不过，正是依托于这一相对完整的供应链，老乡鸡得以有力支持其加盟体系的快速拓展。 2024年以交易总额计算，老乡鸡是华东地区最大的中式快餐品牌，市场份额为2.2%，约为第二大竞争 者的2.5倍。 这种区域密集布局与其全产业链模式紧密相关。 作为中式快餐行业中少数深入养殖环节的品牌，公司已建成包括2个中央厨房、3个养鸡场和8个配送中 心在内的供应链体系，并正在安徽建设第三个中央厨房，预计2027年投入试生产。 这一全链条的重资产布局，为门店扩张与食安管控提供了扎实基础，但也因"高投入、高成本、低客单 价"的运营特点，被部分观点认为可能带来资金周转压力与盈利波动。 老乡鸡交出了冲刺港股的第三份招股书。 2025年前八个月的收入为45.8亿元，同比增长10.9%，门店新增179家至1658家。 老乡鸡现阶段采取安徽省内大本营加密与省外扩张基本平衡的策略。 至2025年8月底，其门店仅覆盖全国九个省份，仍有近半数门店位于安徽省。 若加上邻近的江苏省与上海市，公司在华东地区门店总数达1434家，占总门店数的86.5%。 2025年前八个月，公司毛利率提升0.7个百分点至24.6%，净利率亦微增0.1个百分点至8.1%。 ...

通过联名重塑用餐场景 对于成立于2014年、已布局1800余家门店的米村拌饭而言，联名"首秀"并非简单的营销噱头，而是其在深耕大众餐饮市场、拓展风味维度方面走出的新的一 步。米村拌饭创始人、董事长周强表示，这是品牌首次联名尝试，更是探索风味创新融合的重要契机，核心是借助跨领域合作，让经典风味适配快餐场景， 为消费者带来新鲜感。 在餐饮行业同质化竞争加剧、消费者需求愈发多元的当下，中式快餐品牌的创新突围成为行业关注焦点。1月10日，米村拌饭的首款联名新品"咕嘟嘟黑鸭 煲"正式亮相。"快餐+卤味"的"破圈"，在业内看来，是米村拌饭对消费场景和风味边界的突破。 从联名新品的市场反馈来看，"神仙联名""闭眼冲"的消费者评价在社交媒体上刷屏。米村拌饭的联名"首秀"取得成功的背后，是其对食材品质的精益求精与 品牌创新的持续探索。这样的"联名创新+品质坚守"的双重发力，为快餐赛道的创新发展提供了新样本。 在严苛把关食品安全、精挑细选食材构筑的基础上，在消费者看来，米村拌饭还提供了超越人均消费水平的价值感。在多个社交平台上，"米村拌饭隐藏吃 法"等话题阅读量、播放量居高不下，"人均10元的减脂餐天花板""0元海菜汤泡饭""1 ...

作者｜任彩茹 编辑｜乔芊 「即使眼下消费创投退潮，我们依然看好新锐消费品牌吗？ 答案毋需怀疑。 消费是一个长坡厚雪的赛道，品牌养成不是一朝一夕，而一旦立住，就不会轻易死亡。我们看到，经过一轮高速成长的阵痛，一些新品牌公司拥 有了忠实用户，进而获得了可观的规模甚至利润，进入稳定增长的新阶段。它们大多诞生于2014年之后，乘上2019年刮起的投资热风，在激烈竞 争中胜出。 基于此，36氪未来消费决定挑选36家新消费品牌公司，以专访、案例分析等方式，持续跟踪它们的发展，并汇集在"厚雪专访36"这个栏目中。」 在袁记云饺的新加坡办公室，田伟背后的墙上挂着"持续创业"四个大字，忙碌、深入一线也是他在这里的真实节奏。 2025年12月22日，袁记云饺在新加坡裕廊坊的新店"低调"开业。这是一家"食阁店"（位于食阁内的档口店），由于没有热闹的仪式，现场看不出新店开业的 痕迹，就像周围的每个老档口一样接待着来往顾客。 田伟在店外观察了一上午客流，同时与食阁的物业方洽谈品牌入驻战略合作——"我当时数了，排队最长时有28个人"，直观的热度，让物业方最终确定了合 作意愿。中午，他又赶回办公室，与即将在英国开店的合作伙伴讨论新店筹备事 ...

强强联合，解锁风味与场景的双向奔赴 作为深耕卤味行业多年的头部品牌，周黑鸭自创立以来便以独特的甜辣风味定义了黑鸭风类，凭借标准化的工艺与对品质的坚守，成为众多消费者心中黑鸭 味的代名词。据悉，此次与米村拌饭携手，正是看中其在中式快餐领域的深厚积淀与品牌理念共鸣。 成立于2014年的米村拌饭，以朝鲜族非遗石锅拌饭技艺为根基，打造了1800余家门店的规模优势，深耕大众餐饮市场。其坚持"为顾客提供放心美味的一顿 好饭"的理念，严格的食材溯源体系，与周黑鸭对高品质、高标准的追求高度契合。 1月10日，黑鸭风味开创者周黑鸭(01458)与中式快餐品牌米村拌饭，正式官宣联名合作，联名新品"咕嘟嘟黑鸭煲"在米村拌饭全国门店重磅上市。此次联名 合作不仅实现了休闲卤味与快餐场景的创新融合，也彰显了周黑鸭作为风味开创者，推动黑鸭风味走向多元场景、赋能行业共同发展的开放格局。 周黑鸭创始人、董事会主席兼CEO周富裕表示，作为黑鸭风味开创者，周黑鸭始终致力于打磨与推广经典黑鸭风味，并感谢广大消费者三十年来对"黑鸭 味"的喜爱与支持。此次联名不仅是产品层面的合作，更是一次风味资产的开放与共享，旨在鼓励各行各业在"黑鸭味"这一经典味型基 ...

中国餐饮出海的方法论很多，但真正有效的仍然要自己实践。 作者 | 任彩茹 潮涌之下，中国餐饮品牌出海，已经是一个略显陈旧的"话题"。但真正剥开来看，正餐品牌往往不以规模为锚点，而跑出一定规模的大多是饮品、麻辣 烫、火锅这样标准化程度极高的形态。袁记云饺则处于一种相对空白的中间态，要手工现包的模式，也要构筑规模。 "真正的出海，还是要自己下场去干。"拉扯海外业务一年，田伟悟出的三个关键点是：财务税务、数据安全、劳工关系。这其中涵盖大量细节——会员 信息隐私保护、店员工作证的合规、有没有加盟商"雇黑工"、个别店员领了工资就"消失"几天等等，都是不可忽视的问题。 2026年1月，袁记云饺新加坡还会新开业5家门店，总店数将来到15家，成为当地门店数量最多的中式快餐品牌之一。其中，食阁店、社区店、商场店均 已跑通模型，开业两周的裕廊坊店目前工作日的日均营收在6000新币左右。2025年12月，其泰国首店在曼谷开业，泰国二店预计本月开业，马来西亚 等市场也已进入筹备后期。 编辑 | 乔芊 在袁记云饺的新加坡办公室，田伟背后的墙上挂着"持续创业"四个大字，忙碌、深入一线也是他在这里的真实节奏。 2025年12月22日，袁记 ...

中国经济网北京1月9日讯(记者马先震)福建省广播影视集团旗下《福建帮帮团》栏目7日报道《花三四 十元吃袋装浇头？后厨被发现塑料袋，和府捞面回应》显示，有消费者反映，客单价三四十元的和府捞 面，实际体验与预期差距较大：门店后厨堆满白花花的塑料袋，餐品的浇头、汤底都是现成的袋装食 材，全程只有面条是现煮的，相当于"花高价吃预制面"。 和府捞面官网显示，和府捞面是中国独角兽企业之一，市值70亿，其股东背景有腾讯、阿里、绝味、龙 湖、CMCC等，至今遍布全国80个城市，拥有600+门店，会员人数4000万+。 中国经济网记者致电和府捞面了解详情，对方回应称，目前餐品由公司中央厨房统一制作，按照国家规 定，不属于预制菜。 天眼查工商信息显示，和府捞面品牌所属的江苏和府餐饮管理有限公司，成立于2012年，注册资本 1526.5万元，法定代表人李亚彬。融资历程显示，该公司已经多轮融资。2020年11月，该公司进行了D 轮融资，金额4.5亿元，腾讯投资、华映资本、龙湖资本等领跟投。2021年7月，E轮融资近8亿元， CMC资本、众为资本、龙湖资本、腾讯投资等领跟投。2022年8月获得E+轮融资，具体金额未披露，虎 童资本参与 ...

和府捞面第一家门店于2013年开业，此后十年在全国80余座城市仅开出500家门店。但在2024年一年， 公司就新增100家门店。2024年初，和府捞面创始人李学林提出2万家门店目标。 中国独角兽企业之一的江苏和府餐饮管理有限公司（以下简称"和府捞面"）又陷入"预制菜"风波。 近日，多位消费者反映，客单价30元—40元的和府捞面，汤底、浇头均为袋装食材，"除了面现煮的， 其他的都是预制的"。 长江商报记者发现，针对和府捞面的"预制菜"质疑由来已久。早在2023年就有报道称，和府捞面的门店 是没有拉面师傅和厨师的。 对此，和府捞面客服回应称，"产品都是当天制作"，"由中央厨房统一配送，并非预制菜"。 早在2022年，和府捞面就被传出上市计划。公司累计完成七轮融资，腾讯、阿里等资本纷纷入局，估值 高达70亿元。但截至目前，和府捞面上市仍无动静。 加速开店，"预制菜"风波频频，和府捞面的前景会如何？ 对于预制菜质疑，和府捞面官方暂无回应。和府捞面客服工作人员表示，根据国家有关规定，和府捞面 餐品由中央厨房出品，不属于预制菜的范围。 长江商报记者发现，和府捞面的预制菜质疑由来已久，且未曾间断过。 2023年，曾有报道称 ...

智通财经APP获悉，据港交所1月8日披露，LXJ International Holdings Limited(简称：老乡鸡)向港交所主板递交上市申请，中金公司和海通国际资本有限公司 为其联席保荐人。该公司曾分别于2025年1月3日、7月7日向港交所递交过上市申请。招股书显示，老乡鸡是中国最大的中式快餐("快餐")品牌。截至2025年 8月31日，老乡鸡在中国61个城市拥有1,658家门店。 公司简介 招股书显示，根据灼识咨询的数据，以交易总额计，老乡鸡于2024年以0.9%的市场占有率在中国中式快餐行业位列第一;以交易总额计，该公司于2024年以 0.5%的市场占有率在中国快餐行业中排名第八。经过20余年的发展，老乡鸡打造了以鸡汤及鸡类菜品为核心的家常菜单。 老乡鸡于2020年开始探索加盟模式，并不断发展该模式。该公司已形成能够兼顾质量与扩张的"直营+加盟"门店网络。随着版图不断扩大，截至2025年8月31 日，老乡鸡在中国61个城市拥有1,658家门店，包括925家直营店和733家加盟店，覆盖9个省。截至2025年8月31日止八个月，老乡鸡为超过2.060亿名顾客提 供服务，满足各种场景的用餐需求。 根据 ...

香港聯合交易所有限公司與證券及期貨事務監察委員會對本申請版本的內容概不負責，對其準確性或完整 性亦不發表任何聲明，並明確表示概不就因本申請版本全部或任何部分內容而產生或因依賴該等內容而引 致的任何損失承擔任何責任。 LXJ International Holdings Limited （於開曼群島註冊成立的有限公司） 的申請版本 警 告 本申請版本乃根據香港聯合交易所有限公司（「聯交所」）及證券及期貨事務監察委員會（「證監會」）的要求 而刊發，僅用作提供資訊予香港公眾人士。 本申請版本為草擬本，其內所載資料並不完整，亦可能會作出重大變動。 閣下閱覽本文件，即代表 閣 下知悉、接納並向LXJ International Holdings Limited（「本公司」）、其聯席保薦人、整體協調人、顧問或承 銷團成員表示同意： 倘於適當時候向香港公眾人士提出要約或邀請，準投資者務請僅依據呈交香港公司註冊處處長註冊的本公 司招股章程作出投資決定；有關文本將於發售期內向公眾刊發。 (i) 本文件僅為向香港公眾人士提供有關本公司的資料，概無任何其他目的；投資者不應根據本文件中 的資料作出任何投資決定； (ii) 在聯交所網 ...

【#30一碗面顾客不接受半成品有错吗#】本想花"高价"吃一碗"养生面"，没想到除了面是现煮的，浇头 调料都是预制的？近日，多位消费者反映和府捞面的浇头、汤底均为袋装，网友调侃"只有面是现煮 的"。面对质疑，和府捞面回应称"产品都是当天制作""由中央厨房统一配送，并非预制菜"。但争议又 来了：从中央厨房配送的半成品，究竟算不算预制菜？@小铭切瓜 表示："预制菜""半成品"并非原罪， 关键在于商家是否清晰告知消费者，"知情权"一旦没了，"选择权"就无从谈起。要想解决争议，或应先 解决大家对预制菜概念的分歧。 转自：青蕉视频 ...