一、火了不到一年，牛肋条自助烤肉开始走下坡路了？ 从生烫牛肉米线、渣渣牛肉米线，到潮汕牛肉火锅、鲜切牛肉火锅……最近这一年，牛肉细分赛道的新项目层出不穷，创业风潮更是一波接一波。 去年年底走红的"牛肋条烤肉自助"，靠着人均30~60元牛肋条无限畅吃的低价高质路线，让不少网友争先打卡。 牛肋条自助赛道中最先破圈，也是相对体量更大的"林真真牛肋条放题"，去年年底走红时只有10家店，如今门店数量已经达到近100家。高峰期，林真真 门店每月的销售额突破百万。 连锁品牌加速扩张，市面上也开始接连出现无数主打牛肋条的店铺，相似的品牌名字、相似的品牌调性，几乎一模一样的产品和经营模式，全国各地的牛 肋条自助批量诞生。 但如它的"前辈们"一样：冒烤鸭、生烫牛，火了不到一年，牛肋条自助烤肉的火在逐渐被浇灭。最近一段时间，有一些牛肋条自助烤肉店悄悄倒下。 二手设备回收商狗哥告诉内参君，上半年他收购了一家牛肋条烤肉自助店，门店位于北京六环外，经营面积大约300㎡，但营业时间仅有一个多月。 在狗哥的视频里，他也将牛肋条自助评价为"2025年谁碰谁死的网红项目"，他从二手回收的角度看，直言：牛肋条自助项目从出生起就是为了割韭菜。 "类 ...

Group 1 - The popular restaurant brand TARENTUM has reportedly closed or suspended operations at multiple locations in Shenzhen, Beijing, and Hangzhou [2] - TARENTUM was established in 2020, with its first store opening in Shenzhen, featuring a Greek-themed Western dining experience and unique store designs [2] - As of November 2023, TARENTUM had expanded to 12 locations, but by 2024, the number of stores began to decline [2] Group 2 - The parent company of TARENTUM was listed in the business anomaly directory by the Shenzhen Market Supervision Administration for failing to publicly disclose its annual report [3] - Industry analysis suggests that TARENTUM's struggles reflect a common issue in the influencer restaurant sector, which often prioritizes marketing over core operational competencies [3] - This focus on marketing has led to difficulties in retaining customers and increasing repeat purchases, ultimately resulting in the brand's decline [3]

作为一家主打希腊风格的西餐品牌，萄木的发展可谓是经历了大起大落。 以下文章来源于红餐网 ，作者红餐编辑部 红餐网 . 做餐饮，上红餐 ！一个有温度的餐饮产业服务平台。 本文来自微信公众号： 红餐网 ，作者 ：陈小将；编辑：景雪，原文标题：《全国门店清零，知名网 红餐饮品牌凉凉！》，头图来自：AI生成 近日，有网友爆料，网红餐饮品牌 TARENTUM 萄木 （下称：萄木） 位于深圳的多家门店全部关 闭。 大众点评也显示，目前萄木位于深圳华侨城欢乐港湾东岸、欢乐海岸、卓悦中心等商圈的 5 家门 店，均处于"暂停营业"状态。 在进一步查阅该品牌后，我们发现， 自去年 8 月起， 社交平台上就有网友吐槽，称萄木位于北京、 无锡、武汉、杭州等地的门店已陆续关闭。而深圳，作为品牌的诞生地，曾是品牌最后的希望。但如 今，深圳地区门店全关，意味着，萄木已彻底消失在大众视野。 作为 一家 以希腊风格为主题的 特色西餐品牌 ，萄木曾打造了 Brunch Bar 、 Whisky Lounge 、 S oho Lounge 、 Cafe Bar 等不同主题门店，并打破用餐时段的界限，为消费者构建了全新的社交场 景，且在特殊时期逆势 ...

一、门店全关，又有网红餐饮品牌倒下了 作为一家主打希腊风格的西餐品牌，萄木的发展可谓是经历了大起大落。 公开信息显示，2020年，萄木在深圳诞生，首店位于南山区航天科技大厦。 产品层面，萄木提供异域美食，给消费者带来别样的味觉体验；门店装修方面，则打造了"一店一主 题、一店一风格"的多元场景。此外，门店实行10:30-02:00的超长时段经营，无缝衔接早午茶Brunch、 下午茶、晚餐及夜间Bar模式，覆盖了全天候的消费场景，满足不同时段的用餐与社交需求。 凭借这些鲜明的差异化特色，萄木很快便在深圳这个网红餐饮众多的城市闯出了一些名气。 11月，一杭州网友发帖称，萄木位于杭州万象城的门店不知何时已悄然闭店。 到了今年，萄木又开启了新一轮关店。今年4月以来，萄木位于北京、无锡、深圳等地的门店陆续关停 歇业。包括萄木北京三里屯太古里店、无锡苏宁广场店等。 5月，有网友momo又在社交平台上发帖爆料称，萄木在大本营深圳的门店全线倒闭。大众点评也显 示，萄木在深圳的5家门店均已处于"暂停营业"状态。 至此，萄木全国门店都已全部关停，曾经风光无限的网红餐饮品牌，就此画上了休止符。 此后三年，萄木加快跨区域扩张步伐，从深 ...