2025.07. 06 本文字数：1103，阅读时长大约2分钟 据中国经济网，字节跳动新加坡员工集体食物中毒事件又有新进展。 有消息称，7月2日，新加坡云海肴公司首席执行官吕志韬代表公司出庭， 就2024年字节跳动员工 集体食物中毒事件认罪。案展7月17日下判 。 控方指控云海肴两项罪名成立：违反《环境公共卫生《食品销售法》及《环境公共卫生（食品卫生） 条例》。 据检方提交的证据显示， 2024年7月30日供应给字节跳动新加坡办公室的爆炒鸡丁中，检出金黄色 葡萄球菌含量高达20万CFU/g，超过新加坡法定标准（100CFU/g）2000倍 。 该病原体可导致剧 烈呕吐、腹泻和腹痛。同日卫生检查中，执法人员在云海肴纳福城分店货架后的灰色塑料垫下，发现 超过10只活蟑螂。最终，新加坡食品科学中心确认，该病菌是导致员工急性肠胃炎的主因。 据媒体此前报道， 该事件共导致至少130名员工出现肠胃不适症状，有员工在办公场所呕吐，甚至 出现"吐到瘫倒在地起不来"的情况。新加坡民防部队出动集体消毒车，并用17辆救护车将病患送 院。 事件发生后，这家云海肴纳福城分店及另一家供餐的莆田设在圣诺哥南路的自助餐中央厨房，被令暂 停营 ...

新加坡食品局和卫生部随后介入调查，发文告表示，多人在字节跳动新加坡办公处位于莱佛士码头一号 (One Raffles Quay)26楼的食堂吃了云海肴和莆田供应的食物后出现肠胃炎症状。 而按照检方最新提交的证据，云海肴被指在2024年7月30日供应给字节跳动新加坡办公室的爆炒鸡丁 中，检出金黄色葡萄球菌含量高达20万CFU/g，超过新加坡法定标准(100CFU/g)2000倍。该病原体可导 致剧烈呕吐、腹泻和腹痛。 更令人震惊的是，同日卫生检查中，执法人员在云海肴纳福城分店货架后的灰色塑料垫下，发现超过10 只活蟑螂。最终，新加坡食品科学中心确认，该病菌是导致员工急性肠胃炎的主因。 继上月云海肴被告上法庭后，字节跳动新加坡办公处员工食物中毒案又有了新进展。 据智通财经报道，7月2日，新加坡国家法院庭审显示，云海肴首席执行官吕志韬当庭代表公司认罪，为 2024年字节跳动新加坡员工集体食物中毒事件承担法律责任。控方指控云海肴两项罪名成立，分别为违 反《环境公共卫生《食品销售法》及《环境公共卫生(食品卫生)条例》。 据悉，该案始于去年7月30日。当时字节跳动新加坡办公处发生集体食物中毒事件，多名员工在食堂吃 了中式 ...

【环球时报赴阿根廷特派记者 刘洋】从北京首都机场起飞，经过近30个小时飞行，跨越接近2万公里的距离，就到了地球上距离北京最远的城市之一——阿 根廷首都布宜诺斯艾利斯。去年社交媒体上流传的阎鹤祥脱口秀表演中，与北京物理距离最远的对跖点就在阿根廷的潘帕斯大草原，但实际上，阿根廷 与"中国"的距离似乎没有那么远，走出布宜诺斯艾利斯埃塞萨国际机场只要再驱车大约38公里，来到贝尔格拉诺区的阿里维尼奥街，就会看到一座高耸的中 式牌楼，上面写着三个字：中国城。 布宜诺斯艾利斯当地人解释说，和很多其他地方的唐人街不同，布宜诺斯艾利斯"中国城"有不少华人居住，但不是当地华人主要聚集的社区，加上如此潮流 打卡的地方，年轻人扎堆，自然显得"老外"人气爆棚。 " 老外 " 比 " 中国人 " 多 《环球时报》记者曾经去过地球上很多"中国城"或"唐人街"，华盛顿、伦敦、长崎等地的都去过，但布宜诺斯艾利斯的"中国城"与它们有很大不同，这一点 从一"进城"就能感受到：周日晚上的街道，人潮涌动，热闹非凡，餐厅等位，店铺排队。定睛一看，不论等位的食客还是排队的顾客，"老外"居然比"中国 人"还多。 所谓"老外"，当然指的是布宜诺斯艾利斯本地的 ...

Core Insights - The trend of transforming traditional Chinese cuisine into low-calorie meals is gaining momentum, driven by the desire for healthier eating options among consumers [2][4][5] - The emergence of affordable and nutritious options, such as Haidilao's self-service lunch priced at 22 yuan, is appealing to health-conscious individuals [8][11] - Social media platforms like Xiaohongshu are playing a significant role in promoting calorie assessments of various Chinese dishes, making healthy eating more accessible [4][24] Industry Trends - The shift from restrictive diets to a more sustainable approach to healthy eating reflects a broader change in consumer attitudes towards food [5][23] - The market is witnessing a rise in low-calorie products, with examples like Guizhou red sour soup gaining popularity, evidenced by over 30,000 mentions on Xiaohongshu [5][24] - Traditional Chinese meals are being redefined as healthy options, with modifications to reduce calories while maintaining flavor, such as changing spicy hot pot to clear broth [13][16] Consumer Behavior - Consumers are increasingly favoring home-style meals over expensive and often unsatisfying light food options, leading to a resurgence in traditional Chinese dining [20][21] - The preference for familiar and comforting foods is evident, as individuals report better success in weight management with traditional meals compared to trendy diets [21][23] - The trend of "everything can be a low-calorie meal" is emerging, showcasing the adaptability of various cuisines to meet health-conscious demands [17][16] Market Opportunities - The focus on health and calorie awareness is prompting restaurants to provide clear nutritional information and innovate their menus to cater to this demand [24][27] - New business models, such as meal delivery services that offer customized low-calorie options, are gaining traction among busy professionals [24][27] - The popularity of low-calorie sauces and seasonings is on the rise, indicating a growing market for products that enhance the flavor of healthy meals [24][27]

5月10日，由河南日报社主办的"中原品牌 闪耀全球——2025河南品牌传播交流大会"在郑州举行。会 上，虎丫炒鸡联合创始人、CEO王一博以《市场内卷下品牌如何一招制胜》为题，和来自政界、学界、 企业界的300多位嘉宾分享了虎丫成为全国炒鸡市场销售第一的方法。 以下为他的演讲内容摘要—— 虎丫炒鸡创立于2020年，将家常炒鸡通过产品创新、服务升级、空间体验、渠道运营等多维度搭建，实 现更优质、更高性价比的就餐体验来满足顾客需求。目前拥有300多家连锁门店，遍布全国几十个重点 城市，解决上千名员工就业问题，已发展成为颇具规模和影响力的餐饮品牌。 选对品类才是品牌成功的关键 俗话说"男怕入错行"，这句话中的"行"就是品类。目前，许多传统品类已经完成了基础的认知教育，比 如沙县小吃、兰州拉面等。随着90后、00后成为消费主力军，其全新的消费理念和消费生态为传统品牌 和品类的转型升级提供了绝佳机遇。 四是推广的创新。通过创新营销策略，我们重点推出58元—78元梯度会员定价，精准对接当下消费趋 势。虎丫炒鸡凭借品类创新和营销创新双重优势，成功实现河南市场的快速突破，并带动炒鸡品类成为 餐饮新风口。 让虎丫气球进入每一个家 ...

| 序号 上市公司 股票代码 所属行业 上市时间 所在地 上市方式 发行价(港元) 发行量 (万股) 慕资金额(亿港元) | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 8.27 12200 | 正力新能 03677 工业工程 2024.4.14 | IPO | | 10.05 | | 华谊信资本 | | | | | | 2 一一篇 1733 | 映恩生物 09606 生物医药 2024.4.15 | | IP ATIXIN CAPIST | 16.39 | 2.通过上市聆讯企业名单 港交所官网显示，4 月共有 6 家企业通过上市聆讯。其中，沪上阿姨已于 5 月 8 日正式登陆港交所，募集资金总额约 2.73 亿港元，开盘后股价暴涨 68%，最高市值突破 206 亿港元。此外，钧达股份成为继赤峰黄金之后，今年第二只实 现 A+H 上市的新股。 | | 2025年4月中概股港股通过聆讯企业名单 | | | | --- | --- | --- | --- | | 序号 | 企业名称 | 所属行业 | 龄用日期 | | 1 | 明基医院集团股份有限公司 | 医疗服务 | 20 ...

在餐饮行业利润大幅缩水的2024年，和府捞面以25亿元营收交出了一份逆势增长的成绩单。这家以"书房里的养生面"闻名的中式餐饮企业，在行业寒冬中实 现了连续多年营收正增长，但亮眼数据背后暗藏隐忧：全年同店销售额同比下滑15%的指标，暴露出存量市场竞争的残酷性。面对消费分级加剧与行业加速 洗牌的双重压力，和府捞面正通过战略调整寻找新的增长密码。 2024年餐饮市场的艰难程度超出预期。北京、上海等一线城市餐饮利润总额断崖式下跌，老牌高端餐厅批量退场，折射出行业整体盈利能力的萎缩。在此背 景下，和府捞面以"壮士断腕"的姿态宣布全线产品降价32%，同时引入有机认证食材重塑"健康普惠"品牌形象。这场被业界称为"价格与品质双重革命"的变 革，虽带动客流回暖，却未能完全对冲同店销售额下滑的压力。 为破解消费者对产品品质的信任危机，和府捞面祭出中央厨房透明化战略。通过全网公开生产线实况、招募"一日老板"探厂直播等创新举措，将原料筛选、 汤底熬制等核心环节置于公众视野。这场累计吸引85万人次围观的透明化运动，止住品牌口碑下滑趋势，同时也为后续流量转化奠定基础。值得关注的是， 其供应链体系经过十年打磨，已具备支撑全国500余家直营 ...

据IPO早知道消息， 沪上阿姨（上海）实业股份有限公司（以下简称"沪上阿姨"）于2025年5月8日 正式以"2589"为股票代码在港交所主板挂牌上市。 沪上阿姨在本次IPO发行中总计发行2,411,340股H股。其中，香港公开发售部分获3616.83倍认 购，国际发售部分获2.57倍认购。同时，沪上阿姨在本次IPO发行中引入了盈峰集团和华宝股份 （300741.SZ）两位基石投资者，累计认购921.55万美元。以每股113.12港元的发行价计算，沪上 阿姨通过本次IPO发行募集资金总额为2.73亿港元。 2013年，第一家沪上阿姨门店在上海开业。目前，沪上阿姨旗下拥有主要品牌「沪上阿姨」、2022 年推出的「沪咖」以及2023年推出的「轻享版」。其中，2024年3月，"轻享版"升级至2.0版本，并 正式推出"茶瀑布"，进一步捕捉下沉市场需求。 截至2024年12月31日，沪上阿姨的门店网络有9,176家门店，覆盖中国全部四个直辖市，以及位于 五个自治区及22个省份的300多个城市，门店网络覆盖北至中国黑龙江省漠河，南至中国海南省三 亚。 一周IPO动态，覆盖港股、美股、A股。 本文为IPO早知道原创 作者｜C ...

来源|贝多财经 5月8日，绿茶集团有限公司（HK:06831，下称"绿茶集团"）披露发售公告，于5月8日至5月13日招股。本次上市，绿茶集团计划全球发售1.68364亿股，包括 1.17854亿股新股和5050.92万股销售股份。 按照计划，绿茶集团预计将于2025年5月16日在港交所上市。本次上市，绿茶集团的发售价为每股7.19港元。据此计算，绿茶集团预计将募资约12.11亿港 元。其中，发行新股募资约8.47亿港元，售股股东出售股权价值约3.63亿港元。 据招股书披露，出售5050.92万股销售股份的股东为Partners Gourmet，其为在瑞士证券交易所上市的合众集团最终控制。截至2024年12月31日，合众集团的 在管资产均为1520亿美元。 2017年5月，Partners Gourmet斥资约6059万美元向Time Sonic收购了绿茶集团的部分股权。同期，Partners Gourmet参与了对绿茶集团的A轮投资，结合收购股 权，合计支付代价金额约7063万美元，持股30.0%。 天眼查App信息显示，绿茶集团的主要经营主体为杭州绿茶餐饮管理有限公司、西藏绿茶餐饮管理有限公司等。其中，西藏 ...

Core Viewpoint - The classic Chinese restaurant brand Jixiang Wonton is celebrating its 26th anniversary with a series of interactive activities and generous benefits to thank consumers for their support over the years [1][13]. Group 1: Anniversary Celebration Activities - The anniversary celebration will feature the launch of new products, including "Guizhou Red Sour Soup Fresh Meat Wonton," and limited-time birthday packages with unique gifts [1][4]. - From May 9 to 31, a "Lucky Draw Coupon" activity will be held, allowing members to participate in a lottery with a 100% win rate for various rewards [4][8]. - Live streaming events on Douyin and Dazhong Dianping will take place on May 9 and 10, offering discounts and limited-time deals, including a chance to win a round-trip ticket to Guizhou [4][5]. Group 2: Digital and Social Media Engagement - The brand will leverage digital platforms like Meituan and Ele.me for a delivery promotion from May 17 to 18, providing discounts and coupons for new products [8]. - A lottery on Xiaohongshu will be available until May 9, where participants can win fun prizes by following the official account [9][10]. Group 3: Brand Heritage and Growth - Since its establishment in 1999, Jixiang Wonton has grown from a single store to over a thousand locations nationwide, maintaining its commitment to quality and innovation [13]. - The anniversary celebration reflects the brand's dedication to creating emotional connections with consumers, emphasizing the warmth and nostalgia associated with its products [13].