导语：各大新茶饮品牌的竞争不再是单纯卷规模、卷价格，下一阶段更趋复杂。 作者：市值风云 App：白猫 新茶饮江湖风云再起：洗牌、突围与未来之战！ 2024 年新茶饮扩张速度集体放缓。 根据窄门餐眼数据显示，截至 2024 年 11 月 12 日，全国奶茶饮品行业门店总 数 41.3 万家，近一年新开 14.2 万家门店，净增长为-1.7 万家，也就是说近一年 奶茶饮品门店关闭近 16 万家，关店数量甚至超过开店数量。 消费疲软加上日益激烈的竞争，新茶饮行业正经历一场大规模的洗牌，分散的 市场格局正在持续整合。 根据灼识咨询，按 GMV 计，前五大现制茶饮店品牌的市场份额由 2020 年的 38.5%提升至 2023 年的 46.8%。 从 2024 年各大新茶饮品牌的财报来看，明显感受到 2024 年营收规模增速的 放缓，甚至下滑。 如今奶茶店在大街小巷是随处可见，随之而来的是，消费者对品牌的同质化感 到麻木。 从近年具代表性的新茶饮品牌的产品动向可以看出，各家公司纷纷追求产品创 新和健康。 以沪上阿姨（02589.HK）为例，在 2022 年、2023 年及 2024 年各年均推出超 过 100 款新产品。 ...

Core Viewpoint - The successful IPO of Hu Shang A Yi on the Hong Kong Stock Exchange reflects strong market confidence in its business model and growth potential, with a market capitalization exceeding HKD 18.1 billion after a significant stock price increase [1][3]. Group 1: Business Model and Growth - Hu Shang A Yi's rapid expansion is driven by a franchise-focused business model, with 99.7% of its 9,176 stores operated by franchisees across over 300 cities in China [4][5]. - The company has seen a strong reinvestment from existing franchisees, with 48.8% of new stores in 2024 coming from current franchisees, indicating a well-functioning franchise system [6]. - The average initial investment for a new store is approximately CNY 275,000, lower than the industry average, making it attractive for potential franchisees [6][7]. Group 2: Product and Supply Chain - Hu Shang A Yi has a diverse product line, including the "Light Enjoy" brand and "Hu Coffee," catering to various consumer preferences and enhancing franchisee profitability [7][9]. - The company sources ingredients globally, ensuring product quality and innovation, with over 100 new products launched from 2022 to 2024 [8][9]. - A centralized procurement platform helps maintain low ingredient costs, benefiting franchisees and creating a sustainable growth loop [8]. Group 3: Market Strategy and Positioning - The company is strategically focusing on the lower-tier markets, with 50.4% of its stores located in these areas by 2024, capitalizing on the expected rapid growth in these segments [9][10]. - The mid-priced tea beverage market is projected to grow significantly, with Hu Shang A Yi positioned to capture a substantial share due to its extensive network and brand recognition [13][16]. - The combination of its franchise model, product diversification, and focus on lower-tier markets positions Hu Shang A Yi for sustainable growth and competitive advantage in the tea beverage industry [19][20].

5月8日上午9点30分，港交所铜锣声响，沪上阿姨(02589.HK)以113.12港元的发行价正式在港交所主板 挂牌上市，成为新式茶饮赛道第六股，也是继蜜雪冰城、古茗之后，又一家成功登陆资本市场的以"下 沉市场"为核心战略的茶饮品牌。 上市首日，沪上阿姨开盘价为190.6港元，较发行价上涨68.49%，盘中股价最高涨至197.6港元/股，总市 值一度突破200亿港元。首日股价的狂热表现，既反映出市场对其商业模式和发展战略的认可，也折射 出投资者对新式茶饮赛道的乐观情绪。 近年来，随着我国经济的增长和人均可支配收入的增加，包括现制饮品在内的高品质消费品市场得到扩 张。据灼识咨询统计，中国现制饮品市场在过去五年保持快速增长，以GMV计算的市场规模由2018年 的人民币1878亿元增加至2023年的人民币5175亿元，复合年增长率为22.5%。在未来五年，市场规模预 计将以17.6%的复合年增长率进一步增长，到2028年时达到人民币11634亿元。 而得益于中国深厚的茶文化、茶的创新应用及多元消费场景，在中国现制饮品市场的各个细分市场中， 现制茶饮市场所占份额最大，2023达到50%，且现制茶饮店是目前中国现制茶饮 ...

从上海街头一家毫不起眼的小店，到携9000多家门店站上港交所舞台。12年时间，沪上阿姨（上海）实业股份有限公司（以下简称沪上阿姨）从新式茶饮赛 道中杀出了一条血路。 Hang Seng Index 2 589.1 i 188.0 : HKD ▲ 74.88 ( 4 66 BID 186.00 | ASK . 102.75 ( ▼ 0.45%) : 2589 . .. · . i . 在竞争白热化、品牌层出不穷的新式茶饮江湖，沪上阿姨凭什么突破重围？答案或许藏在两组关键数据里：年销6亿杯的惊人数字，是消费者用味蕾为其品 质投下的信任票；5000多家加盟商用真金白银的支持，以30%的二店率表达对品牌的信心。 正是这场品牌与消费者、加盟商之间的"双向奔赴"，让沪上阿姨以"毛细血管"式的扩张策略，将门店渗透至全国300多个城市，完成了从区域品牌到全国巨 头的华丽转身。 如今港股上市，沪上阿姨迎来全新起点。在下沉市场已占得先机的它，能否凭借这来之不易的信任基石，在资本助力下续写商业传奇？ 三大品牌满足消费者多样需求 一条拥挤的上海弄堂，一家无名奶茶店前排起的长龙——这个偶然的发现，彻底改变了单卫钧和周蓉蓉的人生轨迹。 ...