今天分享的是：2025酒饮行业细分及竞争格局研究报告-酒业一线 报告共计：45页 《2025酒饮行业细分及竞争格局研究报告-酒业一线》显示，中国酒饮市场规模近2万亿元，2025-2030年预计以7.1%的复合增速增至1.86万亿元。白酒作为核 心品类，市占率稳定在65%-68%，2025年销售收入预计达9500亿元，酱香型白酒产能和收入分别有望达110万千升、2500亿元；啤酒市场呈现高端化、精酿 化趋势，2022年产量3568.7万千升，精酿啤酒作坊数量2025年同比增23%；葡萄酒市场受进口冲击后逐步企稳，国产酒品质提升推动结构性调整；预调鸡尾 酒等新兴低度酒增速显著，2025-2030年年均增速12.3%，女性消费群体和Z世代成为主要驱动力。 消费特征上，80后、90后为消费主力，女性对低度酒需求上升，线上渠道（尤其直播电商）增长迅猛，2025年Q1酒类直播GMV同比增210%。消费者注重品 质、口感与包装，健康化趋势下，低糖、低酒精度产品市场份额提升，2025年无添加、低糖低卡饮品占比预计达22%。 竞争格局方面，头部企业（如茅台、五粮液）占据高端市场主导地位，通过文化营销、全价格带产品布局及跨界合作 ...

业内人士表示，中国Z世代可能在颠覆传统酒类市场格局。长期以来，高度白酒始终是中国酒类消费的 主流。与传统酒类消费围绕社交展开不同，如今的年轻人更注重"悦己体验"，饮酒场景正从商务应酬转 向情感陪伴。 有关报告显示，中国潜在年轻酒类消费者达4.9亿，其中酒精含量约10%的饮品最受青睐。近年来，"新 酒饮"概念在中国持续走热，指代那些融合饮料风味与微醺体验的创新低度酒，包括预调鸡尾酒、果 酒、配制酒、起泡酒和果味啤酒等品类。相较价格高昂的传统白酒，单价通常在100元人民币左右的低 度酒也更契合年轻消费者的支付能力。 业内专家预测，2025年中国低度酒饮市场规模将突破740亿元，年复合增长率达25%。与低度新酒饮业 务快速增长形成对比的是，受消费放缓、商务社交需求减少的影响，传统白酒销售增速近年持续放缓。 （为了跟上市场变化，）一些高端白酒品牌也已推出果酒产品线。（作者Ji Siqi，刘长煌译） 香港《南华早报》6月7日文章，原题：中国Z世代改写酒业格局 重庆古镇白沙镇以白酒生产闻名遐迩， 现今越来越多农户正在播撒"变革的种子"，以期适应中国消费者口味变迁带来的新机遇。如今当地农田 逐渐从种植高粱转向栽培青梅。二者 ...

一、调研概况 ProWine首次从生产商和贸易商双重视角，对葡萄酒与烈酒在中国市场的发展现状与未来趋势展开商业调研。调研于2024年11月至2025年2月以中英双语进 行，对象为参展及参观ProWine Shanghai国际葡萄酒与烈酒贸易展览会的贸易商和生产商。样本中生产商占38%，贸易商涵盖进口商、经销商、零售商等多 个环节。 二、企业经营现状与未来预期 2024年经营状况：约25%的受访企业认为经营状况良好或非常好，39%认为收支平衡，32%表示欠佳。 2025年预期：53%的受访企业预计经营状况将改善提升，6%预计显著提升，18%预计继续下行。贸易商对2025年葡萄酒销售额更为乐观，39%认为会有5% 及以上增长。 三、酒类饮品市场发展前景（2025-2027） 共同看好的品类：国产啤酒、果酒、RTD预调鸡尾酒、进口起泡葡萄酒、国产葡萄酒。贸易商对国产葡萄酒的预期更积极。 葡萄酒类型：生产商看好低醇和无醇葡萄酒，贸易商看好干白葡萄酒，起泡葡萄酒也被广泛看好。 烈酒品类：62%的受访企业认为威士忌在未来三年最具增长潜力。 教育方式：数字平台与社交媒体是有效渠道，其次是酒庄探访、KOL代言等。 销售渠道： ...

食品饮料 2025 年 05 月 18 日 zhangsimin@kysec.cn 证书编号：S0790123070080 投资评级：看好（维持） 行业走势图 数据来源：聚源 -36% -24% -12% 0% 12% 24% 2024-05 2024-09 2025-01 食品饮料 沪深300 相关研究报告 《暖意渐起，焕启新程—行业投资策 略》-2025.5.14 《白酒底部建议加配，大众品三条思 路选股—行业周报》-2025.5.11 《内需提振预期强化，关注政策改善 可期—行业投资策略》-2025.5.8 白酒配置价值更强，大众品拥抱新消费 ——行业周报 张宇光（分析师） 张思敏（联系人） zhangyuguang@kysec.cn 证书编号：S0790520030003 核心观点：白酒配置价值更强，大众品拥抱新消费 5 月 12 日-5 月 16 日，食品饮料指数涨幅为 0.5%，一级子行业排名第 15，跑输 沪深 300 约 0.6pct，子行业中保健品（+8.5%）、烘焙食品（+2.4%）、乳品（+1.5%） 表现相对领先。年内白酒企业营收普遍低速增长已在市场预期内，一方面源于需 求仍在底部徘徊 ...

5月15日,京东宣布今年618将于5月31日晚8点正式开启。作为京东旗下即时零售平台,京东七鲜汇集海量 新鲜低价好物,联合众多品牌推出百款商品买一赠一、千款商品满99减20元等优惠活动。消费者只需通 过京东APP自营秒送入口、七鲜APP或微信小程序等线上渠道下单,即可享受最快30分钟送达的即时服 务。 今年618,依托京东强大的供应链,京东七鲜深入了解消费者需求和偏好,严控质量标准,推出一系列又好又 便宜的自有品牌商品。除了热卖的七鲜椰子水、玉米汁外,还有全新上市的三款适合下班小酌的七鲜预 调鸡尾酒,甄选海南四季柠檬的莫吉托,原果汁含量≥40%的苹果嗨棒和金汤力,每支仅需5.8元一瓶。东哥 同款皮尔森原浆啤酒,香气平衡、酒体醇厚,对喝酒小白友好,6.18L规格只需61.8元,适合夏日家庭聚会。 不仅如此,京东七鲜还将上线千款商品满99减20元优惠活动,并首次打造全民和牛节、吃虾节等特色活 动。多款备受用户好评的进口黑安格斯系列牛排、澳洲谷饲牛肉等商品5折直降,让消费者以实惠价格畅 享高品质牛肉。产地直发的澳洲和牛套餐组合,从源头把控品质,打造省心又实惠的牛肉盛宴。对于爱吃 虾的消费者,巅峰吃虾季活动堪称福音, ...

NO.3 百润股份：烈酒业务已实现少量营收 点评：从合规角度看，公司严格按照相关规定执行回购操作，并相应调整利润分配方案，保障了中小股 东的权益。此次回购及利润分配方案的调整，有助于维护公司形象和投资者关系，对提升公司长期价值 具有积极意义。 NO.2 中酒协公开征求《生态白酒》团标意见 5月6日，中国酒业协会微信公众号发布消息称，根据《中国酒业协会团体标准管理办法（2019修订 版）》，由安徽迎驾贡酒股份有限公司提出了《生态白酒》团体标准项目建议书。中国酒业协会团体标 准审查委员会依据《中国酒业协会团体标准审查细则（2017版）》立项审查程序，以中酒协标[2024]33 号文批准该标准立项。现按照相关规定，公开征求对该标准的意见。 点评：近年来，舍得酒业、迎驾贡酒等酒企均提出生态酿酒，此次迎驾贡酒牵头制定《生态白酒》团体 标准，有利于提升品牌形象和产品溢价能力。白酒板块或将受益于行业规范化发展，关注消费升级趋势 下的高端化、健康化产品，有助于提升消费者对白酒生态品质的认知。整体而言，此举反映白酒行业在 品质提升和可持续发展方面的积极探索，对市场信心有一定提振作用。 NO.1 舍得酒业调整2024年度现金分红 ...

[Table_Title] 证券研究报告 / 公司点评报告 预调酒短期承压，烈酒业务有望突破 事件： [Table_Summary] 公司于 2025 年 4 月 28 日发布 2024 年年度报告与 2025 年一季度报告。 2024 年实现营业收入 30.48 亿元，同比下降 6.61%；归母净利润 7.19 亿 元，同比下降 11.15%。2025 年一季度实现营业收入 7.37 亿元，同比下 降 8.11%；归母净利润 1.81 亿元，同比增长 7.03%，2025Q1 利润增长好 于收入增长。 点评： 2024 年经营承压。分产品来看，预调鸡尾酒业务 2024 全年实现营业收 入 26.77 亿元，同比下降 7.17%，产品结构上移叠加原材料成本下降，毛 利率同比提升 2.42%。食用香精业务全年实现营收 3.37 亿元，同比增长 6.30%，增长较为稳定，毛利率同比提升 1.48%。分区域来看，华东/华南 /华北/华西地区营收分别为 10.15/9.3/5.56/5.13 亿元，分别同比- 6.84%/0.41%/-7.29%/-12.37%，华西地区下滑较为明显。受产品生命周期 影响，鸡尾酒产品 ...

F # CGS 预调酒韧性发展,威士忌销售起步 2024 年度和 2025Q1 业绩点评 核心观点 主要财务指标预测 | | 2024A | 2025E | 2026E | 2027E | | --- | --- | --- | --- | --- | | 营业收入(百万元) | 3048.13 | 3749.29 | 4628.63 | 5574.47 | | 收入增长率% | -6.61 | 23.00 | 23.45 | 20.43 | | 归母净利润(百万元) | 719.14 | 806.64 | 1051.92 | 1358.54 | | 利润增速% | -11.15 | 12.17 | 30.41 | 29.15 | | 毛利率% | 69.67 | 71.17 | 72.12 | 73.08 | | 摊薄 EPS(元) | 0.69 | 0.77 | 1.00 | 1.29 | | PE | 40.87 | 33.95 | 26.04 | 20.16 | | PB | 6.27 | 5.40 | 4.71 | 4.05 | | PS | 8.99 | 7.30 | 5.92 | 4.91 | ...

智通财经记者 | 富充 智通财经编辑 | 任雪松 作为预调鸡尾酒"RIO锐澳"（以下简称"锐澳"）的母公司，百润股份正面对收入、净利润双降的挑战。 2024财年，公司实现营业收入30.48亿元，同比下降6.61%；归母净利润7.19亿元，同比减少11.15%。这 一业绩表现与2023年营收净利双增的态势形成对比，2023年高基数效应下，2024年度预调鸡尾酒增长承 压。 这一双位数利润降幅，标志着公司主营业务的增长动能正进入调整期。而这背后最直接的诱因，是其核 心产品"锐澳"系列预调鸡尾酒所面临的品类疲态与消费转向。 企业同时公布了一季度业绩情况，净利润小幅回暖，同比增长7.03%，但营业收入仍然出现8.11%的同 比下滑。百润股份看似稳坐"预调鸡尾酒第一股"之位，但透过收入的连续下滑、结构性瓶颈的暴露、以 及烈酒新业务尚未放量的现实，公司正缓慢驶入一个"利润好看、增长隐忧"的关键时刻。 主营产品下行 锐澳创立于2003年，彼时的酒水行业刚步入"悦己饮酒"时代，品牌以其低酒精度、高颜值包装迅速收获 大批用户。时至今日，锐澳依旧是国内预调酒市场的头部品牌，连续多年市占率第一，其所代表的预调 鸡尾酒业务2024年 ...

证券研究报告 | 公司点评报告 2025 年 04 月 30 日 百润股份（002568.SZ） 预调酒企稳，威士忌扬帆起航 消费品/食品饮料 公司发布 2024 年度报告，24 年实现收入/归母净利润/扣非归母净利润 30.5/7.2/6.7 亿元，同比-6.6%/-11.2%/-13.6%，强爽销售承压，清爽增速显著。 结构改善叠加成本红利带动毛利率提升，围绕重点产品加大市场推广力度。 25Q1 预调鸡尾酒业务环比企稳，威士忌新品开始铺货。预计 25-27 年 EPS 为 0.78、0.89、1.03 元，当前股价对应 25 年 34 倍 PE，上调至"强烈推荐"评 级。 ❑ 风险提示：新品推广不及预期，行业竞争阶段性加剧，原材料成本上涨。 强烈推荐（上调） 目标估值： 当前股价：26.33 元 基础数据 | 总股本（百万股） | 1049 | | --- | --- | | 已上市流通股（百万股） | 718 | | 总市值（十亿元） | 27.6 | | 流通市值（十亿元） | 18.9 | | 每股净资产（MRQ） | 4.6 | | ROE（TTM） | 15.0 | | 资产负债率 | 41.2 ...