来源：环球网 （现场签署花生产业风险因子快速检测与绿色生产关键技术合作协议） 金秋九月，全国花生丰收在即。胡姬花全球花生产业研究院与特聘专家中国工程院院士李培武研究员团 队再度聚首河南省兰考县考城镇，针对花生产业风险因子快速检测与绿色生产关键技术签署合作协议， 共建花生油安全与控制联合实验室，致力于解决食品质量安全关键技术难题。 科研纵深，从"种得好"到"检得准"，花生全链防控升级 当前，花生产业仍面临黄曲霉毒素等污染物检测周期长、成本高、产地适用性弱等痛点。此次胡姬花全 球花生产业研究院与李培武院士团队的联合攻坚，重点聚焦于花生快检技术的研发与应用推广，旨在建 立从田间到工厂的实时质量监控体系，显著提升食品安全管控效率。 （李培武院士向胡姬花全球花生产业研究院负责人刘春明教授展示ARC菌剂应用成效） 李培武院士指出："快速检测是实现花生产业'主动防控'的关键技术，是打通质量管控最后一公里、推 动产业优质发展的关键。我们将致力推动该技术在河南花生产区率先落地，真正帮助产区实现'优花生 榨好油'。" 依托研究院此前已建立的ARC菌剂绿色种植项目基础，本次专项合作不仅是科研层面的突破，更意味 着河南花生将从"高产 ...

"食安意识要透传到每一个环节。"默杨介绍，塔斯汀十分重视食安培训体系的建构。除了提供沉浸 式体验的线上培训平台"塔塔训练营"，塔斯汀还要求加盟商亲自参与培训。作为门店食品安全的第一负 责人，塔斯汀希望加盟商不仅能够熟悉门店的流程，也要能明确门店的食安细节，把食安放在第一位。 中国经济网北京9月15日讯(记者 秦佳鸣) 9月11日上午，由国务院食安办、中央精神文明建设办公 室、中央网信办等28部门及经济日报社主办，北京市食药安办、中国经济网承办的2025年全国食品安全 宣传周(以下简称"食安周")主场活动在京举行。会议期间，中国经济网对话塔斯汀公司事务副总裁默 杨，探寻"手擀现烤中国汉堡开创者"塔斯汀如何搭建覆盖全链条的食品安全管控体系，用本土化创新践 行食安责任，为行业提供创新样本。 "最初团队就明确，要在西式快餐赛道中摸索出中国特色。"默杨回忆，2018年，塔斯汀创新推出手 擀现烤的特色中式堡胚；2019年，塔斯汀率先开辟"中国汉堡"全新品类，启动"东方味觉觉醒计划"，以 中式堡胚搭配国味内馅。无论是产品研发，还是食安的管控，塔斯汀的每一步，走得都并不容易。而 今，塔斯汀已经从一家街边小店成长为一个拥有80 ...

Core Viewpoint - Hema has faced multiple food safety issues recently, leading to concerns about its brand image and the need for stricter supplier audits and supply chain management [1][4][5] Summary by Relevant Sections Food Safety Issues - Hema has been implicated in several food safety violations, including the sale of eggs and kiwis with excessive levels of harmful substances such as deworming agents and growth regulators [1][2][3] - Specific violations include: - Eggs from Shandong with deworming agents (15.5g/kg of dimetridazole and 13.0g/kg of trimethoprim) exceeding safety standards [3] - Kiwis in Nanjing with chlorpyrifos levels at 0.085mg/kg, above the standard of 0.05mg/kg [2] - Fish and pears in other locations also reported violations, indicating a broader issue across Hema's supply chain [4] Impact on Brand Image - The concentration of food safety issues is expected to negatively impact Hema's brand image and consumer trust [1][5] - Experts suggest that these incidents reflect a need for improved food safety management within the company [4][5] Recommendations for Improvement - Industry experts recommend that Hema should enhance its supplier vetting process, including ongoing assessments to ensure compliance with safety standards [5] - There is a call for Hema to strengthen its supply chain management to cover all aspects of food production, storage, and sales [4][5]