歌手薛之谦创立的火锅品牌"上上谦火锅"近期再度收缩，其公众号发布的"广州闭店通知"中提到，上上谦广州店因租约到期，将于12月15日正式闭店。 餐饮行业曾一度成为明星开展副业的首选。 RET睿意德中国商业地产研究中心发布的一项名为《偶像的名义：中国明星店研究报告》的调查报告显示，明星开店类型中餐饮占比高达61.7％，其次是酒 吧，占比达到13.6%。 2012年，薛之谦与李渊林共同出资创立了首家"上上谦串串香火锅"门店，正式进入餐饮领域。2019年2月，薛之谦退出上海上谦餐饮管理有限公司股东行 列。 根据中经社行业洞察产业服务数据平台（以下简称"行业洞察系统"）信息显示，薛之谦退出后，其父亲薛良园进入公司，成为新的投资人之一。随后，薛良 园与李渊林共同成立了"上上谦"关联企业——上海弘和餐饮管理有限公司（以下简称"弘和餐饮"）。但在2021年7月，薛良园已与弘和餐饮解除股权关系， 正式退出股东行列。 目前资料显示，弘和餐饮的实际控制人为汤妍涵和李渊林，二人分别持股60%和40%，汤妍涵同时担任公司法定代表人。值得关注的是，汤妍涵与薛良园同 为上海动见文化传播有限公司的股东。 业内人士向新华财经表示，从股权结构与 ...

近日，薛之谦曾入股的上上谦火锅在微信公众号发布通知称，因租约到期，广州店将于12月15日正式闭店，终止一切经营服务。 待广州店落幕后，该品牌将仅剩上海店仍在营业。 早在2012年，薛之谦与朋友李渊林合资开出了第一家上上谦串串香火锅店。据媒体报道，上上谦品牌在巅峰时期曾拥有8家直营店和20家加盟店，2017年 时，其门店日营业额稳定在150万元左右。 近年来，薛之谦在商业关系上已逐渐与上上谦解绑。数据显示，2019年2月，薛之谦退出了上上谦品牌关联公司——上海上谦餐饮管理有限公司的股东行 列，由其父亲薛良园接任。2021年9月，该公司已注销。 近年来，明星投资的餐饮企业不在少数，但大多数只是红极一时，最后多数都惨淡收场。缺乏运营餐饮企业的能力是明星老板们面对的共同问题。 除了薛之谦的上上谦火锅，还有郑恺的"火凤祥"、黄晓明的"烧江南"、孟非的"孟非的小面"、陈赫的"贤合庄"等品牌都曾一度吸引消费者的注意力。明星 自带流量，顾客们又有猎奇、跟风的心理，所以这些餐厅往往能够在一段时间内迅速走红。 中国食品产业分析师朱丹蓬认为，明星自身的参与度其实是非常低的，基本上都是交给第三方团队去运营。而第三方运营也是利字当头， ...

2025.11. 10 近年来，明星投资的餐饮企业不在少数，但大多数只是红极一时，最后多数都惨淡收场。缺乏运营餐 饮企业的能力是明星老板们面对的共同问题。 除了薛之谦的上上谦火锅，还有郑恺的"火凤祥"、黄晓明的"烧江南"、孟非的"孟非的小面"、陈赫 的"贤合庄"等品牌都曾一度吸引消费者的注意力。明星自带流量，顾客们又有猎奇、跟风的心理， 所以这些餐厅往往能够在一段时间内迅速走红。 中国食品产业分析师朱丹蓬认为，明星自身的参与度其实是非常低的，基本上都是交给第三方团队去 运营。而第三方运营也是利字当头，会快速开启加盟的模式，快速收割品牌带来的利润。虽然第三方 团队在运营方面会相对比较专业，但是在策划、创意这一块基本上是缺失的，所以很多的明星餐饮到 最后基本上都是惨淡收场。 本文字数：893，阅读时长大约2分钟 作者 | 第一财经 揭书宜 图源 | 来自网络 近日，薛之谦曾入股的上上谦火锅在微信公众号发布通知称，因租约到期，广州店将于12月15日正 式闭店，终止一切经营服务。 待广州店落幕后， 该品牌将仅剩上海店仍在营业。 早在2012年，薛之谦与朋友李渊林合资开出了第一家上上谦串串香火锅店。据媒体报道， 上上谦 ...

明星自身的参与度其实是非常低的，基本上都是交给第三方团队去运营。 除了薛之谦的上上谦火锅，还有郑恺的"火凤祥"、黄晓明的"烧江南"、孟非的"孟非的小面"、陈赫的"贤合庄"等品牌都曾一度吸引消费者的注意力。明星自 带流量，顾客们又有猎奇、跟风的心理，所以这些餐厅往往能够在一段时间内迅速走红。 近年来，薛之谦在商业关系上已逐渐与上上谦解绑。天眼查数据显示，2019年2月，薛之谦退出了上上谦品牌关联公司——上海上谦餐饮管理有限公司的股 东行列，由其父亲薛良园接任。2021年9月，该公司已注销。 近年来，明星投资的餐饮企业不在少数，但大多数只是红极一时，最后多数都惨淡收场。缺乏运营餐饮企业的能力是明星老板们面对的共同问题。 近日，薛之谦曾入股的上上谦火锅在微信公众号发布通知称，因租约到期，广州店将于12月15日正式闭店，终止一切经营服务。 待广州店落幕后，该品牌将仅剩上海店仍在营业。 早在2012年，薛之谦与朋友李渊林合资开出了第一家上上谦串串香火锅店。据媒体报道，上上谦品牌在巅峰时期曾拥有8家直营店和20家加盟店，2017年 时，其门店日营业额稳定在150万元左右。 中国食品产业分析师朱丹蓬认为，明星自身的参与度其 ...

企查查APP显示，上海上谦餐饮管理有限公司成立于2012年，法定代表人为李渊林，经营范围为餐饮服 务、餐饮企业管理，由李渊林、薛良园共同持股。值得注意的是，该公司已于2021年9月注销。变更记 录显示，2019年2月，薛之谦退出该公司股东，其父薛良园入股。 （原标题：上上谦仅剩上海1家门店，薛之谦已退股关联公司） 此外，上上谦火锅上海店关联公司上海弘和餐饮管理有限公司成立于2019年，法定代表人为李渊林，由 汤妍涵、李渊林共同持股，该公司目前为存续状态。 近日，由明星薛之谦创立的上上谦火锅发布一则闭店通知，称因租约到期，广州店将于12月15日关闭。 此后，上上谦全国门店仅剩上海店仍在营业。 ...

北京商报讯（记者 张天元）11月10日，"上上谦仅剩上海1家门店"一话题在社交平台上引发讨论。北京 商报记者注意到，此前上上谦火锅在社交平台上发文称，因租约到期，上上谦广州店将于12月15日正式 闭店，终止一切经营服务。这也意味着，上上谦广州店关闭后，该品牌便仅有一家上海门店仍在经营 中。 根据智通财经，2012年薛之谦与朋友李渊林合资开出了第一家上上谦串串香火锅店，但近年来，薛之谦 在商业关系上已逐渐与上上谦解绑。2019年2月，薛之谦退出了上上谦品牌关联公司——上海上谦餐饮 管理有限公司的股东行列，由其父亲薛良园接任；同年11月，薛良园又和李渊林一起成立了上海弘和餐 饮管理有限公司，注册资本2000万元，双方分别持股60%和40%；2021年，上海上谦餐饮管理有限公司 新增注销备案，2021年7月，薛之谦的父亲薛良园也退出了上海弘和餐饮管理有限公司股东行列。 近年来，自带光环的明星餐饮总是备受关注，陈赫与贤合庄、胡海泉与本宫的茶、杨坤、吴秀波和夏雨 持股牛角村，而凭借着门槛低、标准化程度高、容易上手的特点，火锅更是不少艺人曾选择入局餐饮赛 道的品类。不过，有业内人士指出，餐饮经营绝非易事，若想受到大众认可 ...

经济观察网 近日，上上谦火锅微信公众号发布一则"广州闭店通知"称，上上谦广州店因租约到期，将 于12月15日正式闭店，终止一切经营服务。上上谦火锅广州店下个月关闭后，该品牌将仅剩上海店仍在 营业。2012年4月，薛之谦与朋友李渊林合资开出了第一家上上谦串串香火锅店。据报道，上上谦品牌 在巅峰时期曾拥有8家直营店和20家加盟店，2017年时，其门店日营业额稳定在150万元左右。门店覆盖 上海、广州、杭州等一线及新一线城市。 ...

每经编辑｜陈柯名 潘海福 曾经顶着明星IP红极一时的连锁火锅店上上谦近日宣布关闭广州最后一家连锁店。至此，上海南京东路店成为了最后一家在营门店。 11月6日，火锅品牌上上谦发布"广州闭店通知"，文中称上上谦广州店因租约到期，将于12月15日正式闭店，终止一切经营服务。至此，上上谦全国仅存 上海南京东路一家门店。 上上谦最早闯出一片天与明星薛之谦有关。 据蓝鲸新闻，歌手薛之谦很早就看到了火锅店的商机，2012年，薛之谦拿出60多万积蓄及卖房所得等，与好友合伙开出了第一家"上上谦"串串香火锅店。 早期薛之谦对于上上谦非常"上心"，"我每天睡五个小时，出任何问题，我都冲过去解决。"薛之谦曾在早期采访中表示，经营火锅店期间，从店铺的位置 筛选、挑选大厨、和工厂谈配料进价等，每个环节都他自己掌管。 2020年6月，上海尚渊餐饮管理有限公司第三分公司（上上谦火锅南京东路步行街店）清洗消毒待用的筷子在监督抽检中检出大肠菌群。7月，黄浦区市场 监管局对当事人作出处以警告的行政处罚决定。同年9月，上海市市场监督管理局公布第33期省级食品安全抽检信息，其中上海锦谦餐饮管理有限公司第 一分公司（上上谦火锅长宁店）消毒使用的热水杯和 ...