，日本大米短缺问题开始于2023年，背后有多重原因。 2023年，酷暑天气导致日本年度稻米收成受损，产量创十余年来新低。此外，日本疫情后入境游客激增 带来餐饮需求回升，使紧张的大米供应雪 ...

时雨及芒种，四野皆插秧。眼下正是一年一度的"三夏"大忙时节，育什么样的秧、种什么样的稻，直接 关系到生产什么样的米、带来多少收益。因此，种出好大米、打出好品牌是农民切身关心的大事。 □ 本报记者颜颖姚政宇 记者走访了解到，江苏自古以来便是著名的鱼米之乡，但长期以来，江苏大米在全国市场的品牌影响力 与其优质的稻米资源并不匹配。怎么培育更有市场竞争力的大米品牌，既为消费者种出好大米，又助力 农民长久增收？ 粮食要打品牌，农民要得实惠 江苏自2017年起系统谋划"水韵苏米"省域公用品牌建设。各级政府将其提到战略高度，省委一号文件多 次明确作出品牌建设相关部署，全省通过专项资金等方式支持核心企业技术改造和品牌推广，还制定发 布了全国首个粮食全产业链省域团体标准。 围绕科技赋能，江苏构建了覆盖育种、种植、加工、品质监控与品牌运营全产业链的科技创新体系，成 立全国首家省级大米研发机构——江苏省水韵苏米产业研究院。以王才林为首席专家的江苏省农科院优 良食味水稻育种团队，研发了南粳46、南粳9108等优良食味粳稻新品种。该系列水稻兼具北方米的韧性 嚼劲和南方米的软糯香甜特性，成为"水韵苏米"品牌差异化竞争的关键所在。截至20 ...

"都是政治把戏！" 4月在菲律宾南部的棉兰老岛（Mindanao）参访时，每当我问起政府的大米贸易政策，菲律宾人几乎都这样回答。他们当中既有市长，政府农技员，也有 靠土地为生的普通小农。 确实，在5月12日菲律宾中期选举正式开始之前几个月，博人眼球的拉票行为层出不穷，不少都和菲律宾的主食——大米——有关。 比如4月，农业部宣布将试行销售20比索/公斤（合人民币2.62元/公斤）的平价大米。但是很快就被选举委员会叫停，以确保选举公正举行。 20比索/公斤的价格比菲律宾当前大米市价的一半还要低，此举显然就是为了回应民众对高企粮价的不满。毕竟，菲律宾在年初就因此宣布进入粮食安全 紧急状态。这一举措看似有利民生，却被敌对政治阵营批评为作秀，也暴露出了更深层次的粮食安全危机。 ●4月23日，小马科斯政府宣布推出20比索/公斤大米的试点计划。图源：Manila Bulletin Business 再往前追溯，则可以回到2019年，在加入世界贸易组织24年后，菲律宾不得不根据入世承诺，终止对本国大米的贸易保护。 杜特尔特政府颁布了《大米关税法》（Rice Tariffication Law），宣布取消进口大米限额，改行关税 ...

泰国商务部：对美国的稻米出口正在增加。 ...