拾 耍·SCHWASU店内有近20种面包类型，大多为常规款 拾 耍以"安心吃、放开耍"为理念开店 海底捞加速孵化副牌 海底捞不断加码副牌，能看出野心不小。有业内人士分析海底捞此举在于补充消费场景，利用烘焙店主 打的早餐、下午茶等非正餐，扩充旗下火锅店、烤肉店等餐饮客户，进一步挖掘市场潜力。记者在当日 选购时观察到有顾客讨论 "旁边的红跑车也在做促销"。虽烘焙行业利润空间广阔，但该赛道竞争激 烈，在杭州更是各类烘焙品牌层出不穷。目前来看，拾 耍·SCHWASUA在面包品类上的竞争力较为一 般，能否依靠平价打出优势还尚未可知。 海底捞的"面包跨界"不是突发奇想，此前海底捞已在多个餐饮赛道进行尝试，包括烤肉、川菜、麻辣烫 等多个领域。就成效来看，这些副牌确实给海底捞带去了利润。据海底捞去年财报，海底捞年收入达到 427.55 亿元，同比增长 3.1%。截至2024年末，海底捞通过内部创业创立了包括焰请烤肉铺子、火焰 官、小嗨火锅等11个餐饮品牌，覆盖正餐、简餐、快餐等不同消费场景。这些其他餐厅经营收入达4.83 亿元收入，同比增长39.6%。 海底捞早在2019年就开始推出快餐子品牌，在米线、水饺、面条等领域不断试 ...

以下文章来源于源Sight ，作者源Sight 源Sight . 源Sight，关注互联网前沿生态和新兴商业。 来源丨源Sight（gh_95838c8306c1） 作者 | 安然 图源丨摄图网 时尚品牌们越来越不务正业了。 26个男模排排站？全场半价折扣？这些坊间疯传福利，Zara通通都没有。但是，这并不影响它新店开张时 人满为患。 近日，南京宇宙中心新街口的Zara全新亚洲旗舰店开业。新店将Zara的"大店策略"贯彻到底，共计两层 楼、面积超过2500平方米。 在服饰体验外，Zara新店还引入了亚洲首家Zacaffè。这次与Zara联手的是南京本地咖啡品牌UNIUNI，全 线产品在20-40元之间，与星巴克咖啡主力价格带有所重合。 其中，带有南京当地文化元素的创意咖啡"梅花三弄"和"印象南京"受到追捧，其中杯价格为35元，大杯价 格为38元。 开业当天，Zacaffè外大排长龙，有消费者向源Sight表示，需排队半小时以上甚至一个多小时，才能喝上 一杯小小的Zara咖啡。 截图来源于小红书 无独有偶，近来时尚品牌们又在国内掀起"服饰+咖啡/餐饮"的热潮，其中也包括"高高在上"的奢侈品牌。 比如，与导演王家 ...