进入2025年，港股茶饮板块的两间公司正在经历冰火两重天式的加冕与洗礼。 智通财经APP获悉，新茶饮第一股"奈雪的茶(02150)"在多年徘徊于盈亏平衡线之后，终于在今年5月上交的2024年全年业绩中录得史无前例的9亿元的"巨 亏"。而股价也从上市首日的最高价18.9港元跌至目前最新1.1港元，累计跌幅为93.6%。 另一厢，于今年3月3日登陆港交所的茶饮新贵"蜜雪冰城(02097)"，于2024年全年净利润却高达44.5亿元，股价也由IPO招股价的202港元，增长至昨日收盘的 514港元，更曾于6月4日创下阶段性最高点618港元，累计涨幅2.5~3倍。 奈雪与蜜雪的财务表现对比，折射出行业正面临 "规模效率"与 "品牌价值"的战略选择——据中国连锁经营协会数据，2024 年全国新式茶饮门店超55万家， 同质化竞争导致品牌差异逐渐模煳，而依赖加盟扩张的品牌正承受单店盈利下滑的压力。 当整个行业深陷 "规模焦虑" 之时，茶颜悦色突然官宣以电商平台进军北美市场，扩张零售业务，这一动作不禁引发业界思考：在奈雪与蜜雪的 "两极分化" 之外，跨境零售会否成为茶饮行业突破内卷的未来新路径？ 1、有新意的生活方式品牌 自成 ...

本干货选自 《亚洲咖啡西点》 a FFA TEN FER 饮茶之风在中国盛行了数千年, 醇香的茶配以精致的茶食, 既 可带来身心的放松,又能更好地体会茶的韵味。 中国茶点品类众多,搭配讲究,间流传着"甜配绿,酸配红,瓜 子配乌龙"的古话。即甜食搭配绿茶;酸味点心搭配红茶;咸味 果仁搭配乌龙茶。 绿茶口味清爽,略带苦涩,常会搭配口感清甜的茶食。绿茶中富 含儿茶素, 对抑制糖分吸收有显著作用, 同时也能有效促进脂 质代谢。绿豆糕、凤梨酥等清甜爽口的点心,与绿茶搭配既能中 和苦涩的茶味,又能缓解茶食的甜腻。但是茶食不能过甜,榴莲 酥这类味道较重的点心也不适合与绿茶搭配, 否则会盖过茶水 的清香,无法品尝出其风味。 红茶口味醇厚浓郁,搭配酸味的点心,会使人产生愉悦的酸甜 口感,并且酸味点心能很好地缓解喝完红茶后青涩的余味。柠 檬、猕猴桃等鲜果或一些果脯,都是红茶很好的搭档酸感泛起 时, 喝下一口茶汤, 解去酸味的同时激发出清甜的口感, 蒙绕在 舌尖的,是红茶醇香的余味。 milli 尽管在民间流传着这样的搭配方式, 但中国地域广阔, 人们的饮 食习惯也会有所差异, 表现在下午茶中, 但更主要是各地茶点的 差异。在南方 ...

北京中轴线是一条物理轴线，也是一条文化轴线、发展轴线。这条有着壮美秩序的轴线，正书写着经济 与文化相互促进、共生共荣的时代篇章 晴朗夏日，天坛公园祈年殿前，五彩月季绚丽绽放，以此景观开发的文创雪糕成为爆款。作为北京中轴 线15个遗产构成要素之一，天坛吸引了众多游客。游览名胜古迹，给人带来精神满足，也能促进文化消 费。 北京中轴线是一条物理轴线，也是一条文化轴线、发展轴线。这条有着壮美秩序的轴线，正书写着经济 与文化相互促进、共生共荣的时代篇章，焕发出勃勃生机。 生活气息也有文化味道。胡同是中轴线上的重要元素，烟火气与文化味的"双生花"在这里绽放。文创店 橱窗摆出胡同主题盲盒手办，老茶馆的评书声与咖啡馆里的爵士乐在同一条胡同都能听到……中轴线上 的活力不只是柴米油盐，也是重新编码的时尚潮流。当然，还有在露台上看到的天际线：驻足王府井文 华东方酒店露台，望见落日余晖为故宫披上金色纱衣；驻足明城墙城台上的咖啡店露台，聆听北京站塔 钟奏响熟悉的《东方红》……北京东城区甄选的30余处露台，成为人们领略中轴线文化底蕴的"新窗 口"。让文化浸润生活，让生活充盈文化，有品位的文化供给、有品质的商业服务，为美好生活与城市 发展 ...

转自：北京日报客户端 市集现场，竹编、剪纸、香囊制作等非遗技艺展销区与亲子互动的皮影DIY项目相映成趣，年轻传承人 将传统元素融入潮流文创，推出纯金银錾刻装饰画、北海公园主题蔚县剪纸等联名产品。活动还联合北 京外国语大学创业团队启动"非遗传承人宣传计划"，通过平台扶持推动文化可持续发展。据悉，北岸吉 市将持续常态化运营，市民可前往参与各项文化体验。 2025年5月1日，由仿膳非遗研学社携手北海公园打造的"北岸吉市"在仿膳茶社前广场正式开幕。以"非 遗走进生活"为核心理念的文化市集，通过融合历史名园风貌与非遗传承项目，构建起"看学做买晒"的 消费动线，成为京城传统文化创新表达的新地标。 随着北岸吉市热度持续，京冀文旅协作与老字号跨界合作同步升温。6月28日起至暑期，"荷风拂塔・京 冀'鲜'行——白洋淀风味'登陆'北海公园"主题活动接棒启幕，联动河北省安新县赵北口镇在北海公园北 岸吉市设白洋淀风物展售专区，呈现当地"创富工坊"下"雄安蒲艺师"品牌的苇编收纳篮等8大类50余种 非遗制品。仿膳茶社同步推出"菡萏茶话"荷花主题非遗手工下午茶以及"淀泊寻鲜"系列茶点，以荷花、 莲蓬为灵感的限定糕点，搭配非遗手工体验和白洋 ...

通报显示，霸王茶姬（版本5.78.8）存在4类问题：（1）隐私政策未逐一列出App（包括委托的第三方 或嵌入的第三方代码、插件）收集使用个人信息的目的、方式、范围等；（2）未提供有效的更正、删 除个人信息及注销用户账号功能，或虽提供了更正、删除个人信息及注销用户账号功能，但未及时响应 用户相应操作，需人工处理的，未在承诺时限内完成核查和处理；（3）投诉、举报未在承诺时限内受 理并处理；（4）未采取相应的加密、去标识化等安全技术措施。 6月18日，国家网络与信息安全信息通报中心通报了64款违法违规收集使用个人信息的移动应用。南都· 隐私护卫队注意到，64款问题应用中包括多个知名茶饮品牌的点单小程序，比如喜茶、奈雪、茶颜悦 色、库迪、星巴克、茶百道等，且这些小程序多数存在2-4个问题。 梳理通报发现，64款应用中，30款未向用户提供撤回同意收集个人信息的途径、方式，或者未提供便捷 的撤回同意方式，问题最严重。其次是未采取相应的加密、去标识化等安全技术措施，29款应用存在这 一问题。 另外，25款应用的隐私政策未逐一列出App（包括委托的第三方或嵌入的第三方代码、插件）收集使用 个人信息的目的、方式、范围等。14款 ...

受访者供图 径山米酒博物馆天井内，细雨中的古法酿酒人物铜像。 本报记者 陈静文摄 近年来，浙江省杭州市余杭区径山镇大力推动乡村人才"聚引留"工作，构建青年人才扎根乡村的长 效机制，已吸引包括海归青年、农创客、"茶二代"等在内的多元人才群体返乡，助力乡村全面振兴和共 同富裕建设。 记者日前实地走访径山镇，采访了2名具有代表性的海归创客：一名是留学法国的95后女生刘杨， 现在是前溪村职业经理人，带领村民发展"农文旅"产业；另一名是从新加坡留学归来的"茶二代"马宽， 深耕"茶文旅"融合发展。他们的乡村创业故事，生动展现了新时代海归青年在乡村全面振兴中的担当与 作为。 前溪村稻田里的"农文旅" 2024年11月，在前溪村千亩稻田中，中国美术学院的师生和前溪村民共创了世界名画走秀活动，吸引市 民朋友和广大游客"到径山来做一次精神村民"。 不久前，径山镇前溪村引入的海归青年刘杨正式获得了农业经理人职业技能证书。这名27岁的姑娘 出生于河北，留学过法国，扎根到径山。在学生时代，她曾在中国台湾感受有机农场和民宿业发展，也 曾见证导师带领学生在云南阿者科村"把论文写在大地上"的实践——通过发展旅游，让美丽乡村产生美 丽经济，实 ...

与展览同步举行的还有多场主题沙龙活动。6月8日，首场主题沙龙"乡村博物馆：如何让老手艺活 出新可能？"邀请多位乡村博物馆实践者分享经验。传梭博物馆馆长郑芬兰将讲述如何通过研学、文创 开发让非遗走进现代生活；百丈镇代表周海英将介绍当地以博物馆带动乡村旅游的实践；蔡志忠文化馆 馆长宋继中则会探讨如何用艺术IP激活传统文化。 后续两场沙龙将围绕"艺术唤醒乡村"和"AR文旅应用"展开讨论，建筑师、设计师和科技企业代表 将分享各自的创新案例，探讨艺术与乡建、文旅与科技结合的可能性。 6月14日至15日，活动将推出"非遗快闪市集"，十余家余杭本土品牌带来竹编、茶器、糕点等特色 产品。游客可现场体验点茶、竹制品互动，还能品尝仁和咸茶、黄湖茶点等传统风味。 此外，"余杭好味，夏日限定凉茶铺"将提供特色茶饮，搭配竹编桌椅、油纸伞等场景布置，营造沉 浸式的江南生活氛围。"阅见西湖"相关负责人表示，未来还将持续推出不同地域的特色风物展，持续打 造"遇美好风物，读两地风情"的文旅新体验，让每一次相遇都成为读懂一方水土的窗口。 近日，"余杭风物 创艺生活——余杭好地方文旅微推介"系列活动在"阅见西湖"空间正式启幕。活 动通过展览、沙龙 ...

Core Insights - The 2025 Dragon Boat Festival transportation period from May 30 to June 3 saw a total of 6.723 million passengers transported by China Railway Beijing Bureau, marking a 5.6% year-on-year increase [1] - The peak day for passenger departures was May 31, with 1.6103 million passengers, achieving a new record for the Dragon Boat Festival period, up 5.5% year-on-year [1] Passenger Statistics - Beijing region sent a total of 2.862 million passengers, a 4.1% increase year-on-year, with an average of 572,000 passengers per day [1] - The peak day for departures in the Beijing region was also May 31, with 820,200 passengers, up 5.4% year-on-year, while the peak day for arrivals was June 2, with 783,700 passengers, reflecting an 11.5% increase [1] Operational Adjustments - During the holiday, the China Railway Beijing Bureau dynamically analyzed ticket sales and passenger demand, leading to the addition of 532 passenger trains, including 388 trains in the Beijing-Tianjin-Hebei region [2] - Major passenger flow destinations included Jinan, Taiyuan, Zhengzhou, Shanghai, Qingdao, Xi'an, Tianjin, Baoding, Shijiazhuang, Zhangjiakou, Qinhuangdao, and Beidaihe [2] Service Enhancements - Various service enhancements were introduced, including afternoon tea and creative ice cream options on high-speed trains, and improved lost item courier services at Beijing South Station [4] - Stations like Beijing North and Qinghe adjusted security and ticketing channels based on passenger flow, while Tianjin Station focused on maintaining cleanliness during peak periods [4] - Special services for key passengers were provided at Shijiazhuang Station, including a "shared assistive device service station" with various types of wheelchairs and walking aids [4] Traffic Coordination - Major stations in Beijing coordinated with local transportation authorities to extend public transport services and improve taxi and ride-hailing efficiency during the return peak [4] - Beijing West Station adjusted passenger flow lines to enhance the efficiency of passenger exits [4]

各方对茶位费收取态度不一 当前，广州不少茶楼的茶位费，依据不同茶叶类型或不同等级位置来进行定价，每人收取几元到十几 元不等。一般情况下，红茶、普洱、铁观音、白开水的茶位费，会比花茶等品类更低。室内包房、卡 座、户外包房/大厅的茶位费依次递减。 2025.05. 22 本文字数：2397，阅读时长大约4分钟 作者 | 第一财 经 宋婕 广州市人大常委会公布的2025年立法工作计划（草案征求意见稿）中，"广州早茶传承保护规定（制 定）"被列入初次审议的法规案，并引起广泛讨论。公开资料显示，围绕早茶"茶位费""预制菜""吸烟 区分区"等话题的建议相对较多。 近日，广州人大官网公布《广州早茶传承保护调查问卷》（下称"问卷"），问卷由广州市人大常委会 法工委设计，旨在听取社会各界和市民群众的意见建议，所得数据用于立法分析。 "在早茶文化向全国乃至全球推广的过程中，茶位费的延续需要配套的文化解释与消费者教育。若直 接照搬岭南地区的收费习惯而未做本地化调整，可能成为拓展市场的阻力之一。建议企业在异地开店 时，初期可通过'茶位费包含在套餐中'等方式软着陆，逐步引导消费者理解这一文化特色。"江瀚告诉 记者。 对预制早茶接受度分 ...

中国民航网 通讯员高嵩宇 报道："五一"小长假期间，大兴机场餐饮商圈迎来客流与消费双增长。 据悉，假期期间，商圈消费人数同比增长12%，并呈现特色餐饮及网红品牌消费持续火热特征。 开展多元营销活动，解锁消费"新玩法"。商圈联合中国银行推出信用卡消费满减活动，活动覆盖商圈所 有品牌，单笔最高立减60元，有效拉高客单价。推出"金鼎轩茶点随心畅吃"套餐，以"98元点心畅吃"的 超高性价比吸引家庭客群。此外，大兴机场美食"三件套"假期期间单品日均销量2800余份，相关话题社 交媒体讨论参与量近万人次。 为保障旅客安全、顺畅、贴心的用餐体验，商圈节前开展了安全服务大检查，对各店面的食品安全、设 施设备、环境卫生等方面进行了严格排查，对各环节隐患进行全面梳理管控。此外，为提升员工服务意 识和水平，商圈组织召开品牌服务分享会，分享服务案例，使现场服务执行符合高标准。 通过精准洞察旅客消费需求场景，大兴机场餐饮商圈构建"新店引流-产品创新-服务增值"的完整链条， 实现从"流量"到"留量"的成果转化。未来大兴机场餐饮商圈将持续创新店面运营策略，进一步释放空港 经济潜力，为旅客打造"从舌尖到心尖"的出行记忆点，让大兴机场不仅是交 ...