一座Z世代博物馆。 以下文章来源于惊蛰青年 ，作者阿肉 惊蛰青年 . 本文来自微信公众号： 惊蛰青年 ，作者：阿肉，编辑：安菲尔德，题图来源：AI生成 "事已至此，先吃饭吧。" 国人似乎一直有一种很朴素的价值观，叫 "吃饭比天大"。小时候，父母的道歉是一句"洗洗手出来吃 饭"；成年人之间的约会应酬叫"有机会吃个饭"， 我们的人生轨迹 和无数的饭桌交集， 也乐于在 三 杯两盏中 维系重要的羁绊。 所以，老一辈似乎一直不明白，为什么 年轻人 会连 自己下厨烧饭的力气都没有。 事实上，一个低 能量打工人下班之后，只想躺下睡觉。下厨烧饭所带来的成就感，似乎很难抵消掉这件事自身所带来 的疲惫感， 就连重要的日子，大伙儿也更 愿意下馆子。 对于每天都要拖着一身疲惫回家的牛马们来说，吃吃喝喝的时刻固然美妙 ，住家饭的诱惑也无可取 代，但这一切的前提是 ——不用自己下厨。 有需求就有市场。为了不愿做饭的懒人们， "快手菜""速食菜" 迅速登上各大生鲜平台热卖榜 ， 试 图缓解年轻人 的做饭倦怠 。 更有甚者， 在你还抗拒做饭 的时候，另一批 热爱做饭的年轻人，已经 开始瞄准 你的 痛点，在互联网上发帖当起了 青年私厨 。 要 ...

"事已至此，先吃饭吧。" 国人似乎一直有一种很朴素的价值观，叫"吃饭比天大"。小时候，父母的道歉是一句"洗洗手出来吃饭"；成年人之间的约会应酬叫"有机会吃个饭"，我们 的人生轨迹和无数的饭桌交集，也乐于在三杯两盏中维系重要的羁绊。 饭桌是凝固的家史。（图/《饮食男女》） 所以，老一辈似乎一直不明白，为什么年轻人会连自己下厨烧饭的力气都没有。事实上，一个低能量打工人下班之后，只想躺下睡觉。下厨烧饭所带来的 成就感，似乎很难抵消掉这件事自身所带来的疲惫感，就连重要的日子，大伙儿也更愿意下馆子。 对于每天都要拖着一身疲惫回家的牛马们来说，吃吃喝喝的时刻固然美妙，住家饭的诱惑也无可取代，但这一切的前提是——不用自己下厨。 （图/《都挺好》） 有需求就有市场。为了不愿做饭的懒人们，"快手菜""速食菜"迅速登上各大生鲜平台热卖榜，试图缓解年轻人的做饭倦怠。更有甚者，在你还抗拒做饭的 时候，另一批热爱做饭的年轻人，已经开始瞄准你的痛点，在互联网上发帖当起了青年私厨。 要将兴趣变现，实现"真正的自由"，最好的"氪金"方式，当然是赚同龄人的钱。 通勤1h，给陌生人上门做饭 "一天做七八顿饭，通勤超过一个小时，真的假的？" 90 ...

曾经也为"牛马" 当第一位客户拿着"私人定制"的便当走进公司时，阿绿在第二家做饭的工作已接近尾声。 对于接下来的工作，她有以下一个时间表： 10:00抵达第二个客户家； 11:00完成新一份午餐的制作； 11:30抵达第三家； 12:30做完上午的最后一餐。 奔波于三个家庭之间，每家耗时1小时炒菜，至少在目前，阿绿认为这比上班做"牛马"快乐太多了。 阿绿的"牛马"生活在大学毕业后开始。 1992年她出生在浙江省龙泉市。阿绿特别告诉"新浪蜂鸟"："是那个产'龙泉宝剑'的地方"。 高中时她曾梦想当一名作家。因为在第十一届新概念作文大赛中，她曾获得过第一名。 在她的朋友圈里，加缪、波伏娃的句子会被置顶，像是在纪念曾经的梦。 对于走上文学之路，阿绿曾尝试坚持。专科毕业后，她在南京大学进修了汉语言文学的作家班。 但梦想没有能继续。离开作家班后，她的第一份工作，是在杭州一家创业公司做服装APP的编辑。 一些博主会在这个APP中分享穿搭，阿绿的工作是每天给公司的公众号撰写宣传文案。 持续了大概一年多后，阿绿选择了辞职。 此后她在另一家公司做直播运营，负责撰写脚本。 她同样没能坚持太久。 阿绿说自己并不擅长处理职场关系，以及 ...

深度影响创新。 以下文章来源于定焦One ，作者定焦One团队 定焦One . 来 源丨定焦One（ID：dingjiaoone） 作者丨王璐 编辑丨魏佳 图源丨Pexels "求靠谱的做饭阿姨。" 近两年，家政行业总有新鲜事，继2021年人社部正式对外公示"整理收纳师"为家政服务行业细分新工种 后，最近"做饭阿姨"又火了。社交平台上，与其有关的话题都成了流量密码，甚至登上了热搜。 这背后是一本精明账：不少人发现，每月请阿姨给自己做顿午饭/晚饭的成本在2000元左右，就算加上买 食材的钱，也和点外卖差不多，但健康度提升了好几个Level。当奔波了一天的打工人回到家就能吃上一 顿热乎乎的饭菜，传统家政行业正在被"懒人经济"重构。 值得注意的是，一部分年轻人在寻找"做饭阿姨"，另一部分年轻人则"跳槽"干起了家政。他们不仅做饭， 还做收纳、保洁等等，家政行业的各个细分领域都开始涌现年轻人的身影。 一位负责为家政平台招聘从业者的管理人员告诉「定焦One」，近两年家政从业者呈现出明显的年轻化趋 势，平均年龄从五六十岁降到了四十岁左右。这一方面因为行业整体待遇有所提高，正在改变家政"又脏 又累"的刻板印象。另一方面，也与 ...

该案例折射出当代年轻群体消费趋势变化：随着外卖高油盐、预制菜泛滥问题凸显，尤其体检指标异常人群更倾向选择现做健康餐。对比人均50-80元的 高端外卖，上门做饭服务人均30-40元的定价形成显著性价比优势。有用户指出，请客时选择上门做饭比去餐厅更私密、比自炊更轻松，既避免外出就餐 的嘈杂环境，且能根据口味调整菜品。 杭州一名女子从事上门做饭服务引发热议，其宣称每天接6单、月收入近2万元，三菜一汤收费88元。 真实性存疑：按88元/单、日6单计算，理论月收入为1.58万元，与宣传的"近2万"存在差距。 业内人士推测可能存在未扣除交通、食材成本的情况，或结合自媒体运营等流量变现方式补充收入。 许多烹饪爱好者认为三菜一汤从备菜到清洁至少需2小时，且用餐高峰时段（如午餐11:30-13:30）难以同时服务多户，因此宣称"1小时完成三菜一汤+清 洁"或仅适用于极简菜式，部分用户认为传统家政阿姨月薪8000元包含更多服务，性价比更高。 目前私厨领域缺乏食品安全监管和从业资格认证，存在食材以次充好、厨房设备损坏责任划分不清等隐患。部分用户反映曾遭遇"500元菜品与自家水平相 当"的体验落差。支持者认为这是"手艺经济"的创新实 ...

"求靠谱的做饭阿姨。" 近两年，家政行业总有新鲜事，继2021年人社部正式对外公示"整理收纳师"为家政服务行业细分新工种后，最近"做饭阿姨"又火了。社交平台上，与其有 关的话题都成了流量密码，甚至登上了热搜。 这背后是一本精明账：不少人发现，每月请阿姨给自己做顿午饭/晚饭的成本在2000元左右，就算加上买食材的钱，也和点外卖差不多，但健康度提升了 好几个Level。当奔波了一天的打工人回到家就能吃上一顿热乎乎的饭菜，传统家政行业正在被"懒人经济"重构。 值得注意的是，一部分年轻人在寻找"做饭阿姨"，另一部分年轻人则"跳槽"干起了家政。他们不仅做饭，还做收纳、保洁等等，家政行业的各个细分领域 都开始涌现年轻人的身影。 一位负责为家政平台招聘从业者的管理人员告诉"定焦One"，近两年家政从业者呈现出明显的年轻化趋势，平均年龄从五六十岁降到了四十岁左右。这一 方面因为行业整体待遇有所提高，正在改变家政"又脏又累"的刻板印象。另一方面，也与近两年诞生了一些更匹配年轻人的家政新职业有关，例如前文提 到的"做饭阿姨"。 "定焦One"和几位从事家政行业的90后聊了聊，他们来自不同城市，业务涵盖不同细分领域，有人自主创业， ...