Core Viewpoint - The article discusses the serious food safety violations by Shanghai Lujie Industrial Development Co., Ltd. (Lujie Company) in supplying school lunches, leading to legal actions and regulatory measures against the company and its responsible personnel [3][7]. Investigation Findings - On September 15, a report was made regarding issues with shrimp fried eggs supplied by Lujie Company to schools. The investigation revealed that the shrimp was not properly cleaned before cooking, leading to the discovery of insect larvae [3][4]. - The larvae found in the shrimp were identified as fly larvae, which indicates a failure in the food safety protocols during the production and processing stages [4][5]. - Multiple schools reported similar issues with the shrimp, and Lujie Company had a history of not reporting food safety problems to regulatory authorities [5]. Legal and Regulatory Actions - Lujie Company is facing the revocation of its food business license and business license due to serious violations of food safety laws and regulations [7]. - Eight individuals, including the company's actual controller, Zhang Mouhua, have been arrested for their involvement in colluding to win bids for school meal services through illegal means [6][7]. - The company is also implicated in a bid-rigging scheme, having illegally won 86 school meal service projects through collusion with multiple bidding agencies [6][7]. Emergency Measures - Following the incident, the Shanghai government took immediate action by appointing a state-owned enterprise, Guangming Food Group, to temporarily manage the school meal supply for 484 schools to ensure student safety [3][9]. - A joint working group was established to oversee the operations of Lujie Company and ensure compliance with food safety standards [8][9].

9月15日有市民反映，上海绿捷实业发展有限公司（下简称"绿捷公司"）供应本市部分学校午餐中的虾 仁炒蛋存在问题。事件发生后，上海市委、市政府高度重视，以对校园餐问题"零容忍"的态度一查到 底、绝不姑息，第一时间组建调查组和工作专班，每日指挥调度，全面依法调查。 现已查明事件经过和绿捷公司及相关人员违法犯罪事实，拟依照法定程序吊销绿捷公司的食品经营许可 证及营业执照，公司实际控制人张某华等8名责任人已被依法执行逮捕。 同时，市属国企光明食品集团已于9月23日起临时接管全市484所学校的校园餐供应，确保学生就餐不受 影响。 现将相关情况通报如下。 （原标题：上海通报"绿捷食安事件"！） 来源：上海发布 鉴于绿捷公司及相关人员以"围标"方式进行串通投标，情节特别严重，市场监管部门依据《中华人民共 和国招标投标法》《中华人民共和国招标投标法实施条例》等规定，拟吊销绿捷公司营业执照。 同时，依据《中华人民共和国刑法》规定，张某华等8人构成串通投标犯罪，已于10月28日经检察机关 批准被依法执行逮捕。涉及绿捷公司及相关公司、相关人员的其他违法违规行为正在进一步调查侦办 中。 经问责调查，上海市教育委员会、上海市市场监督管 ...

每经编辑｜段炼 关于有网民反映"虾仁有臭味"的问题，经对首发帖反映的某中学调查发现，当日绿捷派驻该校厨房工作人员从冰箱取出冷冻虾仁后，未按规范清洗便直接 入锅焯水制作"虾仁炒蛋"，上餐后学生未食用即撤回销毁，期间部分学生有挑拣、扇鼻、围观等动作。排查发现，共有7家绿捷公司所属学校厨房存在类 似不规范操作，均未食用即已撤回销毁。事发前，绿捷公司派驻另2所学校的食堂经理先后向公司反映同款虾仁（非同一批次）焯水后有腥臭味。近年 来，绿捷公司派驻学校的食堂经理共向公司反映食材质量问题、食品安全问题多起，绿捷公司均未按规定上报监管部门。 二、关于相关违纪违法行为以及追责问责情况 11月14日，上海市市场监督管理局发布情况通报。通报内容如下： 9月15日有市民反映，上海绿捷实业发展有限公司（下简称"绿捷公司"）供应本市部分学校午餐中的虾仁炒蛋存在问题。事件发生后，上海市委、市政府 高度重视，以对校园餐问题"零容忍"的态度一查到底、绝不姑息，第一时间组建调查组和工作专班，每日指挥调度，全面依法调查。 现已查明事件经过和绿捷公司及相关人员违法犯罪事实，拟依照法定程序吊销绿捷公司的食品经营许可证及营业执照，公司实际控制人张某华 ...

11月14日，上海市市场监督管理局发布情况通报。通报内容如下： 9月15日有市民反映，上海绿捷实业发展有限公司（下简称"绿捷公司"）供应本市部分学校午 餐中的虾仁炒蛋存在问题。事件发生后，上海市委、市政府高度重视，以对校园餐问题"零容 忍"的态度一查到底、绝不姑息，第一时间组建调查组和工作专班，每日指挥调度，全面依法 调查。 现已查明事件经过和绿捷公司及相关人员违法犯罪事实，拟依照法定程序吊销绿捷公司的食 品经营许可证及营业执照，公司实际控制人张某华等8名责任人已被依法执行逮捕。 同时，市属国企光明食品集团已于9月23日起临时接管全市484所学校的校园餐供应，确保学 生就餐不受影响。 现将相关情况通报如下。 关于9月1 5日"虾仁炒蛋"问题的调查情况 经查明，9月15日上午9时40分许，绿捷公司驻静安区某小学食堂厨师王某和经理孙某亮，从 冰箱取出虾仁后未经清洗直接入锅焯水，发现2条虫体，随后孙某亮拍照并层报至张某华。张 某华要求将当日配送至全市211所学校（含分校区）的虾仁全部销毁，对外瞒报有虫情节、谎 报为"系虾肠外溢，有泥沙"，且要求相关人员删除信息、更换手机。 经昆虫专家、物证鉴定专家论证，虾仁中的虫体 ...

来源：上海发布 鉴于绿捷公司及相关人员有组织地统一口径、提供虚假情况、销毁证据等违法违规行为，市场监管部门 依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等规定，拟吊销绿捷公司 食品经营许可证；拟对绿捷公司法定代表人、主要负责人等责任人员依法处以罚款，相关责任人五年内 不得从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。 9月15日有市民反映，上海绿捷实业发展有限公司（下简称"绿捷公司"）供应本市部分学校午餐中的虾 仁炒蛋存在问题。事件发生后，上海市委、市政府高度重视，以对校园餐问题"零容忍"的态度一查到 底、绝不姑息，第一时间组建调查组和工作专班，每日指挥调度，全面依法调查。 现已查明事件经过和绿捷公司及相关人员违法犯罪事实，拟依照法定程序吊销绿捷公司的食品经营许可 证及营业执照，公司实际控制人张某华等8名责任人已被依法执行逮捕。 同时，市属国企光明食品集团已于9月23日起临时接管全市484所学校的校园餐供应，确保学生就餐不受 影响。 现将相关情况通报如下。 一、关于9月15日"虾仁炒蛋"问题的调查情况 经查明，9月15日上午9时40分许，绿捷公司驻静安区某小学食堂厨师 ...

央视新闻消息，11月14日，上海市市场监督管理局发布情况通报。通报内容如下： 现已查明事件经过和绿捷公司及相关人员违法犯罪事实，拟依照法定程序吊销绿捷公司的食品经营许可 证及营业执照，公司实际控制人张某华等8名责任人已被依法执行逮捕。 9月15日有市民反映，上海绿捷实业发展有限公司（下简称"绿捷公司"）供应本市部分学校午餐中的虾 仁炒蛋存在问题。事件发生后，上海市委、市政府高度重视，以对校园餐问题"零容忍"的态度一查到 底、绝不姑息，第一时间组建调查组和工作专班，每日指挥调度，全面依法调查。 同时，市属国企光明食品集团已于9月23日起临时接管全市484所学校的校园餐供应，确保学生就餐不受 影响。 现将相关情况通报如下。 一、关于9月15日"虾仁炒蛋"问题的调查情况 经查明，9月15日上午9时40分许，绿捷公司驻静安区某小学食堂厨师王某和经理孙某亮，从冰箱取出虾 仁后未经清洗直接入锅焯水，发现2条虫体，随后孙某亮拍照并层报至张某华。张某华要求将当日配送 至全市211所学校（含分校区）的虾仁全部销毁，对外瞒报有虫情节、谎报为"系虾肠外溢，有泥沙"， 且要求相关人员删除信息、更换手机。 关于有网民反映"虾仁有臭味" ...

经查明，9月15日上午9时40分许，绿捷公司驻静安区某小学食堂厨师王某和经理孙某亮，从冰箱取出 虾仁后未经清洗直接入锅焯水，发现 2 条虫体，随后孙某亮拍照并层报至张某华。张某华要求将当日 配送至全市 211 所学校（下 分校区）的虾仁全部销毁，对外瞒报有虫情节、谎报为"系虾肠外溢，有 泥沙"，且要求相关人员删除信息、更换手机。 9月15日有市民反映，上海绿捷实业发展有限公司（下简称"绿捷公司"）供应本市部分学校午餐中的 虾仁炒蛋存在问题。事件发生后，上海市委、市政府高度重视，以对校园餐问题"零容忍"的态度一查 到底、绝不姑息，第一时间组建调查组和工作专班，每日指挥调度，全面依法调查。 现已查明事件经过和绿捷公司及相关人员违法犯罪事实，拟依照法定程序吊销绿捷公司的食品经营许可 证及营业执照，公司实际控制人张某华等8名责任人已被依法执行逮捕。 同时，市属国企光明食品集团已于9月23日起临时接管全市484所学校的校园餐供应，确保学生就餐不 受影响。 现将相关情况通报如下。 一、关于9月15日"虾仁炒蛋"问题的调查情况 三、关于校园餐应急处置措施的情况 事件发生后，市委、市政府同步采取应急处置措施，责成相关市级部门 ...

Core Viewpoint - The meeting organized by the Emin County Food Safety Committee aims to enhance food safety risk prevention in schools and improve regulatory efficiency [2] Group 1: Meeting Objectives and Actions - The meeting conveyed important directives from General Secretary Xi Jinping regarding food safety work [2] - It reported on issues identified by recent regional joint inspection teams and analyzed these problems [2] - Future work arrangements were discussed to address the identified issues [2] Group 2: Collaborative Efforts and Regulations - Departments are urged to strengthen information sharing and create a collaborative effort to ensure early detection, reporting, and handling of risks [2] - There is a focus on enhancing supervision of food businesses around schools and cracking down on illegal activities [2] - The importance of public education to raise food safety awareness among students and staff was emphasized [2]

Core Viewpoint - The recent training organized by the E'min County Market Supervision Administration aims to enhance food safety management in schools, ensuring the safety of food for students and staff [1][2] Group 1: Training and Awareness - A total of 33 primary and secondary schools, as well as kindergartens, participated in the food safety training, with over 200 food safety management and cafeteria staff attending [1] - The training included discussions on recent food safety regulatory situations and highlighted significant food safety incidents in schools, emphasizing the need for strict adherence to management protocols [1] Group 2: Regulatory Framework - E'min County has established a comprehensive regulatory system for school food safety, implementing "Internet + Bright Kitchen" initiatives for real-time monitoring of food processing [2] - Regular special inspections are conducted to oversee various aspects of food safety, including ingredient procurement, processing operations, and utensil sanitation [2] Group 3: Future Plans - The E'min County Market Supervision Administration plans to continue enhancing food safety management in schools through ongoing supervision and educational initiatives [2]

工作指引强调，学校应在听取学校膳食委员会、中小学校园膳食监督家长委员会或家长委员会、教职工 代表大会意见的基础上，按照"三重一大"要求，采购依法取得相应资质的供应商生产经营的大宗食材。 学校食堂大宗食材供应商须具备合法经营资质，产品质量符合相关国家标准，具备相应供应能力，近3 年内未发生食品安全事故或查实食品安全舆情事件，未列入严重违法失信名单。学校要落实校园食品安 全校长负责制，将食品安全工作列入学校重要议事内容，每学期至少在食堂召开一次现场办公会，中小 学和幼儿园严格执行学校负责人陪餐制，坚持学校食堂公益性和非营利性原则，完善大宗食材信息公开 制度。 本报北京10月13日电 （记者闫伊乔）教育部、市场监管总局联合印发《学校食堂大宗食材采购验收管 理工作指引》，旨在进一步规范全国各级各类学校食堂大宗食材采购验收管理工作，进一步健全校园食 品安全制度体系，切实提升校园食品安全保障水平。 《 人民日报 》（ 2025年10月14日 14 版） (责编：赵欣悦、袁勃) 工作指引要求学校在大宗食材采购上应严格执行进货查验制度，确保食材来源可溯、质量安全。建 立"双人或多人联检"查验制度，集体验收，公开透明。对入库查 ...