初代网红烘焙品牌"面包新语"突然闭店？ 四川省网上群众工作平台"问政四川"显示，7月10日，有网友反映成都面包新语（BreadTalk） 突然闭店，尽管公司声称是升级改造， 但实际上成都所有门店都已关店。 成都11家门店集体歇业 6月25日凌晨0:41，面包新语四川官方微信服务号曾发布公告称，即将对下属BreadTalk门店进 行改造升级，考虑到后续消费者不便的问题，决定对储值卡用户进行退款处理。 但据上述网友透露， 本次升级并未提前通知储值卡用户， 退款公告中也没明确退款流程及所 需材料， 提供的联系电话更是从来都打不通 ，退款困难。 图：面包新语四川 官方微信服务号 值得注意的是，上述服务号除退卡公告外，上一篇文章还要追溯到2024年， 长期处于"静默状 态" 。 据四川日报报道，面包新语原天府广场店原门店位置已打围，并重新引进其他烘焙品牌。据旁 边商铺销售人员透露，这家面包新语门店在6月中旬就已撤店。 此外，凯德天府店门店已变更为苹果零售店，面包新语的门店合约已于5月31日到期终止。 21热点观察室注意到， 美团平台显示， 面包新语在成都有11家门店， 现均为歇业状态 。但 在抖音团购平台上，面包新语的 ...

曾几何时，作为初代网红品牌，"面包新语"也曾风靡一时，老远就能闻到其四溢飘散的面包香味，每家门店都是火爆排长队。 7月初以来，有网友通过问政四川投诉称，其是成都鹏瑞利面包新语（BreadTalk）的储值卡用户（曾购两张面值五百的卡），现要求该公司处理储值卡用 户退款一事。 据悉，6月25日，成都面包新语门店曾发布通告，根据公司整体发展规划，即将对下属BreadTalk门店进行改造升级，考虑到后续消费者不便的问题，决定 对储值卡用户进行退款处理。 但据上述网友透露，首先，成都面包新语决定对门店进行改造升级，却未提前通知储值卡用户，导致其面临消费不便；其次，退款流程不透明，退款公告 中未明确退款流程及所需材料，给用户带来困扰；最后，联系信息不明确：提供的联系电话仅在工作日10:00—16:00可接通，但从来都打不通，且未说明 具体负责部门，增加了退款难度。 该网友进一步表示，目前成都所有的面包新语门店均已关闭，消费者持有的储值卡没办法再进行消费。成都面包新语找各种理由对消费者持有的储值卡不 予退款，要求消费者要提供转账支付凭证，如果以现金等方式购买无法提供购买凭证的则不予退卡。由此，希望成都市市场监管局能督促退款 ...

来源 | 凤凰网财经《公司研究院》 明明对照食物热量表精打细算、留出 "热量缺口"才敢下嘴，为什么还是越吃越胖了？ 这可能是近期困扰众多网友的话题，尤其那些偏爱罗森、盒马、 7-11 等大牌连锁便利店和商超的年 轻人。 你计算基础代谢、运动消耗和食物卡路里已经快要失去理智，但怎敌商家疑似一招热量虚标 ——难 怪感觉在跑步机上越努力越不幸，一上秤还以为自己打破了能量守恒定律。难道罪魁祸首是商家的 谎言？ 以罗森经典款全麦三明治为例，根据其标定的热量表和重量计算，其热量仅为 195 大卡左右。有网 友认为，两片吐司面包的热量基本就在 180 大卡了，加上鸡蛋、沙拉酱等配料，推测这块三明治至 少有 300 大卡。 不仅热量表遭遇网友集体质疑，更有细心者发现，罗森竟然在产品上进行重量的反向虚标 ——这是 妥妥的"加量不加价"了。当然，在给顾客的体重涨称上，罗森也是加数字没商量，让网友感慨找到 了上班胖十斤的"元凶"。 一般的商家偷奸耍滑短斤少两，罗森却在产品克重上偷偷加上 50% ，还不昭告天下。这让一些网友 感慨，感谢罗森此举的，可能只有总是觉得我们太瘦、要多吃点饭的奶奶。 遭遇网友质疑热量虚标的，不止上述提到的多 ...

6月21日，该消费者在合肥南站詹记桃酥门店购买了一盒无水蜂蜜蛋糕，回家后发现包装上标注的生产 日期竟是6月22日。根据消费者提供的聊天记录，在发现问题后，其第一时间联系了门店。店员表示是 店员贴标签时打错日期了，门店所有糕点都是晚上9点左右统一配送到店，再由门店店员重新贴标签， 第二天再售卖。 7月8日，南都·湾财社记者就此事致电涉事门店核实情况，该门店工作人员表示需要联系经理沟通。南 都·湾财社随后致电该经理并说明来意，经理并未接受记者采访，此后该电话就一直无法接通。同一时 间，记者又通过多种官方渠道联系詹记桃酥，截至发稿前，未收到任何回复。 近日，有消费者在社交平台发文称，其在连锁中式糕点品牌詹记桃酥门店买到了"未来"蛋糕，门店回应 称是标错生产日期。 官网显示，詹记桃酥始创于1955年，创始人为詹振华。詹记桃酥以传统中式糕点为主打产品，招牌产品 包括桃酥、无水蜂蜜蛋糕等，其在合肥拥有建面约6000平方米的厂房。詹记桃酥尚未开放加盟，窄门餐 眼显示，截至6月11日，其在全国拥有门店265家，门店主要集中在安徽。 该名消费者则认为，门店涉嫌伪造生产日期。如果日期可以随意手动更改，消费者根本无法知道产品的 真 ...

以下文章来源于刺猬公社 ，作者刺猬公社编辑部 刺猬公社 . 互联网内容行业观察与研究 -2.50 12454 作者拍摄 抹茶的种植与加工工艺决定了其产量无法在短期内大幅提升，而日本的旅游热潮以及海外社交媒体对于抹茶的追捧极大地拉升了需求量。根据日本国家旅游局统计，2024年赴日游客人 数为3687万，同比增长47%，达到历史新高。而在Google Trends上搜索"抹茶"，其在2025年的热度值相比2019年的高峰时期也增长了33.3%，达到了历史巅峰热度。 供需两端的增速不匹配， 导致日本抹茶开始供不应求。 来源丨 刺猬公社（ID：ciweigongshe） 作者丨冰点 编辑丨陈梅希 图源丨Midjourney 今年，"日本抹茶短缺"的新闻引起了全球注意。 6月初，BBC的一名作者来到日本宇治——这个几乎和日本抹茶划上等号的城市。她在宇治著名的抹茶店"中村藤吉本店"，亲眼见证了抹茶粉在开业5分钟内快速售罄的盛况。这家店没 有限制购买量，而有些宇治抹茶品牌为了保证对寺庙、神社等重要场所的供应，已经开始限制游客购买了。 与此同时，中国正悄悄成为世界上最大的抹茶生产国和消费国。其中，贵州省铜仁市，贡献了全国四分 ...

（四）南浔丁树梅鲜肉店经营的大葱，噻虫嗪项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为浙江华才检测技术有限公司。 （五）南浔宇一生鲜超市（个体工商户）经营的生姜，噻吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为浙江华才检测技术有限公 司。 湖州市南浔区市场监督管理局关于食品安全监督抽检结果的公告（2025年第4期） 近期，湖州市南浔区市场监督管理局组织抽检食用农产品、调味品、蔬菜制品、速冻食品、饮料、糕点、酒类、方便食品、炒货食品及坚果制品、水果制 品、餐饮食品、乳制品、粮食加工品、薯类和膨化食品、肉制品、食用油、油脂及其制品、糖果制品、饼干、罐头、食糖、茶叶及相关制品、水产制品、淀 粉及淀粉制品、豆制品、可可及焙烤咖啡产品、特殊膳食食品等26类食品201批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格194批次、不合格 7批次不合格项目为农药残留超标和非法添加。具体情况通告如下： 农药残留超标 （一）湖州百得润超市有限公司经营的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构为浙江九安检测科技有限公司。 （二）湖州百得润超市有限公司经营的线椒，噻虫胺项目不符合食品安全国家 ...

当米其林餐厅的包间不再需要提前半月预订，商务宴请的觥筹交错被家庭小聚的轻声笑语取代，从人均过千的高端餐厅到人均百元的连锁品牌，依赖政商 宴请的经营模式受到冲击，行业正面临从客群结构到运营逻辑的转型。餐企们或收缩战线，或苦练内功，试图在"高成本、低客流"的夹缝中找到穿越周期 的密码。 "干了20多年餐饮，现在突然不会干了。"郑拓在一线城市主理一家人均消费过千元的米其林餐厅，尽管凭借古朴清雅的环境和多元化客群保持相对稳定的 运营，但不少同行的处境令他颇为感慨。"很多特别认真经营的朋友，尤其开连锁餐饮的，这两年赔得一塌糊涂，甚至有的成为失信人。" 这场寒流并非局部现象。以杨辉经营的中高端徽菜连锁品牌为例，其6月以来营收整体下滑15%-20%，他向搜狐美食透露，由于安徽在5月出现两起违规吃 喝事件，"后面就收得特别紧"；北京商务宴请（尤其是政商场景）大幅缩减，"区域差异达10个百分点"，部分门店包间使用率不足三成。 从厨三十年的江适原将餐厅定位中高档的精致川菜，连续多年斩获米其林、黑珍珠荣誉，如今餐厅客单价已从人均300-500元降至150-200元。政务客 群"基本消失"，私人企业消费也普遍降级。"人均500元成了 ...

你有没有觉得，这些年的网红层出不穷，画风越来越难以预测？ 曾经，记忆中的烘焙，是这样子的： 现在的烘焙变成了馅料满溢，不停膨胀，看上去已经要溢出屏幕的样子了。 ▲ 小 红书截图 | 侵删 各种流行元素，让产品的名称变得越来越长，看上去像是一个网红关键词大全…… 网红越来越多，价格也也没得越来越贵，有些网红店铺，还需要消费者排队、等待、限购等各种苛刻的规则。 自上世纪8 0年代起，烘焙业开始在大陆地区崭露头角。以现在的审美眼光来看，这个时期的烘焙食品 堪称"朴素" 。 在大街小巷中，夫妻老婆店比比皆是，两人携手打造出一片小天地，而 蜂蜜蛋糕、小面包 等是当时的美味佳肴。 随着9 0年代的到来，好利来引领了第一批连锁店铺的崛起。 克莉丝汀、可颂坊、味多美等连锁品牌如雨后春笋般在各地开设分店。 然而 ， 店内所售的产品大体相同 ， 无论是吐司、蛋挞、麦芬还是蛋糕卷，都给人一种似曾相识的感觉，还算不上网红。 我们的烘焙怎么了？这种多b u ff叠加的网红烘焙，变得更美味了吗？ 今天，我们就来聊聊网红烘焙的进化史， 看烘焙是如何一步步变成今天的模样？ 让小编第一个想到的网红款，那一定是 徹思叔叔， 我曾经也是排队的一员 ...

Core Viewpoint - Jay Chou's entry into Douyin has significantly boosted the stock price of his associated company, Superstar Legend, demonstrating the powerful commercial impact of the "Jay Chou effect" [2][9]. Group 1: Jay Chou's Douyin Entry - Jay Chou officially announced his entry into Douyin, launching his second Chinese social media account "Zhou Tongxue," which features his iconic cartoon avatar [1]. - The entry has sparked widespread discussion online, with the "Jay Chou enters Douyin" topic trending at number two on the hot search list [1]. - As of the report, Jay Chou's Douyin account has surpassed 2.1 million followers [3]. Group 2: Stock Performance of Superstar Legend - Following Jay Chou's Douyin entry, Superstar Legend's stock price surged, with an intraday increase exceeding 100%, reaching a peak of 12.86 HKD per share [9][11]. - The company, founded by Jay Chou's mother, primarily generates revenue from activities related to Jay Chou, including concerts, endorsements, and sales of merchandise [11]. Group 3: Financial Performance of Superstar Legend - In 2024, Superstar Legend achieved a revenue of 584 million CNY, reflecting a year-on-year growth of 35.75%, and a net profit of 56 million CNY, up 62.40% year-on-year [12]. - The company has adopted an IP empowerment business model, leveraging popular IP content to drive sales of its products [12]. Group 4: Marketing and Expansion Activities - Superstar Legend is actively promoting its star IP and expanding its operations, including hosting themed events and pop-up stores related to Jay Chou's concert tour [13]. - The company has also ventured into international markets, with exhibitions in regions like Japan, marking its efforts to expand the reach of the "Zhou Tongxue" IP globally [13].

1、北京SKP：Pfunds Molkerei北京首店开启试营业 7月6日，德国德累斯顿百年乳品店Pfunds Molkerei北京首店于北京SKP开启试营业，该品牌也是电影《布达佩斯大饭店》中曼德糕点店的取景地。据悉， 北京门店复刻品牌德国总店的梦幻风格，以鎏金壁画、牛奶喷泉、精致瓷砖打造童话空间。店内带来蛋糕、鲜奶、咖啡等丰富的烘焙产品及饮品。 图源：小红书@哞姆 2、上海ipam：迎来ONIONIO等4家上海首店 3、北京王府中環：NOIR DELUXE COLLECTION全国首店亮相 近期，北京王府中環迎来了NOIR DELUXE COLLECTION全国首店、香水香薰集合店BLENDING捕岚、Canada Goose加拿大鹅精品店三家门店的开业以 及高端女装品牌DIAMOND DAZZLE的焕新升级。其中，NOIR DELUXE COLLECTION是MO&Co.品牌的首个高端系列， 黑酷调性的设计风格，展现了 当代女性的自在力量。 4、北京国贸商城：KENT&CURWEN北京首店等3家门店开业 7月1日，英国时尚品牌KENT&CURWEN北京首店在北京国贸商城正式开业。该全新精品店以奢雅演绎英 ...