在山西，腊八粥多为五谷杂粮混煮，前一晚就泡起来。隔日小火慢煮，煮好的粥稠糊糊的。粥才出锅， 顾不得烫嘴，盛一碗且吃且丝丝哈哈，我在心里扳着指头数——离过大年还有几天？又有新衣服穿喽！ 王瑢 新年一过，小寒大寒接踵而至。腊八过后便是年。 我的童年在太原。记忆中腊八这日，奶奶绝早起来忙着泡制腊八蒜——将去掉表层老皮的紫皮蒜头彻底 浸入老醋，无须久泡，直接入坛封严。等到除夕晚上端上桌，坛口打开的刹那，蒜瓣给浸润得湛青翠 碧，满屋子醋香四溢，年夜饭的序幕亦就此徐徐拉开。 腊八日，当然少不得要吃腊八粥。想起我的太原朋友初次听闻南方人的腊八粥里竟然放肉丁跟蔬菜，大 为惊诧。 寺院的墙外有一眼深井，井水清冽，四季不竭。正是要从这井里引出龙王爷，美其名曰"龙汲新水"。 不禁想起三四岁时，曾跟着奶奶在乡下住过的那些日子——正值酷夏，吃过午饭后睡得迷迷瞪瞪，被强 行提溜起来，极不情愿地跟着奶奶去往这偏僻幽深之处的古寺。父亲曾给这里捐助过一笔钱，奶奶于是 得空便喜欢来此走一走。总是个圆脸大眼、面色微黄的胖尼姑迎来送往。看见奶奶来了，她快步走至那 口老井边，将浸了半日的西瓜缓缓捞上来。湿漉漉的瓜皮在阳光下自带金芒，本来嘟着嘴躲在一棵 ...

烧结球团食堂的糕点摊位前，试吃的市民有序排队，吃过后赞不绝口。"没想到食堂做的糕点，味道这 么纯正，买几样回家给孙子吃。"一位大娘手拿着刚刚买的红豆饼向记者展示。 据了解，为期十天的"钢都美食节"由鞍钢城服公司联袂鞍山市新闻传媒中心、鞍山市糖酒行业商协会共 同举办。鞍钢的100余家食堂、多家宾馆酒店和连锁超市精选了1200余种特色美食和优质商品，为鞍山 市民提供一场充满烟火气的年货盛宴。 中新网沈阳2月4日电(姜月恒 韩浩天)炼钢食堂的猪头肉、球团食堂的糕点、机关食堂的面食……这些鞍 钢口碑美食，集体亮相"钢都美食节"。3日，辽宁省鞍山市鞍钢体育馆里人头攒动，市民们争相购买难 得一见的食堂"私房菜"，这些曾经只有鞍钢职工才能享用的美食，如今成了鞍山市民囤年货的新宠。 "我们食堂做了20余种糕点，是由食堂老师傅传承下来的，是真正的老味道。这些糕点平时不对外售 卖，只为给职工的日常伙食添点花样。"鞍钢烧结球团食堂班长张凤霞说。 一位鞍山市民告诉记者，他爸爸从鞍钢退休多年，这次受爸爸委托专门来买炼钢食堂的猪头肉。"爸爸 退休后就想吃这一口，说那才是真正的香，这次我多买点，自己也想尝尝。" "我们炼钢食堂做猪头肉有三 ...

天眼查App显示，近日，赤壁市余家桥宋中成猪头肉铺（个体工商户）成立，法定代表人为宋中成，注 册资本0.05万人民币，经营范围为许可项目：食品生产。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方 可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：鲜肉零售，鲜肉批 发。（除许可业务外，可自主依法经营法律法规非禁止或限制的项目）。 ...

Summary of Food Safety Inspection in Hebi City - The Hebi City Market Supervision Administration conducted a food safety inspection, revealing that out of 182 batches tested, 175 were compliant while 7 were found to be non-compliant [2][3]. Non-Compliant Products - The non-compliant products included: 1. Ginger from Yucheng Supermarket, with a pesticide residue of 0.54 mg/kg for chlorpyrifos, exceeding the limit of 0.2 mg/kg [3]. 2. Leeks from Four Sisters Vegetable Wholesale, with a pesticide residue of 1.36 mg/kg for chlorfluazuron, exceeding the limit of 0.5 mg/kg [3]. 3. Ginger from Four Sisters Vegetable Wholesale, with residues of 0.79 mg/kg for chlorpyrifos and 0.065 mg/kg for dichlorvos, both exceeding their respective limits [3]. 4. Ginger from Henan Jia Tian Xia Trading Company, with a residue of 1.0 mg/kg for chlorpyrifos, exceeding the limit of 0.2 mg/kg [3]. 5. Rice noodles from Zhaoning Hand-Pulled Noodles, with a non-compliant level of sorbic acid at 0.145 g/kg, which is prohibited [3]. 6. Pork head meat from Wenzhou Delicacies, with a nitrite level of 17 mg/kg, which is not allowed [3]. 7. Ginger from Zhao Aimin Vegetable Seasoning Store, with residues of 1.7 mg/kg for chlorpyrifos and 0.065 mg/kg for dichlorvos, both exceeding their respective limits [3][4]. Consumer Advisory - The Hebi City Market Supervision Administration has urged consumers to remain vigilant regarding food safety and to report any issues by calling the complaint hotline "12315" [2].