本文来自微信公众号：一食谈，作者：肖淞尹，题图来自：视觉中国 在我每日靠着手机，在视频里，回味家乡小面时，老乡群里有人发来一个位置，说这家小面很正宗。位 置离我不远，第二天闹钟还未响，我就跟着导航寻去了。距离还有两三百米，一长条蓝色的高低塑料板 凳跳进了我的视野里。 此时已经立夏，北方的清晨还带着一丝凉意，空气中飞卷着白色的柳絮，街道已经闹了起来。我步子越 来越快，还未到门口，喉咙里的声音便压不住了，我用重庆话喊了一声，里面也用重庆话回应。我在门 口处找了一个位置，此时店里面没人，透过玻璃能看到一个干瘦、秃顶、系着围裙的老头，手脚麻利地 煮着面。他身后的架子上，堆叠着一排排搪瓷碗，付款处还有一锅冒着热气的红糖醪糟水，和一锅老鹰 茶。我知道来对地方了。老板给我端来一碗和汤，和汤是大骨熬的，在重庆有些面店用的是面汤，汤底 呈奶白色，上面飘着几粒小葱。我刚呷了两口，一碗面就端了上来。 重庆小面光佐料都有十余种。空碗下酱油、姜蒜水、醋、清油、猪油、味精、鸡精、花椒面、芝麻酱、 芽菜、小葱，再淋上重庆小面的灵魂——油辣子。佐料的量也不是越多越好，油辣子、花椒、姜蒜水要 讲究比例，油辣子要香，花椒要麻，猪油要醇，姜水要比 ...

以下文章来源于36氪财经 ，作者丁卯 郑怀舟 36氪财经 . 这种激进的扩张策略也确实奏效，2022-2024年，遇见小面的营业收入翻了近3倍，年均复合增速高达66.2%，展现出了极强的成 长性。与此同时，2023年开始，公司实现扭亏为盈，2024年连续两年实现盈利。 在一切看似完美之下，疯狂扩张的苦果却也一并出现。 最明显的是，2024年遇见小面餐馆经营效率和盈利能力出现了持续下滑，此外急速扩张带来的负债水平攀升，也使得公司的资产 负债率长期高企在90%左右。 那么，遇见小面的基本面表现究竟如何？当前公司面临哪些隐忧？本次能否成功登录港交所实现逆袭？ 36氪旗下官方账号。洞见市场，比99%的投资者更聪明。 疯狂扩店并不是解药。 文 ｜ 丁卯 编辑 ｜ 郑怀舟 来源｜ 36氪财经(ID： krfinance) 封面来源 ｜ 企业官网 随着小菜园和绿茶集团的接连上市，中餐股再度活跃于港股的IPO市场。 4月15日，遇见小面向港交所递交招股书，朝着"中式面馆第一股"发起冲击。为了这次上市，近三年遇见小面进行了疯狂的扩张， 以期通过较好的成长表现赢得资本市场肯定，从而换取IPO的门票。 根据招股书的披露，2022- ...

跨境出海丨市场观察 -通过这场发布会，他们看到中国汽车后市场品牌出海新机遇； -国潮出海"破圈"密码：从IP出海模式创新到全球化运营； -中企全球化突围的新战略：特朗普与动荡时代下的出海风险应对。 行业环境 1. 通过这场发布会，他们看到中国汽车后市场品牌出海新机遇 关键词：汽车后市场,品牌出海,新能源汽车,国际贸易,全球化发展 概要：中国汽车后市场迎来品牌出海黄金期，东南亚、中东、欧洲等地需求增长。发布会助力 企业拓展国际市场，推动产业转型升级。2021年至2024年，中国汽车出口量从201万辆增至586 万辆，新能源车表现突出。机遇在于市场需求与技术创新，挑战包括法规差异和供应链管理。 多方达成战略合作，通过"展会+数字"双平台助企出海，车界春晚启动大会将在郑州举行。 2. 智能终端出海服务创新联合体成立 关键词：智能终端,出海服务,协同创新,数字基础设施,政府间合作 本周看点： 概要：4月30日，上海市数据局指导成立"智能终端出海服务创新联合体"，由上海电信、联通、 移动等多家单位发起。该联合体聚焦智能终端出海需求，通过资源整合构建数字服务能力，助 力企业应对国际市场挑战。预计2024年我国智能终端出口 ...

真是出息了！中式面馆或将打破地域限制，直接上市？ 故事的主人公就是遇见小面的3位创始人——宋奇、罗燕灵和苏旭翔。 2025年4月15日，广州遇见小面餐饮股份有限公司正式向港交所递交了申请、冲刺IPO，这也就预示着，它有望成为"中式面馆第 一股"。 招股书显示，遇见小面仅用3年时间就开了380家店，将归母净利润从2022年的亏损3597万元扭转至6070万元，2024年的营收更 是高达11.54亿元。 看到这一消息，很多网友不淡定了。 提到广州的餐饮，人们的第一印象就是早茶，肠粉、白切鸡、叉烧包……充斥着广州的大街小巷。 然而，广州的一家餐饮公司竟然靠着风马牛不相及的重庆小面即将上市，怎么听都觉得魔幻。 更魔幻的是，遇见小面的3个创始人都是来自985院校——华南理工大学的学霸，没有任何专业烹饪背景，可以说，他们的履历 完全与卖面条格格不入。 如此奇特的跨界组合，是怎么联系在一起的？他们又是通过什么样的方式，仅卖面条就获得了如此巨大的财富？ "985学霸卖小面"的故事，一度风靡网络。 2014年，"遇见小面"正式面世！ 只是，三个理工科学霸的做事方式却有些"硬核"。 宋奇，较其他两人来说，经历更加丰富，是三个人中 ...

近日，广州遇见小面餐饮股份有限公司向港交所递交招股书，冲刺"中式面馆第一股"，这一消息犹如一 颗石子投入平静的湖面，激起了层层涟漪。 从2014年宋奇在广州开出第一家街边小店，到如今站在资本市场的门口，遇见小面的每一步都踩在了餐 饮变革的鼓点上。它以重庆小面为切口，融合快餐效率与川渝风味，凭借标准化体系、数字化布局以及 对市场的敏锐洞察，在竞争激烈的面馆赛道中脱颖而出。 一个东北人在广东开了一家重庆小面店，要IPO了。 遇见小面的IPO之路，不仅是品牌的高光时刻，更是整个面类快餐行业发展的缩影，它背后折射出的是 中国餐饮连锁化、资本化的深刻变革，以及无数创业者对传统小吃现代化的探索与追求。 冲刺"中式面馆第一股" 近日，广州遇见小面餐饮股份有限公司，遇见小面，向港交所递交招股书，拟香港主板IPO上市。 这个如今要冲刺"中式面馆第一股"的企业故事，要从一位东北80后讲起。 时间回到2010年，宋奇从香港科技大学硕士毕业后进入香港麦当劳营业部，一年后回到广州加入百胜中 国开发部，积累了运营、选址经验后，在2012年开了一家饺子店。然而，从饺子馆到茶餐厅，前两次创 业并不顺利。偶然间，宋奇在一档综艺上听到"重庆小面 ...

以下文章来源于盐财经 ，作者李含章 钟宸 陈慧 盐财经 . (图片由豆包AI生成 提示词 女孩吃面条) 一碗均价32元的重庆小面，搅动了港交所的资本江湖。 2025年4月15日，广州遇见小面餐饮股份有限公司正式递交招股书，冲刺"中式面馆第一股"。 招股书显示，其 2024年营收11.54亿元 ，三年复合增长率66.2%， 净利润从亏损3597万元逆袭至6070万元。 洞察趋势，睿智人生。《南风窗》旗下专业财经媒体。 华南理工三位校友，从外企辞职下海，以广州体育东路一家30平米的小店为起点，将面馆做到 近30亿元估值。 创始人宋奇做过麦当劳的管培生，在聊起创业初衷时他曾公开表示，"当我在麦当劳炸下第一筐薯条时，就有以后创立中餐品牌，甚至挑战麦当劳的想法。" 然而， 中式面馆赛道竞争激烈 ，先后出现过和府捞面、陈香贵等不同玩家。2024年中国中式面馆经营者排名里，前五大企业占整体市场份额只有2.9%。 而排名 第四的遇见小面，市场份额仅为0.5%。 资本想讲一个"中国麦当劳"的故事，但面对市场高度分散的现状几乎都"偃旗息鼓"，退守阵地。 以川渝风味起家的遇见小面，在白切鸡与肠粉的包围圈里，撕开一条资本化道路。这家 ...

近期，"荣昌卤鹅哥"用家乡美食"投喂"国际网红，相关话题成为全网热搜，推动 荣昌卤鹅强势"出圈"，最高的卤鹅企业销量增长1000%，为荣昌卤鹅行业 带来宝贵发展机遇。 做大做强的鹅经济，离不开专业规范的制作工艺。这场看似偶然事件的背后，蕴藏着重庆 以专项职业能力考核为支点，撬动地方特色产业升级的系统性 实践。 规范特色产业的"基因标准" 一只卤鹅， 带来的不仅是全球流量， 更是一座城市对本土文化的自信重塑； 更是一条"让传统对接未来"的可持续发展路径。 烹制完成的卤鹅出炉。 "我们 围绕'荣昌卤鹅师'劳务品牌建设，构建起严格且完善的技能考核与培训标准体系。"荣昌区人力社保局相关负责人介绍，培养过程中，重庆非常注重 技艺传承与创新，邀请非遗传承人、行业带头人亲临现场教学，分享宝贵经验与精湛技艺，把握住精髓要义，极大提升了人才培养的层次与质量。 荣昌卤鹅制作技能培训班开班。 荣昌区卤鹅协会会长、荣昌三惠鹅府创始人邹朝文介绍卤鹅市场化营销策略。 一项考核， 认证的不仅是职业技能， 县，形成极具特色的" 区域专项品牌"。近年来，已有近万人参加特色专项考核，带动了就业创业。 专项职业能力考核，是国家针对单一职业技能建立 ...

在经营扩张与人员管理方面，2024年，公司以平均3天新开一家门店的速度加速扩张，却大面积裁撤全职员工而转用员工外包，两者用工成本相差极大。 刚扭亏便大举分红 近期，广州遇见小面餐饮股份有限公司（下称"遇见小面"）提交了招股说明书，拟港股IPO上市。 笔者注意到，遇见小面在2023年扭亏为盈之后便迅速启动分红。与此同时，公司面临着沉重的债务压力，资产负债率长期居高不下，始终维持在 89% 以 上。 从资产明细上看，截至2022年末、2023年末、2024年末，遇见小面的现金及现金等价物分别为3651.9万元、2676.4万元、4219万元，短期借款分别为998.2万 元、0万元、5000万元，也就是说，目前遇见小面的现金及现金等价物已经不够支付公司的短期借款。在债务高、现金承压较大等情况下，为何遇见小面还 要大举现金分红？ | 加到真座 | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 存貨 ... | 17 | 16.639 | 27.098 | 22.666 | | 貿易及其他應收款項 | 18 | 30.137 | 54.879 | 80.468 | | 可收回所得税 ...

盐财经 . 洞察趋势，睿智人生。《南风窗》旗下专业财经媒体。 一碗均价32元的重庆小面， 搅动了港交所的资本江湖。 以下文章来源于盐财经 ，作者李含章 钟宸 陈慧 文 ｜ 李含章 钟宸 陈慧 编辑 ｜ 宝珠 来源｜ 盐财经(ID： nfc-yancaijing) 封面来源 ｜ Pixabay 一碗均价32元的重庆小面，搅动了港交所的资本江湖。 2025年4月15日，广州遇见小面餐饮股份有限公司正式递交招股书，冲刺"中式面馆第一股"。 招股书显示，其2024年营收11.54亿元，三年复合增长率66.2%，净利润从亏损3597万元逆袭至6070万元。 华南理工三位校友，从外企辞职下海，以广州体育东路一家30平米的小店为起点，将面馆做到近30亿元估值。 创始人宋奇做过麦当劳的管培生，在聊起创业初衷时他曾公开表示，"当我在麦当劳炸下第一筐薯条时，就有以后创立中餐品牌，甚至挑战麦当劳的想 法。" 然而，中式面馆赛道竞争激烈，先后出现过和府捞面、陈香贵等不同玩家。2024年中国中式面馆经营者排名里，前五大企业占整体市场份额只有2.9%。 而排名第四的遇见小面，市场份额仅为0.5%。 资本想讲一个"中国麦当劳"的故事，但面 ...

2025年4月15日，广州遇见小面餐饮股份有限公司正式递交招股书，冲刺"中式面馆第一股"。 招股书显示，其2024年营收11.54亿元，三年复合增长率66.2%，净利润从亏损3597万元逆袭至6070万 元。 文 | 李含章 实习生 钟宸、陈慧 编辑 | 宝珠 视觉 | 顾芗 一碗均价32元的重庆小面，搅动了港交所的资本江湖。 华南理工三位校友，从外企辞职下海，以广州体育东路一家30平米的小店为起点，将面馆做到近30亿元 估值。 华南理工三位校友， 在广州天河区开出第一家遇见小面 创始人宋奇做过麦当劳的管培生，在聊起创业初衷时他曾公开表示，"当我在麦当劳炸下第一筐薯条 时，就有以后创立中餐品牌，甚至挑战麦当劳的想法。" 然而，中式面馆赛道竞争激烈，先后出现过和府捞面、陈香贵等不同玩家。2024年中国中式面馆经营者 排名里，前五大企业占整体市场份额只有2.9%。而排名第四的遇见小面，市场份额仅为0.5%。 资本想讲一个"中国麦当劳"的故事，但面对市场高度分散的现状几乎都"偃旗息鼓"，退守阵地。 以川渝风味起家的遇见小面，在白切鸡与肠粉的包围圈里，撕开一条资本化道路。这家被广东人吃上市 的川渝面馆，能讲出"中国麦 ...