雪花猪肉，顾名思义其脂肪纹理如雪花牛肉般，兼顾美味与健康。秦英林介绍，企业的使命就是既要产 出高品质猪肉，更要通过产业链优化把价格降下来，让大众花平价的钱，吃高品质的肉，享受高品质生 活。 作为生猪养殖企业代表，牧原股份正以全新的"食品企业"定位吸引行业目光。日前，牧原股份董事长秦 英林携牧原猪肉产品矩阵亮相，不仅展示了五花肉、排骨、猪蹄等大众熟悉的经典品类，更亮出了尚在 培育中的雪花猪肉新品。 自2021年起，牧原股份主动求变，从高速发展转向高质量发展，在当前推动行业健康发展的背景下，牧 原股份一方面修炼内功，持续降低成本；另一方面，也在寻找更多发展空间。 要做到"平价好肉"，源头的育种环节是关键。为从源头提升猪肉品质，牧原投资60亿元建设国际先进的 高端健康育种平台，通过精准繁育等手段，培育能够引领市场需求的优质种猪，让"吃得香、吃得健 康"成为生活常态。 屠宰业务是牧原股份延伸产业链、打造产业生态以及获得利润增长点的关键一步。2023年起，公司已成 为全国最大的生猪屠宰企业。数据显示，今年上半年共计屠宰生猪1141.48万头，同比增长110.87%，产 能利用率提升至78.72%。该业务一方面支撑公司可 ...

【大河财立方 记者 徐兵 通讯员 陈浩】9月15日晚，中央广播电视总台9・15"中国品质生活"晚会如约而至。肉制品行业领军企业牧原股份携旗下猪肉产品精 彩亮相，董事长秦英林作为行业代表登台，向全国观众传递中国肉类品牌的品质坚守与民生温度，其揭秘的"小鲜肉"猪肉培育秘诀，引发广泛关注。 "企业的使命就是把好猪肉生产出来，把价格降下去，让大众花平价的钱，吃高品质的肉，都能够享受到高品质生活。"晚会现场，秦英林的发言掷地有声。 这番话不仅道出牧原深耕生猪养殖与肉制品行业的初心，更勾勒出企业服务民生的责任担当。而牧原能兑现"平价享高品质"的承诺，核心在于其全产业链布 局中的硬核实力、精细管理与战略转型的深度融合。 全链闭环管理， 从源头筑牢品质与价值根基 牧原的品质底气，源于独有的全产业链闭环管理模式，这一模式不仅守住了品质底线，更创造了可观的价值空间。 据牧原相关负责人介绍，饮食上，牧原不为生猪提供统一饲料，而是根据每日营养需求定制"营养餐"，实现"一日一配方"，确保生猪在不同生长周期都能摄 入所需营养，避免营养过剩或不足影响肉质；饮水经过多重过滤，去除杂质与有害物质，保障生猪饮水安全；空气净化系统24小时运转，将 ...