中国发展网讯山东省蒙阴县发展和改革局监测数据显示，本周(2月20日-2月26日)，受节日因素消退影 响，该县蔬菜价格以降为主。 据了解，春节过后蔬菜价格普遍下降的主要原因一是节日因素消除，市场需求减弱，价格随之走低；二 是春节前后，天气以晴好为主，气温回升，有利于蔬菜生长，市场供应增加。(蒙阴县发展和改革局王 媛媛) 常规监测的蔬菜类17个品种7平10降，其中，油菜2元/斤、白萝卜1.3元/斤、胡萝卜2.5元/斤、土豆2元/ 斤、大葱2元/斤、大蒜5元/斤、生姜5元/斤，均与节前价格持平；芹菜2.5元/斤、大白菜1.8元/斤、黄瓜3 元/斤、茄子3.5元/斤、西红柿4元/斤、青辣椒5.5元/斤、卷心菜2元/斤、芸豆6元/斤、蒜苔6元/斤、韭菜4 元/斤，较节前分别下降16.67%、28%、33.33%、12.5%、20%、8.33%、20%、7.69%、20%、20%。 ...

（来源：经济参考报） 三因素叠加推动菜价上涨 对于市场波动背后的深层原因，记者通过对北京、河北、山东等农产品批发市场和种植基地的调研获 悉，本轮涨价是生产端、流通端与长期结构性矛盾三大因素叠加的结果。 从生产端看，极端天气是首要冲击因素。2025年11月至12月北方多次寒潮，加速了山东等产区露地蔬菜 退市，并导致部分大棚蔬菜受冻减产。其中，原本应在2025年10月前后大量上市的露地番茄，因降温 早、生长慢而出现明显"断茬"，迫使市场提前转向成本更高的设施栽培和"南菜北运"。 近期蔬菜价格走高引发市场关注，"鸡蛋配不上西红柿"一度成为社交平台热议话题。记者走访北京、山 东、河北等地调研发现，本轮以西红柿为代表的菜价上涨幅度大、持续时间长，价格高位运行周期预计 将贯穿2026年第一季度。 那么，让"鸡蛋"配得上"西红柿"到底需破哪些局？记者获悉，相关部门已在加强研判，采取措施，通过 保障生产、畅通运销、优化信息引导等举措，在保障春节市场供应和价格平稳的同时，力促"鸡 蛋"与"西红柿"再度"门当户对"。 近期蔬菜价格上涨较明显 普罗旺斯西红柿7.98元/斤、黄瓜4.98元/斤、螺丝椒9.98元/斤……这是记者1月2 ...

Group 1 - The core viewpoint of the article highlights a seasonal increase in the supply of winter vegetables, leading to a slight decrease in retail prices across major cities in China [1] Group 2 - From January 12 to 18, the average retail price of 30 types of vegetables in 36 major cities decreased by 0.2% compared to the previous period [1] - Notable price declines were observed in cabbage and cucumber categories, with cauliflower and cucumber prices dropping by 1.9% [1] - In northern regions, vegetable prices saw significant reductions, particularly in Taiyuan and Shijiazhuang, where prices fell by 6.6% and 1.2% respectively [1]

农业农村部信息中心数据显示，2026年1月1日至16日，西红柿平均批发价格为每公斤8.61元，较2025年 1月的每公斤4.76元同比上涨80.9%。 "俩西红柿要10块钱""鸡蛋都快配不上西红柿啦"……近段时间，全国多地西红柿价格明显上涨，引发市 场高度关注。 记者近日走进北京多家商超、菜市场调研发现，散装的"平价""特价"西红柿价格约5至7元一斤，带包装 的西红柿每斤约10至18元。"我们家常在网上买'草莓西红柿'，原来是7、8块一斤，最近已经13、14块 了。"家住北京的唐女士说。 2026年1月16日，某外卖平台西红柿价格 随着新一轮西红柿逐步成熟上市，预计价格在1月下旬会有明显回落。当前市场供应主要来自大棚种植 和云南、四川等地的陆地种植两种模式。 西红柿为啥变得这么贵？其他蔬菜也会涨价吗？针对消费者关心的问题，记者来到新发地实地走访。 在新发地市场，多位经营西红柿批发的商户表示，近期西红柿价格确实处于高位。据商户介绍，目前品 质较好的西红柿批发价约每斤4.5元，另一种无土栽培西红柿价格也达到6元以上，整体价格较往年明显 偏高。 2026年1月15日，北京某商超内在售的不同品种西红柿。 据新发地市场 ...

Core Insights - The vegetable prices in Boxing County, Shandong Province, have shown fluctuations, with an overall increase compared to both the previous month and the same period last year [1][4][5] Group 1: Supermarket Price Trends - The average price of 22 monitored vegetable categories in supermarkets increased from 4.232 yuan/kg at the beginning of the month to 4.391 yuan/kg by the end, marking a rise of 3.76% [1] - Significant price increases were observed in green chili, scallions, pointed pepper, and winter melon, with respective price increases of 35.42%, 52.17%, 28.89%, and 50% [1] - Spinach experienced a notable price drop from 5.5 yuan/kg to 3.5 yuan/kg, a decrease of 36.36% [1] Group 2: Agricultural Market Price Trends - The average price in agricultural markets rose from 3.536 yuan/kg to 3.629 yuan/kg, reflecting a month-on-month increase of 2.85% [5] - Key price increases were noted for eggplant, which rose by 42.22%, and significant decreases were seen in oilseed rape and spinach, which fell by 20% and 21.90%, respectively [5] - Year-on-year price increases were substantial for celery, cabbage, cucumber, eggplant, and others, with increases ranging from 41.54% to 152.31% [5] Group 3: Overall Price Trends - The monthly average price of vegetables in supermarkets was 4.408 yuan/kg, up 6.81% from the previous month and 27.44% from the same month last year [4] - In agricultural markets, the monthly average price was 3.629 yuan/kg, which is 21.71% higher than the same month last year [5] - The overall trend indicates a significant increase in vegetable prices both month-on-month and year-on-year across different market segments [4][5]

1月8日，在 山东聊城 阳谷县城区的南街农贸市场，摊主介绍，"本地硬粉西红柿5元一斤，精品果要6.5元一斤，比去年贵了近一倍"，进货价从2025年同 期的每斤1.6元至1.9元涨到现在每斤2.5元至3.8元。而在当地城区最大的购物中心内，包装好的精品西红柿售价达6.99元/斤。 农业农村部监测数据显示， 2025年12月份，全国西红柿市场批发均价达到每公斤8.59元。 这一价格不仅环比大幅上涨23.4%，与2024年同期相比，涨幅更 是高达76.4%，显示出强劲的上涨势头。价格高点出现在 2025年12月26日，当日批发均价攀升至每公斤9.36元。 最近，西红柿涨价的消息引发关注，"鸡蛋配不上西红柿"成为社交平台热议话题。西红柿价格究竟如何？引起价格波动的原因是什么？ 部分西红柿价格年涨近10倍 近日，多地西红柿都在涨价。有记者走访发现， 深圳的西红柿 价格从 年初时价格每斤仅1~2元 ，到目前价格飙升至每斤7~10元， 部分精品更是每斤突破 13元。 2025年12月底， 北京多家超市里的西红柿直逼10元/斤 ，部分甚至更高。据北京新发地官网数据，12月30日，黑框番茄、纸箱或泡沫箱番茄、白框番茄批 发均价 ...

（央视财经《天下财经》）农业农村部最新数据显示，2025年12月份全国菜篮子指数为132.49，环比上涨4.84个点，同比上涨9.97个点，其中蔬菜价格环比 上涨2.4%。 转载请注明央视财经 专家介绍，从2025年12月下旬开始，大白菜、白萝卜、豆角等南方产区蔬菜批量上市，北方设施蔬菜产能提升，市场供应能力显著增强，价格逐渐回落。 中国农业科学院农业信息研究所副研究员 张晶：（2025年）12月份，蔬菜价格整体呈现先涨后跌走势，价格波动主要是前期不利天气影响的滞后性表现和 冬季供应链调整共同作用的结果，比如（2025年）9月至10月黄淮、江淮主产区的连续降雨，导致大白菜、圆白菜、菜花等大宗蔬菜以及多种茄果类蔬菜受 淹减产、定植推迟，这一影响在12月上中旬集中显现，造成了供应链衔接不畅，推动市场价格涨至高位。 2025年12月份，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价为每公斤5.86元，环比上涨2.4%，同比上涨16%。环比价格涨幅比较大的品种包括西红柿、冬 瓜、西葫芦。 编辑：令文芳 中国农业科学院农业信息研究所副研究员 张晶：今冬气温总体偏高，有利于南方蔬菜生产和北方设施蔬菜生长，前期受灾影响的蔬菜产能 ...

Group 1 - The national vegetable basket index reached 132.49 in December 2025, with a month-on-month increase of 4.84 points and a year-on-year increase of 9.97 points, driven by a 2.4% rise in vegetable prices [1] - The average wholesale price of 28 monitored vegetables was 5.86 yuan per kilogram in December 2025, reflecting a month-on-month increase of 2.4% and a year-on-year increase of 16%, with significant price increases noted for tomatoes, winter melons, and zucchini [1] - Adverse weather conditions earlier in the year, particularly continuous rainfall in key production areas, led to reduced yields and delayed planting, contributing to supply chain disruptions and higher prices in December [1] Group 2 - Starting from late December 2025, the market supply of vegetables such as cabbage, white radish, and green beans from southern regions is expected to increase, alongside enhanced production capacity of northern facility vegetables, leading to a gradual price decline [3] - Overall warmer winter temperatures are favorable for vegetable production in southern regions and growth in northern facilities, with recovery from earlier adverse impacts expected to stabilize supply chains [3] - Future vegetable prices are anticipated to stabilize with potential short-term declines, particularly for leafy and bulk vegetables, indicating further room for price reductions [3] Group 3 - In Beijing's Tongzhou District, 49 acres of fruit radishes, including varieties like Sweetheart Rose and Purple Mist, have been harvested, with a unique three-color "ice cream radish" being marketed [5] - Another production base in Tongzhou is harvesting a hybrid vegetable, blue-green vegetable, derived from the crossbreeding of Isatis indigotica and rapeseed [7] - The market is seeing a demand for high-vitamin vegetables like yellow rose cabbage, priced around 5 yuan per jin, as Beijing promotes structural adjustments in the vegetable industry, focusing on fruit vegetables, functional vegetables, and rainbow vegetables [9]

转自：经济日报 （来源：经济日报） 农业农村部信息中心发布的《全国农产品批发市场一周价格行情监测报告（2025年12月19日—2025年12月25日）》也显示，重点监测的19种蔬菜价格中， 西红柿、大葱、茄子、土豆和青椒的价格环比涨幅较大。其中，西红柿同比增长了88％。 | 产品种类 | ┣胃 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | | 单位(元/公斤) | | | (%) | | | 大葱 | 3.71 | 4.00 | 4.84 | 7.8% | -17.4% | | 茄子 | 6.96 | 7.37 | 4.90 | 5.9% | 50.4% | | 西红柿 | 8.63 | 9.12 | 4.85 | 5.7% | 88.0% | | 青椒 | 7.07 | 7.34 | 4.93 | 3.8% | 48.9% | | +豆 | 2.48 | 2.51 | 2.37 | 1.2% | 5.9% | 据了解，当前全国多地西红柿零售价飙升至7～10元／斤，部分精品价格突破13元。 而线上超市平台的价格 今年秋冬，西红柿 ...

"老板，这香菜能再便宜点不？30块钱一公斤也太贵了！"12月10日上午，在昆明五里多农博广场内，市民张阿姨正和摊主讨价还价。 当日，开屏新闻记者在该市场看到，各类蔬菜整齐摆放，但价格标签上的数字较往常明显上升。"涨价最厉害的就是香菜，最高的时候卖到80元一公斤，现 在虽然降到30元一公斤，但还是比平时贵不少。"摊主李师傅告诉记者，除了香菜，茴香、小米辣、番茄等菜品价格也涨幅显著，不过近几日部分菜品已呈 现"高位回落"的趋势。 商家采购量缩减 市民抢囤土豆洋葱等耐储菜 消费端已明显感受到此轮蔬菜涨价的影响。12月11日，山了山有机蔬菜销售负责人段女士向记者介绍，这波涨价已持续了两个多月，其中佐料类菜品涨幅最 为突出。 "我们主要做社群和线上销售，能明显感受到顾客的购买意愿在发生变化。"段女士说，对于家庭日常需求量不大的顾客而言，蔬菜涨价带来的影响有限；但 餐饮商家等需求量大的客户，已明显减少采购量，部分商家还调整了菜单，减少高价蔬菜的使用量。 在广福路上的昇崧超市，一款山地菠菜标价为250克11.8元（折合47.2元/公斤），达到平时价格的3倍。正在买菜的冯女士告诉记者，自己平时不常做饭，原 本没关注菜价，直到 ...