奶业

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原奶菌落总数迈入“千位数”时代,伊利向世界奶业提供中国方案
Cai Jing Wang· 2025-07-13 13:09
养殖规模、奶牛单产和原奶品质指标均实现从"跟跑"到"并跑"甚至"领跑"的中国奶业,用二十年左右的时间走过了奶业发达国家上百年的奶业产业化历程。 中国规模化养殖场生产的牛奶,乳脂率(脂肪比率)、乳蛋白率(蛋白质比率)总体水平已满足欧盟标准的要求,体细胞、菌落总数优于欧盟标准。 菌落总数能反映出牧场综合管理水平和卫生状况,被消费者高度关注,欧盟对生牛乳中菌落总数进行了限定(≤10万CFU/mL)。伊利每年使用的原奶近千万吨,面对如此巨大的 基数,2023年、2024年连续两年实现菌落总数平均值远低于1万CFU/mL,进入"千位数"时代,是一项重大进步。 "中国奶的质量安全是有保障的,完全可以放心地喝。"中国农业大学教授、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利如此谈到。以直观透明数据,打消长期横亘在乳制品消费信 心上的流言,是一杯高品质的牛奶理应获得的公正对待。 规模化养殖效率提升,国内牛奶产量与奶牛单产迈入新台阶 7月13日,在第十六届中国奶业大会上,中国农业科学院原党组书记、国家食物与营养咨询委员会主任、中国奶业协会战略发展委员会名誉副主任陈萌山发布《世界奶业中国方 案:高质量引领的奶业现代化答卷》(下文称《报告 ...
第一创业晨会纪要-20250711
First Capital Securities· 2025-07-11 06:24
证券研究报告 点评报告 2025 年 7 月 11 日 晨会纪要 第一创业证券研究所 核[心Ta观bl点e_:Summary] 一、先进制造组: 分析师:刘笑瑜 中国汽车动力电池产业创新联盟披露 2024 年 6 月动力电池月度信息。6 月, 我国动力电池销量为 94.1GWh,环比增长 7.6%,同比增长 34.9%。动力电池出 口量为 15.8GWh,环比增长 17.1%,同比增长 16.6%。装车量方面,6 月,我国 动力电池装车量 58.2GWh,环比增长 1.9%,同比增长 35.9%。其中三元电池装 车量 10.7GWh,占总装车量 18.4%,环比增长 2.0%,同比降低 3.4%;磷酸铁锂 电池装车量 47.4GWh,占总装车量 81.5%,环比增长 1.9%,同比增长 49.7%。 证书编号: S1080525070001 电话:0755-23838239 分析上述数据,磷酸铁锂电池接近 50%的同比增长率远高于市场整体增速 (35.9%),其主导地位持续强化。在当前新能源汽车市场竞争日益激烈,车 企普遍面对降本增效的压力下,磷酸铁锂电池凭借不含钴等贵金属带来的成本 优势,以及不断提升的能量 ...
去产能、进口冲击减弱后,原奶价格何时回升?
Di Yi Cai Jing· 2025-05-24 05:37
2025年下半年原奶行业的情况会好于上半年。 中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政表示,2024年国内乳制品总产量2962万 吨,同比减少1.86%,人均奶类消费量41.5公斤,同比减少5.6%。 经过三年多的调整,国内奶业的情况正在逐步好转。 一方面,国内奶价已经低于国际主要产奶国奶价水平。李胜利表示,2025年3月新西兰奶价约为3.2元/ 公斤,美国和欧洲分别为3.6元/公斤和4.2元/公斤。2025年5月20日大包奶粉拍卖价格为4332美元/吨,折 合人民币3.9元/公斤,持续上涨后都高于国内水平,对国内市场的冲击在减弱,这也有利于国内奶粉库 存消化。 另一方面,低奶价也加速了国内奶业产能调整。国家奶牛产业体系数据显示,2024年国内奶牛存栏数下 降了20万到30万头,扭转了连续5年增长的态势。同时,原奶产量全年为4079万吨,同比下降2.8%。预 计2025年,国内奶牛存栏会继续下降20万头左右。 国家奶牛体系走访发现,2024年4月份,国内龙头乳企每天平均喷粉生鲜乳约为2万吨,约占收奶量的 25%左右,2025年4月份这一数字下降至1.3万吨,好于上年同期。2025年5月中旬开始, ...
中国奶业为全球奶业发展贡献智慧与成果
Zhong Guo Jing Ji Wang· 2025-05-15 03:09
报告强调,未来全球与中国奶业的可持续发展,要注重三方面的科技创新。一是降低成本,减少奶牛养 殖对大豆的依赖。二是保质量安全,牢牢守住奶业的生命线。三是把农牧结合、种养循环摆在首要位 置,推动奶业和农业可持续发展。 中国奶业协会秘书长刘亚清表示,当前,全球奶业发展既面临前所未有的机遇,也面临着资源约束趋 紧、环境压力加大、市场波动加剧等多重挑战。特别是我国奶业正面对综合效益不稳定、养殖加工发展 不协同、产品供需结构不平衡、市场消费培育不充分等形势制约,牛奶价格持续走低,养殖效益下滑, 产业亟待纾困。实现奶业的高质量可持续发展,是一项长期而艰巨的任务。一是坚持创新驱动,攀登科 技高峰。二是坚持绿色发展,筑牢生态屏障。三是坚持质量为本,守护生命健康。四是坚持开放合作, 共享发展机遇。(经济日报记者常理) 近日,由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、美国奶业科学学会和新西兰初级产业部共同主办的第九 届"奶牛营养与牛奶质量"国际研讨会在北京召开。研讨会主题是"构建可持续发展的奶业",旨在为奶业 从业者与专家提供国际交流平台,深入探讨学科前沿、技术创新及未来发展方向,推动奶业高质量、绿 色化、可持续发展。 中国农业科学院北 ...
产量保持增长 需求不断增加 未来十年我国奶业向好发展
Zhong Guo Chan Ye Jing Ji Xin Xi Wang· 2025-05-06 22:30
Core Insights - The "China Agricultural Outlook Report (2025-2034)" predicts a growth trend in dairy production and demand over the next decade, with a stabilization and potential increase in fresh milk prices [1][4] Group 1: Dairy Production - Dairy production is expected to maintain a growth trend, with an estimated production of 4,100 million tons by 2025, a decrease of 1.5% from the previous year, and reaching 5,703 million tons by 2034, with an average annual growth rate of 3.2% [3][4] - The number of dairy cows is projected to slightly decrease, with a total of 11.78 million cows and a dairy production of 4,163 million tons in 2024, reflecting a 2.8% decline from the previous year [1][2] Group 2: Dairy Consumption - Dairy consumption is anticipated to continue increasing, with a projected consumption of 5,506 million tons by 2025, a decrease of 3.3% from the previous year, and reaching 7,581 million tons by 2034, with an average annual growth rate of 2.7% [3][4] - Per capita dairy consumption is expected to rise from 40.7 kg in 2029 to 49.2 kg by 2034, indicating a long-term growth potential in consumer demand [3][4] Group 3: Dairy Imports - Dairy product imports are expected to stop declining and show a slight growth trend, with an estimated import volume of 1,452 million tons (equivalent to fresh milk) by 2025, a decrease of 8.5% from the previous year, and reaching 2,007 million tons by 2034 [4] - The import value of dairy products is projected to stabilize, with a long-term supply gap in the domestic market [4] Group 4: Pricing Trends - Fresh milk prices are expected to stabilize and potentially rise, with an average price range of 3.10 to 3.65 yuan per kilogram anticipated for 2025, following a period of low prices [4] - The ongoing optimization of dairy production capacity and reduction in dairy cow numbers may lead to a turning point in the oversupply situation by the second half of 2025 [4]