为保障春节期间餐饮食品安全，中山市市场监督管理局开展春节节前餐饮食品安全监管工作。执法人员 对食材来源、厨房环境卫生、食品加工流程等方面进行了详细检查。据了解，今年元旦过后，中山市市 场监管局重点聚焦大型酒楼、厂企团餐、旅游景区、网红餐厅、网络订餐等消费热点开展集中排查抽 检，推动37家餐饮单位完成风险隐患问题整改。开展网络订餐线上监测1035家次，及时处置超范围经 营、证照公示不齐等问题。 （文章来源：21世纪经济报道） ...

Core Viewpoint - The article emphasizes the proactive measures taken by the Urumqi Market Supervision Bureau in Xinjiang to ensure food safety during the peak of holiday consumption, highlighting a comprehensive approach involving early deployment, strict inspections, precise sampling, and public education. Group 1: Early Deployment and Responsibility - The Urumqi Market Supervision Bureau organized a special meeting on December 21, 2025, to detail specific measures for controlling key food categories and conducting risk inspections [1] - The bureau engaged 17 key food production enterprises for administrative discussions to guide compliance and highlight food safety risks, aiming to enhance preventive measures [1] Group 2: Strict Inspections and Risk Management - The bureau focused on major food categories such as bulk foods, seasonal foods, infant formula, health foods, and tofu products, targeting large supermarkets and catering services for New Year's Eve [2] - A total of 386 food production and operation entities were inspected, resulting in 11 rectification notices and 3 cases filed for violations [2] Group 3: Precise Sampling and Monitoring - The bureau conducted a "public inspection for food safety" initiative, emphasizing supervision and quick testing of popular New Year's Eve catering services, particularly for high-concern items like meat and eggs [2] - 26 batches of food were supervised and tested, with 92 batches undergoing on-site quick tests [2] Group 4: Public Education and Community Involvement - The bureau collaborated with regulatory bodies, industry, and the public to enhance food safety awareness, focusing on restaurants and catering services for New Year's Eve [3] - Two issues of a food business "red and black list" were published to expose illegal activities, alongside 7 educational events reaching 3,000 people with 1,200 informational materials distributed [3]

活动广泛征集群众关切，通过多渠道开展互动参与。截至目前，共组织各地开展相关活动289次，发布 调查问卷892次，71.32万人次消费者积极参与食品点选，让监管更贴合群众需求。 为切实守护群众"舌尖上的安全"，营造安心、祥和的节日消费环境，市场监管总局近日在全国范围内组 织开展食品安全"年货你点我检"专项活动，积极回应人民群众的食品安全关切，筑牢节日食品安全防 线。 围绕群众关注度高的节日热销食品，市场监管部门精准开展靶向抽检，累计完成抽检6.19万批次。针对 抽检中发现的不合格产品，市场监管部门坚持重拳出击、严厉查处，形成强有力的监管震慑，有效规范 了节日食品市场秩序，为广大群众度过一个平安、舒心的春节提供坚实保障。 ...

聚焦群众关注度高的节日热销品类，市场监管部门靶向开展"你点我检"专项监督抽检，累计完成抽检 216批次，未检出不合格样品。同时，"你送我检"便民服务点定期开放，为群众提供免费快速检测服 务，累计完成快检2119项次，现场即送即检、当场告知结果，让群众买得放心、吃得安心。 一检一测间，传递的是监管温度，守护的是万家团圆。江西省市场监管局相关负责人表示，下一步，全 省市场监管部门将持续深化"你点我检""你送我检"民生实事，让"指尖点单、门口送检"成为群众触手可 及的日常守护。 中国质量新闻网讯（记者梁明 通讯员熊铮）为切实保障春节期间人民群众"舌尖上的安全"，营造安 心、祥和、放心的节日消费环境，近日，记者从江西省市场监管局获悉，该局在全省范围内持续组织开 展食品安全"你点我检""你送我检"民生实事活动，以精准抽检和即时快检双重服务，积极回应节日期间 群众对热销食品的高度关切。 活动坚持"百姓关心什么，我们就检什么"的鲜明导向，线上线下同步发力，广泛征集群众"点单"意愿。 截至目前，全省共组织各地开展"你点我检""你送我检"系列活动71次，发布调查问卷27次，吸引4.95万 人次消费者积极参与食品点选，累计填报点 ...

深化宣传承诺，压实主体责任。组织协管员深入各村（社区），开展农村集体聚餐食品安全入户宣传，通过发放宣传资料、面对面讲解等方式，普及集体聚 餐报备制度、食品安全注意事项，引导聚餐举办者、承办者主动履行食品安全义务。现场签订《农村集体聚餐食品安全承诺书》，明确举办人、厨师、协管 员三方责任，实现"事前有报备、事中有人管、事后可追溯"，推动食品安全责任落地落细。 春节临近，为切实保障春节期间的食品安全，筑牢农村集体聚餐食品安全防线，有效防范群体性食品安全风险，泰州市高港区许庄街道聚焦重点领域、农村 家宴、年夜饭环节，坚持约谈培训、宣传引导、承诺备案、专项检查多措并举、闭环管理，全面压实食品安全责任，全力守护群众"舌尖上的安全"。 强化约谈培训，筑牢专业防线。街道食安办牵头召开农村集体聚餐厨师集中约谈培训会，围绕农村集体聚餐报备要求、食材采购查验、加工操作规范、餐具 清洗消毒、食品留样管理、食物中毒应急处置等内容开展专题讲解，现场通报典型案例、敲响安全警钟，督促厨师严格遵守操作规范，自觉履行食品安全责 任，提升风险防范意识和专业操作水平。同步组织村（社区）食品安全协管员开展业务培训，明确聚餐报备流程、现场指导要点、隐 ...

中新网呼和浩特2月13日电 题：内蒙古年味观察：万家灯火下，年夜饭背后的守护 中新网记者刘文华 农历丙午春节的脚步已近，塞外青城的街头巷尾，红灯笼与中国结在寒风中摇曳。对于中国人而言，年 夜饭不仅是一场味蕾的盛宴，更是情感归宿。 13日，内蒙古自治区市场监督管理局提供数据显示，今年春节内蒙古全区年夜饭预订量已达3万桌。在 这个庞大的数字背后，一场关于守护"舌尖安全"的行动正在悄然进行。 精准摸排，护航团圆"食"光 在内蒙古通辽市，年夜饭的监管工作正具象化。"年夜饭不同于平日，越是忙，越要严格落实好原料采 购、清洗消毒、食品留样等要求。"通辽市市场监督管理局餐饮科科长王文斌，在检查中叮嘱年夜饭承 办饭店。 当地监管部门不仅摸排了全市112家承办年夜饭的餐饮单位，详细掌握了501桌预订、预计接待7440人的 具体数据，还实行了"一户一档"的动态管控。 同时，执法人员要求餐饮服务提供者须在醒目位置做好价格公示，张贴或摆放制止餐饮浪费行为的宣传 画，引导消费者按需适量点餐，落实好公筷公勺分餐制，让食客吃得更踏实。 内蒙古通 辽市，执法人员指导从业人员规范操作，保障食品储存安全。 王启超 摄 内蒙古呼 除了饭店里的推杯 ...

与往年节前执法检查相比，今年北京市市场监管部门的一系列服务型执法举措更有温度。除现场检查 外，北京市市场监管综合执法总队联合市餐饮协会，在不干扰企业经营的前提下，通过移动通信手段向 重点餐饮经营单位推送节日价格监管提醒，引导各经营主体强化价格自律，自觉规范经营行为；同时， 针对外卖服务提出明确要求，餐饮企业要在平台上公开展示所有价格与收费项目，打包费、餐具费需在 付款前公示，优惠券则须注明使用规则与期限，以充分保障消费者知情权和选择权。 面对监管部门的督促与市场的需求，京城餐饮企业积极回应。不少餐企聚焦家庭"小团圆"需求，在传统 大桌餐基础上，推出4人、6人等小规模年夜饭套餐。有的餐饮企业创新服务细节，准备了富有节日特色 的打包袋，主动提供剩菜打包服务。 北京市市场监管综合执法总队进一步对餐饮企业作出明确提示：在价格方面，年夜饭套餐禁止使用"时 令价"等模糊标示，酒水、生鲜等需明确标价，严禁在标价外加收费用，如未提前标价的纸巾、打包盒 等不得收费，杜绝价格欺诈，收取定金后无正当理由不得临时加价；在食品安全方面，餐饮服务企业需 严把食材采购、食物加工制作、从业人员健康等食品安全关口，同时落实反食品浪费要求，尊重 ...

围绕群众关注度高的节日热销食品，市场监管部门精准开展靶向抽检，累计完成抽检6.19万批次。针对抽检中发现的 不合格产品，市场监管部门坚持重拳出击、严厉查处，累计查处不合格食品1165批次，形成强有力的监管震慑，有效 规范了节日食品市场秩序。 此次"年货你点我检"活动，让群众主动参与食品安全监督，也通过精准抽检、严厉查处，切实防范节日食品安全风 险，为广大群众度过一个平安、舒心的春节提供坚实保障。 2月12日，市说新语公众号发文称，为切实守护群众"舌尖上的安全"，营造安心、祥和的节日消费环境，市场监管总局 近日在全国范围内组织开展食品安全"年货你点我检"专项活动，积极回应人民群众的食品安全关切，筑牢节日食品安 全防线。 活动坚持"百姓关心什么、监管部门就检什么"的导向，广泛征集群众关切，通过多渠道开展互动参与。截至目前，共 组织各地开展相关活动289次，发布调查问卷892次，71.32万人次消费者积极参与食品点选，累计填报点选信息 1861.19万条，让监管更贴合群众需求。 （"市说新语"公众号） ...

转自：中国质量报 安徽 守护人间烟火气 □ 本报记者 李 辉 餐桌上的红烧排骨、莴笋炒肉、清炒时蔬等菜品散发出诱人的香味，大家边吃边谈，利用午餐时间把工作梳理得井井有条。 "我来桐城工作已3年有余，点点滴滴的细节，让身处异乡的我感受到了满满的归属感和幸福感。"邬新蕊说。 周颜对于这里的"人情味"印象深刻。上个月，桐城市孔城一家超市的经营者打来一个特别的电话，表示身体欠佳行动不方便，又恰逢下雨，无法出门办理食 品经营许可证延期手续。该所得知情况后，安排工作人员上门为其办理业务，当天就把新的食品经营许可证送到经营者手上。 孔城市场监管所位于有着"千年古镇"之称的孔城镇，辖区面积145.2平方公里，人口8.1万人，设4个网格，有网格监管员4人和网格协管员22人。"辖区目前共 有企业874户，个体工商户2152户，其中食品经营单位202户，餐饮单位99户，涉药单位41户，特种设备242台。"陈凡如数家珍。 2月3日（农历腊月十六）中午，记者在安徽省桐城市孔城市场监管所参加了一场特殊的"午餐会"。这是一个"午餐会"，也是一个工作会。孔城市场监管所副 所长缪金文和工作人员邬新蕊、周颜分别介绍了上午的工作情况，孔城市场监管 ...

Group 1 - The National Market Supervision Administration held a meeting on February 11 to guide chain catering enterprises in ensuring food safety and fulfilling their responsibilities [1] - The meeting emphasized that chain catering enterprises must strictly implement legal regulations and standards to ensure compliance and food safety [1] - A dynamic management mechanism based on food safety risk prevention should be established, including a food safety risk control checklist for different operational levels [1] Group 2 - Local market supervision departments are encouraged to focus on key food safety risks in chain catering and innovate regulatory methods [2] - The use of big data, artificial intelligence, and "Internet+" technologies is promoted to enhance food safety regulation efficiency [2] - Representatives from various provinces and chain catering enterprises participated in the meeting to discuss food safety measures [2]