□ 锐见 "鸡排哥"的价值，在于补齐了商业社会缺失的情感拼图。在标准化服务成为主流的今天，"学生5元、普通人6元"的十年不变价格，以及"炸不到位，无法 原谅自己"的品质坚守，构建了难能可贵的信任关系。"鸡排哥"提供的，远不止于鸡排，更是被尊重、被看见的"情绪价值"。这种发自本心的真诚，恰恰 是现代商业中最稀缺的资源，也因此成为了最强劲的流量密码。 个体IP的崛起，为城市形象传播打开了新路径。从"为一人赴一城"的旅游新动向，到平台上涨的预订数据，都印证了鲜活个体对城市吸引力的强大赋能。 它说明，城市的温度与魅力，往往通过具体的人来传递和感知。景德镇文旅部门迅速授予"鸡排哥""文旅推介官"称号，体现了捕捉机遇的敏锐，也反映 了"个体即窗口"的传播新逻辑。 流量可以"泼天"而来，也可能匆匆而去。走红后的"鸡排哥"，面临着"想歇不敢歇"的疲惫，以及被围观、被表演的异化风险。这揭示了个体网红化背后的 普遍困境：当鲜活的生活成为被消费的景观，其核心吸引力能否持续？文旅发展若仅系于一人一时，其根基必然脆弱。 因此，实现从"网红"到"长红"的跨越，关键在于系统性的生态建设。 一方面，要善待、善用"鸡排哥"们。当地政府以服务替 ...

"鸡排哥"摊上事了？ 10月9日，这位此前因幽默金句火遍互联网的民间网红，难得开启直播。作为国庆长假前被央视报道的"草根代表"，他在直播中坦言自己"摊上事儿了"，是 因为自己登上央视，而对此第一反应满是感激。 央视报道景德镇鸡排哥 "做完你的做你的，做完你的做你的，我的控场能力很强。"此前，鸡排哥在出餐时与顾客的互动语录，一句句都成了网友追捧的"金句"，也让他凭借真实、 接地气的形象圈粉无数。 随着人气攀升，他的商业化动作也悄然落地：据媒体报道，"景德镇市珠山区李俊永餐饮管理工作室"已于9月30日正式成立，经营者正是鸡排哥本人，经营 范围涵盖餐饮管理、食品销售（仅销售预包装食品）。这一动态曝光后，不少网友和行业观察者都对他未来的商业化路径充满想象。 回溯鸡排哥的从业经历，不难发现他一直在寻找餐饮变现路径：早年陶瓷厂改制后，他从下岗工人起步，先后做过烤羊肉串、卖过凉皮、经营过肉夹馍小 摊，最终扎根炸鸡排领域。 这种"草根创业"的底色，既是他的人设标签，也为他的商业化之路埋下了关键命题——当流量退潮，他是否具备将"人气"转化 为"持续盈利能力"的硬功夫？ 网红餐饮的"短命魔咒"：流量之外的经营短板 事实上，早在" ...

今年的十一假期，中国餐饮的热闹，回到了街头 如果你晚上八点去过长沙坡子街，你会理解"人从众"三个字的真正含义。 臭豆腐摊前一圈又一圈的队伍，黑色的油锅一边炸一边冒烟，老板手脚麻利地翻着臭豆腐，嘴里还在吆喝："要辣不？要脆的还是软的？" 空气里全是酸辣酱、碳火和笑声。 在青岛台东夜市，烤鱿鱼摊主的胳膊上全是油点子，他从下午四点烤到凌晨，脚都肿了，但人群还没散。 桂林正阳路的螺蛳粉摊，锅里汤底沸腾得像开会，老板娘用竹勺一边搅，一边骂她老公："快点快点，粉都煮烂了。" 而在江西景德镇，鸡排哥还在那口小摊上，穿着那件被油烟染成深褐色的T恤，一边炸鸡排，一边笑着和客人聊天。他没logo、没装修、没系统，甚至连 个像样的灯牌都没有。但他的摊子前，天天排队。 这一幕幕，几乎是这个假期中国餐饮的缩影。 人们不在商场，不在连锁，而是在夜市，在街边，在那口烟火里。 根据美团数据，今年国庆夜间餐饮订单同比上涨112%，地方小吃类更是暴涨165%。 大众点评上，"夜市""烧烤""地方小吃"的搜索量翻倍，县城夜市的热度第一次超过了一线商圈。 反观商场的餐厅，灯太亮、空调太冷，客人越来越少。北京、成都、杭州的很多餐饮人都在抱怨："人流没 ...

一辆三轮车、一口铁锅、一份6元的鸡排，江西景德镇一位普通摊贩在这个秋天突然站在了流量的中心。 国庆期间，"鸡排哥"李俊永的摊位前上演了现实版"极限挑战"：队伍蜿蜒百米，排队3~4小时只为体验这份"6元鸡排+600元服务"的魔幻组合，甚至有"游 客国庆自驾10小时只为一块鸡排"的话题冲上热搜。 《天下网商》不完全统计，国庆期间，鸡排哥相关话题累计9次登上各大平台热搜主榜；单日最多同时4条词条在榜，堪称"霸屏"级别。 鸡排哥的爆红，也让嗅到商机的黄牛，将代排队价格炒至50元/小时，开摊首份鸡排号码牌一度被炒到200元，衍生出"代排不代买"服务。 很多人担心鸡排哥的"控场"能力，《天下网商》从直播状况来看，在"鸡排家族"以及志愿者的帮助下，鸡排哥虽然疲惫，但依旧有条不紊地为每块鸡 排"排兵布阵"，并准确给到慕名而来的游客，即便嗓子沙哑仍坚持与每位顾客合影互动，展现出超强的"控场实力"。 "鸡排哥"的粉丝数也随着国庆热度一路飙涨，10月8日在短视频平台粉丝数为94万，30天内涨粉超60万。李俊永本人也被景德镇文旅局聘为"文旅推介 官"，成为这个国庆的 "顶流"。 6元鸡排炸出"泼天流量"，"鸡排哥"还带火了谁？ 这个 ...

4亿的流量，8万篇网文。三个月前，景德镇街头那个靠6元鸡排起家的摊主"鸡排哥"李俊永，可能没想 到自己会凭着街头烟火气和带劲的手艺在旦夕之间走进大众视野。截至10月10日上午9时，某社交平台 数据显示，"鸡排哥"总粉丝量已经达到97.1万，近7日增长31.4%；近30日互动粉丝量为58万，近7日增 加72.7%。 在社交平台上，不难看到关于景德镇的"吐槽"，"市区交通过于堵塞""卫生环境有待提高""商业化太严 重"……这些吐槽，让景德镇的文旅发展不得不面对一个现实，如何接住流量，而不是被流量"压垮"？ 若回头梳理这些年的网红现象，会发现普通人与流量的"相遇"从未停歇，而每一次的故事里，都暗藏喧 嚣与考验。 无论是普通人还是对一座城市，面对流量的态度都有着相通的逻辑，普通人要守住行业的本质和自己的 初心，城市也要守住自身的文化底蕴和服务底线。 2024年走红的理发师晓华，凭着"30元剪发不推销、不办卡"的规矩迅速圈粉无数，热度最盛时，她的理 发店门口排起了长队，三天只睡了90分钟；再往前看，山东"拉面哥"因一碗3元的拉面火遍全网后，家 门口更是被来自全国各地的主播围得水泄不通——镜头怼到脸上、直播声响彻院落，踏 ...

6元的价格、现场制作、适时优先学生等做法，击中了人们对食品"不掺假的感动"，满足了过度包 装和营销套路下，人们对真诚情感的渴望。 "鸡排哥"不时爆出的幽默朴实、网感满满的各种"梗"，比如"你可以拒绝我，但是你不能拒绝美 味"等，给人们提供了新鲜的互动感和宝贵的"情绪价值"。 刚刚结束的国庆中秋假期，江西景德镇的"鸡排哥"，经历了他从业20年来身心最颠簸、也最疲惫的 时刻：因为"6元的鸡排、60元的服务、600元的情绪价值"而获得如潮点赞的他，每天除了烤不完的巨量 鸡排订单，还要配合顾客合影、拍视频，直至被"累到没有情绪价值""挤得呼吸都难"。 上个世纪80年代，一位读者读完钱钟书先生的《围城》后，希望能登门拜访。钱先生这样婉拒：假 如你吃了个鸡蛋，觉得味道不错，又何必非要认识那只下蛋的母鸡呢？ 是的，鸡排好吃，就足矣！何必非要打扰做鸡排的小哥呢？让"鸡排哥"专心做我们大家都爱吃的鸡 排，岂不是更好！ 这位名叫李俊永的"鸡排哥"，恐怕连自己都很难说清楚为什么突然火了。但梳理他身上的某些特 质，还是能发现"一夜爆红"的些许蛛丝马迹。 日复一日坚守在小摊前，用勤劳双手打拼生活。"鸡排哥"身上，许多人能看到自己的影子 ...

Core Viewpoint - The article discusses the phenomenon of "Chicken Chop Brother," a viral internet figure who gained immense popularity during the National Day holiday, highlighting the interplay between grassroots influencers, local tourism, and the challenges of sustaining such fame in the fast-paced short video era [5][16][20]. Group 1: The Rise of "Chicken Chop Brother" - "Chicken Chop Brother," a 48-year-old man, became a viral sensation by selling chicken chops for 6 yuan, attracting long queues of customers willing to wait for hours [5][7]. - His sudden fame led to significant changes in his life, including increased work hours and responsibilities, as he was appointed as a tourism ambassador for Jingdezhen [7][14]. - The emotional value associated with his service, characterized by humor and warmth, contributed to his popularity, reflecting societal values of dedication and integrity [10][14]. Group 2: The Mechanism of Viral Fame - The article outlines the "star-making" mechanism of short video platforms like Douyin, which regularly promotes grassroots figures to maintain user engagement [13][14]. - The timing of "Chicken Chop Brother's" rise coincided with the National Day holiday, a strategic move by the platform to maximize visibility and engagement [13][14]. - The phenomenon illustrates a mutual benefit scenario where the platform, influencers, and local tourism all gain from the viral attention, although it raises questions about the sustainability of such fame [14][20]. Group 3: Challenges and Sustainability - The article highlights the transient nature of internet fame, noting that many viral figures, like "Noodle Brother," experience a rapid rise followed by a swift decline in public interest [16][18]. - The pressure on "Chicken Chop Brother" to maintain his role as a local tourism ambassador while managing the expectations of a growing audience poses significant challenges [18][20]. - The article suggests that while viral figures can temporarily boost local tourism, their long-term impact is limited, and cities must focus on genuine hospitality and cultural depth to attract visitors sustainably [21][22].

每经记者｜肖纯 每经编辑｜刘艳美 这个国庆中秋假期，"鸡排哥"李俊永热度持续走高，成为互联网上的热门话题。 从"全家上阵"到"凌晨收摊"，从视频道歉到央视采访，这位来自江西景德镇的小摊主，一举一动都受到外界高度关注。 景德镇自然不想错过这样的"泼天富贵"，节前就聘请"鸡排哥"担任景德镇文旅推介官；当地城管部门也迅速反应，为"鸡排哥"成立工作专班维持秩序，安排 环卫专班及志愿者等，应对假期人流高峰。 也因此，在不少人看来，"一个人带火一座城"的神话，有望再次在景德镇上演。 但其实，与此前突然走红的淄博、天水等不同，景德镇本身就是一座网红城市。凭借陶瓷艺术、"无语菩萨""景漂"、大地艺术节等IP，景德镇近年屡屡出 圈，早已成为文艺青年眼中的下一个"大理"。 仅小红书平台，"景德镇"相关话题的浏览量就超50亿次，比现象级网红城市淄博还高。作为一座人口仅160万的小城，过去两年，每逢国庆黄金周都有超800 万游客涌入景德镇，屡次出现人满为患的"盛况"。 换句话说，景德镇其实不缺流量。"鸡排哥"的突然走红，对景德镇来说更像是一场意外。 图片来源：视频截图 "鸡排哥"常年在景德镇某中学附近摆摊卖鸡排，因亲切幽默的服务态度 ...

看度时评丨鸡排哥上央视了！流量过后希望他还是他 看度时评丨鸡排哥上央视了！流量过后希望他 还是他 【看度时评丨鸡排哥上央视了！流量过后希望他还是他】#鸡排哥答应我别开美颜了好吗# 鸡排哥美颜 开得太重了吧，不过这不重要了，因为太多人已被他的真诚打动。这个超长假期，"鸡排哥"李俊永凭一 己之力，硬生生把景德镇的旅游搜索量拉升了200%，当地官方不仅火速授予他"文旅推介官"头衔，就 连城管都为他成立了"护驾"专班。一块鸡排，带火一座城。这不，鸡排哥刚上了央视，鸡排哥本人还倍 儿谦虚，说镜头里是他，镜头外全是来捧场的朋友。他还承诺，价格、品质、唠嗑服务"三不变"，初心 永在。可能爆火后这些日子，鸡排哥太累了，自己给先大家道歉说今天休息一天。确实，短短十来天， 他的社交账号粉丝从0飙到94万，这个长假，有人愣是等了3个多小时才吃上。现在鸡排哥凌晨起床亲手 挑鸡肉，用家常调料，油每天都换，被质疑就开直播自证清白，连配方都不藏着。这种把心掏出来的做 法，简直是一股清流。他用20年的坚守，换来了毕业多年的学生专程"回购"，换来了网友自发传播。这 就像种树，他默默耕耘了二十年，恰好在2025年这个大家极度渴望真诚的节点，瞬间 ...

Core Viewpoint - The article discusses the phenomenon of "Chicken Chop Brother" in Jingdezhen, highlighting the intersection of internet celebrity culture and local tourism, as well as the pressures and responsibilities that come with sudden fame [3][4][6]. Group 1: The Rise of "Chicken Chop Brother" - "Chicken Chop Brother," a 48-year-old man, became a viral sensation during the National Day holiday, attracting long queues of customers willing to wait for hours for his chicken chop [3][4]. - His success is attributed to a combination of his humorous personality, consistent pricing over nine years, and a focus on providing emotional value to customers, particularly students [6][7]. - The phenomenon reflects a broader trend in short video platforms where ordinary individuals can achieve sudden fame through algorithm-driven exposure [6][7]. Group 2: Impact on Local Tourism - The local government quickly recognized the potential of "Chicken Chop Brother" as a tourism ambassador, appointing him as the "Cultural Tourism Promotion Officer" for Jingdezhen [3][4]. - His popularity has led to increased foot traffic and sales for local vendors, with some reports indicating that surrounding vendors' incomes doubled due to the influx of tourists [7][10]. - However, the rapid commercialization and management of the situation have raised concerns about the authenticity of the local experience, with some locals expressing a desire for the attention to shift elsewhere [13][14]. Group 3: Challenges of Internet Celebrities - The article highlights the transient nature of internet fame, noting that many viral figures, like "Chicken Chop Brother," may struggle to maintain their status and the expectations placed upon them [10][11]. - The pressure to balance being a relatable street vendor with the responsibilities of a public figure can lead to burnout and a loss of the original charm that attracted followers [11][12]. - The phenomenon of "fast fame" often results in a quick decline, as seen with other internet celebrities who have faded from public interest shortly after their peak [10][12]. Group 4: Long-term Implications for Cities - The article argues that while internet celebrities can bring immediate attention and traffic to a city, sustainable tourism requires deeper cultural engagement and genuine hospitality [14][15]. - Cities should focus on enhancing the overall visitor experience rather than relying solely on viral figures, as the latter can lead to a superficial understanding of local culture [15][16]. - The long-term appeal of a city lies in its cultural richness and the sincerity with which it treats both residents and visitors, rather than in fleeting trends [16].