7月1日，有日本网友发布视频称，在杨国福麻辣烫的一家日本门店内，员工直接在地上剁骨头，该网友质疑骨头是否会被直接放进汤中。7月2日，南都湾财 社记者查询发现，该视频已有180万播放量，视频画面显示，在后厨地面上，员工用刀剁骨头，厨房门帘有"杨国福"字样。 视频截图 7月2日，杨国福麻辣烫日本运营团队在国内外社媒账号均发布了对此事的回应。杨国福麻辣烫表示，已确认该门店并非直营店，企业的直营门店均是商家用 机器切割好后再送往门店的，不需要员工剁骨头。企业表示，针对网传视频，目前尚不清楚是哪家门店，有可能是加盟店，目前已经汇报给中国总部了。 记者注意到，7月2日下午，有自称为该门店店长的网友在社交平台留言致歉称，针对此事已经马上整改，日后牛骨都将由工厂直接切好再发至门店，并称， 员工此前都会将切好的牛骨清洗干净再放进锅里，请消费者放心，"卫生问题会更加注意，以后绝不会允许这种事再发生，再次道歉"。南都湾财社记者尝试 联系采访该网友，但截至发稿前未得到回应。 7月2日，南都湾财社记者通过邮件采访杨国福麻辣烫官方，截至发稿前未得到回应。 杨国福麻辣烫起步于2003年。窄门餐眼显示，截至今年6月11日，杨国福麻辣烫全国共 ...

拾 耍·SCHWASU店内有近20种面包类型，大多为常规款 拾 耍以"安心吃、放开耍"为理念开店 海底捞加速孵化副牌 海底捞不断加码副牌，能看出野心不小。有业内人士分析海底捞此举在于补充消费场景，利用烘焙店主 打的早餐、下午茶等非正餐，扩充旗下火锅店、烤肉店等餐饮客户，进一步挖掘市场潜力。记者在当日 选购时观察到有顾客讨论 "旁边的红跑车也在做促销"。虽烘焙行业利润空间广阔，但该赛道竞争激 烈，在杭州更是各类烘焙品牌层出不穷。目前来看，拾 耍·SCHWASUA在面包品类上的竞争力较为一 般，能否依靠平价打出优势还尚未可知。 海底捞的"面包跨界"不是突发奇想，此前海底捞已在多个餐饮赛道进行尝试，包括烤肉、川菜、麻辣烫 等多个领域。就成效来看，这些副牌确实给海底捞带去了利润。据海底捞去年财报，海底捞年收入达到 427.55 亿元，同比增长 3.1%。截至2024年末，海底捞通过内部创业创立了包括焰请烤肉铺子、火焰 官、小嗨火锅等11个餐饮品牌，覆盖正餐、简餐、快餐等不同消费场景。这些其他餐厅经营收入达4.83 亿元收入，同比增长39.6%。 海底捞早在2019年就开始推出快餐子品牌，在米线、水饺、面条等领域不断试 ...

近日，国民餐饮品牌张亮麻辣烫正式获得国际权威咨询公司沙利文认证，成为"全球麻辣烫领先品牌"。 该认证基于品牌全球化布局、门店规模、营业收入及市场影响力等核心指标的综合评估，正式确定张亮 麻辣烫在全球麻辣烫市场中的领先地位。 权威机构全球领先认证，奠定品牌全球化领导力 作为知名咨询机构，沙利文长期专注于企业增长战略及市场地位认证，其评估体系以客观性、专业性和 国际公信力著称。此次认证不仅是对张亮麻辣烫全球影响力的权威背书，更肯定了中国餐饮品牌通过标 准化、规模化、品质化路径实现品类出海的突破性成就。 通过系统性战略布局，张亮麻辣烫品牌将麻辣烫推向全球市场，并凭借标准化运营体系、产品创新能力 及供应链优势，构建起覆盖四大洲的餐饮网络。截至2025年2月，张亮麻辣烫全球门店数量达到6000多 家，海外业务覆盖20个国家近60座国际都市，并且每年高速增长。 从中国到世界，张亮麻辣烫率先构建美食版图 张亮麻辣烫海外拓展的核心策略是聚焦三个核心：核心国家、核心城市、核心商圈，快速建立品牌认 知，通过海外华人带动本土消费者，突破文化边界转向"多元共存"。随着口碑发酵，张亮麻辣烫频频登 上海外食探店榜单，排队打卡热潮席卷社交 ...

腾讯Q4营收1724.5亿元，同比增长11%；毛利、经营利润（Non-IFRS）增速分别为17%和21%， 连续九个季度超越营收增长。 昨天，发生了哪些财经大事？ 腾讯重磅发布！马化腾发声 3月19日晚间，腾讯控股（0700.HK）发布了2024年度财报。财报显示， 腾讯全年实现营收6603 亿元人民币 ，同比增长8%； NON-IFRS净利润2227亿元，同比增41%； 毛利率由2023年的48% 提升至53%。 此外，腾讯还宣布2025年将继续回购股份，预计规模至少800亿港元；现金红利增长32%至约410 亿港元，2025年总股东回报最少达1210亿港元。 腾讯董事会主席兼首席执行官马化腾表示，"数月前，我们重组了AI团队以聚焦于快速的产品创 新及深度的模型研发、增加了AI相关的资本开支、并加大了我们对原生AI产品的研发和营销力 度。我们相信这些加大的投资，会通过提升广告业务的效率及游戏的生命周期而带来持续的回 报，并随着我们个人AI应用的加速普及和更多企业采用我们的AI服务，创造更长远的价值。" 财报显示，腾讯AI战略进入重投入期：2024年研发投入达706.9亿元，七年累计投入达3403亿 元。资本 ...

杨国福麻辣烫又爆雷了。 据经视直播报道，3月1 8日，江苏苏州， 有网友发现杨国福麻辣烫一门店菜品区出现老鼠 。 该 门 店 回 应 ， 老 鼠 是 从 隔 壁 门 店 爬 来 的 ， 目 前 相 关 菜 品 已 经 全 部 下 架 ， 店 内 每 天 会 进 行 消 杀，后续会加强管理。 港交所官网显示，2 0 2 2年2月2 2日， 上海杨国福企业管理（集团）股份有限公司曾递交上市 申请书，欲冲刺"麻辣烫第一股" ，不过，该招股书已失效。 根据招股书，截至2 0 2 1年前三季度， 杨国福麻辣烫共有门店5 7 8 3家，只有3家是自营门店， 可以说，加盟店撑起了杨国福麻辣烫的业绩 。 业 绩 表 现 上 ， 2 0 1 9 年 、 2 0 2 0 年 及 2 0 2 1 年 前 三 季 度 ， 杨 国 福 麻 辣 烫 营 收 分 别 为 11 . 8 2 亿 元 、 11 . 1 4亿元及11 . 6 3亿元，同期年内溢利分别为1 . 8 1亿元、1 . 6 9亿元及2 . 0 2亿元。 此前多家门店出现老鼠 据极目新闻报道，2月1 9日，广西东兴，杨国福麻辣烫北仑大道店打包麻辣烫，消费者发现一 只老鼠在 ...

没有一顿火锅解决不了的事 落座火锅店的第一件事，当然是选锅底。 谁能成为火锅界的王牌锅底? 不出所料, 「麻辣火锅」 满足了超过了成年轻人的口味. 以绝对优势占据榜首。 谁能抵得住又麻又辣的诱惑呢? | 最受欢迎的锅底 | | | --- | --- | | 麻辣火锅 | 74.2% | | 潮汕牛肉火锅 | 57.5% | | 番茄锅 | 40.4% | | --- | --- | | 酸汤火锅 | 36.1% | | 涮肉锅 | 34.3% | 潮汕牛肉火锅也是杀疯了, 酸甜可口的番茄锅则成功跻身Top3, 成为「不能吃辣星人」的心头好。 谁说「红锅」只能是麻辣味的? 番茄锅表示不服。 在这些锅底中 , 不同年龄段的年轻人也有着不同的偏好。 最爱麻辣火锅的是95后, 辣党比例高达77.6%, 00后则主打一个「甜辣混搭」 , 5成以上都喜欢吃番茄锅, m85后的成分则更复杂了， 酸汤火锅、潮汕牛肉火锅和涮肉锅全都喜欢. 40岁，正是啥都爱吃的年纪。 | | 不同年龄层爱的火锅 | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | | 成課 | 酸汤 | 新疆 ...