以下文章来源于红餐网 ，作者红餐编辑部 红餐网 . 做餐饮，上红餐 ！一个有温度的餐饮产业服务平台。 跟 风 开 2 元面包、 7 元生烫牛肉米线店， 真能 赚钱？ 本文 由红餐网(ID：hongcan18)原创首发， 作者：李金枝；编辑：方圆。 一批 2 元面包、 7 元生烫牛肉米线店 倒下 今年以来，广州出现了一批 2 元菠萝包店，在天河区车陂、东圃的城中村，方圆 2 公里内就有 5 家 2 元菠萝包店。 全国 范围内 ， 2 元面包店 也 越开越多。 据凤凰周刊报道， 2023 至 2025 年， 2 元面包店以每年超 4300 家的速度扩张 ，仅济南便涌现 300 余家 ， 长沙、南宁等城市单城门店破百 。 今年以来， 2 元面包、 7 元生烫牛肉米线持续火热。 社交平台 的 " 造 富 " 故事 层出不穷 ： " 95 后裸辞 开一家店月入 18W ""一天翻台超 20 轮""开店半个月不到就回本" …… 。 在 " 高热度、低投入、高回报 " 诱惑下，一批又一批 2 元面包、 7 元生烫牛肉米线 店 如雨后春笋般涌现 。 以 广州 为例， 围绕海珠城方圆 500 米就有 5 家生烫牛肉米线 店 ； ...

以下文章来源于红餐网 ，作者红餐编辑部 今年以来， 2 元面包、 7 元生烫牛肉米线持续火热。 红餐网 . 社交平台 的 " 造 富 " 故事 层出不穷 ： " 95 后裸辞 开一家店月入 18W ""一天翻台超 20 轮""开店 半个月不到就回本" …… 做餐饮，上红餐 ！关注我，干货多！ 本文来自微信公众号： 红餐网 ，作者：李金枝，编辑：方圆，原文标题：《开业10天就倒下！2元 面包、7元生烫牛肉米线……批量"收割"创业者》，题图来自：视觉中国 在 " 高热度、低投入、高回报 " 诱惑下，一批又一批 2 元面包、 7 元生烫牛肉米线 店 如雨后春笋般 涌现 。 以 广州 为例， 围绕海珠城方圆 500 米就有 5 家生烫牛肉米线 店 ； 车陂 、 东圃 等 城中 村， 一条街 开 3 、 4 家 2 元 面包 店 。 然而， 不少 门店起势快，倒下也快。 市场 持续 火热 的 背面 ， 一批 创业者 却 开始 后悔 了 。 红餐网 注意 到， 多个 社交 平台 上 ， 不少自称 2 元面包加盟商的网友发帖称："最快倒闭的 2 元 面包店"" 2 元面包开业即收皮""加盟 2 元菠萝包被割韭菜" …… 红 ...

近期，餐饮市场掀起了一股新的热潮，2元面包和7元生烫牛肉米线成为了众多创业者的新宠。在各大社交平台上，关于这些小吃店的"造富"故事层出不 穷，诸如"95后裸辞开店月入18万"、"一天翻台超20轮"等传奇经历吸引了无数眼球。 这股热潮在广州尤为明显。以海珠城为中心，方圆500米内就聚集了5家主打7元生烫牛肉米线的店铺。而在天河区的车陂、东圃等城中村，一条街上甚至 能开出3、4家2元面包店。这些店铺以其低廉的价格和独特的口味迅速走红，吸引了大量消费者。 尽管面临诸多挑战，但仍有大量创业者被这些项目的"低客单、低成本、高流水、回本快"所吸引。2元面包店和7元生烫牛肉米线店的人均消费都不高，却 能凭借低价吸引大量消费者。在社交平台上，这些店铺的高流水成为宣传的重点，不少创业者因此心动。 然而，这些项目的低成本和高回本周期也成为了一些创业者的陷阱。由于门槛不高，大量跨行而来的创业者涌入市场，加剧了竞争。一些创业者在没有充 分了解市场和选址能力的情况下盲目开店，最终导致亏损。据一位了解过2元面包项目的餐饮老板透露，不少品牌在招商加盟时会放大爆店的营收数据， 以吸引更多加盟商。 对于小白创业者而言，选址能力恰恰是他们的软肋 ...

Core Insights - The rapid rise of low-cost food outlets, such as 2 yuan bread and 7 yuan beef noodle shops, has attracted many entrepreneurs seeking quick profits, but many are facing significant losses and closures [1][2][5] - The allure of low investment and quick returns has led to a surge in these types of businesses, with reports indicating that 2 yuan bread shops are expanding at a rate of over 4,300 stores annually from 2023 to 2025 [1][6] - Despite initial high sales, many of these businesses struggle to maintain profitability, with some closing within weeks of opening due to poor location choices and intense competition [4][12] Market Dynamics - The market for low-cost food items is characterized by high customer turnover and low average spending, making it attractive for new entrants [6][9] - The average investment for opening a 2 yuan bread shop ranges from 10 to 20 million yuan, while beef noodle shops can require investments between 15 to 25 million yuan, depending on the brand [8][9] - Many entrepreneurs are drawn in by the promise of high daily revenues, with some claiming daily earnings of 8,000 to 10,000 yuan, but these figures are often exaggerated [10][12] Entrepreneurial Challenges - A significant number of new business owners lack experience in the food industry, leading to poor decision-making and high failure rates [9][10] - The oversaturation of similar food outlets in close proximity leads to customer dilution, making it difficult for individual shops to thrive [12][13] - The trend of rapidly opening and closing food businesses is creating a cycle where entrepreneurs are constantly chasing the next popular food trend, further destabilizing the market [12][13]