系列纪录片《风味人间》《风味原产地》主创团队 —— 万般生活皆有风味，与更多人一起，吃出世界的辽阔 今年的网红雪糕怎么都那么"奇怪"。 文 ｜ 炒面三文治 编辑 ｜ 梅姗姗 斯小乐 来源｜ 风味星球（ID：fengweixingqiu） 封面来源 ｜ unsplash 孩子周末约了几个同学到公园玩，我们几个大人在旁边聊天。五月的南方气温直飙30度，还没聊一会儿，大家就满头大汗热得不行。 "要不要去买点雪糕？"不知哪个妈妈冒出了句。一个爸爸自告奋勇："公园门口就有家罗森，我去！"15分钟后，这位爸爸拎着一个大塑料袋，风风火火地跑 了回来。打开塑料袋，我们却傻了眼：一个包装印着炸鸡，一个包装印着冻梨，还有柯南头像的，印着动物的…. 满满一塑料袋，一个我们熟悉的都没有。 一时间，大家手都不知道往哪个方向抓，纷纷缩了回来。 以下文章来源于风味星球 ，作者炒面三文治 风味星球 . 那位爸爸有点不好意思了，解释自己着急，在便利店冰柜里随便抓了一把。 "现在都这样"，一个妈妈出来解围。"现在便利店早就没我们过去那些雪糕了，都是年轻人的东西。雪糕嘛都差不多，来来来，大家随便吃呗！" 虽说不熟悉，我还是有点好奇的，于是自告奋勇 ...

作为一家主打希腊风格的西餐品牌，萄木的发展可谓是经历了大起大落。 以下文章来源于红餐网 ，作者红餐编辑部 红餐网 . 做餐饮，上红餐 ！一个有温度的餐饮产业服务平台。 本文来自微信公众号： 红餐网 ，作者 ：陈小将；编辑：景雪，原文标题：《全国门店清零，知名网 红餐饮品牌凉凉！》，头图来自：AI生成 近日，有网友爆料，网红餐饮品牌 TARENTUM 萄木 （下称：萄木） 位于深圳的多家门店全部关 闭。 大众点评也显示，目前萄木位于深圳华侨城欢乐港湾东岸、欢乐海岸、卓悦中心等商圈的 5 家门 店，均处于"暂停营业"状态。 在进一步查阅该品牌后，我们发现， 自去年 8 月起， 社交平台上就有网友吐槽，称萄木位于北京、 无锡、武汉、杭州等地的门店已陆续关闭。而深圳，作为品牌的诞生地，曾是品牌最后的希望。但如 今，深圳地区门店全关，意味着，萄木已彻底消失在大众视野。 作为 一家 以希腊风格为主题的 特色西餐品牌 ，萄木曾打造了 Brunch Bar 、 Whisky Lounge 、 S oho Lounge 、 Cafe Bar 等不同主题门店，并打破用餐时段的界限，为消费者构建了全新的社交场 景，且在特殊时期逆势 ...

Group 1 - The article discusses the downfall of the Greek-style restaurant brand, Taomu, which has faced significant challenges leading to its closure [1][14]. - Taomu was established in Shenzhen in 2020 and quickly gained popularity due to its unique offerings and diverse dining experiences [2][3]. - The brand expanded rapidly, opening 12 locations across various cities, with half of them in Shenzhen, showcasing its initial market appeal [5][6]. Group 2 - By early 2024, Taomu began to close locations, reducing its number of stores from 12 to 9, with several key outlets disappearing from its portfolio [8][11]. - As of November 2024, all of Taomu's locations had shut down, marking the end of its once-prominent presence in the restaurant industry [13]. - The brand's decline is attributed to high prices and poor value for money, leading to negative consumer feedback regarding its food quality and service [14][15]. Group 3 - Taomu's focus on marketing and ambiance over core operational aspects like product quality and service ultimately contributed to its failure [20][22]. - The changing consumer landscape, with a shift towards valuing food quality and dining efficiency, further exacerbated Taomu's challenges [22][23]. - The brand struggled to compete with both established chain restaurants and affordable local dining options, leading to its inevitable exit from the market [23].

以下文章来源于旅界 ，作者需要铂金包的妈咪 旅界 . 跟踪时代浪潮，讲述文旅商业好故事。 本文来自微信公众号： 旅界 （ID：tourismzonenews） ，作者：需要铂金包的妈咪，题图来自：视 觉中国 今年端午，我一个铁闺蜜蓓蓓提前三个月请好了四天年假，拼出整整九天长假，就为了一件事： 去西班牙旅游。 说到这次她期待已久的旅程，那还真是挺拼的，不仅完全没有躺平，还打卡了一大堆我听都没听过的 地方。 比如，起初我以为她要去巴塞罗那看高迪建筑、阿尔罕布拉宫冥想。 结果，她在闺蜜群里发来一张照片，说是什么巴塞罗那海滩上的"四个盒子"雕塑。 啥？ 对。你没看错。它就叫四个盒子。 这可不是随便的四个盒子。 它是四个生锈的立方体钢块，堆叠成一个雕塑，高高竖起，像个破旧的信号塔。 反正关于这个景点，我闺蜜朋友圈文案只有又飒又冷的一句话："荒凉感，是欧洲的B面。" 而我虽然留学时没少跑巴塞罗那，但这题明显超纲了，只好一脸懵圈地问她："亲，这到底哪儿啊？" 过了一会，蓓蓓淡淡地来了一句："这叫受伤的星星" （L'Estel Ferit） ，德国艺术家设计的，著名废 墟风打卡点，小红书上老火了！" 我半信半疑，打开小红书一 ...

铁打的蛋挞，流水的"浇头"。 作者丨阿狸 编辑丨陈梅希 来源丨刺猬公社 "我亲手种的苞谷，终究成了我吃不起的玉米蛋挞。" 以下文章来源于刺猬公社 ，作者刺猬公社编辑部 刺猬公社 . 互联网内容行业观察与研究 将投中网设为"星标⭐"，第一时间收获最新推送 这几天，很多短视频都在拍一个玉米蛋挞转场到农民辛苦劳作种玉米的场景。台词写满了普通消费者 对高价烘焙品的极度不满。 一切都因为一块网红甜品 ——玉米蛋挞。在产地，一斤玉米的收购价在一元上下，但在烘焙店里， 一枚玉米蛋挞的最初售价高达 48 元。 4 月以来，玉米蛋挞的话题度不断攀升，仅在 5 月下旬，就 已有两次因价格登上微博热搜，小红书上甚至出现"玉米蛋挞事件分析"的搜索词条。 一个小小的网红玉米蛋挞引发了一场事件，同时掀起了物价争议和对立情绪。有人撰文《蛋挞经济 学，玉米的斤两称不出劳动的砝码》；有网友戏称，面包店和卤味店、奶茶店是现代三大奢侈品店。 山东青岛一家甜品店追热点的速度更快， 4 月中旬，这家店在小红书发帖为自家的玉米蛋挞做宣 传，但因为定价 48 元 / 个，一波网友在帖子下吐槽价格太贵。时隔半月，这家甜品店又发帖回应 之前的价格问题，"黑红 ...

今年端午，我一个铁闺蜜蓓蓓提前三个月请好了四天年假，拼出整整九天长假，就为了一件事： 去西班牙旅游。 对。你没看错。它就叫四个盒子。 这可不是随便的四个盒子。 它是四个生锈的立方体钢块，堆叠成一个雕塑，高高竖起，像个破旧的信号塔。 反正关于这个景点，我闺蜜朋友圈文案只有又飒又冷的一句话："荒凉感，是欧洲的B面。" 而我虽然留学时没少跑巴塞罗那，但这题明显超纲了，只好一脸懵圈地问她："亲，这到底哪儿啊？" 过了一会，蓓蓓淡淡地来了一句："这叫受伤的星星"（L'Estel Ferit），德国艺术家设计的，著名废墟风 打卡点，小红书上老火了！" 说到这次她期待已久的旅程，那还真是挺拼的，不仅完全没有躺平，还打卡了一大堆我听都没听过的地 方。 比如，起初我以为她要去巴塞罗那看高迪建筑、阿尔罕布拉宫冥想。 结果，她在闺蜜群里发来一张照片，说是什么巴塞罗那海滩上的"四个盒子"雕塑。 啥？ 我半信半疑，打开小红书一搜： 嗯，就是这熟悉的味道。 你还别说，小红书滤镜这么一整，小词这么一加，伴着夕阳的四个破铁盒子确实视觉强烈、情绪氛围拉 满，有种宫崎骏动画的孤独感。 但我又手贱查了一下Google地图上这个地方的评价，本地人评 ...

3岁女孩被喂到70斤当"吃播"、身高比灶台矮半截的4岁孩子在厨房做菜、9岁穿着性感服饰的小学生浓妆 艳抹……近年来，一大批打着"晒娃"旗号的账号在网络平台上兴起，这些儿童被包装成"商品"，被迫在镜 头前演绎与年龄不相称的内容或展示嬉笑怒骂博取流量，"晒娃"变"啃娃"乱象屡屡引发社会关注。 从人设打造、剧本演绎到带货变现，"网红儿童"背后已形成一条完整产业链。过度利用童摆拍牟利，将对 其造成哪些影响？怎么划清"晒娃"和牟利的边界，为"红童"成长保驾护航？5月28日，南都数字经济治理论 坛第18期："被流量裹挟的红童"主题研讨会在北京举行，共同探讨如何保护好"摄像头下的孩子"。 今年2月，拥有两千多万粉丝的4岁小网红"瑶一瑶小肉包"引发全网关注，原因是其父母被质疑为摆拍博流 量，故意将她绊倒在地，随后其父母就争议致歉并称非故意。 "假摔"争议背后，暴露出"网红儿童"经济中的一些隐忧。据悉，"瑶一瑶小肉包"账号1-20s广告报价为40万 元，60s以上广告报价为55万元，均高于90%同级达人。网络流量与经济收益直接挂钩，越是夸张、戏剧性 的剧情更容易受到关注，被绊倒后哭得五官纠在一起的女孩或是这条视频的新"爆点"。 ...

以下文章来源于刺猬公社 ，作者刺猬公社编辑部 刺猬公社 . 互联网内容行业观察与研究 来源|刺猬公社 文|阿狸 编|陈梅希 "我亲手种的苞谷，终究成了我吃不起的玉米蛋挞。" 这几天，很多短视频都在拍一个玉米蛋挞转场到农民辛苦劳作种玉米的场景。台词写满了普通消费 者对高价烘焙品的极度不满。 一切都因为一块网红甜品 ——玉米蛋挞。在产地，一斤玉米的收购价在一元上下，但在烘焙店里， 一枚玉米蛋挞的最初售价高达 48 元。 4 月以来，玉米蛋挞的话题度不断攀升，仅在 5 月下旬， 就已有两次因价格登上微博热搜，小红书上甚至出现"玉米蛋挞事件分析"的搜索词条。 一个小小的网红玉米蛋挞引发了一场事件，同时掀起了物价争议和对立情绪。有人撰文《蛋挞经济 学，玉米的斤两称不出劳动的砝码》；有网友戏称，面包店和卤味店、奶茶店是现代三大奢侈品 店。 01 "轻奢"玉米蛋挞，谁在卖谁在买？ 网红烘焙品的出现总是伴随着周期性。两个月前还是烘焙届 "顶流"的黄油年糕，这个月已经开始降 温熄火，玉米蛋挞取而代之，成为新的流量密度。 因为玉米蛋挞的热度实在太高，越来越多甜品店开始大张旗鼓地跟风上新。 比如距离我家最近的一家甜品店店员告诉我， ...

以下文章来源于刺猬公社 ，作者刺猬公社编辑部 刺猬公社 . 互联网内容行业观察与研究 本文来自微信公众号： 刺猬公社 （ID：ciweigongshe） ，作者：阿狸，编辑：陈梅希，头图来自： AI生成 一切都因为一块网红甜品——玉米蛋挞。在产地，一斤玉米的收购价在一元上下，但在烘焙店里，一 枚玉米蛋挞的最初售价高达48元。4月以来，玉米蛋挞的话题度不断攀升，仅在5月下旬，就已有两 次因价格登上微博热搜，小红书上甚至出现"玉米蛋挞事件分析"的搜索词条。 一个小小的网红玉米蛋挞引发了一场事件，同时掀起了物价争议和对立情绪。有人撰文《蛋挞经济 学，玉米的斤两称不出劳动的砝码》；有网友戏称，面包店和卤味店、奶茶店是现代三大奢侈品店。 消费者高涨的情绪之下，纵然有对物价的不满，但当矛头箭指一款烘焙甜品，实则指向的是行业性的 问题。 早在两年前，"面包刺客"就已是一个热词。128元一个的黑山吐司，42元一个的国王饼，20元一盒的 曲奇，烘焙的价格令不断消费者崩溃。 所以当48元一个的玉米蛋挞出现，全国人民等待烘焙价格回落的期待情绪值，终于在此刻达到了顶 峰。 "轻奢"玉米蛋挞，谁在卖谁在 买？ 网红烘焙品的出现总是伴随 ...

以下文章来源于刺猬公社 ，作者刺猬公社编辑部 刺猬公社 . 互联网内容行业观察与研究 铁打的蛋挞，流水的"浇头"。 文 ｜ 阿狸 编辑 ｜ 陈梅希 来源｜ 刺猬公社（ID：ciweigongshe） 封面来源 ｜ 视觉中国 "我亲手种的苞谷，终究成了我吃不起的玉米蛋挞。" 这几天，很多短视频都在拍一个玉米蛋挞转场到农民辛苦劳作种玉米的场景。台词写满了普通消费者对高价烘焙品的极度不满。 一切都因为一块网红甜品——玉米蛋挞。在产地，一斤玉米的收购价在一元上下，但在烘焙店里，一枚玉米蛋挞的最初售价高达48元。4月以来，玉米蛋挞 的话题度不断攀升，仅在5月下旬，就已有两次因价格登上微博热搜，小红书上甚至出现"玉米蛋挞事件分析"的搜索词条。 一个小小的网红玉米蛋挞引发了一场事件，同时掀起了物价争议和对立情绪。有人撰文《蛋挞经济学，玉米的斤两称不出劳动的砝码》；有网友戏称，面包 店和卤味店、奶茶店是现代三大奢侈品店。 消费者高涨的情绪之下，纵然有对物价的不满，但当矛头箭指一款烘焙甜品，实则指向的是行业性的问题。 早在两年前，"面包刺客"就已是一个热词。128元一个的黑山吐司，42元一个的国王饼，20元一盒的曲奇，烘焙的价 ...