戴女士告诉记者，后备箱里的白菜、萝卜是母亲自己种植的，花生是自家晾晒的，"这些东西看似普 通、不值钱，甚至有些笨重，却承载着母亲最朴实的关心"。 戴女士特意拿出几袋色泽油亮的猪血丸子向记者展示起来。"这是邵阳的特产，也是我妈亲手做的，要 经过选料、搅拌、塑形、熏制等多道工序，得花上二十多天才能做好。"戴女士笑着说，"猪血丸子寓意 一家人团团圆圆、幸福美满。外面再精致的成品也比不上母亲亲手做的味道。那是家的味道，也是乡愁 的味道。" III JII I 戴女士的小车后备箱内装满了腊肉和新鲜蔬菜。 三湘都市报2月23日讯 23日，春节返程高峰如期而至，湖南各地游子陆续告别家乡，踏上奔赴工作岗位 的旅程。此时，朋友圈一年一度的"晒后备箱大赛"再度拉开帷幕。腊肉、腊鸭、猪血丸子、新鲜蔬 果……众多家乡好物将后备箱塞得满满当当。网友纷纷表示，"父母恨不得塞下一整头猪""这沉甸甸的 后备箱，装下的都是父母藏不住的爱与牵挂。" 2月22日，家住邵阳的戴女士收拾行囊，驾车前往长沙务工，她的七座SUV后备箱和后座被各类家乡物 资塞得密不透风，"天还没亮，我妈就起床忙活了，生怕漏了一样我爱吃的，称重后足足有一百多公 斤"。 在社 ...

Core Viewpoint - The article discusses the cultural significance and potential health risks associated with consuming glutinous rice, particularly during festive occasions like the Spring Festival. It highlights the unique properties of glutinous rice and provides insights into its digestion and consumption. Group 1: Characteristics of Glutinous Rice - Glutinous rice is sticky due to its high content of amylopectin, a type of starch, which constitutes over 80% of its starch composition [3] - The difference in stickiness between glutinous rice and regular rice is attributed to the types of starch they contain: glutinous rice has a higher proportion of branched starch, making it softer and stickier [2][3] Group 2: Digestion and Consumption - There is a common misconception that glutinous rice is hard to digest; however, studies show that freshly cooked glutinous rice is digested quickly, while cooled rice becomes more difficult to digest due to increased stickiness [4] - The delayed feeling of fullness after consuming glutinous rice can lead to overeating, as the satiety peak occurs about 30 minutes after consumption [5] Group 3: Consumption Guidelines - It is advised to consume glutinous rice in moderation and to be mindful of its caloric content, especially when it contains additional ingredients like meat or sweet fillings [6][7] - Individuals should consider reducing their intake of other staple foods when consuming glutinous rice to avoid health issues such as obesity and high blood sugar [8] - Special attention should be given to vulnerable populations, including the elderly, children, and those with digestive issues, who should limit their intake of glutinous rice [10]

打糍粑是邵阳人过年的重头戏，往往要选个晴好的日子，全家老小齐上阵。灶上的大铁锅里，糯米蒸得 软糯喷香，被倒进青石凿成的臼里，身强力壮的汉子们举起粗壮的木槌，一上一下捶打，糯米团在重击 下变得绵密柔韧。 妇女和孩子们则在一旁帮忙，将打好的糍粑扯成小团，揉捏成圆饼状，讲究的人家，还会将做好的糍粑 放进雕有"福""寿"等字样的木质模具里，印上吉祥的花纹。 糍粑无论煎、煮、烤，皆是美味。咬一口，软糯的米香在唇齿间化开，软糯糯的、甜津津的，是孩子们 喜欢的零嘴。 ......（节选） 与猪血丸子的"黑"相对的，是糍粑的"白"。 老人们常说，糍粑的"白"象征着纯洁与圆满，而"打"糍粑的过程，则寓意着家人齐心协力，把日子过得 越来越甜。如今，虽然超市里也能买到现成的糍粑，但邵阳人还是偏爱自家打的，因为那里面藏着柴火 的温度，和家人围坐时的欢声笑语。 猪血丸子和糍粑，一黑一白，不仅是味觉的盛宴，更是情感的寄托。猪血丸子的黑，是岁月沉淀的厚 重，是游子行囊里的牵挂；糍粑的白，是初心不改的纯粹，是家人团聚时的温暖。它们像我们邵阳人的 性格，既粗犷坚韧，又细腻热爱。 大年将至，再过几日，我将循着年味，回到家乡，第一顿就先安排香喷喷 ...

春节期间，很多地方都有吃"糯唧唧"的习俗，像是谐音"年年高"的年糕，"八方来财"的八宝饭……不仅寓意好，还好看、好吃 不过，需要注意的是，黏糊糊的糯米食物也是非常"危险"的食物，特别是对于老人、小孩，稍不留神就成了"舌尖上的杀手"！ 糯米为什么这么黏？ 我国是种植水稻最早的国家之一，常见的水稻有籼稻、粳稻、糯稻等，籼稻和粳稻的米粒经加工后就是我们平常吃的大米，糯稻的米粒加工后是糯米。虽然 它们的外形、口感都有所不同，主要成分差别倒是不大——都是淀粉。 但为什么糯米是黏的，普通大米就不黏呢？主要原因是它们淀粉的类型不同。 根据结构不同，淀粉主要分为两种：直链淀粉和支链淀粉。 直链淀粉像一条长长的"绳子"，它分叉少、连接更紧密，淀粉酶把它剪成小段比较费时费力，因此直链比例高一些的大米，通常口感更硬一些； 支链淀粉有很多支链，淀粉酶可以从多个角度同时下手剪切，就比较容易切断。支链比例高的，口感更软糯。 糯米淀粉中支链淀粉占80％以上，直链淀粉较少，所以要比其他米更黏一些。驴打滚、粽子、糍粑、青团等糯米食物口感比较黏，就是因为糯米里的支链淀 粉比较多。 吃糯米制品 大量研究发现，刚出锅的热糯米饭，消化速度是很快的。之 ...

光明日报记者 王 洋 胡晓军 春节期间，叫醒江西井冈山神山村的，除了鸡鸣，还有汽车声音。村口停车场塞得满满当当，车牌有本 地的，但大多是外地的。 "倒，倒！好哩，刹一脚！"村支委赖国洪指挥交通，嗓子已经冒烟，"都是来感受神山年味的游客嘞。 今天有写对联、剪纸、打糍粑等活动，你赶紧去，去晚了得排队。" 跟父母从重庆到井冈山"吃酒"的赵子乐、赵子安吃完豆腐脑，又跑到石磨前，彭长良问道："孩子们要 搞下不？"两人点点头。两个小家伙比石磨高不出多少，攥住手柄"使劲——推"，磨盘纹丝不动。可爱 的样子引得围观的游客笑成一片。 李宗吾家，石臼盛着刚出锅的糯米，米香裹着水汽往上蹿。李宗吾站在旁边，帮助广东游客郑文庆打糍 粑："糍粑有脾气嘞，起槌要斜就不粘你。" 郑文庆抡起木槌，按着要领使劲打，木槌落到糯米团上"咚咚"作响。他抹一把额头的汗水笑着说："打 糍粑时出力，等下吃起来更香嘛！" 在"为您点赞"雕塑前，井冈山全堂狮灯表演正在进行，引得游客一阵叫好。演出结束后，井冈山全堂狮 灯国家级非遗传承人林文辉和记者聊起来："来过八九次神山村，每次都有新变化，游客越来越多。这 回团队锣鼓声都要比往年响嘞！人多了，怕站在后头的听不见 ...

Group 1 - The upcoming Spring Festival is driving a surge in consumer activity, with various regions showcasing their unique products and cultural offerings [1][6][10] - In Fujian's Nanjing County, the flower market is experiencing peak sales, with over 30,000 orchid units shipped daily through online channels, supported by dedicated logistics for timely delivery [4][1] - Shandong enterprises are launching cultural products themed around the Year of the Horse, incorporating auspicious meanings that resonate well with consumers [3][7] Group 2 - Hubei's Yangxin County is hosting the first "Supply and Marketing New Year Goods Fair," creating an efficient supply chain connecting farmers, cooperatives, and consumers, enhancing local agricultural sales [6][10] - The Northeast New Fa Di agricultural supply chain center in Liaoning is acting as a major hub for distributing New Year goods across the country, facilitating the exchange of northern and southern produce [9][12] - The variety of products available for the Spring Festival is enriching the festive atmosphere, reflecting a blend of traditional and modern consumer preferences [12][10]

忙忙碌碌办年货，热热闹闹迎新年。在江苏淮安，千年古镇马头镇的"马头大集"迎来最热闹的时候，当 地还在春节前夕推出消费券，提升乡村消费热度。在湖北宜昌，年货大集人潮涌动，今年，当地还首次 设立"家电以旧换新"专区，冰箱、洗衣机等绿色智能家电集中展销，成为置办年货的新选择。在福建福 州的上下杭历史文化街区，近百个摊位集结，涵盖了年货甄选、闽式风味、国潮非遗等多元业态，给市 民游客带来了一场既有福建传统特色，又有新派潮流体验的"闽式"大集。港珠澳大桥珠海公路口岸，今 年首次开设迎春花市，活动结合"港车北上""澳车北上"政策，打造集花卉展销、文旅体验与特色消费于 一体的新春场景，方便往来的大湾区旅客。 张灯结彩，布置一新。在浙江松阳县陈家铺村，一派红火祥和。在春节期间，当地的多个传统村落将持 续开展特色年俗、文化演出等活动，让年味更浓。在安徽黄山，大红灯笼将徽派建筑装点得喜气洋洋， 人们手持鱼灯走街串巷，送上祝福。 二十三，糖瓜粘，各地迎来满满的仪式感。在山东胶州、山西泽州等地，大伙儿开始忙着制作特色糖 瓜，为小年增添浓郁的节日氛围，期待新的一年能够甜甜蜜蜜。在贵州遵义，大家紧握木槌，轮番捶 打，制作糍粑，年味儿在欢 ...

(新春走基层)福建古村趣游会唤醒古厝间的年俗记忆 中新网宁德2月8日电 (叶茂 陈阿娜)青瓦黄墙，曲巷流水。8日，拥有800余年历史的中国传统村落—— 福建省宁德市屏南县屏城乡厦地村的广场上，各类民俗体验与趣味游戏分区铺展，唤醒了一方水土的年 俗记忆。 打糍粑、喝蛋茶，是厦地村年味最地道的打开方式。 2月8日，2026第九届厦地年味趣游会在屏南县屏城乡厦地村举行，四方游客走进古村赏非遗、寻年 味、品古韵。图为屏南蛋茶。中新网记者 叶茂 摄 蛋茶体验区前排起长队。游客们在茶艺师的指导下，一步步完成煮茶汤、打蛋花、冲蛋茶、调味的全过 程。眼见蛋液在滚热的茶汤中瞬间绽成淡黄花絮，蛋香与茶香交织升腾。 来自浙江省温州市的游客胡乐说，这是他第一次喝蛋茶，味道很特别，茶味也很香浓，"村庄的年味很 足，也感受到屏南独特的年俗。" 屏南蛋茶饮食历史悠久，以沸茶水冲入搅拌后的蛋液加糖制成，常用于接待宾客或操办大事时表达礼 数，"屏南蛋茶饮食习俗"已被列为屏南县县级非物质文化遗产代表性项目。 长期从事民俗文化推广的苏翠琴说，蛋茶最初源于劳动人民补养身子的智慧，也逐渐成为乡村待客时最 为隆重的礼节之一，这一饮食习俗至今仍在民间延续 ...

Group 1 - The approach to stimulate consumer enthusiasm through diverse scenes is evident as the Spring Festival approaches, with people engaging in various activities such as shopping for New Year goods and enjoying folk customs [1][4] - The Spring Festival decorations along Chang'an Street in Beijing have been completed, featuring 121 sets of lanterns and 242 large red lanterns, emphasizing energy efficiency and long lifespan [3] - The principle of "reuse" is strictly followed in the decoration process, with a reuse rate of 90% for lanterns and decorations planned for 2026 [3] Group 2 - In Shandong Zibo, a collective project has organized a market for rural agricultural products, featuring over 300 stalls and attracting more than 20,000 citizens [6] - The Jiangnan New Year market in Wuxi, Jiangsu, has drawn visitors from afar, showcasing traditional foods and intangible cultural heritage skills [9] - In Hubei Xiaochang, local New Year festivals are popular, featuring handmade rice cakes and local specialties, evoking nostalgic flavors [10][12] Group 3 - The flower market in Chongqing is experiencing its busiest sales season of the year, with popular varieties including butterfly orchids and azaleas, which are favored for their auspicious meanings and affordability [15]

2月7日，来自江西工程学院、新余学院的70多名留学生来到江西省新余市分宜县介桥村，身穿汉服品尝 糍粑等传统美食，体验剪纸、写春联等习俗，感受古村传统建筑之美。 当日，古村还为"洋学生"们准备了当地著名的"分宜八大碗"——醋鸡、活水鱼、洋江萝卜、麻辣鸭等美 食。暖阳下，留学生们与当地村民共品长街宴。 中新网新余2月7日电 (王剑)"真是太巧合了，原来马年是我的本命年！"来自南苏丹的留学生伊丽莎白今 年24岁，热爱中国传统文化的她，对生肖属相非常感兴趣。"我需要买一顶红帽子庆祝新年。" 2月7日， 马年春节将至，来自巴基斯坦、尼泊尔、南苏丹等国家的留学生来到江西省新余市分宜县介桥村，体验 浓浓年味。王剑 摄 "介桥古村是江西省历史文化名村，始建于北宋元祐年间，村内明清建筑众多，拥有十宗祠、九府第、 二十九私厅。古建筑结构和雕刻十分精美，工艺考究，多属江南天井式建筑。"介桥村驻村第一书记李 帅表示，希望留学生们能在古村沉浸式感受中国传统文化。 马年春节将至，来自巴基斯坦、尼泊尔、南苏丹等国家的留学生来到赣西古村——介桥村，参观明清传 统建筑。王剑 摄 "我对中国的一切充满了兴趣。文化、饮食、建筑，都和我的家乡完全不 ...