再次敲钟的海天，又一次获得了资本市场的追捧。 6月19日，海天味业正式在港交所挂牌上市。海天味业H股发行获得918倍认购，国际发售获得约22.93倍 认购，以36.3港元/股的招股价上限定价。 海天味业募资总额达101亿港元，为年内发行规模第二大的港股IPO。 开盘后，海天味业港股价格一度涨至3%，总市值超2100亿港元。 此次赴港上市，海天味业引入高瓴资本、新加坡政府投资公司GIC、加拿大皇家银行、源峰基金等8家 国内外知名机构担任基石投资者。 弗若斯特沙利文数据显示，按销量计，海天味业已连续28年蝉联中国最大调味品企业。2024年中国调味 品市场规模达4981亿元人民币（如无标明，单位下同），海天味业的市场份额为4.8%，是行业第二名 的两倍以上。 作为中国调味品行业的龙头企业，海天味业的成功，源于在产品层面的领先地位。招股书信息显示，海 天味业已经拥有7个年收入10亿级以上大单品系列，为中国调味品行业年收入10亿级大单品数量最多的 企业；拥有31个年收入1亿级以上产品系列。按2024年的收入计，海天味业的亿级以上产品系列合计占 产品销售收入的76.6%。 发展至今，海天味业旗下主要品类包括酱油、蚝油、调 ...

新股預覽 ─ 海天味業（3288.HK） 食品行業 2025 年 06 月 11 日 背景 公司是有著悠久歷史傳承的內地調味品龍頭企業，致力於提供優質產 品以服務家常烹飪及用餐體驗的調味需求。公司的主要品類包括醬 油、蠔油、調味醬、特色調味品及其他。根據弗若斯特沙利文報告， 公司是內地調味品行業的領導者，按 2024 年的收入計，公司在內地調 味品市場排行首位。 概要 行業地位領先：2024 年內地調味品市場規模達人民幣 4,981 億元，而 公司的市場份額為 4.8%，是公司最大競爭對手的兩倍以上。按 2024 年的收入計，公司位居全球第五。2024 年全球調味品市場規模達人民 幣 21,438 億元，而公司的市場份額為 1.1%。按銷量計，公司已連續 28 年蟬聯內地最大調味品企業。公司的醬油、蠔油產品銷量多年位居 內地調味品市場第一，調味醬、食醋及料酒亦位居內地市場前列。 全面的品類佈局：「海天」是內地消費行業的熱門品牌。根據凱度《2024 年品牌足跡報告》，在內地，公司有 80%以上的家庭滲透率，位居內 地消費者首選品牌第四、調味品品牌第一。公司擁有全面的品類佈 局，包括醬油、蠔油、調味醬、食醋、料酒 ...

全球發售 股份代號 : 3288 （於中華人民共和國註冊成立的股份有限公司） 佛山市海天調味食品股份有限公司 FOSHAN HAITIAN FLAVOURING AND FOOD COMPANY LTD. 聯席保薦人、整體協調人、聯席全球協調人、聯席賬簿管理人及聯席牽頭經辦人 聯席賬簿管理人及聯席牽頭經辦人 重要提示 重要提示： 閣下如對本招股章程的任何內容有任何疑問，應諮詢獨立專業意見。 FOSHAN HAITIAN FLAVOURING AND FOOD COMPANY LTD. 佛山市海天調味食品股份有限公司 （於中華人民共和國註冊成立的股份有限公司） 全球發售 聯席保薦人、整體協調人、聯席全球協調人、聯席賬簿管理人及 聯席牽頭經辦人 | ぴＣＩＣ中金公司 {goldman 直成 Morgan Stanley | | --- | 聯席賬簿管理人及聯席牽頭經辦人 香港交易及結算所有限公司、香港聯合交易所有限公司及香港中央結算有限公司對本招股章程的內容概不負責，對其準確性或完整性亦不發表任 何聲明，並明確表示概不就因本招股章程全部或任何部分內容而產生或因依賴該等內容而引致的任何損失承擔任何責任。 本招股章程 ...

Core Insights - The nutritional value of tomato sauce is often underestimated compared to fresh tomatoes, but it actually has significant advantages in terms of certain nutrients, particularly lycopene [1][2] Lycopene Comparison - Lycopene content in tomato sauce is over four times higher than that in fresh tomatoes due to the breakdown of cell walls during processing and the concentration process [1] - The absorption rate of lycopene is enhanced when tomato sauce is cooked with fats, making it more bioavailable [2] Nutritional Components - Vitamin C content in fresh tomatoes is 19 mg per 100 grams, while tomato sauce experiences a loss of about 10%-30% during processing, but retains some due to its acidic environment [3] - Tomato sauce has significantly higher concentrations of potassium (989 mg/100g) and dietary fiber (over twice that of fresh tomatoes), making it beneficial for individuals with hypertension [3] - Most B vitamins and carotenoids are preserved in tomato sauce, although folate levels are slightly lower than in fresh tomatoes [3] Target Consumer Groups - Individuals needing efficient lycopene supplementation for cancer and cardiovascular disease prevention, as well as those with sensitive stomachs, may benefit from tomato sauce [4] Fresh Tomato Recommendation - For those primarily seeking to increase their vitamin C intake, fresh tomatoes are still recommended [5] Tomato Sauce vs. Ketchup - Tomato sauce is distinct from ketchup, which contains added sugars, salts, and other additives, leading to higher calorie and sodium content [6] - The market has introduced "simplified" ketchup with organic ingredients, which has similar sodium content to organic tomato sauce but higher carbohydrate levels [6] Culinary Uses - Tomato sauce can be used in various dishes such as stews, stir-fries, and as a dipping sauce for barbecues, enhancing antioxidant intake and reducing carcinogenic effects [7] - It can also be incorporated into desserts, salads, and beverages, providing essential nutrients without increasing sugar and salt intake [7]