7月8日，壹玖壹玖酒类平台科技股份有限公司（以下简称"1919"）举办"逆天·改命——中国酒业孤勇者 联盟大会"。大会上，1919发布全新商业模式升级方案，以"明星IP+矩阵化店型+严选加盟"三重引擎， 宣布全面入局"餐酒融合"，打造酒饮生活新生态，为处于深度调整期的酒行业提供了"1919解决方案"。 以"严管"赋能 2006年，1919在成都玉林路开设首家门店，初期通过电话订购方式销售酒类；后续依托"酒厂-1919-消 费者"的直供模式及"19分钟极速达"服务，逐步改变了酒类零售的传统模式，发展成为中国酒类数字零 售领域的代表性企业。 "我们经历过多次行业大变局。"1919创始人、董事长杨陵江在现场回顾了公司20年的发展历程，分享了 1919在行业变局中的每一次战略转型经验。他表示："今天的1919正处于历史上最好时期，我们通过多 年的积累形成的品牌、规模、组织和技术四大核心优势，也让1919在行业寒冬中更具竞争力。" 升级商业模式 为实现破局与重构，1919对商业模式进行了系统性升级：从传统B2C/O2O模式转向F2B2C模式，盈利模 式聚焦"战略品牌"，销售模式升级为"即时零售+场景体验"的组合形态。围 ...

转自：大众报业·齐鲁壹点 由贵州省商务厅、中国烹饪协会指导，中国食品发酵工业研究院、贵州省酒文化研究会发起，联合利华 饮食策划承办的"黔酒中国行"之"传承酱香共酿味来"暨2025中餐黔酒融合发展交流活动在贵州茅台镇隆 重召开。活动汇聚行业权威、菜系泰斗及全国百余家中餐品牌代表。贵州省商务厅二级巡视员宋光辉、 中国烹饪协会特邀副会长霍海梅、中国食品发酵工业研究院院长郭新光、贵州省酒文化研究会会长梁 正、联合利华食品北亚总经理周莹洁、贵州大学酿酒与食品工程学院原院长邱树毅以及贵州茅台学院常 务副校长张春林等悉数到场，共同探讨酱香文化与餐酒协同的融合创新，亲历"一粒粮到一滴酱"的匠艺 之旅。 本次"传承酱香 共酿味来"活动以交流、探访、品鉴等多元形式展开，聚焦"酱香文化溯源""深度产业解 码""赋能中餐创新融合"三大核心主题，深入探索酱香风味的传承与创新，成功打造了一场推动产业链 协同的标杆性事件。 破圈联动 溯源酱香共筑餐酒融合新生态 酱油与酱酒承载着中国饮食文化的深厚内涵，是传统酿造工艺与现代烹饪理念的融合传承。此次活动， 联合利华饮食策划携手全国知名餐饮企业，走进酱香白酒发源地贵州茅台镇，与贵州酱香酒企业共同 ...