文 | 红餐网 柯愉乐 编辑 | 方圆 继必胜客卖烤串引发热议后，百胜中国又出手推新品牌了。 12月27日，"必胜汉堡"全国双首店在深圳开业，主打"西餐级汉堡"，面团现烤，肉饼现煎，人均消费40+元。 事实上，早在2023年，必胜客就在门店推出了汉堡产品"比萨堡"，并售卖至今。这次开出的汉堡专门店有何不同？能否在拥挤的汉堡赛道中杀出重围？我 们一起来看看。 01 现烤现做，单个汉堡23元起 红餐网实地走访发现，必胜汉堡首店选址深圳福田与龙华核心商圈，与必胜客主品牌"肩并肩"开店。 两家必胜汉堡都是从必胜客门店改造而来的，新闻路店占据了原本门店一楼位置，大浪店则是将一楼一半区域改成了汉堡店。门店外围除了排队区，还设 置了用餐卡座，方便行人休息和点餐。 值得注意的是，两家必胜汉堡并没有与必胜客共用后厨，而是单独划分出一块区域用作后厨。 新闻路店的工作人员介绍称，围挡装修期间，除了更换门头，相对重要的工作就是后厨的布置。也就是说，楼上的必胜客和楼下的必胜汉堡，有各自的厨 房、用餐区和点餐功能区。客人可以在两个空间内穿梭，在必胜客落座的顾客也可以下单汉堡到楼上用餐。 1、现烤现做，拒绝"预制感" 必胜汉堡核心产品定位 ...

近日，多个知名品牌通过全新布局、跨界合作，开启2026新年序幕与消费新场景：亚朵集团正式宣布"中国体验，两千好店"战略目标达成，品牌发展进入新 阶段；肯悦咖啡与成都礼物携手打造的主题概念店在成都揭幕，以创新融合释放消费活力，探索城市文化与商业体验的更多可能性。 在追逐速度与规模的时代，亚朵选择将"内心安静的力量"带回城市，回归对人的关注，在旗下2000家酒店，以及进入数百万家庭的深睡产品中，打造"身心 和合"的体验：由静生和，由身及心，于细节处塑造安静与平和，将善意转化为温暖的连接。 三年战略目标的实现，是里程碑，也是新起点。亚朵集团表示，未来将聚焦生活方式体验升级，坚持质量优先的发展路径。 亚朵集团"中国体验 两千好店"战略目标达成 新程开启再循"初心" 近日，亚朵集团宣布"中国体验 两千好店"三年战略目标达成。第2000家酒店——云南香格里拉月光广场亚朵酒店启幕，标志着亚朵集团在规模扩容与品牌 升级上迈入全新阶段。截至目前，亚朵集团已构建起涵盖酒店、零售场景，覆盖超1亿品质生活会员的多元品牌矩阵。 （香格里拉独克宗古城月光广场亚朵酒店） 第2000家酒店落子于充满人文底蕴的香格里拉，是距离品牌缘起地"亚朵 ...

2025年12月29日，肯悦咖啡在哈尔滨中央大街举办了一场别开生面的"红苹果心愿季"冰雕点灯仪式。肯悦咖啡的巨型红色咖啡杯造型冰雕搭配"水晶"苹果， 十分吸睛。品牌代言人白敬亭也亲临现场，与众多市民和咖啡爱好者共同点亮了象征节日季的灯光装置——当按下肯悦咖啡杯上互动按钮,整座冰雕怦然亮 起，呈现红苹果的明媚色彩，为冰城冬夜增添暖意与活力，迎接新春到来。 成立仅两年时间，咖啡界"新贵"肯悦咖啡的门店数已经突破了2000家，并以"周周上新"的节奏持续引爆社交网络，在"苏超"赛场、在热播剧里，在打工人日 常的生活里，肯悦咖啡的身影无处不在。肯悦咖啡的崛起并非偶然，在中国咖啡这片红海中，它以"新贵"之姿强势破局。 创新引擎："果咖天花板"如何引爆市场？ 部分社交平台的消费者对肯悦咖啡的评价 "肯悦咖啡的产品一直挺有创意，活动也办得有意思。"一位参与哈尔滨亮灯仪式的消费者在现场的评价，恰恰印证了品牌创新在用户心中留下的印象。 这种创新是立体的。除了口味，肯悦在视觉设计、杯套包装上也下足功夫，如将云冈石窟的纹样融入设计，提升了产品的文化附加值和整体体验感。消费者 甚至在社交平台自发分享调整浓缩比例的"隐藏喝法"，这种高度 ...

| [Table_Title] 【广发批零社服&海外】百胜中国 | | --- | | （09987.HK/YUMC.N）系列深度二 | 穿越周期，向下一个万店进击 [Table_Summary] 核心观点： 盈利预测：（货币单位为美元，汇率采用 1 港元=0.13 美元） | [Table_Finance] | 2023A | 2024A | 2025E | 2026E | 2027E | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 营业收入（百万元） | 10978 | 11303 | 11652 | 12301 | 13070 | | 增长率 （ % ） | 14.7% | 3.0% | 3.1% | 5.6% | 6.2% | | EBITDA（百万元） | 1559 | 1638 | 1731 | 1861 | 1992 | | 归母净利润（百万元） | 827 | 911 | 921 | 1007 | 1094 | | 增长率 （ ） % | 87.1% | 10.2% | 1.1% | 9.4% | 8.6% | | EPS（元/股） | 2.00 | 2.3 ...

一杯咖啡只卖6元，依然能赚钱？ 近日，百胜中国CEO屈翠容在接受中国企业家杂志采访时明确表示："6元的肯悦咖啡还真能赚到钱"。这一低价仍盈利的 表述引发业内关注。 据了解，消费者只要使用咖啡月卡购买肯悦咖啡，单杯最低仅需6元，这一价格明显低于当前市场常规低价9.9元。在红 餐网看来，肯悦咖啡卖6元依然能赚钱的背后是极致的成本控制，这在开店策略上表现得尤为典型。 自2023年以来，肯悦咖啡在开店上采用"肩并肩"策略。什么是"肩并肩"开店策略？实际上肯悦咖啡该开店模式具体表现 为，分租现有肯德基门店前端闲置空间，实现炸鸡与咖啡业务的客群分层；在后端则由店经理统筹管理两个区域，从而 降低人力、租金成本，在互相引流的同时，有效控制启动成本。对此，屈翠容也表示，"肩并肩"开店策略是肯悦咖啡盈 利的关键。 依托这一低成本开店策略，据红餐网观察，今年以来肯悦咖啡门店扩张节奏明显加快。比如今年的一、二季度，据百胜 中国财报数据，肯悦咖啡单季新增门店在300家左右，且已入驻高校、机场、火车站等多个特殊点位。 基于一、二季度的开店势头，肯悦咖啡还在下半年上调全年门店增长目标。据百胜中国财报，其一季度计划年末门店数 突破1500家 ...

要在疯狂的外卖大战中稳住阵脚不是一件容易的事情，百胜中国的定力多少来自于曾经吃过的亏。 掌管中国规模最大的连锁餐饮集团，百胜中国CEO屈翠容却说自己是个"安全感有点低的人"，所以她一直强调——"稳"。 要在疯狂的外卖大战中稳住阵脚不是一件容易的事情，百胜中国的定力多少来自于曾经吃过的亏——8年前的那次战况历历在目，参与补贴的必胜客获得 了阶段性的流量，却在之后不得不吞下销量下滑的苦果，"这是我们得到的教训"，屈翠容说，补贴总会过去，一定要算好账。 在她看来，经营就是数学问题：哪些订单补贴能赚钱，哪些卡在盈亏平衡点上，哪些肯定亏钱——这样的生意肯定不能做。她不喜欢烧钱，哪怕是新业务 ——可以前期投资一点，但不能忍受亏钱，比如肯悦，这个从肯德基内部孵化出来的咖啡业务，近一年内以几乎日均四店的闪电速度扩张，门店数量从 500家冲到1800家；如果使用咖啡月卡，一杯肯悦咖啡最低只要6元钱——这个价格恐怕会让那些在9.9元鏖战中苦苦硬撑的对手们捏了一把冷汗。 "（6元的价格）我们还真能赚到钱，放心。"屈翠容在接受《中国企业家》提问时表示。 包括肯德基、肯悦、肯律的"三合一"门店。 极致的成本控制，背后是百胜中国日积月累 ...

做轻食，肯德基行吗？ 2025年8月15日，KPRO肯律轻食在北京召开品牌发布会，提出"安心好品质，均衡好轻食"的全新品牌主张，同时提出"六大安心承诺"，包括食材选择、清 洗加工、储存条件、时间管理、调味、搭配等方面的标准。这标志着肯德基对于"轻食"赛道的投入进入新阶段。 早在 2017 年，肯德基就已经试水轻食，在杭州万象城开出了第一家KPRO门店，此后多年间，扩店不算激进。但从现存资料看，当时肯德基对KPRO的定 位更接近中高端轻食餐厅，在招牌上自称为"环球风味创意餐"，注重餐厅自身的"氛围感"，人均价格在60元左右。刺猬公社在大众点评、高德地图等平台 搜索后发现，KPRO首店当前已处于歇业关闭状态。 肯德基正在加速"变绿"。 在部分城市，肯德基传统的红白色调门店旁边，多了一抹时尚清新的绿色——KPRO肯律，肯德基旗下的轻食品牌。 许多人的童年记忆里，肯德基都是父母口中不能常吃的"垃圾食品"，没想到长大后，它却摇身一变做起了健康轻食。在2025年才加速扩张轻食子品牌，肯 德基还有多少生意可做？把"兄弟品牌"东方既白做黄的经验，又给当前的K记"品牌全家桶"留下了哪些经验？ 直到2025年下半年，KPRO才明 ...

编辑｜苗正卿 头图｜百胜中国 "33年开到1万家店，然后用不到10年再开2万家。"当百胜中国在深圳投资者日活动中勾勒出这张蓝图时，时间第一次被折叠得如此鲜明。 这家从1987年就进入中国、坐拥肯德基与必胜客两大王牌的老牌餐饮巨头，正在改写自己的节奏。它计划在2026年实现门店2万家的目标，随后用四年时间 冲击总数3万家的新高峰。这意味着，过去三十年完成的积累，要在未来短短几年内被重新刷新一遍。 出品｜虎嗅商业消费组 作者｜李佳琪 具体来看：肯德基计划2028年门店突破1.7万家，并剑指国内首个经营利润达百亿的餐饮品牌。必胜客则计划在2028年门店总数突破6000家，并在2029年实 现经营利润较2024年翻番，相当于"再造一个自己"。 肯必两棵大树之外，一片"竹林"也悄然生长：肯悦咖啡已突破1800家，预计2029年将超过5000家。主打轻食的KPRO（肯律轻食）一年内已在20多个城市开 出超100家。拉瓦萨咖啡也计划到2029年门店突破1000家。它们共同支撑起百胜中国眼中未来的生态。 这种被百胜称为"竹林效应"的布局，地上枝叶多元、各自迎风，但真正支撑它们向上生长的，却是土下繁茂的根系：近四十年扎根于中国 ...

以下文章来源于商业弧光 ，作者李佳琪 商业弧光 . 听风者，捕光人，最准点的商业节拍 出品｜虎嗅商业消费组 头图｜百胜中国 "33年开到1万家店，然后用不到10年再开2万家。"当百胜中国在深圳投资者日活动中勾勒出这张蓝图时，时间 第一次被折叠得如此鲜明。 这家从1987年就进入中国、坐拥肯德基与必胜客两大王牌的老牌餐饮巨头，正在改写自己的节奏。它计划在 2026年实现门店2万家的目标，随后用四年时间冲击总数3万家的新高峰。这意味着，过去三十年完成的积累， 要在未来短短几年内被重新刷新一遍。 具体来看：肯德基计划2028年门店突破1.7万家，并剑指国内首个经营利润达百亿的餐饮品牌。必胜客则计划在 2028年门店总数突破6000家，并在2029年实现经营利润较2024年翻番，相当于"再造一个自己"。 肯必两棵大树之外，一片"竹林"也悄然生长：肯悦咖啡已突破1800家，预计2029年将超过5000家。主打轻食的 KPRO（ 肯律轻食 ）一年内已在20多个城市开出超100家。拉瓦萨咖啡也计划到2029年门店突破1000家。它们 共同支撑起百胜中国眼中未来的生态。 这种被百胜称为"竹林效应"的布局，地上枝叶多元、各自迎 ...

Core Viewpoint - The article discusses the trend of food and beverage brands diversifying their product offerings by entering new categories, such as breakfast and coffee, to enhance customer engagement and drive sales growth in a competitive market [1][5][9]. Group 1: New Product Launches - Recently, many consumers reported receiving a breakfast survey from Mixue Ice City, indicating a potential launch of breakfast products, including various milk options priced at 5 yuan each [1][3]. - Other brands, such as Xueji Fried Goods, have also begun to expand their product lines by introducing fried snacks, with items like fried chicken legs priced at 10 yuan each [3][5]. - Currently, Mixue Ice City's breakfast offerings are only being tested in select cities like Dalian and Xi'an, with no plans for widespread rollout yet [3][5]. Group 2: Industry Trends - The food and beverage industry is shifting from expansion to deepening existing market share, leading brands to explore new consumption scenarios to differentiate themselves and increase customer frequency [5][9]. - The "fast food economy" has become a key focus, with brands like M Stand and Tims introducing breakfast and lunch options that combine traditional items with coffee [5][7]. - The introduction of coffee into various food brands has become a common strategy, with many brands reporting significant sales growth from breakfast offerings [7][9]. Group 3: Consumer Insights - Consumer feedback on cross-category innovations has been generally positive, with many expressing excitement about the new offerings, although some caution against prioritizing novelty over quality [7][9]. - The cross-category attempts have helped brands attract younger consumers, expanding their customer base beyond traditional demographics [9][10]. Group 4: Operational Challenges - Despite the potential benefits, brands face challenges in maintaining product quality and operational efficiency when entering new markets, such as breakfast and coffee [9][10]. - Effective cross-category strategies require brands to optimize their operations, control costs, and ensure product quality to sustain competitive advantages [10].