精准量化地球大气中广泛存在的"微塑料"(尺寸小于5毫米)，对开展气候环境与健康效应评估至关重 要，因此广受关注。 研究实现多个国际首次 记者1月8日从中国科学院地球环境研究所获悉，该所空气净化新技术团队联合中外合作伙伴，最新研究 开发出一种半自动显微分析方法，在国际上首次实现对环境样品中尺寸小至200纳米的塑料颗粒进行有 效定量。相关研究成果论文已在国际学术期刊《科学进展》发表。 论文第一作者、中国科学院地球环境研究所胡塔峰副研究员表示，这次研究开发的新方法基于计算机控 制的扫描电子显微技术，通过逐颗粒定位并测量其粒径、形貌与元素组成等微观理化参数，系统揭示出 西安、广州市大气气溶胶、降水(雨、雪)、降尘和扬尘中微塑料与纳米塑料(尺寸小于1微米)的丰度，首 次实现了城市大气微/纳塑料量化研究。 中国科学院地球环境研究所介绍说，"微塑料"概念自2004年被提出后，微塑料及更小的纳米塑料已被多 项研究发现广泛存在于各类环境介质(水、土壤、空气及生物等)中，它们通过物理与化学的复合作用， 对生物个体及生态系统的多个层级构成潜在且长期的威胁。 近年来，极地、高山等偏远地区的观测证据进一步揭示，大气传输成为微塑料全球循 ...

论文第一作者、中国科学院地球环境研究所胡塔峰副研究员表示，这次研究开发的新方法基于计算 机控制的扫描电子显微技术，通过逐颗粒定位并测量其粒径、形貌与元素组成等微观理化参数，系统揭 示出西安、广州市大气气溶胶、降水（雨、雪）、降尘和扬尘中微塑料与纳米塑料（尺寸小于1微米） 的丰度，首次实现了城市大气微/纳塑料量化研究。 精准量化地球大气中广泛存在的"微塑料"（尺寸小于5毫米），对开展气候环境与健康效应评估至 关重要，因此广受关注。 研究实现多个国际首次 城市大气微塑料和纳米塑料丰度、通量与组成示意图。中国科学院地球环境研究所 供图 记者1月8日从中国科学院地球环境研究所获悉，该所空气净化新技术团队联合中外合作伙伴，最新 研究开发出一种半自动显微分析方法，在国际上首次实现对环境样品中尺寸小至200纳米的塑料颗粒进 行有效定量。相关研究成果论文已在国际学术期刊《科学进展》发表。 本项研究发现，道路扬尘与降雨过程主导着大气塑料的跨介质传输，并观测到微/纳塑料在大气中 与矿物尘、黑碳等颗粒物发生异质混合。这一首次发现的大气异质混合现象，也为深入探究微/纳塑料 的健康风险与气候效应拓展了新思路。 从微米推进至纳米尺度 城 ...

2025年9月2日，贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县刚边壮族乡中心小学的学生在享用免费营养餐。罗京来摄 （人民视觉） 图为鲍鱼出口深加工产品干鲍（上）和部分速冻鲍鱼制品。通过传统美食工艺融合现代食品深加工技术，福建省 莆田市鲍鱼加工企业推出各种鲍鱼罐头、鲍鱼预制菜肴、鲍鱼肽固体饮料等出口深加工产品。新华社记者 魏培全 摄 这是2025年3月21日在中国农业大学东校区拍摄的"智慧食堂"设备显示屏。为帮助师生管理体重、营造健康生活环 境，该校食堂专门开设低脂营养餐窗口，部分餐厅引进"智慧食堂"设备，实时显示菜品的脂肪、糖等营养数据信 息，为师生调控饮食提供参考。新华社记者 陈钟昊摄 预制菜、肠道健康、抗炎饮食……近日，在第三届国民营养素养大会上，2025年度十大营养热词正式发布。 热词的产生由中国健康促进与教育协会营养素养分会牵头，通过系统梳理2025年度媒体报道与网络上的营养健康 相关内容，组织多领域专家讨论并投票，最终选出2025年度十大营养热词，它们集中反映了公众对营养健康的关 注热点与趋势变化。热词发布后，专家对热词进行了解读。 预制菜 近年来，四川省华蓥市加快农村老年食堂建设，先后在人口居住相对集中的永 ...

△城市大气微塑料和纳米塑料丰度、通量与组成示意图 记者从中国科学院地球环境研究所获悉，该所科研团队联合国内外学者，开发了一种半自动显微分析方法，首次实现对环境样品中，小至200纳米的塑料颗 粒进行有效定量。该成果今天（8日）发表于国际学术期刊《科学进展》。 据了解，该方法基于计算机控制的扫描电子显微技术，通过逐颗粒定位并测量其粒径、形貌与元素组成等微观理化参数，系统揭示了西安、广州大气气溶 胶、降水（雨、雪）、降尘和扬尘中微塑料与纳米塑料的丰度。研究发现，道路扬尘与降雨过程主导着大气塑料的跨介质传输，并观测到微纳塑料在大气中 与矿物尘、黑碳等颗粒物发生了异质混合。 传统分析方法依赖显微镜下对塑料形状、颜色和透明度的人工识别，难以实现对环境样品中微米级塑料的定量，更无法精准识别纳米级塑料，成为该领域研 究的瓶颈。作为一种可通过大气通道快速扩散至全球的新型污染物，尽管学术界日益关注微纳塑料在大气中的存量、传输、转化及归趋，但受限于定量方法 的缺乏，其在大气中传输演化及其气候环境与健康效应难以准确评估。 这项研究工作通过方法学创新，将大气塑料研究的空间分辨率从微米推进至纳米尺度，为量化微纳塑料的大气过程提供了有力工 ...

梅斯医学 . 以下文章来源于梅斯医学 ，作者木白 梅斯医学（MedSci）是国内领先的医学科研与学术服务平台，致力于医疗质量的改进，为临床实践提 供智慧、精准的决策支持，让医生与患者受益。 本文来自微信公众号： 梅斯医学 ，编辑：木白，作者：木白，原文标题：《每一口外卖、瓶装水都 在伤害心脏和生育力！最新研究：微塑料不仅加剧动脉粥样硬化，还侵入男性生殖系统，不粘锅涂层 竟成「帮凶」》 忙碌的打工人们，在无数个赶时间的打工日，走进咖啡店打包一杯咖啡唤醒困倦的大脑，点一份外卖 解决一餐，又或是在口渴时拧开瓶装水，随手撕开包装袋吃点零食……然而，正是在这一杯一袋、一 撕一拧之间，一些肉眼看不见的「不速之客」就开始「兴风作浪」了。这些「不速之客」便是无处不 在的微塑料，是指直径在1μm到5mm之间的微小塑料碎片。 它们小到可以轻松穿过层层屏障和防线，混在水、食物，甚至空气中，最终进入血液，在体内「落 脚」。按照目前对人体暴露剂量的估算，每个人每年通过进食和呼吸进入体内的塑料颗粒，总数可能 高达7.4万到12.1万个。除了消化道和呼吸道，研究者甚至在脑、肝脏、胎盘和血管等多个重要组织 和器官内检测到它们的踪迹。 微塑料 ...

如今，外卖已成为人们生活中不可或缺的一部分。中国互联网络信息中心数据显示，我国网上外卖 用户已达5.45亿人，成为全球第一大外卖市场。 近期，一则关于"高温下外卖包装会释放有害物质"的说法引发热议，称65℃以上温度会导致塑料外 卖盒、一次性纸杯释放数以亿计的微塑料颗粒，以及一类被称为全氟化合物的有害物质。这一说法是否 属实？记者采访了有关专家。 季君晖强调，塑料餐盒、一次性纸杯（里面有一层很薄的聚乙烯或其他塑料淋膜）在接触食品、水 时会产生一定量的微塑料，随着温度升高而加大，在高浓度下有危害，但人们日常接触的量远未达到危 险程度，大家没必要过于恐慌。 关于全氟化合物，季君晖解释，这是一类人工合成有机物，因其具有极强的化学稳定性、耐高温、 防水防油等特性，曾广泛用于工业生产和日用品。 有关研究发现，全氟化合物可以通过食物链逐级富集，若在人体中长期残留，可能会损伤肝脏、干 扰内分泌，还会影响生殖发育等。鉴于此，现在很多产品明确规定不得添加全氟化合物，目前国内一次 性纸杯主要采用PE淋膜或可降解塑料淋膜，基本不再使用全氟化合物。 专家建议，为保障饮食安全，尽量选择符合国家标准的外卖包装产品，避免将高温食品长时间存放 ...

如今，外卖已成为人们生活中不可或缺的一部分。中国互联网络信息中心数据显示，我国网上外卖 用户已达5.45亿人，成为全球第一大外卖市场。 近期，一则关于"高温下外卖包装会释放有害物质"的说法引发热议，称65℃以上温度会导致塑料外 卖盒、一次性纸杯释放数以亿计的微塑料颗粒，以及一类被称为全氟化合物的有害物质。这一说法是否 属实？记者采访了有关专家。 季君晖强调，塑料餐盒、一次性纸杯(里面有一层很薄的聚乙烯或其他塑料淋膜)在接触食品、水时 会产生一定量的微塑料，随着温度升高而加大，在高浓度下有危害，但人们日常接触的量远未达到危险 程度，大家没必要过于恐慌。 关于全氟化合物，季君晖解释，这是一类人工合成有机物，因其具有极强的化学稳定性、耐高温、 防水防油等特性，曾广泛用于工业生产和日用品。 有关研究发现，全氟化合物可以通过食物链逐级富集，若在人体中长期残留，可能会损伤肝脏、干 扰内分泌，还会影响生殖发育等。鉴于此，现在很多产品明确规定不得添加全氟化合物，目前国内一次 性纸杯主要采用PE淋膜或可降解塑料淋膜，基本不再使用全氟化合物。 专家建议，为保障饮食安全，尽量选择符合国家标准的外卖包装产品，避免将高温食品长时间存放 ...

Group 1 - The event was organized by the South China Sea Islands Center of the Ministry of Natural Resources, focusing on the impact of microplastics on oysters [3] - The interactive science class aimed to educate students about the journey of microplastics from the ocean to the dinner table, highlighting the unique feeding habits of oysters [3] - Students participated in hands-on activities, including dissecting oysters to observe their anatomical structures and search for traces of microplastics, which sparked their interest in scientific exploration [3]

Core Insights - A recent study presented at UEG Week 2025 indicates that microplastics alter the human gut microbiome, with changes resembling patterns associated with depression and colorectal cancer [1][2] - This research is among the first to directly examine how different types of microplastics interact with the human gut microbiome [1] Summary by Sections Study Methodology - The study utilized fecal samples from five healthy volunteers for in vitro gut microbiome cultivation, exposing these cultures to five common types of microplastics: polystyrene, polypropylene, low-density polyethylene, polymethyl methacrylate, and polyethylene terephthalate [1] - Concentrations of microplastics reflected estimated human exposure levels, with higher doses used to investigate potential dose-dependent effects [1] Findings on Bacterial Composition - While total bacterial cell counts and viable bacterial cell counts remained largely unchanged, the acidity of the microplastic-treated cultures significantly increased compared to the control group, indicating altered microbial metabolic activity [1] - Specific changes in bacterial composition were observed, with certain bacterial populations increasing or decreasing depending on the type of microplastic, particularly within the phylum Firmicutes, which is crucial for digestion and overall gut health [1] Chemical Changes and Disease Implications - Changes in the chemical substances produced by bacteria accompanied the shifts in bacterial composition, with some correlating with the observed increase in acidity [2] - Certain types of microplastics altered levels of pentanoic acid and 5-aminopentanoic acid, while others affected lysine or lactic acid, highlighting the complexity of microplastic-microbiome interactions [2] - Notably, some of the microbially induced changes reflect patterns previously associated with diseases such as depression and colorectal cancer, underscoring the potential health risks linked to microplastic exposure [2]

Core Viewpoint - Scientists claim to have discovered a truly zero-calorie food that differs from current market offerings labeled as zero sugar or zero calorie, which are often misleading [1][3]. Group 1: Food Characteristics - The food in question is polytetrafluoroethylene (PTFE), commonly known as Teflon, which is used as a non-stick coating for cookware [3][5]. - PTFE is characterized as a highly stable material that is resistant to corrosion, temperature extremes, and does not easily adhere to other substances, making it one of the most inert materials known [5][7]. Group 2: Scientific Research and Experiments - Historical experiments from the 1960s demonstrated that PTFE could be safely ingested without being absorbed or metabolized by the body, as shown in studies where rats were fed a high concentration of PTFE for 90 days without adverse effects [7][12]. - The researchers propose mixing food with PTFE particles in a 3:1 ratio to create a sensation of fullness without calorie intake, suggesting that this could theoretically aid in weight loss [12]. Group 3: Safety and Health Concerns - While PTFE itself is considered non-toxic, concerns arise from the potential presence of harmful substances like perfluorooctanoic acid (PFOA) used in its production, which has been linked to various health issues [16][18]. - The stability of PTFE is compromised at high temperatures, which can lead to the release of harmful substances, emphasizing the need for proper cooking practices to avoid overheating non-stick cookware [15][18].