以下文章来源于刺猬公社 ，作者刺猬公社编辑部 刺猬公社 . 互联网内容行业观察与研究 -2.50 12454 作者拍摄 抹茶的种植与加工工艺决定了其产量无法在短期内大幅提升，而日本的旅游热潮以及海外社交媒体对于抹茶的追捧极大地拉升了需求量。根据日本国家旅游局统计，2024年赴日游客人 数为3687万，同比增长47%，达到历史新高。而在Google Trends上搜索"抹茶"，其在2025年的热度值相比2019年的高峰时期也增长了33.3%，达到了历史巅峰热度。 供需两端的增速不匹配， 导致日本抹茶开始供不应求。 来源丨 刺猬公社（ID：ciweigongshe） 作者丨冰点 编辑丨陈梅希 图源丨Midjourney 今年，"日本抹茶短缺"的新闻引起了全球注意。 6月初，BBC的一名作者来到日本宇治——这个几乎和日本抹茶划上等号的城市。她在宇治著名的抹茶店"中村藤吉本店"，亲眼见证了抹茶粉在开业5分钟内快速售罄的盛况。这家店没 有限制购买量，而有些宇治抹茶品牌为了保证对寺庙、神社等重要场所的供应，已经开始限制游客购买了。 与此同时，中国正悄悄成为世界上最大的抹茶生产国和消费国。其中，贵州省铜仁市，贡献了全国四分 ...

今年，"日本抹茶短缺"的新闻引起了全球注意。 6月初，BBC的一名作者来到日本宇治——这个几乎和日本抹茶划上等号的城市。她在宇治著名的抹茶店"中村藤吉本店"，亲眼见证了抹茶粉在开业5分钟 内快速售罄的盛况。这家店没有限制购买量，而有些宇治抹茶品牌为了保证对寺庙、神社等重要场所的供应，已经开始限制游客购买了。 作者拍摄 抹茶的种植与加工工艺决定了其产量无法在短期内大幅提升，而日本的旅游热潮以及海外社交媒体对于抹茶的追捧极大地拉升了需求量。根据日本国家旅 游局统计，2024年赴日游客人数为3687万，同比增长47%，达到历史新高。而在Google Trends上搜索"抹茶"，其在2025年的热度值相比2019年的高峰时期 也增长了33.3%，达到了历史巅峰热度。 供需两端的增速不匹配，导致日本抹茶开始供不应求。 与此同时，中国正悄悄成为世界上最大的抹茶生产国和消费国。其中，贵州省铜仁市，贡献了全国四分之一的抹茶产量，被称作"中国抹茶之都"。 在日本抹茶供应不足的情况下，贵州铜仁有可能成为下一个超越宇治的世界抹茶之都吗？高速发展的国产抹茶原料，在中国的茶饮消费市场又产生了哪些 连锁反应？ "这一次，我要夺回属于我的 ...

大悟山下，暑气正浓。一位80岁老人来到湖北孝感市大悟县芳畈镇白果树湾村，在一间陈设简单的房间 前站定。仔细端详后，老人说道："这就是当年我父母住的屋子。" 老人名叫任全胜，是新四军第五师政治部主任任质斌的儿子。任全胜抚着新四军第五师司令部旧址的砖 墙，缓缓行走。80多年前，新四军第五师司令部进驻大悟山下白果树湾。在全民族奋起抗战的年代，大 悟山的故事就此展开…… 老照片背后的故事 走进当地的新四军第五师纪念馆，任全胜对不少老照片如数家珍。 纪念馆收藏了一张小战士与美国记者史沫特莱的合影。小战士叫盛国华，当时只有十一二岁。史沫特莱 曾提出收养盛国华，想带他去读书，询问盛国华后，却得到了这样的答复——"所有的战士都必须留在 前线。"盛国华说："等打跑了敌人，我们胜利了，我再读书。" 遗憾的是，盛国华后来在战斗中牺牲了，没能等来安静读书的那一天。抗战期间，新四军第五师伤亡 1.32万人，在大悟的山林间留下了英勇壮烈的故事。 在一张蒋家楼子会议旧址的照片前，任全胜停下脚步。1943年初，鄂豫边区党委扩大会议在大悟山蒋家 楼子举行，参加会议战士的马匹沿着峡谷拴了足有两里路。当时下大雪，参加会议的战士们用柴草打地 铺，靠 ...

茶产业的未来，不只在茶杯里，更在天地间。茶产业发展要以市场为导向，统筹茶产业、茶文化、茶科 技，打通茶领域一二三产业，从二三产业中汲取茶产业发展的智慧。 不过，从产业效益和品牌建设来看，我国茶产业发展仍有短板。品牌建设水平有待提高，产品标准化程 度不高，社会化服务体系弱；产业链发展不强，跨界创新不足，有的产品附加值低。这反映到生产和经 营主体上就是，有的茶园生产效率低，受自然因素影响较大，茶农面临人工成本上涨、基础设施落后的 问题；茶企众多但体量小且分散，龙头茶企的引领作用不够，部分中小茶企效益不好。 近年来，茶产业出现一些新变化。从消费端看，消费增速低于产量增速，饮茶区域性偏好有所改变，伴 随新茶饮崛起，年轻人饮茶消费成突破口；从流通端看，市场竞争激烈，传统经销商渠道面临变革，电 商平台、直播带货成为新渠道，平台种草、攻略笔记等让好茶更容易被发现。可以说，如何提升产业效 益，成为茶农茶企共同面对的问题。茶产业发展要跳出传统农产品思维，以市场为导向，统筹茶产业、 茶文化、茶科技，打通茶领域一二三产业，从二三产业中汲取茶产业发展的智慧。 做优茶产业。好茶是种出来的，保障品质始终是产业的首要任务，这离不开品种培优 ...

四大"茶王"揭 晓！陆河县首届 斗茶大赛在广州 圆满举办_南方 +_南方plus 开箱、二次编 码、盲评、初 评、复评......5月 17日，2025陆河 县首届斗茶大赛 在广东茶叶权威 高地——广东省 致的现场测评， 陆河四大"茶 王"出炉，华南 茶业（陆河）有 限公司斩获绿茶 茶王、陆河县南 万镇康生茶业种 植厂斩获红茶茶 王、陆河县果田 生态农业科技有 限公司斩获单丛 茶（蜜香型）茶 王、陆河县南万 镇少沐农家土特 产店斩获单丛茶 （其他香型）茶 王。 2025陆河县首届斗茶大赛在广东省农科院茶叶研究所圆满举办，图为参赛茶叶编码分组盲评。 农科院茶叶研究 所精彩"开斗" 。 历经多轮严谨细 搭台竞技，以赛 兴茶 广东是茶文化的 发祥地之一，陆 河则是粤东茶产 业的一颗"生态 明珠"。陆河县 茶叶产业始于20 世纪90年代，引 进品种为白叶单 丛，在南万镇试 种成功后实现迅 速发展。依 托"七山二水一 分田"的天然禀 赋，陆河县建成 生态茶园超3万 亩，孕育出了品 质优良、独具特 色的陆河茶叶， 涵盖白叶单丛、 蜜兰香单丛茶、 金萱、鸭屎香、 大乌叶、黄金叶 等多类品种，综 合产值约4.6亿 元。 中共 ...

新华财经成都5月10日电 第十四届四川国际茶业博览会5月9日在成都开幕，开幕式上，自贡市荣县荣 获"第十四届四川国际茶业博览会精制川茶产业振兴十强县"称号。荣县农业农村局的数据显示，2024年 荣县茶叶总产量达3.19万吨，茶产业综合产值近52亿元。 本届茶博会上，荣县展位巧妙融合了自贡茶、灯、龙、盐等地域特色元素，将荣县的文化底蕴与茶产业 特色结合，自贡市春兰茶业有限公司作为四川省仅有的五家链主企业单独布展。 荣县作为四川重要产茶区，所产鲜叶具备"上市时间早、采摘质量好、销售价格高"的显著特点。荣县农 业农村局局长税红霞介绍，荣县茶园面积近22万亩，其中6万亩为绿色食品标准化生产基地，2024年荣 县茶叶总产量达3.19万吨，茶产业综合产值近52亿元。目前，荣县有45家茶叶加工企业，其中国家级龙 头企业1家、省级龙头企业6家；国家驰名商标1个，省级著名商标2个，"荣县绿茶""荣县花茶"荣获国家 地理标志证明商标，"荣县绿茶"还被农业农村部评为全国59个乡村特色茶产品之一。荣县先后获得"四 川茶业十强县""中国生态茶叶（食材）示范县"等殊荣。 荣县相关负责人表示，荣县将以融入成渝地区双城经济圈建设为契机，通过 ...