文｜《好博会》报道组罗宁 【期数】No.37 【人物】中泰跨境产业集团董事长 李胜辉 【TA说】以前大家开榴莲就像开盲盒，但现在不仅能保证品质，还让更多人实现了榴莲自由。 云南昆明，一间仓储中心内，李胜辉盯着传送带上滚动的金枕榴莲，指尖还残留着清晨从泰 国果园传来的气息。 2024年，他在拼多多的榴莲店铺"卖爆了"，一年实现100多万单销量，最多时一天发货2万 单。"榴莲好吃，但真的不是越贵越好！核心是新鲜、树熟、品种对路、保存得当！"—— 他站在库房一大堆包装好的榴莲前，滔滔不绝地讲起了榴莲的相关知识。 （李胜辉电商团队主播，摄影者：闵杉） 每个榴莲都很"娇气" 人人都知榴莲香甜软糯，但作为榴莲电商的一名从业者，李胜辉的故事却非"一甜到底"。 "2022年，受外部环境影响，公司赔了很多钱，业务也备受股东们的质疑。"回忆起曾经的 那段时光，李胜辉认为，这是国内逐渐兴起的消费潮流和消费习惯为自己带来了改变："平 台和直播电商的兴起，帮我们把量做起来了。" 真正支撑他的，是对榴莲发自内心的热爱。"榴莲很娇气，成熟期短到只有12小时黄金窗 口，太早摘是生包，太晚摘会裂开烂掉。过去交通不便的时候，榴莲运输成本高，树上 ...

中国消费了全球榴莲出口的95% 但它在中国的高昂售价，也并非完全由嗜好推动——生长娇贵，运输讲究，采摘、搬运、包装、分发、冷链运输等每一环都拉高了榴莲的价格。更关键的 是，长期以来中国无法本土种植，导致榴莲爱好者们只能被动接受定价。 如今这种局面将很快改变。十年前中国农业科研团队已逐步攻坚榴莲国产化，海南种出的榴莲果树不仅能稳定挂果，还在口感上实现"反向突围"。今年6 月起，国产榴莲即将大规模集中上市，曾经高高在上的榴莲价格迅速腰斩。 "热带果王"榴莲，在中国不是一般的热门。 有人痴迷它酥软浓郁、甜香四溢的口感，也有人闻其气味便扭头就走，避之不及。有"香港四大才子"之一称呼的作家蔡澜，形容榴莲的味道像"躲在茅坑 里吃奶油蛋糕"，但他却依旧将榴莲写入散文《"死前必食"清单》，称"果以榴莲为王"。 中国人对榴莲的喜爱有饮食文化传承的一部分原因。在中国，"美食不怕臭"由来已久，从臭豆腐、豆鼓、乳腐到北京豆汁，"以臭为香"本身就是中国的味 觉传统，因此中国天然对榴莲有比其他国家市场更高的接受度，几乎到了全球独一份的程度。 《全球榴莲贸易概览2023》数据显示，全球榴莲出口中高达95%的货源最终流向中国。去年中国新鲜榴 ...

榴莲暴跌的背后 今年夏天，榴莲价格跳水式下跌，核心在于供需和品质问题。 随即，"榴莲价格暴跌"的消息登上微博热搜。与此同时，业内预测，6月以后，越南榴莲的整体上市，国内价格下跌的趋势仍在持续。 一位水果店的店员向《灵兽》介绍，猫山王榴莲要卖65元/斤，现在猫山王降到了35元/斤，价格直接腰斩；金枕榴莲贵的时候要卖36.8元/斤，现在也降价 到26元/斤。而在部分菜市场，售价甚至不到20元/斤。 北京新发地市场价格系统显示，金枕榴莲在一个月以前还是1100元、1200元一标箱，一标箱是32斤，现在到了730元到780元一标箱不等，基本上属于价格 腰斩态势。 表面上看，榴莲价格的松动与供需关系的变化密切相关。一位资深榴莲从业者张弛，也是泰国榴莲进口商，向《灵兽》分析了几个关键因素： 首先，主产区供应量激增。 数据显示，2024年泰国东部榴莲预计增产30%，总产量高达150万吨，越南产量亦有85万吨。如此巨大的供应量，远超中国2024年（截至目前）约156万吨 的累计进口总量，无疑对市场价格构成了下行压力。 而张弛观察，仅泰国东部地区预计仍有约10000柜的榴莲待出，加之越南榴莲开始大量上市，使得6月份的整体货量预 ...

近年来，不少高价水果都出现了不同程度的降价，曾经高不可攀的"贵族水果"们正逐渐成为大众果品。 作为水果界的顶"榴"，近期干尧榴莲销量环比增长超10倍，黑刺榴莲、金枕榴莲等中高端品类增速较 快。近年来，海南逐渐成为核心榴莲产区，消费端也实现榴莲销量环比增长4.3倍，呈现出产销两旺格 局。被称为"水果之后"的山竹价格也明显回落，泰国山竹销量环比增长164%，在贵州、广西等中西部 省份快速走俏。 不少曾经因自然条件和技术壁垒无法在我国大面积培育的高端水果，在科技加持下得以本土化生根，通 过品种不断改良和栽培技术持续升级，加快"飞入寻常百姓家"。同时，产地通过电商直接触达消费端， 也让行情更趋透明、价格更接地气。 （文章来源：经济日报） 5月下旬以来，气温逐渐升高，各种特色时令水果纷纷上市。随着产地供应的集中释放，蓝莓、榴莲、 山竹、樱桃等多个品类构成初夏果盘的主力阵容。 果香浓郁、口感清甜、易分食的水果最受喜爱。数据显示，蓝莓、芒果和苹果是目前最受消费者欢迎的 3种水果。其中，蓝莓销量同比增长160%，山东和云南两大产地的蓝莓都实现了数倍的销量增长。近两 年，国产蓝莓市场占比逐年增加，价格也越来越亲民。从省份分布看 ...