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超市界的坪效神话 | 高毅读书会
高毅资产管理· 2025-05-29 09:27
以下文章来源于深氪新消费 ,作者沐九九 深氪新消费 . 深氪新消费成立于2016年,聚焦新经济,关注新消费、新零售等领域的商业进化。 来源 | 深氪新消费 预计阅读时间:8分钟 消费者 对性价比的关注,让更多零售巨头将经营重点放到"折扣"上, 国内零售渠道变革和折扣化 趋势不断加剧,并进一步衍生出价格内卷、商品同质化等问题。 而在美国,有这样一家超市,在20世纪70年代几乎面临同等难题,却靠着独特的经营战略,打造出超 强商品力,直到今天依旧在美国折扣超市类别中占据主导地位,深受当地人喜爱。 它就是乔氏超市, Trader Joe's,华人口中的"缺德舅"。 《财富》杂志曾披露, 乔氏超市的坪效为1750美元,几乎是Whole Foods Market(全食超市)的一 倍,同时赶超开市客、山姆、沃尔玛等一众零售巨头,是美国超市当之无愧的"坪效之王"。 在自传《坪效之王》中,乔氏超市创始人乔·库隆布详细介绍了关于乔氏超市的创业故事,里面提及的 采购、供应链、员工及运营门店等经营细节,或许能够给当下零售企业提供一些借鉴。 01 锁定高知人群 库隆布出生于1930年,大学毕业后在斯坦福校友巴德的帮助下进入猫头鹰药店工 ...
新能源汽车的商场门店时代:繁华将尽还是方兴未艾?
3 6 Ke· 2025-05-08 02:07
如果把过去十年中国商业地产的变化压缩为一部纪录片,新能源汽车一定会在"首层场景革新"这一章节中占据主角位置。从2013年特斯拉首进北京侨福芳 草地,到理想、蔚来、小鹏、小米在全国核心城市购物中心高调开店,新能源汽车成为购物中心首层最显眼的"新物种"。 这是一场始于消费体验变革的"场景革命"。它打破了"汽车=4S店"的销售逻辑,将高单价商品嵌入消费者日常生活路径之中;也是一场运营模式的转折, 让传统零售的"坪效"逻辑让位于"体验+转化+品牌"的复合模型。在购物中心普遍追求高毛利、强互动的当下,新能源汽车提供了一个可被量化的"人车场 景"模型,几乎一度成为首层空间的刚需业态。 然而,2024年以来,越来越多的购物中心开始重新审视这个曾被奉为"金主"的租户类型。头部品牌收缩门店,中腰部品牌融资承压,用户热度趋缓,甚至 有项目反映"车越来越多,客反而变少"。与此同时,首层的美妆集合店、潮流科技体验、国际IP快闪店等新势力正在重新争夺"首层C位",让原本为新能 源汽车"量身打造"的展厅空间,陷入前所未有的业态博弈。 新能源汽车还能继续占据购物中心首层吗?它的价值是否已经透支?又或者,它是否正在向一个更适合的"新位置"迁 ...