以下文章来源于新周刊 ，作者阿祯 新周刊 . 中国最新锐的生活方式周刊。 本文来自微信公众号： 新周刊 （ID：new-weekly） ，作者：阿祯，编辑：陆一鸣，题图来自：AI 生成 6月3日，位于贵阳中山西路的"DuideCoffee对的咖啡"店内仍座无虚席，门外整齐摆放的塑料凳无疑 见证了假期里人们排队的盛况。本地人短暂、礼貌地将常光顾的咖啡店让给拖着行李箱、跟着咖啡地 图前来打卡的游客，直言"等热度过了再来"。 是的，贵阳又出圈了，这次是因为小小的一杯咖啡。5月，贵阳本土咖啡品牌"乔治队长"的主理人彭 近洋在2025WBrC世界咖啡冲煮大赛中夺冠。这一消息也让沉淀已久的贵阳咖啡行业进入大众视野， 人们惊喜地发现，这座不产咖啡豆的西南城市，竟然密集分布着"冠军咖啡店" （即店主或咖啡师曾 在国内外咖啡比赛中夺冠） 。 去贵阳喝咖啡，逐渐成为一种潮流。而这座乍一看与"中产饮品"不大相关，却有着超3000家咖啡店 的西南"咖都"又是如何形成的？这种"早C晚A"的新派生活方式，何以在贵阳落地生根？ 深入其中，如毛线缠绕的巷道足以让导航失灵，即使是本地人也不敢打包票能找到每家店。在贵阳生 活的万万告诉我，自己为 ...

本文来自微信公众号：新周刊 （ID：new-weekly），作者：阿祯，编辑：陆一鸣，题图来自：AI生成 6月3日，位于贵阳中山西路的"DuideCoffee对的咖啡"店内仍座无虚席，门外整齐摆放的塑料凳无疑见证了假期里人们排队的盛况。本地人短暂、礼貌地 将常光顾的咖啡店让给拖着行李箱、跟着咖啡地图前来打卡的游客，直言"等热度过了再来"。 是的，贵阳又出圈了，这次是因为小小的一杯咖啡。5月，贵阳本土咖啡品牌"乔治队长"的主理人彭近洋在2025WBrC世界咖啡冲煮大赛中夺冠。这一消息 也让沉淀已久的贵阳咖啡行业进入大众视野，人们惊喜地发现，这座不产咖啡豆的西南城市，竟然密集分布着"冠军咖啡店"（即店主或咖啡师曾在国内外 咖啡比赛中夺冠）。 去贵阳喝咖啡，逐渐成为一种潮流。而这座乍一看与"中产饮品"不大相关，却有着超3000家咖啡店的西南"咖都"又是如何形成的？这种"早C晚A"的新派 生活方式，何以在贵阳落地生根？ 走街串巷寻咖啡 来到贵阳，每天早上的活动似乎都有了定式。如我一般住在"大十字"附近的人，大概都会先走到对的咖啡店喝上一杯咖啡。但与其他城市不同，在贵阳， 和咖啡一同早起唱"二人转"的通常不是面包、甜品 ...

近期，摩氏咖啡获全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的"原产地黑咖啡开创者""原产地黑咖啡全国销量第 一"双项市场地位确认。 在全球范围，咖啡行业正以一种蓬勃之势不断发展。从传统的咖啡消费大国，如美国、意大利、法国等，到新兴的咖啡市场，如亚洲地区，人们对咖啡的热 情持续高涨。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2024年中国咖啡行业市场规模为7893亿元，预计2025年将突破万亿元，到2029年有望达到13908 亿元，市场正以高速发展态势吸引新品牌加速崛起。这不仅得益于消费者对咖啡品质和口味的日益追求，还与咖啡文化的广泛传播密切相关。 iiMedia Research（艾媒咨询）是全球领先的新经济产业数据挖掘与分析机构，以自主研发的CMDAS大数据监测系统（省部级重大科技专项，项目编号： 2016B010110001）和AI智能分析引擎为核心，构建了覆盖135个国家和地区、10000+行业细分领域的全球实时数据网络，监测3000余项核心商业指标， 打造新经济产业的"数据气象局"。 艾媒咨询深度洞察行业前沿领域，以"全球产业数据库+AI ...

新京报讯（记者陈琳）本周末，东城区景山街道携手新隆福公司，在隆福寺北里举办了一场名为"啡悦夏至"的咖啡文化市集。为期两天的咖啡文化市集上， 汇聚50+精品摊位，咖啡、精酿、DIY烘焙工坊、多元美食及创意互动体验，吸引数千名咖啡爱好者及市民游客参与，成为京城夏至时节的文化消费新热 点。 "啡悦夏至"市集以"微景家园"建设为核心理念，聚合地区及周边商户，通过政府搭建平台、企业共同参与的模式，不仅为商户创造了展示特色产品、拓展客 户群体的窗口，也为居民与游客打造了沉浸式文化消费场景。 e and and 22 CAPS CAD p 2015 t and the the state DEA 7 2017 the state e and The F the state 本次市集汇聚了50多家精品摊位。主办方供图 市集现场，50多个精品咖啡摊位构建起丰富的风味矩阵。冷萃特调以清爽口感消解暑气，中式茶咖将中国传统茶饮与咖啡融合，还有创意咖啡师带来属于夏 至时节的特调饮品，不少摊位前排起长队。专业咖啡师现场教学手冲咖啡的黄金水温（90℃-95℃）与萃取技巧，参与者亲手操作烘焙机见证生豆变色爆 裂，最终将定制化手冲咖啡打包带走 ...

塑造高端咖啡文化的幕后功臣：麦肯的创意黄金时代 奈斯派索（Nespresso）这一享誉全球的高端咖啡品牌，近日宣布正式将其全球创意业务交由阳狮集团 （Publicis Groupe）旗下的 Leo 广告公司，标志着其与宏盟集团（IPG）旗下麦肯（McCann）长达近 20 年的深度合作关系的正式终结。这一转变不仅引发业内广泛关注，也预示着品牌全球传播策略的重大转 型。 据知情人士透露，此次创意业务比稿竞争激烈，包括 WPP 集团旗下的奥美（Ogilvy）、宏盟集团的 TBWA 也参与了比稿环节。不过此次比稿并未涵盖媒体策划与购买业务。据悉，目前雀巢（Nestlé）在 欧洲市场的媒介服务仍由 WPP 提供，这一安排暂未发生变动。 虽然麦肯在创意层面上正式"下线"，但奈斯派索并未与其彻底割席。据《广告周刊》报道，麦肯此前主 要通过其巴黎办公室为奈斯派索提供项目型服务，但今年尚未规划新的合作项目。与此同时，奈斯派索 仍将继续与麦肯世界集团（McCann Worldgroup）及 IPG 旗下其他子公司合作，包括品牌战略机构 FutureBrand、媒介代理商 UM 优盟、公关机构万博宣伟（Weber Shandwi ...

昨天近11时，"咖园惊梦——咖啡奇遇记"快闪活动在上海虹桥站到达层惊艳亮相。来自保利艺术教育的戏曲演员以《牡丹 亭》经典片段为蓝本，身着水袖华服"穿越"至现代场景，用20分钟的主题表演与10分钟的戏曲念白与旅客即兴互动。从北京来 上海出差的阮先生说："北京戏曲专场演出很多，但我基本没看过，没想到在上海能巧遇一场，很难忘。" "去年在这儿，我也碰到了这个活动。刚才看到那位咖啡师，就觉得眼熟，后来发现他也认得我，感觉很神奇。每次来上海 都有宾至如归的感受。"来自江西的刘先生接过志愿者递来的咖啡说。刚下高铁的江苏姑娘小骆则感到很惊喜，和闺蜜小马正各 捧着一杯咖啡在合影。 据介绍，活动由闵行区新虹街道组织虹桥国际机场、铁路上海站虹桥车间、地产虹桥联合数家辖区特色咖啡品牌举办。在 虹桥交通枢纽党群服务中心门口，精心布置的"咖啡赠饮区"前，许多旅客停下匆匆脚步，等待领取套着印有"上海欢迎你"字样 专属杯套的"第一杯咖啡"。 来自云南保山的"隆沪咖啡"品牌创始人陈女士已多次参加这一公益活动，昨天一直在现场忙着做手冲咖啡请大家品尝。"去 年我家的茶咖体验中心落户新虹街道。"活动现场，作为优质个体工商户代表，曾备受欢迎的"初心 ...

作 者丨 李金萍 编 辑丨孙超逸 从简单的"杯中物"到"文化符号"，咖啡在成为都市人群生活一部分的同时，也在凝结成城市消费文化的具象化展示 体。 "比许多柏林人都懂咖啡" 3 8岁的Da v i d Ro z a li第一次来到中国。他皮肤黝黑，笑起来颇像是亚洲人。身为柏林Th e Ba r n前首席烘焙师的他，创 立了以"告别无趣咖啡"为主题的Ro z a li Co ff e e。 在2 0 2 5深圳福田咖啡生活周上，他带来一款产自厄瓜多尔的咖啡豆。他发现，中国消费者更偏好中浅烘的果香调，与 德国人嗜好深烘的传统截然不同。 "深圳像一座实验室，能快速验证全球口味。"Ro z a li说，他走访了深圳多家咖啡厅，与中国咖啡师进行了深入沟通， 他发现，深圳咖啡市场非常大，咖啡师也在认真对待每一杯咖啡，这里咖啡文化的土壤远超他的想象。 "深圳咖啡师们和爱好者会比许多柏林人都懂咖啡。"他甚至开玩笑地说。 在全球大部分的主要经济体里，咖啡都是一种"舶来品"。 它起源于非洲之角的埃塞俄比亚，走入各大地区和城市。人们在咖啡馆里对话、思考，舶来品也奇妙地完成了向本地 文化嵌入的转化。 咖啡来到巴黎，成为法国启蒙运动的象 ...

2025年是中国-拉共体论坛正式运行10周年，这10年来，中拉论坛已成为增进中拉政治互信、加强发展 战略对接、促进民心相通的重要平台。这10年来，咖啡、蓝莓、车厘子等拉美农产品远渡重洋，走向中 国人的餐厅、超市和咖啡店。 作为在中国拥有超过2万家门店的连锁咖啡品牌，瑞幸咖啡"以咖为媒"持续深化中巴咖啡产业合作，在 中巴经贸发展与文化交流中扮演了重要角色，为中巴成为相互成就的"黄金搭档"添砖加瓦。 百亿咖啡大单推动中巴经贸合作向上突破 在国际舞台上，中国与巴西的贸易往来一直备受瞩目。从东半球到西半球，跨越16000公里的咖啡豆， 借着瑞幸咖啡的咖啡供应链完成从生豆到2万多家门店饮品的蜕变，这背后的咖啡豆贸易成了拉动两国 贸易合作的重要媒介。 具有历史性巧合的是，1974年8月15日，中巴两国代表便是以巴西咖啡代替酒水，庆祝两国正式建交。 50多年后，咖啡再次成为两国贸易的重要缩影。 瑞幸与巴西的咖啡豆采购合作将两国贸易推向高潮。去年11月，在巴西副总统兼发展、工业、贸易和服 务部部长阿尔克明的见证下，瑞幸与巴西出口投资促进局在巴西首都巴西利亚签署《合作备忘录》，协 议内容约定，将在2025年至2029年的5年内 ...

咖啡，是上海传递给世界的文化新名片。4月30日，作为第六届上海"五五购物节"标杆活动之一，以"咖香汇客 上海有约"为主题的2025上海国际咖啡文 化节正式开幕。 今年的活动围绕"咖啡+文旅商体展""促消费""国际化"等关键词，联动多元市场主体以及16个区和临港新片区，邀四海宾朋共赴一场咖香之约。 上海咖啡门店达9115家 开幕式上，上海市文化创意产业促进会联合虹桥国际咖啡港、交大文化创新与青年发展研究院、美团、饿了么、淘天集团等，发布《2025中国城市咖啡 发展报告》。报告显示，2024年中国咖啡产业规模达3133亿元，较前一年增长率达18.1%。人均年饮用量提升至22.24杯。 2024年上海咖啡消费数据中，上海地区外卖咖啡订单为3285万份，上海地区咖啡门店总数达到了9115家。咖啡里的上海腔调，既有传统风味也有都市诗 意。从2024年上海市咖啡产品销量排行中可以看到，生椰拿铁、丝绒拿铁、茉莉花香拿铁等上榜产品中，传统风味、中国特色和上海调性多元融合。 从原料生产地到精品咖啡品牌来源地，云南咖啡也与上海国际咖啡文化节共同成长。2024年云南咖啡在淘宝、天猫平台的成交额突破4.17亿元，同比增 长17.3% ...

Core Viewpoint - The rise of domestic coffee brands in China is highlighted, showcasing the innovative development path of the Shenzhen Airbus Star Wanjia Coffee Chain Management Co., Ltd. and its chairman Zhu Shiyao, who integrates Yunnan Dali's coffee beans into his coffee vision [1][2]. Company Overview - Shenzhen Airbus Star Wanjia Coffee Chain Management Co., Ltd. is led by Zhu Shiyao, who transitioned from a nuclear physics professor to a coffee chain entrepreneur at the age of 80, marking a significant cross-industry entrepreneurial journey [2][4]. - The company emphasizes product innovation and brand building as core principles to stand out in a competitive coffee market [6][10]. Product Development - The product line includes both online and offline offerings, such as canned coffee drinks, solid coffee beverages, and upcoming functional coffee products, catering to diverse consumer needs [8]. - The coffee beans used, known as Zhu Kula coffee beans, are sourced from Dali, Yunnan, benefiting from the region's unique climate and soil conditions, which enhance the flavor and aroma of the coffee [6][8]. Market Positioning - Zhu Shiyao aims to position Airbus Star Coffee as a "little Huawei" in the coffee industry, aspiring to become a Chinese equivalent of Starbucks and promote the national brand globally [10]. - The company is actively involved in promoting coffee culture through various activities, aiming to deepen consumer engagement and appreciation for coffee [11]. Future Plans - The company plans to continue enhancing product quality and service levels while promoting coffee culture, ensuring a better coffee experience for consumers [11].