央视网消息：如今，"点外卖"已经成为一种重要的餐饮消费方式。为进一步提升餐饮外卖食品安全 水平，市场监管总局制定了《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，将于今年6 月1日正式实施。 ...

三是健全管理体系，设立专门的食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，严格执行"日管控、 周排查、月调度"制度； 四是推动公开透明，积极引导入网餐饮服务提供者实施"互联网+明厨亮灶"，主动公开食品加工操作过 程，接受社会监督。 参会网络餐饮平台运营商负责人逐一作表态发言，纷纷表示将严格落实约谈要求，立即开展自查自纠， 全面整改存在的问题，切实履行食品安全主体责任，共同守护网络餐饮食品安全。 此次约谈会既是一次责任压实会，也是一次工作部署会，通过政企面对面沟通，进一步凝聚了监管与经 营的共识，为规范辖区网络餐饮服务经营秩序、防范化解食品安全风险奠定了坚实基础。下一步，沙湾 市市场监督管理局将持续加大网络餐饮服务监管力度，强化日常巡查与专项整治相结合，以"零容忍"的 态度严厉查处网络餐饮服务领域的违法违规行为，全力保障人民群众饮食安全。 会上，市市场监督管理局相关负责人传达了国家及自治区关于网络餐饮服务食品安全监管的最新工作要 求，结合近期监管中发现的入网餐饮商户资质审核不严、食品安全管理制度落实不到位等突出问题，进 行了深入剖析和通报。会议强调，网络餐饮平台是连接消费者和餐饮商家的重要纽带，平台食品安全责 任 ...

21世纪经济报道记者 章驰 近年来，网络餐饮业态迅猛发展，"点个外卖"已成为大众日常餐饮消费方式之一。为进一步提升餐饮外卖食品安全水平，市场监管总局专门制定出台《网络 餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。 2月26日下午，市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会。市场监管总局食品安全总监孙会川介绍，《规定》细化了外卖平台对商户资质审核、信息公 示、过程管控、问题处置等全链条的管理责任，要求外卖平台做到备案即担责、上线即受管、经营即履责，切实将食品安全责任嵌入平台运营的每一个环 节、每一处流程、每一次决策。外卖平台不能只收佣金、不担责任；不能只管流量、不顾品质，必须要实实在在担起外卖食品安全"守门员"的主体责任。 放心外卖关键是要"所点即所得"。《规定》明确，外卖网店名称必须与实体经营门面招牌名称保持一致；必须在主页面显著位置持续展示经营资质、实体经 营门面照片、实际经营地址等核心信息，或设置清晰的信息链接标识。为解决"假地址"问题，明确实际经营地址必须与经营资质证书载明的经营场所一致。 专门从事外卖服务、不提供堂食的外卖商家必须在其主页面显著位置设置"无堂食"标识，且外卖平台需将该标识同步展示在商 ...

记者今天从市场监管总局召开的新闻发布会上了解到，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监 督管理规定》 将于6月1日正式实施。 同时，《规定》要求外卖平台将外卖商家的食品经营许可证等经营资质信息与省级市场监管部门掌握的 数据进行核验比对，核验不符的不得为其提供平台服务。打破外卖平台与监管部门之间的数据壁垒，破 除"信息孤岛"，实现资质信息"一源核验、双向校准、实时反馈"，切实阻断虚假、失效资质"带病入 网"的路径。 另外，《规定》要求外卖平台应当至少每六个月对外卖商家登记的实际经营地址、经营资质等信息核验 更新一次，保证上述信息与实际情况相符。这并非简单的定期打卡式更新，而是将静态准入转化为持续 跟踪的"生命周期管理"，外卖平台须在核验窗口期主动进行信息复核、资质核验与实地抽查，确保外卖 商家经营情况持续真实有效。 《规定》细化了外卖平台对商户资质审核、信息公示、过程管控、问题处置等全链条的管理责任，要求 外卖平台做到备案即担责、上线即受管、经营即履责，切实将食品安全责任嵌入平台运营的每一个环 节、每一处流程、每一次决策。告诫外卖平台，不能只收佣金、不担责任；不能只管流量、不顾品质， 外卖平台必须实实在在担 ...

转自：成都日报锦观 剑指"幽灵外卖"、虚假宣传等顽疾 两项新规发布 外卖网店名称须与实体经营门面招牌名保持一致 "我们要告诫外卖平台，不能只收佣金、不担责任；不能只管流量、不顾品质，外卖平台必须实实在在 担起外卖食品安全'守门员'的主体责任。"26日，市场监管总局食品安全总监孙会川在新闻发布会上 说。 当日，市场监管总局对外发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和《网络食 品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。两部新规直指网络餐饮外卖信息不透明、"幽灵 外卖"、网络消费追责难、虚假营销等食品安全顽疾，提出针对性举措。 聚焦网络餐饮外卖信息不透明、不对称等问题，强化信息公示 近年来，网络餐饮业态迅猛发展，市场监管总局介绍，我国外卖市场规模预计突破1.4万亿元，占餐饮 行业总收入24%左右。 但现在点一份外卖很简单，要点到"放心外卖"，却并不容易。《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体 责任监督管理规定》明确，平台提供者应当要求入网餐饮服务提供者的网店名称与实体经营门面招牌名 称一致，并要求入网餐饮服务提供者在其主页面显著位置，持续展示经营资质、实体经营门面、实际经 营地址等信息，或者 ...

2月26日，市场监管总局于官网发布食品安全专题新闻发布会实录。据悉，2月26日下午，市场监管总局 召开食品安全专题新闻发布会。会上，市场监管总局新闻发言人、新闻宣传司司长王秋苹表示，为压实 网络经营主体责任，市场监管总局近期制定两项《规定》，直指网络餐饮与食品销售。它们是《网络餐 饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监 督管理规定》。 市场监管总局食品安全总监孙会川对《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》的相 关情况介绍称，为进一步提升餐饮外卖食品安全水平，市场监管总局专门制定出台《网络餐饮服务经营 者落实食品安全主体责任监督管理规定》，重点从三个方面来提升外卖"放心指数"。 一是紧扣平台主体责任这个"牛鼻子"。《规定》细化了外卖平台对商户资质审核、信息公示、过程管 控、问题处置等全链条的管理责任，要求外卖平台做到备案即担责、上线即受管、经营即履责，切实将 食品安全责任嵌入平台运营的每一个环节、每一处流程、每一次决策。我们要告诫外卖平台，不能只收 佣金、不担责任；不能只管流量、不顾品质，外卖平台必须要实实在在担起外卖食品安全"守门员"的主 体 ...

北京商报讯（记者 郭缤璐）2月26日，市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会。会上介绍了《网络 餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称"《规定》"）。《规定》对外卖平台 责任和商户经营行为进行了详细的规定。 市场监管总局食品安全总监孙会川介绍，通过日常监管发现，有的外卖商户提供的地址是假的，有的上 传的照片是假的，还有的甚至连资质都是假的，这样的外卖何谈放心？！与此同时，有的外卖平台一门 心思圈地，闭着眼睛审核，一味纵容失信商户和问题外卖，罔顾平台责任和食品安全。针对这些情况， 为进一步提升餐饮外卖食品安全水平，市场监管总局专门制定出台《规定》，重点从三个方面来提升外 卖"放心指数"。 二是聚焦商户规范经营这个"关键点"。《规定》明确，商户必须具备真实的实体经营门店，经营项目、 地址与资质证书必须保持一致。 三是筑牢违法违规惩戒的"防护网"，将外卖平台纳入电子商务平台经营者的统一监管框架，进一步强化 平台在信息报送、数据共享、消费者权益保护等方面的法定责任。 一是紧扣平台主体责任这个"牛鼻子"。《规定》细化了外卖平台对商户资质审核、信息公示、过程管 控、问题处置等全链条的管理责任。"我们要 ...

秦皇岛市市场监督管理局将持续以高标准、严要求推进网络餐饮食品安全监管，携手平台、商家与公 众，共同织牢网络餐饮食品安全"防护网"，切实守护人民群众"舌尖上的安全"。（来源：河北省秦皇岛 市市场监管局） 线上线下融合发力，强化执法检查。全市各级市场监管部门结合网络餐饮行业特点，统筹推进线上线下 一体化监管，重点排查证照公示不完整、原料贮存不规范、餐具消毒不到位、配送过程不合规等突出问 题。全市累计开展线上监测2739家次，线下检查5842家次；其中发现食品安全问题207个，责令改正74 家，立案查处1件，督促整改信息公示不实问题30个，下线不符合条件的外卖经营者102家。同时在入网 餐饮服务经营者中积极推进"互联网+明厨亮灶"建设，引导商户通过视频监控联网方式，实时公开食品 加工制作关键过程，鼓励平台为商户实施该举措提供支持，进一步提升经营透明度。 构建社会共治格局，凝聚监管合力。网络餐饮涉及面广、社会关注度高，秦皇岛市市场监督管理局借鉴 先进地区管理经验，积极推动形成多方协同治理机制。一方面利用外卖骑手日常配送优势，摸排商户经 营动态，为精准监管提供线索。全市共聘请135名外卖骑手担任"社会监督员"，依托"外 ...

Core Viewpoint - The article discusses the implementation of a special rectification action by the Pinghu Market Supervision Administration to regulate online food delivery services and combat "ghost takeout" operations, ensuring consumer safety in online dining [1] Group 1: Regulatory Actions - The Pinghu Market Supervision Administration organized a special action to address "ghost takeout" behaviors, which involve businesses without physical storefronts or mismatched addresses [1] - The action involved three specialized inspection teams that conducted comprehensive checks on online food service providers within their jurisdiction [1] - The teams employed a dual approach of "online screening + offline verification" to identify suspicious businesses, ensuring thorough coverage and consistent standards in their inspections [1] Group 2: Inspection Process - A total of 38 online and offline merchants were verified during the rectification process, focusing on the authenticity of business locations, hygiene conditions, and operational standards [1] - The inspection process was characterized by a grid-based division of labor and a unified workflow, facilitating efficient information sharing and communication among teams [1] Group 3: Future Plans - The Pinghu Market Supervision Administration plans to maintain the effectiveness of the rectification efforts by establishing a regular monitoring mechanism that combines online monitoring with offline verification [1] - There will be an emphasis on deepening data collaboration and information sharing with food delivery platforms to promote social governance [1] - The administration aims to strengthen regulation and public awareness to enhance food safety in online dining, ensuring consumers can order with confidence [1]

Core Viewpoint - The National Market Supervision Administration has released a draft regulation aimed at enhancing food safety responsibilities for third-party online food delivery platforms and their partnered restaurants, focusing on clearer labeling and stricter oversight measures. Group 1: Key Highlights of the Draft Regulation - The draft requires platforms to label restaurants that do not offer dine-in services with a "no dine-in" sign, which is expected to improve consumer confidence regarding food safety [1][2] - The regulation emphasizes the implementation of "Internet + Bright Kitchen" video monitoring, allowing consumers to view the cooking process in real-time, thereby increasing transparency and trust [2][3] - A "one certificate, one store" model is proposed to prevent the use of the same business license for multiple online stores, addressing the issue of "ghost restaurants" that lack physical locations [3][5] Group 2: Industry Reactions and Implications - Restaurant operators express that the new regulations will help eliminate unfair competition from non-compliant businesses, allowing compliant operators to compete based on quality and service [3][4] - Experts highlight that the draft addresses critical issues in food safety regulation, such as the need for better scrutiny of online food service providers and the challenges of cross-regional operations [4][5] - The draft is seen as a step towards more refined, standardized, and regulated food safety oversight in the online food delivery sector, with a focus on consumer rights and safety [4][5]