以下文章来源于红餐供应链指南 ，作者专注餐饮供应链的 红餐供应链指南 . 红餐网旗下，餐饮供应链专业媒体 这意味着，占据中国牛肉消费三成份额的进口牛肉，将告别"无限量供应"时代，也预示着一个新的、 更复杂、也更分层的牛肉市场，或将加速形成。 一、贸易商抢购，进口牛肉价格 涨起来了 在上海从事牛肉贸易业务的李晓 （化名） 在跟红餐供应链指南交流时讲到，自己公司主要进口巴西 牛肉，目前对外出售的这些进口牛肉价格已经上涨，1月才过去几天，一斤价格已经涨了2、3块钱。 另据"中国新闻周刊"的报道，政策发布后，国内进口商争相"建仓"抢购，不少贸易商的联络清单从往 常的两三家海外工厂，扩展到十几家，都想在配额用光前尽快上车。 贸易商的紧张不是没有理由的。根据国别配额分配，2026年，巴西以110.6万吨居首，阿根廷、乌拉 圭分别获得51.1万吨和32.4万吨，澳大利亚和新西兰各约20万吨，合计约268.8万吨。 图源：商务部公告 然而，早在2022年，中国的进口牛肉数量就已经超出了2026年的配额总量。近几年，牛肉进口数量 还在大幅增长。也因此，有业内人士预测，主要国别限额可能在2026年上半年就会用完。 值得一提的是， ...

文 | 红餐供应链指南 一纸公文，让全球牛肉贸易商、中国养殖户和无数餐饮老板同时屏住了呼吸。 几天前，商务部发布公告，决定以"国别配额及配额外加征关税"的形式对进口牛肉采取保障措施，自2026年1月1日起实施，为期三年。按照新规，超出配 额的进口牛肉将在现行适用关税税率基础上加征55%。 这意味着，占据中国牛肉消费三成份额的进口牛肉，将告别"无限量供应"时代，也预示着一个新的、更复杂、也更分层的牛肉市场，或将加速形成。 贸易商抢购，进口牛肉价格涨起来了！ 在上海从事牛肉贸易业务的李晓（化名）在跟红餐供应链指南交流时讲到，自己公司主要进口巴西牛肉，目前对外出售的这些进口牛肉价格已经上涨，1 月才过去几天，一斤价格已经涨了2、3块钱。 另据"中国新闻周刊"的报道，政策发布后，国内进口商争相"建仓"抢购，不少贸易商的联络清单从往常的两三家海外工厂，扩展到十几家，都想在配额用 光前尽快上车。 贸易商的紧张不是没有理由的。根据国别配额分配，2026年，巴西以110.6万吨居首，阿根廷、乌拉圭分别获得51.1万吨和32.4万吨，澳大利亚和新西兰各 约20万吨，合计约268.8万吨。 | 配额数量及加征关税税率表 | | ...

元旦假期，中国家庭聚餐需求激增，餐桌上的变化悄然揭示着消费新趋势。京东生鲜消费数据显示， 2026年元旦期间，消费者选择呈现显著的品质化、场景化和健康化特征。从产地直采智利车厘子到大连 海参，从内蒙古羊肉到进口牛肉，这些产品的热销不仅反映了节日餐桌的丰盛，更揭示了中国家庭饮食 消费的趋势变化。 品质化消费：高端水果与进口食材成餐桌标配 元旦期间，进口高端水果成为家庭团聚的"餐桌名片"。智利车厘子延续往年热度，3J级10斤装礼盒销售 额同比增长145%，显示出消费者对高品质水果的持续追捧。值得注意的是，混合水果礼盒成为新趋 势，包含产地直采的云南蓝莓、丹东草莓和智利车厘子组合套装销售同比激增超10倍，体现了消费者对 多样化、高品质水果的复合需求。 果，而是根据品质和口味多元选择。 高端海鲜和进口肉类成为消费升级的标杆。大连即食海参销售同比增长接近16倍，反映消费者对高营 养、便捷食用海产品的追捧。厄瓜多尔白虾销量增长接近100%，保持稳定上升态势。 进口牛肉消费呈现明显增长，南美进口原切带芯后腱增长238%，大庄园进口草饲原切牛腱子更是实现 了超10倍的增长，显示消费者对高品质、可溯源进口肉类的需求持续扩大。 ...

2025年12月31日， 商务部发布了对进口牛肉实施保障措施的裁定，我会认为，本次保障措施调查的调 查程序公开透明，给予了所有利害关系方陈述意见的机会。我们支持调查机关依据法律和事实做出客观 公正的裁定。保障措施采取"国别配额及配额外加征关税"的形式，总体上较为温和，配额数量接近近年 来的进口量并将逐年增长，充分考虑了进口商和下游加工企业的合理诉求，有效保障了牛肉贸易的健 康、可持续发展。 来源：中国食品土畜进出口商会 转自：北京日报客户端 ...

责任编辑：刘万里 SF014 新华社北京12月31日电（记者谢希瑶）2025年12月31日，商务部发布公告，裁定进口牛肉数量增加，中 国国内产业受到严重损害，且二者存在因果关系，决定以"国别配额及配额外加征关税"的形式对进口牛 肉实施保障措施，将于2026年1月1日起实施，实施期限为3年。实施期间，国别配额数量将逐年增加。 应国内产业申请，商务部于2024年12月27日立案，对进口牛肉启动保障措施调查。立案后，商务部依法 依规开展调查，广泛听取各利害关系方意见，全面审慎评估和分析相关证据材料，形成了客观公正的调 查结论。 商务部贸易救济调查局负责人表示，对进口牛肉实施保障措施的目的在于帮助国内产业渡过当前困境， 而非限制正常贸易。"国别配额及配额外加征关税"措施力度适度温和，既救济了国内产业，为其进一步 恢复和发展提供空间，也能兼顾贸易伙伴的合理诉求，尽可能避免对正常贸易造成影响。 这位负责人称，自保障措施实施之日起，如进口数量未达到年度配额数量，进口牛肉将适用现行关税税 率。当进口数量达到年度配额数量的第3日起，将在现行适用关税税率的基础上加征关税。上一年度内 未使用完的配额数量不结转至下一年度。商务、海关 ...

答：对进口牛肉的保障措施将于2026年1月1日起实施。自保障措施实施之日起，如进口数量未达到年度 配额数量，进口牛肉将适用现行关税税率。当进口数量达到了年度配额数量的第3日起，将在现行适用 关税税率的基础上加征关税。上一年度内未使用完的配额数量不结转至下一年度。 12月31日，商务部贸易救济调查局负责人就牛肉保障措施答记者问。有记者问：商务部于2025年12月31 日发布公告对进口牛肉实施保障措施，该措施为什么选择"国别配额及配额外加征关税"的形式？ 答：根据《中华人民共和国保障措施条例》的相关规定，采取保障措施应当限于防止、补救严重损害并 便利国内产业调整所必要的范围内。对进口牛肉实施保障措施的目的在于帮助国内产业渡过当前困境， 而非限制正常贸易。"国别配额及配额外加征关税"措施力度适度温和，既救济了国内产业，为其进一步 恢复和发展提供空间，也能兼顾贸易伙伴的合理诉求，尽可能避免对正常贸易造成影响。 有记者问：保障措施具体将如何执行？ 有记者问：保障措施实施期间，如何获悉配额使用情况？ 答：商务、海关等主管部门将在进口数量达到各国年度配额数量的50%和80%时，通过相关公开渠道发 布提示信息；在达到各国年度 ...

12月31日，商务部发布公告，公布对进口牛肉实施保障措施的裁定。根据《保障措施条例》第十九条 规定，保障措施可以采取提高关税、数量限制等形式。 商务部根据调查结果，决定以"国别配额及配额 外加征关税"的形式对进口牛肉采取保障措施。保障措施实施期限为3年，自2026年1月1日至2028年 12月31日。保障措施在实施期间内按固定时间间隔逐步放宽。 答：应国内产业申请，商务部于2024年12月27日立案，对进口牛肉启动保障措施调查。立案后，商务 部依法依规开展调查，广泛听取各利害关系方意见，全面审慎评估和分析相关证据材料，形成了客观公 正的调查结论。 2025年12月31日，商务部发布公告，裁定进口牛肉数量增加，中国国内产业受到严重损害，且二者存 在因果关系，决定以"国别配额及配额外加征关税"的形式对进口牛肉实施保障措施，实施期限为3年。 实施期间，国别配额数量将逐年增加。 对进口牛肉实施保障措施旨在阶段性地帮助国内产业渡过难关，而非为限制正常牛肉贸易。中国市场始 终是开放的，我们和贸易伙伴的牛肉贸易有着广阔的合作空间。中方愿和各方共同维护好健康稳定的国 际贸易环境。 来源｜商务部网站 编辑 ｜瑜见 根据《保障措 ...

根据《保障措施条例》第二十条规定，商务部向国务院关税税则委员会提出对规定数量之外的进口牛肉 加征关税的建议，国务院关税税则委员会根据商务部的建议作出决定，对规定数量之外的进口牛肉在现 行适用关税税率的基础上加征关税，加征关税税率为55%。 每经AI快讯，12月31日，商务部公告，根据调查结果，决定以"国别配额及配额外加征关税"的形式对进 口牛肉采取保障措施。保障措施实施期限为3年，自2026年1月1日至2028年12月31日。保障措施在实施 期间内按固定时间间隔逐步放宽。 ...

2025年12月31日，商务部发布公告，裁定进口牛肉数量增加，中国国内产业受到严重损害，且二者 存在因果关系，决定以"国别配额及配额外加征关税"的形式对进口牛肉实施保障措施，实施期限为3 年。实施期间，国别配额数量将逐年增加。 对进口牛肉实施保障措施旨在阶段性地帮助国内产业渡过难关，而非为限制正常牛肉贸易。中国市 场始终是开放的，我们和贸易伙伴的牛肉贸易有着广阔的合作空间。中方愿和各方共同维护好健康稳定 的国际贸易环境。 有记者问：我们关注到商务部于2025年12月31日发布公告，对进口牛肉采取保障措施，可否介绍相 关情况？ 答：应国内产业申请，商务部于2024年12月27日立案，对进口牛肉启动保障措施调查。立案后，商 务部依法依规开展调查，广泛听取各利害关系方意见，全面审慎评估和分析相关证据材料，形成了客观 公正的调查结论。 【纠错】 【责任编辑:赵阳】 ...

商务部公告，根据调查结果，决定以"国别配额及配额外加征关税"的形式对进口牛肉采取保障措施。保 障措施实施期限为3年，自2026年1月1日至2028年12月31日。保障措施在实施期间内按固定时间间隔逐 步放宽。 根据《保障措施条例》第二十条规定，商务部向国务院关税税则委员会提出对规定数量（见附件2）之 外的进口牛肉加征关税的建议，国务院关税税则委员会根据商务部的建议作出决定，对规定数量（见附 件2）之外的进口牛肉在现行适用关税税率的基础上加征关税，加征关税税率为55%。 （文章来源：商务部网站） ...