当热播剧《长安的荔枝》重现"荔枝使"跨越险阻运送鲜果的传奇，千年后的今天，岭南荔枝已借力冷链物流，从枝头直抵全球消费者的餐桌。这个夏天，中 国荔枝火遍海内外，成为当之无愧的"网红水果"。丰产的喜悦背后，也折射出产业升级的未来命题——如何让"爆红"的流量转化为"长红"的动能？ 荔枝市场的火热源于多方面。"今年是个丰收年，继海南、广东之后，广西的荔枝最近也大批量上市，旺季可以持续两个月。"关建伟分析，电视剧《长安的 荔枝》热播也为荔枝市场添了一把火。 农业农村部南亚热带作物中心数据也显示，据初步统计，2025年全国荔枝种植面积约752万亩，全年总产量有望达到345万吨，同比增加1倍。其中，广东、 广西、海南三大主产区同步迎来 "超级大年"。 丰产年荔枝批发价下探一半 晚上10点，新发地批发市场开始热闹起来。走进果品交易中心，最忙碌的当属荔枝摊位。一辆辆满载荔枝的冷链货车开启车尾厢门，露出堆成小山的塑料 箱，箱子上方，硕大的冰坨子严严实实覆盖着，箱内，碎冰与荔枝层层交织，寒气裹挟着清甜果香飘出车厢。 o //// "荔枝运输就是和时间赛跑！昨天早上采摘的鲜荔枝，今天晚上运到市场，明天一早就会到超市货架上。"荔枝商户 ...

新华社广州6月25日电（记者赵紫羽、田宇、熊嘉艺）分枝植瓮、盐洗隔水、冰块保鲜、竹箨封藏……这些保鲜技术，凝结着古 人对荔枝存储的探索与巧思。然而受制于当时的科技水平，这些方法虽然精巧却难以突破荔枝易腐的天然桎梏。 时移世易，当初那个让人们束手无策的"烫手山芋"，在现代保鲜技术加持下，已不再是难题。这背后，是一整套科学系统的保 鲜工程。 作为最难保鲜的水果之一，荔枝素有"一日色变，二日香变，三日味变"之说。国家荔枝龙眼产业技术体系岗位专家、华南农业 大学园艺学院副院长吴振先解释道："荔枝保鲜难主要有三个原因。一方面，其表面凹凸不平，结构疏松，导致水分极易流失， 失水后就会变褐变黑。另一方面，荔枝的代谢速度极快，采摘后糖分迅速降解，风味随之改变。加之南方高温多雨的生长环 境，更增加了病虫害风险，导致它容易腐烂变质。" 在该技术的产业化进程中，广州鲜汇冷冻技术有限公司尝到了"甜头"。"全程物理速冻，无防腐剂和化学残留，解冻后口感、色 泽、硬度与鲜果相似度超90%。"据广州鲜汇冷冻技术有限公司相关负责人侯俊峰介绍，公司生产的"冻眠"荔枝销往我国华北、 东北、华东等地区，还出口到美国、马来西亚、智利等国家。2024年 ...

整支速冻、低度果酒、果冻甜品……特色农产品有了"新花样" 三亚芒果"七十二变" 海南日报全媒体记者 黄媛艳 一颗芒果，可以"变身"为多少种商品？作为中国国家地理标志产品，三亚芒果给出了探索。 鲜果可生食，果肉可加工为芒果冻干、芒果冰棒、芒果果冻，是年轻一代消费者喜爱的甜食；榨汁 后可加入奶油制成芒果冰淇淋，也能发酵后酿造芒果酒，成为消费者餐桌上的"新宠"，芒果"身价"明显 提升。 芒果是三亚特色农产品，2024年全市芒果种植面积达43万亩，产量达47.5万吨，稳居海南第一，是 我省热带特色高效农业的重要组成部分。长期以来，海南芒果以鲜果销售为主，缺乏芒果深加工产品。 长期从事水果保鲜研究的南京农业大学三亚研究院教授肖红梅在全岛调研、线上调研基础上，决定 做些尝试。"在多个电商平台上速冻整支芒果每公斤售价60元至90元不等，最高时达到241元。速冻整支 芒果的价格远高于鲜销芒果价格，加工有利于产品增值。"肖红梅说，作为市场新兴产品，速冻整支芒 果市场潜力巨大。 在三亚市农业部门的支持下，肖红梅携手海南希源生态农业股份有限公司开展院地合作，推进三亚 特色芒果冰淇淋创制与示范项目，在果品的选择、产线的调试、产品的包 ...

"过去银行放贷只看抵押物，农业转型项目常因'资产轻'卡壳。现在不一样了，'绿色'成了放贷新标 尺！"广元农商银行负责人感慨道。2024年底，中国人民银行广元市分行在前期充分调研的基础上，联 合市农业农村局印发《广元市农业转型金融标准试用实施方案》，成立市级领导小组统筹职责，围绕畜 禽粪污综合减排、农副产品低碳加工等领域，搭建标准试用项目库，并指导广元农商银行、农业银行广 元分行等10家试点银行创新农业转型金融产品和服务，建立授信绿色通道。截至2025年一季度末，当地 入库项目达159个，已完成授信36个，发放贷款31.7亿元。 同时，中国人民银行广元市分行联合市财政局等五部门制定农业转型奖补政策，对农业转型项目贷款单 项最高200万元、年限最长可达5年的财政贴息支持，并推动政策担保额度、优惠担保费率向项目企业倾 斜，缓解企业融资难题，降低企业融资成本。 畜禽粪污巧处理 变"负担"为"财富" 作为川东北地区蛋鸡养殖龙头，四川省鹤仙农牧发展有限公司的蛋鸡养殖项目曾让企业负责人张生喜忧 参半——15万羽在产蛋鸡日均产蛋13万枚，但年超2万吨的粪污处理难题却着实难办。传统堆肥法不仅 面临环保监管压力，人工、运输成本更 ...

钦韩芬过去主要卖鲜果和果汁，但2025年企业和中国农业大学合作，推出了一系列胡柚新产品。产业链创新成为了企业发展的新增 长点。 同时，当地强化产业协同，加快培育和引进深加工企业、电商平台等，创新产品开发、拓宽销售渠道。每年安排胡柚产业发展专项 资金1000余万元，用于种植、加工、销售、品牌建设等全产业链环节。 宋伟的这家企业就是常山县引进的代表企业之一。2013年，企业流转15000多亩土地搞规模化种植。其间，不断优化种植技术、积 累生产经验。直到2022年，推出了胡柚汁系列产品，一下子就火了起来。 全新的口味和包装，改变了市场对常山胡柚的老印象。常山紧跟着出台了相关产业高质量发展的实施方案。果汁企业迅速增长到了 20家，产品销往全国21个省份、4个直辖市。加工能力的提升，让胡柚从滞销到热销，带动了种植的技术革新，也带动了农户转变 经营思路，全县200多家专业合作社的利润提升近五成。 央视网消息：常山胡柚是浙江衢州市常山县的特产，也是国家地理标志产品。然而，随着水果新品种的大量涌现，常山胡柚一度滞 销。近几年，当地打破传统思路，引进果汁加工等全产业链，实现了由"一个果子"到"一个产业"的转型，让销售不再难。 ...